Déshydrateur économique

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Alimentation Vivante avec Elise

Astuces pour un déshydrateur économique

En alimentation vivante, on utilise des déshydrateurs pour faire d'excellents crackers par exemple, voici une solution intéressante et économique pour déshydrater des aliments à l'aide d'un séchoir solaire (index.php?option=com_weblinks catid=15 ...
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Economique mon cher Wattson

Economiser l’énergie, c’est l’avenir ! Elémentaire, mon cher Wattson… ou plutôt économique mon cher Wattson devrais-je dire. Car Wattson, c’est le petit nom de cette box qui, comme la prise électrique économique Fused, est là pour surveiller la consommation électrique d...
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Les seniors en chiffres

La vie ne se résume pas à des chiffres mais il est normal que la Direction générale Statistique et Information économique du Service Public Fédéral Economie rassemble un certain nombre de faits et de chiffres pertinents au sujet des seniors en Belgique. D?autant plus que le pays compte quasi 20.000 ...
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Les prénoms les plus populaires en 2006

Chaque année, les statistiques du Service Public Fédéral (belge) Economie sont très attendues puisque chacun pourra y découvrir les tendances parmi les prénoms octroyés aux garçons et filles nés au cours de l?année observée. Quels sont les mouvements en tête du hit-parade ? Qui baisse et qui progres...
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Easy line by Cuisines Schmidt

Easy? Take it easy? L’air du chanteur Mika raisonne dans ma tête quand je découvre la nouvelle ligne de cuisine conçue par Cuisines Schmidt. Easy line est la nouvelle référence de cuisine design du célèbre cuisiniste. Esthétique, pratique, ergonomique et économique, tels sont les maîtres mots ...
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  • Faire ses fruits secs et ses légumes déshydratés maison

    Par Cath, A table! - Tags


    Aujourd'hui, vous allez assister à ma minute "ménagère de moins de 50 ans".

    Je suis "très" appareils de cuisson, aide culinaires en tout genre... d'ailleurs si vous avez un bon plan pour un robot Kitchenaid, ça m'intéresse. J'ai déjà fait fait rendre l'âme à deux Kenwood, ben oui, ça ne pétrit pas la pâte et moi je veux un pétrisseur!

    Revenons-en à ma déshydratation. Après les fruits d'été, les betteraves et les herbes aromatiques, c'est au tour des pommes de se faire sécher.
    Et en bonne "cuisinière" qui se respecte, j'ai investi dans un déshydrateur il y a environ 1 an.
    Il s'agit d'une sorte de "séchoir" à plateaux ou a tiroir en fonction des modèles qui diffuse une chaleur constante et douce (40°C) et sèche donc les aliments tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.

    Fruits et légumes doivent être coupés en tranches assez épaisses ou laissés entiers s'ils sont petits. Ne pas hésitez à bien les serrer sur le plateau, ils réduiront en taille assez rapidement.
    Libre à vous de les aromatiser avant séchage. Je saupoudre les pommes de cannelle, les betteraves crues de cumin en poudre, les courgettes de basilic....
    Pour les bananes, il est difficile d'obtenir le même résultat que celles achetées. Par contre, je vous conseille de tremper vos rondelles dans du jus de citron pour limiter l'oxydation. Une fois sèches, elles auront un petit goût acidulé assez agréable!

    En faisant sécher moi-même mes fruits et légumes, j'ai la garantie qu'il n'y a ni sulfites, ni sucre ajouté, ni huile de palme... Sans virer parano, je me méfie quand même de toute cette industrie agro-alimentaire qui nous fait avaler n'importe quoi.




    Déshydrater les fruits et légumes, ce n'est pas forcément pour les manger secs, c'est également un mode de conservation des produits. Ils se conservent environ 6 mois dans des boites hermétiques et il est possible de les réhydrater en les laissant tremper dans l'eau.

    Il semblerait que ce mode de séchage puisse être réalisé avec un four à chaleur tournante de préférence pour une bonne répartition de la chaleur. Il est important de maintenir la porte du four légèrement ouverte pour l'évacuation de la vapeur...

    N'hésitez pas à me faire part de vos impressions si vous vous lancez!


