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Chocolat noir
Actualités : Le chocolat : pour ou contre ? Aurait-il des effets bénéfiques sur la santé ? | Le chocolat se mange sans faim, c'est un plaisir auquel personne ne peut résister suivant ses goûts : chocolat noir, au lait, blanc, aux noisettes... Le chocolat, dit-on, est aussi un remède contre le stress, la déprime, les petits coups de blues, il a un effet antidépresseur mais est-ce un mythe ou...
(Toute la diététique !) |
 Pudding chocolat et orange par le blog "Philo aux fourneaux" | - 200 g de pain rassis
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 200 g de sucre roux
- 80 g de chocolat noir dessert
- une bonne poignée de pépites de chocolat
- quelques batonnets d'orange confite
...
(CuisinePop BLOGS ACTIFS) |
> Voir aussi : Moulage en chocolat | chocolat blanc | Strudel au chocolat | Fondant au chocolat | 13e Salon du chocolat |
Les sites de l´annuaire :Confiserie du terroir - Les Délices aux Noisettes
Nous proposons toute une gamme de produits réalisés avec les noisettes issues de notre verger situé en Ariège (Midi-Pyrénées).
Ainsi, vous trouverez sur notre site des confiseries, des chocolats, des biscuits et des pâtes à tartiner confectionnés artisanalement à partir de recettes simples et authentiques. Tags
Confiseries artisanales aux noisettes.
Découvrez nos "Kokines Ariégeoises", noisettes torréfiées et caramélisées. Cela ressemble à des "chouchous" mais avec le goût raffiné de la noisette.
Gôutez également nos "Kokins Ariégeois", éclats de nougatine et nos "Nougad'Or", caramel miel et coriandre.
Chocolats artisanaux aux noisettes
Utilisant nos noisettes torréfiées et caramélisées, nous confectionnons différents chocolats :
les Kokines au chocolat au lait ou noir, où les noisettes caramélisées sont enrobées de chocolat,
les Kokins au chocolat au lait ou noir, rochers élaborés à partir de kokines concassées
et enfin les mélanges de chocolats au lait, noir et blanc.
Biscuits aux noisettes
Des meringues fondantes, les "Kokinettes", des biscuits soufflés, les "Craquants" et des "Macarons", voilà ce que nous élaborons dans notre atelier artisanal.
Tous ces biscuits sont bien sûr pensés et produits à partir de nos noisettes.
Pâtes à tartiner chocolat noisettes
Nous vous proposons une véritable pâte à tartiner artisanale aux noisettes (près de 60%!), avec ses petits grains croquants et du bon chocolat, au lait ou noir.
Nous l'appelons la "Kokinella".
Vente en ligne de confiseries, chocolats, biscuits et pâtes à tartiner aux noisettes
Sur notre site, vous pourrez faire une sélection de produits originaux, composer des paniers à offrir.
Nos confiseries, chocolats, biscuits et pâtes à tartiner aux noisettes raviront les gourmands à l'heure du thé, au moment du dessert ou à l'apéritif.
La boutique a été réalisée de façon à ce que vous puissiez remplir votre panier le plus aisément possible.
Le paiement est bien sûr sécurisé via la plateforme Paypal. Vous pouvez régler vos achats soit avec votre carte bancaire, votre compte paypal ou par chèque bancaire.
