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Le Grand Palais de Paris
Actualités : Courbet au Grand Palais de Paris | Le Grand Palais à Paris consacre une rétrospective à Gustave Courbet, peintre à scandale, franc-comtois truculent et député de la Commune mort en exil....
(France 24 - Culture) |
 Courbet au Grand Palais, le peintre qui voulait "peindre en grand" | Peintre à scandale, franc-comtois truculent et député de la Commune mort en exil, Gustave Courbet (1819-1877), à qui le Grand Palais à Paris consacre une rétrospective, fut surtout un artiste qui voulait "peindre en grand", plus subtil et moins réaliste que ne le veut sa légende....
(TV5.org info - Culture/art de vivre) |
Paris accueille la 34e Fiac | La Foire Internationale d'Art Contemporain (FIAC) a repris ses quartiers au coeur de Paris en s'installant à nouveau, pour sa 34ème édition, au Grand Palais et dans la Cour Carrée du Louvre....
(France 24 - Culture) |
 Tout Gustave Courbet exposé au Grand Palais | L'exposition Courbet, inaugurée ce week-end au Grand Palais (Paris 8e) et qui va durer jusqu'au 28 janvier, est la première grande monographie consacrée à l'artiste depuis trente ans. Le peintre de L'Origine du monde a traversé le XIXe siècle, convai...
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(20Minutes - Actu Culture) |
La FIAC reprend ses quartiers au coeur de Paris | La Foire Internationale d'Art Contemporain (FIAC) reprend cette semaine ses quartiers au coeur de Paris en s'installant à nouveau, pour sa 34ème édition, au Grand Palais et dans la Cour Carrée du Louvre avec dans son sillage toute une série de manifestations et foires "off"....
(TV5.org info - Culture/art de vivre) |
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Advance Image Paris - l'agence de coaching de l'image globale.
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Itinéraires de promenades dans Paris
Paris le nez en l'air est un site dédié balades gratuites et ludiques dans Paris pour découvrir ou redécouvrir chaque arrondissement de manière insolite.
Je vous propose des itinéraires (à télécharger en format PDF) avec des énigmes et les solutions si vous êtes perdus.
Pour chaque arrondissement des anecdotes historiques vous sont racontées, vous découvrirez ainsi un Paris inconnu et mystérieux.
Vous pourrez également prévoir vos excursions en fonction de la météo jusqu'à six jours.
Se balader dans Paris, flâner et redécouvrir cette ville sous un nouveau jour, ludique, insolite, ça vous dit?
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Ateliers créatifs à Paris
Cour des Créateurs vous propose 30 ateliers créatifs déco, mode, design, cuisine à Paris.
Retrouvez également des cours de couture, de scrapbooking, d'encadrement, de peinture, de mosaïque en stage ou en atelier découverte pour les particuliers et les entreprises.
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Grand choix de pierres et de perles de Cristal de Swarovski
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Raphael, magicien professionnel à Paris
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Les posts du Blog :Produits du terroir: fromage de chèvre et atelier culinaire -Idées recettes de cuisine pour l'étéPar Cath, A table! - Tags
J'ai passé, il y a quelques jours une journée plutôt sympathique de découverte, redécouverte, dégustation et appréciation d'un de nos produits du terroir que beaucoup nous envient dans le monde entier.... non, non pas le vin quoiqu'il se marie bien avec, mais le fromage de chèvre!
Cette journée était organisée par l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine), association qui regroupe l'ensemble des différents intervenants dans la filière : producteurs et transformateurs de lait de chèvre français.
Son rôle, entre autres, est de défendre les éleveurs français ainsi que les différents producteurs mais aussi de veiller au respect des règlementations de productions et de fabrication de produits.
Cette journée sous le signe du fromage de chèvre avait pour but de promouvoir le crottin de Chavignol et la diversité des fromages de chèvre du terroir français
J'ai participé à deux évènements bien distincts mais très instructifs:
- Déjeuner autour du crottin de Chavignol à la Fontaine Gaillon à Paris
- Découverte des différents fromages de chèvres et atelier culinaire / recettes d'été à base de fromages de chèvres avec le chef Sullivan Alvarez à l'atelier du Jardin d'Acclimatation.