  • Coupe menstruelle, l'alternative écologique et économique aux tampons et serviettes hygiéniques

    Par Cath, Environnement, écologie - Tags

    Depuis un moment, j'avais dans l'idée d'essayer une coupe menstruelle réutilisable en alternative écologique aux protections hygiéniques jetables.
    J'étais un peu réticente quand à l'objet mais ma culpabilité face aux déchets générés chaque mois m'a convaincu d'essayer.
    J'ai testé la coupe menstruelle Femmecup qui est fabriquée à partir de silicone de qualité médicale et hypo-allergénique et ne contient aucunes substances chimiques nocives, ni gels d'absorption, ni additifs ou parfums. Il n'y a donc aucun risque d'allergies, de sècheresse ou d'irritations.
    Le principe est simple, la coupe recueille le flux menstruel au lieu de l'absorber comme le font les tampons ou les serviettes hygiéniques. Elle se vide dans les toilettes, se rince à l'eau, et peut être de nouveau mise en place et gardée jusqu'à 12h sans risque du syndrome du choc toxique.
    Une de mes réticences concernait le fait de devoir vider un récipient contenant le flux menstruel. Je trouvais le principe un peu sale, mais au final ça ne l'est pas plus que d'utiliser des protections jetables et je ne vous dis pas l'impact sur l'environnement!

    Coupe menstruelle femmecup
    Coupe menstruelle réutilisable Femmecup

    Aussi facile à insérer et à retirer qu'un tampon, même si la taille de la coupe et la forme paraissent improbables à mettre et à supporter au premier abord... je vous assure qu'on l'oublie vite!
    Bien insérée, il n'y a pas de risques d'écoulements et il n'est pas nécessaire de l'enlever à chaque passage aux toilettes, ce qui est plutôt appréciable.
    J'ai trouvé très pratique de ne pas devoir compter le nombre de tampons à emporter dans mon sac en prévision de la journée, de pouvoir aller à la piscine sans risque de "fuites"...je me demande d'ailleurs pourquoi je n'ai pas essayé cette femmecup plus tôt!

    Je réagis comme si je découvrais une nouveauté mais la coupe menstruelle existe depuis les années 30, et à la même époque sont apparus les tampons avec applicateurs...peut-être est-ce une des raisons de la non démocratisation du produit?

    A titre indicatif, une femme utilise en moyenne 11000 protections hygiéniques pendant sa vie, imaginez un peu ce que cela représente pour l'environnement et le porte monnaie!
    Nous savons bien que pour les industriels, il n'y a pas de petits profits et qu'il n'est pas dans leurs intérêts de mettre en valeur un produit de 22€ réutilisable pendant des années, confortable, pratique, hygiénique, écologique, économique et j'en passe...
    C'est bien dommage, parce que malgré les préjugés, la coupe menstruelle est à mon avis le seul moyen qui permette réellement de ne plus se sentir "indisposée" pendant les règles et d'en oublier les inconvénients sans parfums artificiels, ni voiles soyeux, ni ailettes ou tailles différentes selon les besoins.
    Et vous, avez-vous adopté cette solution pour votre cycle menstruel? Quel est votre avis sur cette alternative? Etes-vous prêtes à changer vos habitudes?

    Vous trouverez toutes les informations complémentaires sur le site femmecup.fr


    Edit du 10/03/2011:
    Je viens d'avoir confirmation de mon gynécologue concernant l'utilisation de la coupe menstruelle pour les porteuses de stérilet : il n'y a aucune risque que celui-ci ne bouge ou se détache! L'appel d'air lors du retrait de la coupe n'est pas suffisamment important pour pouvoir déplacer ou aspirer le stérilet!


  • Lingettes lavables pour bébés en tissu micro polaire de bambou bio

    Par Cath, Maman, famille - Tags

    Lingettes lavables


    Pour la naissance du bébé d'une amie, j'ai fabriqué des lingettes lavables en tissu micro polaire de bambou bio certifié Öko Tex.
    Il s'agit d'un tissu très doux et absorbant utilisé pour fabriquer les inserts de couches lavables avec une face polaire et une face éponge.

    Découpés en rectangles suffisamment grands (15x18 cm) pour une utilisation optimale de chaque lingette à chaque change, il suffit de quelques gouttes de liniment oléocalcaire fait maison et voici une alternative des plus écologique et économique aux lingettes jetables pour les soins du change de bébé.

    La fabrication de lingettes lavables nécessite une bonne paire de ciseaux et surtout d'un tissu de qualité.