Contact :
Les délices aux noisettes
Palosse - Route de Belpech
09270 Mazères
France
tél : 0961391699
Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Produits du terroir > Annuaire Confiserie
Swiss-choco - chocolatier suisse
Ventes de confiseries et pralinés sans sucre
trois artisans Cartier , Véronika, Benoît Provins,
ont leur produit à la fois originaux, suivant une éthique respectivement sans sucre, sans gluten et esthétique Tags
Pralinés sans sucre
Pralinés artisanaux sans sucre
Artisan CARTIER Marc-André disponible en 260 et 300 grammes
Ganduja sans sucre, ganache sans sucre, caramel sans sucre
Pour tous les amoureux du naturel
Cake au cacao sans gluten
Sans gluten, sans sucre cristallisé, sans lactose, sans levure
Artisan VERONIKA recette unique et brevetée
à base de farine de riz, châtaigne, oeufs de matière grasse végétale, sirop d'agave, chocolat noir
Cake au chocolat molleux sans sucre
Cake au chocolat, sans sucre pour 4 ou 8 personnes
artisan CARTIER Marc-André
Chocolat xocoline 65%, farine, œufs
savoureux, onctueux, très bon rapport qualité prix
Pâtes de fruits - mashmallow - confiture sans sucre
Pâtes de fruits - mashmallow - confiture sans sucre
artisan CARTIER Marc-André
idéal pour enfants
mashmallow- pâtes de fruits confitures sans sucre
idéal pour tous les amoureux du naturel
Délicatesse - Benoît provins
500 grammes de pralinés artisanaux ( avec sucre )
boîtes originales et luxueuses
artisan Provins Benoît
boulangerie délicatesse
boîte en forme de livre
boîte originales à 4 étages
Contact :
Swiss-choco
17 chemin des chauz
1868 Collombey
Suisse
tél : 0041792554983
Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Gourmandises > Annuaire Chocolat
Savon noir - soins du corps orientaux naturels
Noir Savon offre des produits orientaux naturels et écologiques! Du savon noir nature et parfumé est proposé sur la boutique.
Au fil du temps, la boutique élargira sa gamme de produits, afin d'offrir le meilleur des produits orientaux pour votre peau.
Découvrez le plaisir de soins naturels pour votre peau! Tags
Des produits naturels
Tous les produits de la boutique Noir Savon sont des produits pour le corps naturels.
Le Savon noir est un savon 100% naturel, sans solvant, sans colorant, sans conservateur et biodégradable.
Produits fabriqués en France
Tous les produits de la boutique sont fabriqués en France et sont contrôlés par un laboratoire Français qui respecte la législation et les normes en vigueur pour les produits cosmétiques français.
Savon noir
Le savon noir permet un gommage et une exfoliation naturels de la peau.
Ce gommage traditionnel est obtenu à partir d’olives du Maroc.
Il permet d'exfolier la peau tout en la nourrissant. Associé à l’action du gant de crêpe (gant de kessa), il débarrassa le corps de ses cellules mortes et laissera la peau douce et soyeuse.
Livraison offerte pour 30 € d'achats!
La livraison est offerte à partir de 30 €.
Sinon, les colis sont remis en colissimo pour 4,50 € seulement.
Un soin particulier est apporté à la livraison, afin que les produits sont emballés et arrivent correctement chez les clients.
Offre de bienvenue
Bénéficiez de 10% de réduction sur la boutique lors de votre inscription avec le code BIENVENUE10.
Des codes de réduction seront disponibles toute l'année sur la boutique.
Contact :
Noir Savon
1 passage du Criquet
31700 Beauzelle
France
tél : 06.32.94.41.32
Catégorie > Annuaire Beauté > Annuaire Soins > Annuaire Soins naturels > Annuaire Hygiène corporelle > Annuaire Savon noir
Site de recettes de desserts
Desserts et pâtisseries faciles et rapides à réaliser : de la brioche au gâteau au chocolat en passant par les cookies ou les muffins.
Recette-dessert.com est le site de toutes les gourmandises. Tags
Recettes de desserts
Des recettes de desserts pour les accrocs de sucré et de chocolat classées par ingrédients pour toutes les occasions et commentées par les internautes.
Recettes de pâtisseries salées
La pâtisserie en version salée est un festival en apéritifs, en entrées et pour les plats.
Des recettes les plus simples aux recettes les plus sophistiquées, les étapes sont détaillées.
Blog de cuisine
Blog des aventures culinaires de Recette-dessert.com, le site des desserts et de la pâtisserie.
