|
|
Charcuterie artisanale
Actualités :Charcuterie artisanale
| Ou le saucisson est un fruit ! Lorsque j'ai vu "Rillettes for ever", j'ai bêtement laissé un commentaire à Cathy, lui suggérant... "des rillettes au chocolat ?" Et me voila coincée entre casseroles et pistoles de chocolat, en train de me demander ce que je vais bien pouvoir inventer pour faire u...
(Blog Chocoholic
) |
Charcuterie artisanale | Ou le saucisson est un fruit ! Lorsque j'ai vu "Rillettes for ever", j'ai bêtement laissé un commentaire à Cathy, lui suggérant... "des rillettes au chocolat ?" Et me voila coincée entre casseroles et pistoles de chocolat, en train de me demander ce que je vais bien pouvoir inventer pour faire u...
(Blog Chocoholic
) |
Les sites de l´annuaire :Un site pour amateur de saucisson
La fabrication du saucisson expliqué de A à Z et toutes les astuces pour faire du bon saucisson. Voilà qui devrait contenter les experts de la charcuterie.
Thèmes abordés : Saucisson, Charcuterie, Auvergne, Fabrication saucisson, Saucisson sec, Salaison, Charcuterie artisanale auvergne, Saucisson âne, Saucisse sèche, Saucisse Lyon.
Tags
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Produits
Comment fabrique-t-on le pâté en auvergne ?
Du pâté auvergnat … Savez-vous comment est-il fabriqué ? Eh bien, cliquez sur le lien et suivez le guide !
Thèmes abordés : Patés, Pâté en croûte, Auvergne, Fabrique charcuterie auvergnate, Puy de dôme, Charcuterie fermière, Fromage de tête, Recette cuisine pâté, Produits terroir, Alimentation artisanale.
Tags
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Produits
Vente de produits agricoles paysans
Internet, des produits agricoles paysans, le label PAPED, organisation comme une AMAP sont les ingrédients improbables de la nouvelle recette proposée par Louis Philippe sur son site de e-commerce.
Les inscrits à la lettre d'information deviennent membres de la communauté (comme une AMAP) et reçoivent un code de réduction de -20% sur tous les produits du site.
Le panier paysan se compose par exemple d'une raclette à pas cher, d'andouillettes supérieures artisanales primées, préfous, fressure, rillon, jambon, bulledaline, Muscadet Bio...
Les produits sont labellisés PAPED Tags
Panier paysan raclette à pas cher pour 4 pers 24,90 ttc
Nous vous proposons un menu raclette pour 4 personnes composé de 540 gr de fromage au lait cru, d'un plateau de charcuterie (coppa, bacon, jambon...), 2 tranches de jambon de Vendée, 1 bouteille de Musacdet bio : 34,90 euros ttc (transport compris pour 4 adultes).
Ce produit est garanti label PAPED.
Andouillette supérieure artisanale primée
Médaille d'or 2009 des saveurs du Poitou Charente, objet d'un article dithyrambique dans Le Monde par JP Géné, dans l'assiette des grands chefs, notre andouillette supérieure artisanale est à la charcuterie ce qu'est la haute couture à la mode, un produit exceptionnel.
A l'unité ou par 5, ce produit est garanti label PAPED
Jambon entier recette régionale
D'après une recette bien reconnue en bocage : eau de vie, herbes et quelques secrets, ce jambon entier de 5,3 Kg avec son os est séché au moins pendant trois mois.
Ce beau produit à 12,38 euros ttc le Kg ferra le plus grand effet accroché dans votre cuisine pour la plus grande joie de petits et grands.
Ce produit est garanti par le label PAPED.
Fressure en terrine
La fressure est un produit authentique, rustique et simple.
Cette recette typiquement régionale est une aventure pour tous les amateurs d'exotisme.
Présenté en terrine de 900 gr, vous pouvez la congeler après l'avoir répartie en tranche de votre convenance.
Celui qui n'a pas gouté à la fressure manque un évènement dans sa vie, celui qui a gouté à la fressure manque de ne plus s'en passer.
