Pain d'épices

Actualités :

Les sites de l´annuaire :

• Blog de créations en tout genre

  
  Créations diverses suivant mon humeur, mes envies, mes idées....en passant du cartonnage, à la couture....Venez vite partager vos idées avec moi !
  J'aime faire mon pain maison et varier les recettes grâce au diverses farines...
  Je débute dans la couture, mais je m'accroche tous les jours pour créer de jolies petites choses à mes enfants...
  Thèmes abordés : Cartonnage, Machine à pain, Meuble en carton, Couture enfant, Couture, Doudou étiquette, Pochette à mouchoirs, Ecologie, Pain maison, Montage photo.
  Tags
  
  Catégorie > Annuaire Loisirs créatifs > Annuaire Carton
  

  > Soumettre un site dans la catégorie Carton.

  
  
  Mots clés : Cartonnage | Machine à pain | Meuble en carton | Couture enfant | Couture | Doudou étiquette | Pochette à mouchoirs | Ecologie | Pain maison | Montage photo

• FLORISENS aux sources du bien-vivre

  
  Florisns, créateur-distributeur des marques Cristaux d'Huiles Essentielles, Les encens du monde, Hildegarde de Bingen, Fleurs à croquer...
  Nos produits sont bio à base de plantes pour le bien-être et l’art de vivre. Tags
  
  Les Cristaux d'Huiles Essentielles
  Il s’agit d’huiles essentielles sous forme de cristaux à appliquer sur tout type de préparations culinaires : 100% Bio, substitut minceur, sans sel, sans sucre, 0 calorie, 0% de matière grasse.
  C’est un produit extrêmement facile d’utilisation qui présente une infinité d’usages simples et quotidiens, pour le plaisir du nez des papilles, et pour la santé.
  Cristaux d'huiles essentielles | Quelle quantité d'huile essentielle en cuisine | Substitut minceur naturel
  
  
  Les Fleurs à Croquer
  Choisissez les Fleurs à Croquer en fonction de leur couleur, de leur texture, et de leur senteur : vous pouvez les incorporer directement dans vos préparations, ou les utiliser sous forme de vinaigres, huiles parfumées et sirops.
  Avec les Fleurs à Croquer¨, mettez de la magie dans votre cuisine, vos cocktails, vos boissons et vos desserts !
  Cuisinez avec des fleurs bio !
  Fleurs bio à croquer | Peut-on manger des fleurs séchées | Cuisiner avec des fleurs
  
  
  Les Fleurs d'Epices Bio Hildegarde
  Pourquoi ne pas essayer des assaisonnements à base d'épices et de fleurs, adaptés aux différents plats.
  Il s'agit d'un mélange de fleurs et d'épices bio pur assaisonner et embellir vos plats.
  Le savoir faire des grands chefs et un brin de fantaisie pour vos plats préférés.
  Fleurs d'Epices Bio Hildegarde de Bingen | Assaisonenement de salade original | Comment présenter une assiette de salade
  
  
  Les Encens du Monde
  Les encens ont 1001 significations, 1001 usages, 1001 fragrances…
  Nous vous guidons dans votre choix et vous recommandons certains produits selon les usages, les senteurs, et les pièces de la maison.
  Encens naturel et signification | Senteur naturelle a bruler
  
  
  L'Encens Japonais
  Selon la tradition japonaise, les différents ingrédients utilisés sont savamment dosés pour exprimer une image poétique.
  Prendre le temps de créer une atmosphère, cultiver la sensibilité, c'est toute la magie de la cérémonie du thé et de l'usage des encens précieux japonais.
  Force intérieure, vive et sereine, qui surgit d'un accord profond de l'âme à la grâce du monde végétal.
  Créer une ambiance japonaise | Tradition japonaise de l'encens | Cérémonie de thé
  
  
  Contact :
  FLORISENS
  460, Chemin du Mas de Rochet
  34170 Castelnau Le Lez
  France
  tél : 04 99 58 32 70
  
  Thèmes abordés : Cristaux d'huiles essentielles, Quelle quantité d'huile essentielle en cuisine, Substitut minceur naturel, Fleurs bio à croquer, Peut-on manger des fleurs séchées, Cuisiner avec des fleurs, Fleurs d'Epices Bio Hildegarde de Bingen, Assaisonenement de salade original, Comment présenter une assiette de salade, Encens naturel et signification, Senteur naturelle a bruler, Créer une ambiance japonaise, Tradition japonaise de l'encens.
  Catégorie > Annuaire Santé Forme > Annuaire Aromathérapie
  

  > Soumettre un site dans la catégorie Aromathérapie.