Rencontre avec les professionnels pour découvrir leur activité, essai de matériel ou encore ateliers et articles gourmands, tout sujet culinaire est un bon prétexte pour faire partager cette passion avec les gourmands.
Forum des pâtissiers
Forum des pâtissiers du site Recette-dessert.com pour partager ou rechercher des recettes de desserts et de pâtisseries.
Vous y trouverez l'appui de professionnel pour toutes vos questions et demande de conseil.
Ustensiles de cuisine
Découvrez les ustensiles appropriés à chaque recettes pour réussir parfaitement votre dessert ou pâtisserie.
La rubrique du forum concernant le matériel vous permettra d'avoir l'avis des membres concernant pour le choix de votre prochain article culinaire.
Contact :
Recette-dessert.com
23 avenue Clemenceau
68000 Colmar
France
Thèmes abordés : Recettes de dessert, Faire un gateau au chocolat pour débutant, Moelleux au chocolat facile et rapide, Patisserie salée pour apéritif, Recette pour l'apéro, Faire une entrée facile, Atelier de cuisine gourmand, Idée patisserie, Matériel de patissier, Conseils culinaires de patissiers, Trucs et astuces cuisine, Comment cuire une tarte.
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Soins orientaux bio à base d'huile d'argan
Cap Cosmetics est une boutique online spécialisée dans les soins orientaux à l'huile d'argan bio (garantie sans odeur)et au beurre de karité bio ( idéal pour les peaux sèches et sensibles grâce à ses propriétés nourrissantes et réparatrices).
Mais également dans les rituels du hammam comme le gommage au savon noir (pour éliminer les toxines du corps)et l'enveloppement au rhassoul(qui permet de purifier la peau et d'éliminer l'excès de sebum)..
Vous trouverez également toute une ligne de baume de massage au beurre de karité et la fameuse pierre d'alun.
Le paiement est sécurisé et l'envoi du colis est effectué sous 48h.
Thèmes abordés : Pack soin hamman, Gant de kessa, Soin à l'huile d'argan, Huile d'argan bio, Soin au beurre de karité , Beurre de karité bio, Pierre d'alun, Savon noir bio, Rhassoul, Savon noir à l'eucalyptus.
Tags
Catégorie > Annuaire Beauté > Annuaire Cosmétiques > Annuaire Bio
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Les posts du Blog :Recette Weight Watchers : roses des sables sans végétalinePar Cath, A table! - Tags
Mes enfants adorent faire de la pâtisserie et par dessus tout malaxer avec les mains.
Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.
Voici la recette de base pour 20 roses:
130 gr de chocolat noir
60 gr de beurre allégé à 41%
100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.
Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....
Recette de gâteau au chocolat (mi-brownies mi-moelleux) au noix et pistachesPar Cath, A table! - Tags
J'ai été tentée de tester les brownies aux pistaches, en plus des noix. J'ai vu ça dans un magazine et je trouvais l'idée bonne, j'aime beaucoup les pistaches, mais j'étais un peu sceptique quand au résultat, et bien je peux vous dire que c'est très, très bon!!!!
Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées
Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée
*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure
Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orangePar Cath, A table! - Tags
Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Atelier chocolats de Pâques à la chocolaterie Musquar à Villers-lès-NancyPar Cath, A table! - Tags
Pour les Nancéens, la chocolaterie Musquar est la référence en la matière de chocolat.
Le tout Nancy se déplace jusqu'à Villers-lès-Nancy, pour y acheter des chocolats plus originaux et savoureux les uns que les autres. La preuve en est que la boutique est toujours pleine, ce qui nous laisse le loisir de découvrir et d'admirer les compositions et les créations les plus audacieuses.
Chacun y trouvera son plaisir gustatif parmi les variétés de chocolat noir ou au lait de ganache, de praliné ... de pâtes d'amandes aux mirabelles (et oui, c'est la Lorraine!). Vous l'aurez compris, je suis un peu gourmande...