Ce produit est garanti par le label PAPED
Bulledaline ou un champagne qui ne peut pas dire son nom
Bulledaline est le nom tiré d'une petite histoire pour faire la grande.
A 8 euros ttc la bouteille ou 48 euros ttc par caisse de 6, ce vin pétillant fabriqué selon la méthode traditionnelle champenoise est le surplus d'une production vendu à 90% aux maisons de Reims où il sera baptisé Champagne.
Qualité prix, c'est le produit le plus redoutable du marché du genre.
Ce produit est garanti label PAPED
Contact :
Vente de produits agricoles paysans
Village de Brie
85700 La Pommeraie sur Sevre
France
tél : 0240121622
Thèmes abordés : Panier paysan raclette à pas cher pour 4 pers 24,90 ttc, Acheter du vrai fromage à raclette, Quel vin pour accompagner une raclette?, Andouillette supérieure artisanale primée, Où acheter de la bonne andouillette?, Charcuterie de qualité en panier garnis, Jambon entier recette régionale, Vente de produits agricoles en ligne, Acheter des paniers garnis de charcuterie en ligne, Fressure en terrine, Vente de foie gras artisanal en ligne, Acheter du bois de chauffage, Vente en ligne de vin pétillant de qaulité, Acheter du muscadet bio en ligne.
Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Produits du terroir > Annuaire Producteurs
Goutzi, l'Auvergne goûtez-y
Un site Internet qui présentes les producteurs et artisans auvergnats et qui vends leurs produits comme sur un marché.
Vous pouvez retrouver la charcuterie traditionnelle,les fromages d'Auvergne (St Nectaire, Bleu d'Avèze...),les foies gras et confit, les confitures de Sureau et Miellades.
Et pour vos cadeaux, nos vous proposons des paniers gourmands.
L'Auvergne comme si vous y étiez!!!
Thèmes abordés : Produit du terroir d'Auvergne, Miel auvergnat, Acheter en ligne de sproduits du terroir auvergne, Confiture d'Auvergne, Charcuterie auvergne, Foie gras d'Auvergne, Fromage d'Auvergne, Marché fermier, Saint nectaire, Panier gourmand.
Tags
Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Produits du terroir > Annuaire Auvergne
Spiruline artisanale du Gard
Le Domaine Algal, situé dans le sud de la France est une ferme aquacole qui produit de la spiruline. Cette petite algue bleue est reconnue depuis longtemps pour ces nombreuses vertus et bienfaits. Sa teneur en protéines, vitamines, fer, oligoéléments en fait un excellent complément alimentaire.
Notre spiruline à la particularité d'être produite sous forme de brindilles à saupoudrer sur vos salades, potages,... Cultivée artisanalement elle est garantie sans additifs et non atomisée.
Venez découvrir tout nos produits à base de spiruline : les tagliatelles à la spiruline, le savon à la spiruline, les gélules, le livre de recettes,... et plus surprenant le chocolat à la spiruline.
Thèmes abordés : Fabrication artisanale de spiruline française, Livre recette de la spiruline ses vertus et saveur, Savon artisanale à la spiruline, Productiona artisanale d'algue française, Chocolat spiruline, Spiruline complément alimentaire naturel et sources de vitamines, Acheter des gélules de spiruline, Spiruline protéines naturelles, Producteur français de spiruline, Spiruline source d'oligoéléments.
Tags
Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Compléments alimentaires
Rubriques connexes de l'annuaire : |
Les posts du Blog :Le pavé de Nancy, savon-soin traditionnel aux huiles essentielles - Visite de l'atelier Berga'sensPar Cath, Sorties, Culture & Co - Tags
La plupart des personnes connaissent la ville de Nancy grâce à la place Stanislas, les Bergamotes ou encore la mirabelle.
Il faut désormais compter un emblème de plus : le Pavé de Nancy!
Il s'agit d'un savon artisanal, entièrement fabriqué et conditionné à la main dans un petit atelier nancéen Berga'sens situé au 23 rue Claudot, par Abdel Azzab son créateur.