  
  

• Labonnetable - Cuisine du terroir accords mets et vins

  
  Offrir à tous les amateurs de bons petits plats à travers un site mensuel comprenant un menu , ses recettes de saison accessible pour tous , les accords mets et vin et tous ce qui fera un repas de fête :petits fours , mignardises , pain maison etc... Tags
  
  Menu de saison mensuel
  En fonction des produits de saison et de la sensibilité du chef que je suis,je les mets en avant dans ce menu facile, clair du terroir avec une pointe de modernisme.
  
  
  Accord mets et vin
  Il est important de proposer à mes lecteurs le ou les vins qui accompagneront les recettes le mieux possible.
  Pour aller plus loin certains menus sont affichés avec un vin.
  
  
  Les dossiers
  Pour réaliser un repas de A à Z il est bon d' avoir touts les informations pour démarrer son repas comme les petits fours,les verrines, le pain maison qui fera la fierté de la maîtresse de maison et les mignardises qui terminerons ce repas.
  
  
  Mode de cuisson
  De nos jours il est important de faire attention à sa ligne et plus encore à son choléstérol.
  Je propose de découvrir la cuisson vapeur avec les différents matériels, les modes de cuisson selon les produits .
  
  
  Glossaire
  Il est indispensable de faire la cuisine sans connaitre le vocabulaire des cuisiniers ,des pâtissiers pour se plonger dans leur univers et réaliser sans confusion les termes culinaires des recettes.
  
  
  Contact :
  Labonnetable
  Ratatouille83@hotmail.fr
  14420 Soumont st quentin
  France
  tél : 0606435503
  
  Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Cuisine traditionnelle > Annuaire Cuisine du terroir
  

  > Soumettre un site dans la catégorie Cuisine du terroir.

  
  

• Huiles de massage naturelles et savons artisanaux les Saponines

  
  Les Saponines vous offrent toute une gamme d'huiles de massage 100% naturelles et de savons artisanaux réalisés uniquement avec des produits bio, le tout dans des fragrances les plus agréables et les plus variées grâce au mélange parfumé des huiles essentielles bio.
  Nos produits vous raviront par leur douceur et leurs propriétés relaxantes et apaisantes, les arômes et senteurs qu'ils dégagent laisseront libre cour à votre imagination et à vos sens! Tags
  
  Les Huiles de Massage les Saponines
  Les Huiles de massage réalisées par les saponines sont composées d'huile de sésame bio qui contient des antioxydants naturels, d'huile de macadamia vierge bio très riche en vitamine A qui rend à la peau son éclat naturel et d'huile de noyaux d'abricot vierge bio qui restaure le film hydrolipidique de la peau.
  La composition globale permet un massage très agréable, prolongé et non gras et apporte un soin naturel à tout type de peau.
  Huiles de massage naturelles | Utiliser des huiles naturelles pour le massage | Offrir des huiles de massage parfumées
  
  
  Un massage aux senteurs sucrées
  Les Saponines vous proposent différentes senteurs qui enrichissent ses huiles de massage, parmi elles, les senteurs sucrées, très suaves, rappelant les tropiques et les iles:
  Sucre des iles vous emmènera dans les mers du sud grâce au savoureux mélange de l'ylang ylang et de la vanille.
  Rêve indien vous envoutera par ses voluptueuses senteurs de géranium, poivre et ylang ylang.
  Massage bien être | Vente de produits de massage | Huile massage corps
  