Alors quand j'ai appris que des ateliers "Art du chocolat" sur le thème des chocolats de Pâques étaient organisés à la chocolaterie je n'ai pas résisté. A moins que mon inconscient ait fait un lien quelconque avec Johnny Depp... quoi qu'il en soit ça reste quand même de la gourmandise!
Nous avons assisté à une démonstration fort instructive de fabrication de chocolat avec explications de la technique du "tablage" qui permet d'amener le chocolat à la bonne température (environ 31°C) avant de le mouler et qui est le garant des chocolats réussis (brillants, craquants...). Ca parait toujours simple quand on voit faire!!
Des petits oeufs de Pâques fourrés au praliné ont été réalisés devant nous ...et nous les avons dégustés avec délectation. Je n'ai jamais été fan des pralinés, mais il faut croire que je n'en avais jamais mangé de bons!
Démonstration également par les maîtres chocolatiers des techniques, trucs et astuces de décorations de divers supports en chocolats notamment des lapins, oeufs et compositions en tout genres sur le thème de Pâques... ainsi que la fameuse médaille en chocolat représentant une des portes de la Place Stanislas, un des symboles de Nancy, recouverte de poudre alimentaire dorée et qui fait partie des "oeuvres" de Musquar...
Petit bémol quand même sur la prestation, pour un "atelier", je m'attendais à ce que fabriquions nous-même des chocolats de Pâques ou au moins repartions avec quelque chose. La séance nous a quand même coûté 13€...
Je ne vous dis pas la déception de mes enfants qui attendaient avec impatience mon retour à la maison et surtout ceux des petits chocolats!!
Céréales bio personnalisées : choisir les ingrédients de nos céréales du petit déjeuner avec Méli MuesliPar Cath, Maman, famille - Tags
Je viens de découvrir un concept qui va révolutionner nos petits déjeuners en nous permettant de choisir les ingrédients qui composent notre muesli quotidien sur le site Méli Muesli.com.
Fini les "j'aime pas les raisins secs" ou "pourquoi y a pas plus de pépites de chocolat?". Chacun peut désormais se faire plaisir avec des céréales bio personnalisées à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et rigoureusement sélectionnés.
Le principe est très simple:
1- Choisir sa Base de Céréales bio : vous sélectionnez votre base de céréales parmi les 9 variétés proposées: pure (flocons d'avoine), cinq céréales (flocons d'avoine, d'épeautre, blé , sarrasin, orge), Double R (flocons de riz, d'épeautre, riz soufflé)....
2- Y ajouter les différents ingrédients que vous souhaitez:
Graines et céréales bio
: graines de courge, de tournesol, de sésame, de pavot. Et rajouter des céréales telles que des flakes d'épeautre ou de sarrasin, de l'amaranthe soufflée du riz soufflé ou du son d'avoine.
Fruits secs bio: figues, pommes, papayes, myrtilles, cerises griottes, cranberries...
Noix bio: de cajou, du brésil, de pécan, pignons de pin, amandes...
Confiseries bio: pépites de chocolat noir ou au lait, amandes ou noisettes chocolat, gingembre ou oranges confites, oursons ou dragées choco...
3- Validation du muesli
Le plus dur est quand même de faire son choix parmi les ingrédients proposés.
Si toutefois vous pêchez, la boite à idées est là pour vous suggérer des recettes et vous proposer des mélanges à commander ou à adapter.
Je me suis laissée tenter par 2 recettes proposées par le site comme Muesli US dream, Crousty Chocolat. J'ai réalisé deux compositions en fonctions des goûts de ma famille dont une majoritairement composée de fruits rouges (myrtilles, cranberries, cerises griottes) et le seconde qui a remporté un vif succès auprès de mes enfants à base de crousty, oursons, mini dragées choco et pépites de chocolat... non, il n'y a pas de gourmands chez moi!
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