Le déjeuner a eu lieu au restaurant la Fontaine Gaillon situé entre Opéra et la Palais Royal. Il s'agit d'un ancien hôtel particulier du XVIIème siècle magnifiquement restauré et accueillant, qui d'ailleurs n'a rien perdu de son charme.
Après une présentation de l'association ANICAP, ce fût au tour du Crottin de Chavignol d'être présenté. Ce crottin est reconnu grand cru, et non ça ne s'applique pas qu'aux vins. Les fromages, eux aussi, peuvent bénéficier de cette appellation s'ils respectent des normes bien rigoureuses!
Le crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait entier et cru de chèvre. En fonction de son stade d'affinage, il sera recouvert de ce que nous appelons une "croute", mais qui en fait est une "flore naturelle", blanche ou bleue, avec un goût plus ou moins prononcé!
Nous avons savouré 3 Chavignol à différents stades d'affinage :
- jeune : 10 jours environ d'affinage, idéal pour les palais délicats avec une saveur de chèvre très douce.
- bleuté: environ 15 jours d'affinage avec une saveur plus prononcée
- affiné: environ 3 semaines d'affinage. Le crottin est alors recouvert de pénicillium bleu. A ne pas confondre avec de la moisissure indiquant que le fromage est impropre à la consommation.
Bien au contraire, ce stade d'affinage permet de développer des saveurs très intenses de champignons et de sous bois et c'est comme cela que le le préfère!
Pour informations, les crottins de Chavignol peuvent se conserver jusqu'à plusieurs mois sans crainte. Il est d'ailleurs conseillé de les conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, c'est l'endroit le moins froid.
Qui dit dégustation de fromages, dit aussi accord avec un bon vin, cela va de soi.... et bien ça tombe bien, il y a le Sancerre et le Menetou-Salon près de Chavignol. Habituée aux vins rouges avec le fromages, j'ai été assez surprise de ce mariage avec le vin blanc qui au final laisse toutes les saveurs se développer en bouche!
Ma journée chèvre s'est donc poursuivie, plus tard dans la soirée à l'Atelier du Jardin d'Acclimatation, par une autre dégustation de fromages de chèvres en compagnie de différents blogueurs culinaires et de différents horizons.
Avec cette fois-ci des fromages de chèvres issus des différents terroirs français.
Il est intéressant de voir qu'à partir des mêmes ingrédients de bases : lait de chèvre, présure et sel... qu'il soit possible d'obtenir autant de saveurs et de textures différentes.
Les traditions et savoir-faire transmis de générations en générations nous donnent cette palette incroyable de fromages de chèvre bien loin de ce que l'on peut trouver sous vide dans les supermarchés!
Après ce tour de France des fromages, nous sommes passés en cuisine pour réaliser différentes recettes de cuisine d'été, faciles, rapides et étonnantes... avec du fromage de chèvre!
Nous avons été coaché par Sullivan Alvarez, éminent chef cuisinier ayant officié au Ritz et à l'Elysée et qui donne également des cours de cuisine à l'Atelier des Chefs sur Paris.
Au menu:
- Brick de chabichou du Poitou
- Makis de Saint Maur de Touraine
- Papillotte de cabillaud, d'asperges vertes et de chèvre frais
- Cheesecake au fromage frais (type Chavroux) et fruits rouges
Autant de saveurs inattendues et de mélanges que nous n'aurions pas forcément osés. Faciles à réaliser, des recettes qui changent et qui épatent.
Pour des variations sur le thème des fromages de chèvre, voici un petit aperçu de recettes originales et inventives qui titillent les papilles : tarte rustique à la confiture d'oignons et au selles-sur-cher, ravioles au chèvre frais et pesto, petits pains farcis aux poivrons grillés-tomates confites et chabichou du Poitou, gaufre aux fraises - au mascarpone et au chèvre frais... disponibles sur le site fromagesdechevre.com
Comme quoi, le fromage de chèvre ne se mange pas qu'avec un morceau de pain!