  
  Les Huiles de massage Boisées les Saponines
  Les Boisées vous séduiront par leurs notes fraiches, résineuses et terrestres.
  Vous découvrirez le cèdre, le vétiver, le genièvre , tout un univers de bois et de rizières.
  Massage du corps aux huiles essentielles | Massage de relaxation | Produits de massage sans colorants
  
  
  Huile de massage Epicées et Officinales
  Vous retrouverez des huiles de massage épicées comme Pain d'épices, volutes d'orient qui allient santal, encens et patchouli, et des huiles de massage officinales rappelant la garrigue sauvage et les pays méditérannéens.
  Bienfaits des huiles de massage | Produits naturels de massage | Huile de massage officinale
  
  
  Les Savons artisanaux les Saponines
  Nos savons artisanaux sont à base de produits bio.
  Ceux que nous utilisons sont: le beurre de Karité bio qui préserve l'hydratation de la peau et possède une activité anti-radicalaire, l'huile de noix de coco vierge bio bienfaisante pour les peaux fines et délicates à pouvoir très hydratant et assouplissant,l'huile d'olive vierge extra bio qui elle aussi hydrate et prévient les radicaux grâce aux polyphénols qu'elle contient , et l'huile d'amande douce vierge bio protectrice des peaux sensibles par ses propriétés adoucissantes et apaisantes.
  Tous nos savons sont parfumés aux H.E bio.
  Acheter des savons artisanaux naturels | Savon bio au beurre de karité | Savons bio parfumés aux huiles essentielles
  
  
  Contact :
  Les Saponines
  2, rue aux Buttes
  77540 Rozay
  FRANCE
  tél : 06.33.96.49.98
  
  Thèmes abordés : Huiles de massage naturelles, Utiliser des huiles naturelles pour le massage, Offrir des huiles de massage parfumées, Massage bien être, Vente de produits de massage, Huile massage corps, Massage du corps aux huiles essentielles, Massage de relaxation, Produits de massage sans colorants, Bienfaits des huiles de massage, Produits naturels de massage, Huile de massage officinale, Acheter des savons artisanaux naturels, Savon bio au beurre de karité.
  Catégorie > Annuaire Beauté > Annuaire Cosmétiques > Annuaire Bio > Annuaire Cosmétiques à base de plantes > Annuaire Huiles essentielles
  

  > Soumettre un site dans la catégorie Huiles essentielles.

  
  

• Hydromel, Hypocras et vins du moyen-age

  
  Nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir les vins de nos ancêtres comme une des plus anciennes boissons alcoolisée : l'Hydromel.
  Vous préférerez peut-être les vins de l'époque médiévale comme les Hydromel à base de vin, d'épices et de miel ou les Moretum et Coulindrum à base de vin et de fruits ou encore la Cartagène ce vin de liqueur réputé au sud de la Loire?
  Si vous cherchez un cadeau original nous disposons d'une gamme de coffrets cadeaux qui vous permettront de faire découvrir ces merveilles du passé à vos amis. Tags
  
  Des produits de qualité
  Tous nos produits sont fabriqués par des artisans qui ont été rigoureusement sélectionnés selon des critères gustatifs mais aussi de rapport qualité/prix.
  Certains ont ainsi obtenu des médailles lors de concours.
  
  
  Des produits originaux
  Pour confectionner nos produits nos artisans ont parfois dû reconstituer des recettes du temps jadis à partir d'anciens écrits.
  Qui connaît la saveur d'un Hydromel? Qui peut savoir quel goût à un vin sucré et épicé en même temps?
  Ce sont ces saveurs originales que vous découvrirez avec nos produits.
  
  
  Des idées cadeaux
  Parce que nos produits sont originaux ils sont idéaux pour réaliser des coffrets qui surprendront ceux à qui ils sont destinés.
  Vous trouverez de nombreuses idées de cadeaux.
  
  
  Des idées de recettes
  Nos produits peuvent bien sûr se consommer, avec modération, à l'apéritif ou en dessert mais aussi en cours de repas. En effet, c'était là leur première utilisation au moyen-age!
  Ils servent de base également à de nombreuses recettes disponibles sur notre site et que nous vous invitons à découvrir.
  