Bien plus qu'un savon, ce produit de soin est élaboré selon des techniques traditionnelle de la savonnerie, et à partir d'ingrédients rigoureusement choisis: une base de savon de haute qualité, des huiles végétales, des huiles essentielles ainsi que des parfums naturels.
Ces savons bénéficient donc de nombreuses vertus bénéfiques pour la peau, et sont sans risques d'allergies puisqu'ils sont testés sous contrôle pharmaceutiques.
Pour la petite histoire, ce savon est né d'un coup de coeur, d'un pari un peu fou aussi, de ce Lorrain d'adoption d'origine marocaine...
Tout a commencé en 2005, lors de la rénovation de la place Stanislas et de l'enlèvement de ses célèbres pavés... Laissant libre court à son imagination, il a crée un savon à l'image de la ville réunissant ainsi deux symboles forts : les pavés et la bergamote.
Après les déboires et les difficultés rencontrés par tout créateur d'entreprise est né en 2008, le "Pavé de Nancy" savon-soin à l'huile essentielle de bergamote.
En plus de son parfum inimitable, l'huile essentielle de bergamote à la fois calmante et antiseptique fait de ce savon un produit idéal pour toutes les peaux.
Et c'est le succès dès le départ. L'Office National du Tourisme de Nancy est emballée par le projet et propose immédiatement le savon à la vente dans sa boutique de souvenirs de Nancy....
Puis l'aventure se poursuit avec de nouvelles senteurs et symboles lorrains:
- " Nancy Majorelle savon d'art pour ville d'art", à l'huile d'argan pure et parfumé à la fleur d'oranger.
Ce savon, couleur Bleu Majorelle (bleu outremer, clair et intense), est réalisé en hommage au peintre nancéen Jacques Majorelle tombé amoureux de Marrakech. Il y fit construire son atelier appelé Villa Majorelle qu'il peint également du bleu dorénavant si célèbre portant son nom...
L'hommage est d'autant plus pertinent et touchant puisque le créateur du savon est d'origine marocaine et amoureux de la Lorraine...
- "Le Lorrain" est un savon-soin à l'huile de mirabelle. La mirabelle, autre symbole de la Lorraine, habituellement bue ou consommée en tarte ou confiture, renferme également des propriétés nutritives et hydratantes dans ses noyaux. Idéal pour les peaux déshydratées ou tout simplement pour son parfum.
- "I love NancY" est le tout nouveau savon crée spécialement pour l'Office de Tourisme de Nancy par Berga'sens.
Il est à base d'huile de cerise Lorraine. Et quel est le rapport entre la cerise et la Lorraine, à votre avis?
Et bien, c'est un voyageur lorrain, Pierre Morélot, qui a rapporté la cerise d'Asie mineure au XVIème siècle! Il a d'ailleurs été anobli par le Duc de Lorraine Charles III pour sa découverte.
L'huile de noyau de cerises, riche en antioxydants, a d'ailleurs des propriétés régénérantes, reminéralisantes et illumine le teint.
Malgré le succès des produits, les nombreux partenariats et l'engouements des entreprises locales pour fournir les matières premières, l'entreprise Berga'sens reste fidèle à ses valeurs de production artisanale.
En grande fan de la marque, j'ai eu le plaisir de visiter l'atelier-savonnerie, il y a quelques jours et je remercie Abdel Azzab pour son acceuil chaleureux!
Pour rappel, les savons sont en ventes à l'Office du Tourisme de Nancy, dans les pharmacies de la région, mais également sur la boutique en ligne Berga'sens.
Baumes de soins - savons naturels et bio fait main LEOPOLDPar Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
LEOPOLD, c'est une gamme de cosmétiques bio fait main, certifiées Nature et Progrès que j'ai découverte récemment.
C'est aussi des produits conçus avec amour par Caroline Anési, fabricant transformateur et créatrice de la marque.