Café tricot Rowan - Cour des Créateurs à Paris le jeudi 19 février 2009Par Cath, Coup de coeur - Tags
Le premier café tricot ROWAN est organisé à Paris à partir du mois de février.
Il y aura des catalogues ROWAN, des modèles ROWAN, des échantillons de laine ROWAN organic, BIO, en bambou...., du café ou du thé (bien évidement), des conseils avisés, des échanges avec d'autres tricoteuses...
Ce premier rendez-vous à ne pas manquer est prévu le jeudi 19 février de 19h à 21h Cour des Créateurs au 31 rue de Reuilly à Paris dans le 12ème arrondissement.
Bien évidemment c'est entièrement gratuit et ouvert à tous.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter le site Cour des Créateurs.
Pour celles qui connaissent déjà les superbes catalogues et laines Rowan, c'est l'occasion de voir et de toucher les nouvelles qualités. Pour les autres une découverte d'une superbe gamme de fils à tricoter et des modèles de tricots de créateurs très connus (Kim Hargreaves, Kaffe Fassett, Debbie Bliss...) qui ne vous laisseront pas indifférent(e)s.
J'y serais allée avec joie, mais comme certaines le savent, j'ai quitté Paris il y a quelques mois.. dommage, j'habitais à côté!!!
Alors, allez-y nombreuses!!!
VIVEZ NATURE - le salon de l'agriculture biologique, de l'environnement et des produits naturels du 22 au 25 octobre 2010 à la Grande Halle de la Villette à ParisPar Cath, Environnement, écologie - Tags
Le salon annuel de la BIO "Vivez Nature" aura lieu cette année du vendredi 22 octobre au lundi 25 octobre 2010 à la Grande Halle de la Villette (Paris).
C'est le rendez-vous incontournable de l'agriculture biologique, de l'environnement et des produits au naturel... pour le plaisir de manger bio au quotidien, d'utiliser des produits de bien-être et beauté certifiés, de découvrir des produits de santé naturels et aussi de s'habiller bio.
En plus des 200 stands présents, vous pourrez assister durant ces 4 jours à de nombreux ateliers et conférences sur des thèmes très variés: se protéger des pollutions électromagnétiques, la trousse familiale des huiles essentielles, initiation à la réflexologie plantaire, alternative écologique aux serviettes et tampons, présentation des matériaux utilisés en éco-construction, maladies de la thyroïde...
Si vous le souhaitez, vous pouvez également imprimer des invitations gratuites pour ce salon
directement sur le site.
L'Aiguille en fête 2008 : une édition sous l'emprise du Pays du Soleil Levant (Japon) à la Villette (Paris) du 6 au 9 mars 2008Par Cath, Autres Loisirs Créatifs - Tags
La nouvelle édition de l'aiguille en fête se déroulera cette année à la Grande Halle de la Villette (Paris) du 6 au 9 mars 2008 sous le signe du Japon.
Yukiko Ogura, artiste nippone, viendra présenter le Dye-Stitch-Work, une nouvelle technique alliant la peinture textile et la broderie.
Auront lieu également une exposition et une démonstration de Nuido, tradition japonaise de broderie remontant au 6ème siècle.
Les autres continents ne seront pas en reste : un jardin extraordinaire entièrement tricoté à la main tout droit d'Angleterre élira domicile, tout comme une exposition témoignage "Broder pour survivre en Afghanistan".
Sans oublier l'épreuve de Speed Knitting....
Pour plus d'infos, rendez-vous sur le site de l'aiguille en fête.
Le Nuage des Filles Party#1 au bar I love Opera, mercredi 27 février 2008Par Cath, Les dessous du blog - Tags
Ce soir, je serais à la première soirée organisée par Le Nuage des Filles en partenariat avec come in my world, L'Oréal Paris, Etam, Garmin et Pommery au bar I love Opera (bd de L'Opéra à Paris) avec Charlotte.
C'est l'occasion pour les 200 blogueuses conviées de faire connaissance dans un environnement plutôt sympathique.
Peut-être nous y croiserons-nous ce soir?
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