  
  Une expédition rapidé et sécurisée
  Nos produits sont en stock et sont expédiés (sauf mention contraire faite sur le site) sous 24 en colissimo suivi remise contre signature. Ceci vous permet de contrôler l'état du colis à la réception et ainsi d'éviter toute mauvaise surprise (casse, perte, ...).
  Un numéro vert gratuit depuis un poste fixe est à votre disposition pour tous renseignements.
  
  
  Contact :
  2Se
  20 avenue des Cathares
  11700 Azille
  France
  tél : 0805696687
  
  Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Produits du terroir > Annuaire Boissons artisanales
  

  > Soumettre un site dans la catégorie Boissons artisanales.

  
  

Les posts du Blog :

• Recette de pain à la farine de Quinoa bio

  Par Cath, A table! - Tags

  Je viens de sortir du four un pain à la farine de Quinoa bio.
  La recette est très simple et c'est encore mieux avec une machine à pain pour le pétrissage programme "pâte".
  
  Il faut:
  300gr de farine de blé
  200gr de farine de quinoa bio
  1 sachet de levure sèche de boulanger
  200ml d'eau
  1 càc d'huile d'olive
  1 pincée de sel
  Temps de cuisson 30mn thermostat 7 (200°C)
  
  
  
  
  
  Une fois la pâte sortie de la MAP, je la laisse encore gonfler 1/2h (je la recouvre d'un torchon humide) avant de l'enfourner.
  
  
  Huile d'olive| Machine à pain| Quinoa| recette| Recette de pain à la farine de Quinoa bio| Fabriquer un pain à la farine de quinoa à l'aide d'une machine à pain| Recette de pain à faire à la machine à pain (MAP)| Quel temps de cuisson pour un pain à la farine de quinoa| Combien de temps faut-il laisser lever le pain avant de le faire cuire
  
  

• Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange

  Par Cath, A table! - Tags

  Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
  Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
  Miam, un délice!!!
  Voici la recette:
  
  20ml de crème fraiche
  3 oeufs battus en omelette
  350gr de farine
  10gr de levure fraiche
  1/2càc de sel
  50gr de sucre
  100gr de beurre
  1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
  3g d'huile essentielle d'orange.
  1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
  
  Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
  
  
  
  
  
  
  
  
  Huiles Essentielles| Huile essentielle orange| recette| Recette brioche| Brioche aux pépites de chocolat| Recette cuisine huile essentielle| Machine à pain| Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange| Recette de brioche à faire à la machine à pain
  
  

• Brioche moelleuse faite à la machine à pain

  Par Cath, A table! - Tags

  J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
  Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
  De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
  La recette se trouve ici
  Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
  
  
  
  
  Recette brioche| Machine à pain| Allergies aux oeufs| Brioche moelleuse faite à la machine à pain| Recette de brioche moelleuse pour le petit déjeuner avec des morceaux de chocolat| Recette de brioche sans oeufs idéale pour les allergiques
  
  

• Recette facile et rapide de houmous : purée de pois chiche avec des pignons de pin

  Par Cath, A table! - Tags

  Eté ne rime pas qu'avec soleil mais également apéro, barbecue... et aussi tartinades en tout genre.
  J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
  Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.
  
  
  
  
  
  
  Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.
  
  Ingrédients :
  * 1 petite boîte de pois chiches
  * 3 gousses d'ail
  * 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  * 1 citron
  * 2 cuil. à soupe de pignons de pin
  * 1/2 cuil à café de cumin en poudre
  * Sel, poivre du moulin
  
  Préparation de la recette:
  Égouttez et rincez les pois chiches.
  Pressez le citron.
  Pelez et hachez les gousses d'ail.
  Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.
  
  Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.
  