    De nombreux sites spécialisés dans les couches lavables proposent des coupons de différentes qualités, plus ou moins épais, plus ou moins molletonnés ou bouclés: en fibres de bambou, chanvre, coton.... Préférez toutefois ceux proposés pour les intérieurs de couches.

    Un petit conseil, lavez votre tissu avant de le couper pour éviter de vous retrouver avec des lingettes qui ne ressemblent à rien. Il y a toujours une marge de rétrécissement d'environ 5%.

    A titre indicatif, voici les dimensions des lingettes lavables que j'ai réalisées:
    -15x18 cm pour le change de bébé
    -9x13 cm ou 11x11cm (carrés du commerce) pour le visage

    Voici une recette maison de lotion pour imprégner les lingettes lavables à conserver dans une boite hermétique.

    Pour un flacon de 250 ml:

    125ml d'eau minérale
    120ml environ d'eau de rose
    1 cuillère à café de savon liquide neutre
    1 c.à c. de gel d'aloe vera
    1 c.à c. d'huile d'amande douce, macérât de calendula...
    1 c.à c. de glycérine végétale
    6 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse (pour la conservation)



  • Faire ses yaourts soi-meme c'est bon, économique et écologique!

    Par Cath, A table! - Tags

    Mes enfants sont de grands consommateurs de yaourts ce qui signifie aussi beaucoup d'emballages à jeter tous les jours. Même s'ils sont bio, le résultat dans la poubelle est le même, parce que les pots eux sont loin d'être recyclables.
    Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
    Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.

    Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
    Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.

    Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
    Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
    Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
    Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
    A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...

    Yaourts bio faits maison
    Yaourtière de marque Lagrange achetée sur le site mathon.fr

    Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.


  • Recette d'assouplissant naturel et écologique pour le linge au vinaigre blanc parfumé

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Qu'un assouplissant rende le linge doux et le parfume en même temps, c'est le moins qu'on puisse en attendre... mais si en prime il abime la peau et pollue les eaux des rivières, là c'est une toute autre affaire.
    N'oublions pas que l'assouplissant arrive en fin de cycle de lavage et n'est pas rincé plusieurs fois contrairement à la lessive.
    Ce sont les tensio-actifs (qui ont pour vocation d'adoucir le linge) qui restent dans les fibres des vêtements et qui sont en contact direct avec la peau. Ce qui provoque certaines réactions ou allergies, notamment chez les bébés et les enfants qui ont la peau beaucoup plus fine que les adultes...
    Les tensio-actifs ne sont pas les seuls en cause. Pour être efficaces, ils ont besoin d'agents séquestrants (appelés anti-calcaires), dont l'EDTA qui piègent le calcaire et augmente les effets des détergents.
    Une fois sortis de notre machine à laver, ces composants chimiques peu biodégradables et donc toxiques iront perturber l'écosystème aquatique et auront les conséquences négatives que nous connaissons tous sur l'environnement.


    Alors pourquoi ne pas se tourner vers des solutions respectueuses de l'environnement pour l'entretien de notre garde robe et qui peuvent nous apporter le même résultat, voire plus?
    Il est très facile et économique de faire son adoucissant textile soi-même... tout simplement avec du vinaigre blanc.
    Vous pouvez l'utilisez tel quel ou parfumer votre vinaigre avec des huiles essentielles (lavande, verveine, petit grain... ) à raison de 20 gouttes par litre ou y laisser macérer des fleurs ou des herbes aromatiques (romarin, menthe...) une quinzaine de jours avant de filtrer.
    Ajouté à chaque lavage (à raison d'1/2 verre) dans le compartiment prévu pour l'adoucissant, il ravivera les couleurs, rendra votre linge blanc, réduira l'électricité statique, agira également contre les bactéries qui résistent aux lavages (chaussettes, torchons de cuisine...) et en bonus détartrera votre lave linge.
    Le vinaigre est un anti-calcaire naturel (très utile pour détartrer bouilloires, cafetières et salles de bains...), donc il n'est absolument pas utile d'ajouter le seul et l'unique produit du marché qui fait que "les lave-linges durent plus longtemps".
    Le plus difficile est de s'ôter de l'esprit le matraquage publicitaire qui est fait depuis des décennies rendant certains produits absolument indispensables qui de surcroît sont chers et très polluants.


    Macérat de rose dans du vinaigre

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