Sa gamme certifiée Nature et Progrès est composée de baumes de soins aux huiles précieuses pour le visage, le corps, le contour des yeux, les pieds et les cheveux ainsi que de savons de soins enrichis de beurre de karité pur. Tous les ingrédients sont sélectionnés avec soin!.
Les savons sont réalisés selon des techniques de saponification à froid, respectueuses de l'environnement.
Les baumes sont surtout connus pour les massages mais moins en soins de beauté... Leur avantage: ils sont plus riches et concentrés en actifs, ne contiennent pas d'eau contrairement aux crèmes, sont fondants et pénètrent rapidement. Ils laissent un touché satiné non gras et hydratent durablement la peau.
Je me suis laissée tenter par le baume contour des yeux ainsi que le baume velouté fondant au beurre de karité.
Ces baumes sont formulés à base d'actifs de qualité, sans fioritures ni ingrédients superflus. Ils sont efficaces et ne contiennent que les ingrédients essentiels propres à chaque type de produits.
Idem pour les savons, ils sont enrichis d'actifs différents en fonction de leurs spécificités comme le savon bio au CHANVRE pour le rasage qui assouplit et réduit les rugosités. Le passage du rasoir est facile et la peau bien hydratée aucune sensation de tiraillement, semble-t'il!
Les toulousains ont la chance de découvrir les produits LEOPOLD dans la savonnerie artisanale fraichement ouverte au 99 avenue de Muret à Toulouse.
Si vous y allez, dites-moi comment elle est la boutique, ok?
Saint Valentin - Idées de cadeaux écologiques : fleurs, chocolats bio, cartes virtuelles, vêtements éthiques, cadeaux faits maison...Par Cath, Coup de coeur - Tags
Pendant des années, nous avons entendu ce slogan "Dites-le avec des fleurs" à l'occasion de la Saint Valentin... mais de nos jours ces chères fleurs ne sont plus en odeur de sainteté...
Les ONG ont tiré la sonnette d'alarme quand à leurs conditions de productions notamment en Colombie (2ème producteur mondial de fleurs après les Pays Bas). 97 kilos de pesticides seraient déversés par hectare chaque année, sans compter les conditions de travail des ouvriers, qui eux non aucune protection et sont victimes de la pollution permanente qui nuit gravement à leur santé.
Alors Chers Messieurs, vous qui allez courir samedi acheter votre bouquet de fleurs (annuel) pour Madame, faites un geste intelligent, achetez des fleurs bio ou provenant de producteurs français.
Le site Bebloom.com, propose des bouquets de roses issus du commerce équitable Max Havelaar, vous pouvez également commander vos fleurs et roses chez les producteurs du Var. De plus en plus de fleuristes et de grandes enseignes proposent des fleurs bio.
Vous souhaitez envoyer une carte de Saint Valentin, pensez donc aux cartes de voeux électroniques
, en plus d'être écologiques, elles sont gratuites...
Pour les amatrices de loisirs créatifs, vous pouvez également réaliser un cadeau vous-même, une carte ou un cadre en scrapbooking est une bonne idée d'utilisation de restes de papier, ça ne vous ruinera pas et l'attention ravira certainement l'être cher...
La Saint Valentin est aussi l'occasion d'offrir des chocolats pour les plus gourmands, mais qui dit chocolat ne dit pas n'importe quels chocolats, des vrais au beurre de cacao et non pas à l'huile de palme et en plus des bio...
J'avoue que ce n'est pas toujours facile de trouver un chocolatier bio près de chez soi... mais internet est là pour nous donner un coup de main. Voici quelques chocolatiers qui les produisent toujours de manière artisanale tout en utilisant des matières premières issues de l'agriculture biologique : Façon Chocolat, Nature Cacao...
C'est aussi l'occasion de découvrir les vêtements éthiques, vous pouvez offrir à l'homme de votre vie une chemise en chanvre ou vous faire offrir un vêtement issu du commerce équitable.
Pour vos donner un avant goût, voici un joli bouquet de roses...virtuel!
|
|
|