  
  
  

• Accord mets et bières - Idées de recettes de cuisine facile et conviviale pour Noël

  Par Cath, A table! - Tags

  En France, on ne jure que par le vin, moi la première d'ailleurs! Cuisine au vin, vin en accompagnement de repas.... mais on oublie qu'il est également possible de faire de savoureux accords mets avec d'autres alcools et notamment avec de la bière!
  
  Contrairement à ce que l'on pourrait penser de la bière plutôt connue comme boisson festive ou désaltérante, peut également être introduite dans la préparation de mets très raffinés et accompagner un repas de fête voire de Noël sans aucun complexe!
  
  Comme les vins ou différents alcools, la bière quelle soit blonde, brune, ambrée, de Noël ou de Mars... apporte des notes tout à fait différentes aux plats préparés et des saveurs assez incroyables.
  
  Je ne suis pas particulièrement fan de bière à boire pour étancher une soif ou à savourer par une chaude soirée d'été (contrairement à mon mari, d'origine allemande...), mais j'avoue avoir découvert une autre façon d'en consommer en accord avec un délicieux repas.
  
  Cette découverte a eu lieu pour moi à la Foire d'automne le 15 octobre dernier, en participant à une dégustation de bière organisée par Heineken en compagnie d’Hervé Marziou, biérologue et d'un atelier culinaire autour de la bière en partenariat avec l'Atelier des Chefs.
  Nous avions préparé ce jour-là un velouté de potiron aux graines et miel accompagné d'une bière ambrée. Je n'aurais jamais osé, mais j'ai adoré l'accord des deux.
  
  
  
  
  
  
  Intriguée par ce mélange de saveurs à partir de la bière, j'ai participé à un autre cours de cuisine toujours à l'Atelier des Chefs autour de la bière de Noël.
  Le thème de ce Cours de cuisine 60'Chrono spécial Heineken était de préparer en une heure un repas digne des fêtes de fin d'année, raffiné, subtil et convivial autour de la bière de Noël.
  Organisé à l'Atelier des Chefs du BHV Rivoli à Paris et animé par le chef Gilbert Luszezinski, très sympathique et passionné par son métier, nous avons profité de ses conseils de pro et de son expérience pour cuisiner deux mets à tomber par terre...
  
  Au menu:
  Foie gras poêlé, chutney minute de mirabelles à la Fischer de Noël et croûtons de pain d'épices
  
  Chacun a mis les mains à la pâte pour éplucher et ciseler les oignons, dénoyauter les mirabelles, faire cuire et déglacer le chutney à la bière....
  La découpe des tranches du foie gras a été faite par le chef avec une astuce non négligeable. Pour obtenir de belles tranches bien nettes, il est conseillé de les couper dans le foie gras encore congelé!
  
  
  
  
  
  Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem
  
  Pour le dessert, chaque participant a également contribué à l'élaboration du biscuit, préparation d'un fond de tarte type cheesecake avec des spéculoos et du beurre, réalisation d'une brunoise de pommes, préparation de la mousse à la bière Affligem, dressage du dessert avec des petites surprises pour certains lors du siphonage de la mousse à la bière...
  
  
  
  
  A l'issue de cet atelier, nous sommes repartis avec notre repas. Nous avons toutefois dégusté le dessert sur place, la mousse n'aurait pas résisté au transport, mais quel délice!
  J'ai savouré mon foie gras en rentrant chez moi, d'ailleurs, j'ai failli ne pas rentrer chez moi. J'ai juste eu le temps de sauter à la dernière minute dans le dernier train qui me ramenait à Nancy. J'ai eu chaud!
  
  Cuisiner avec un chef, c'est vraiment top et ça ne s'adresse pas qu'aux pros de la cuisine. Ces cours sont parfaits pour se perfectionner, pour découvrir de nouvelles saveurs, (se) faire plaisir ou se détendre après le boulot...
  
  En plus de la bonne humeur de ce cours de cuisine, j'en retiens surtout des nouvelles saveurs, insolites et étonnantes à explorer à travers la cuisine avec la bière.
  
  D'ailleurs, vous pouvez trouver de nombreuses recettes et idées culinaires autour de la bière sur le site Tendances Bière.
  Ca vous tente?