Recette mousse de sole

Actualités :

Mousse de sole

Recette pour enfants : Principal : Facile...
(Les 20 dernières recettes de cuisine publiées sur Cuisinorama.com)

 
CuisinePop BLOGS ACTIFS

Duo de mousse au toblerone et au chocolat blanc par le blog "Philo aux fourneaux"

Pour la mousse au chocolat blanc : - 100 gr de chocolat blanc - 12,5 cl de lait - 20 cl de crème fraîche liquide entière - 2 g d'agar agar - 2 blancs d'oeufs - 40 g de sucre pour la mousse au toblerone : - 20 cl de crème liquide à 30% - 200 g de toblerone - 50 g de chocolat noir - 3 blancs d'oeuf...
(CuisinePop BLOGS ACTIFS)

 
CuisinePop BLOGS ACTIFS

Coeur à la mousse de framboises par le blog "Philo aux fourneaux"

Pour la génoise : - 4 oeufs - 125 g de sucre semoule - 120 g de farine pour la mousse de framboises : - 500 g de framboises surgelées - 300 ml de lait - 100 ml de crème de soja - 4 g d'agar agar - 2 blancs d'oeufs - du sucre (selon votre convenance)...
(CuisinePop BLOGS ACTIFS)

 
CuisinePop BLOGS ACTIFS

Carré brownie à la mousse au chocolat par le blog "Philo aux fourneaux"

Ingrédients pour le biscuit : - 80 grs de chocolat - 1 oeuf - 50 grs de sucre - 50 grs de noix - 30 grs de farine - cacao van houten - 1 pincée de levure - 50 grs de beurre ingrédients pour la mousse : - 60 grs de chocolat au lait - 40 grs de chocolat noir - 1 orange - 15 grs de sucre - 15 cl de cr...
(CuisinePop BLOGS ACTIFS)

 

Mousse de fruit de la passion

Recettes généralistes : Dessert : Facile...
(Les 20 dernières recettes de cuisine publiées sur Cuisinorama.com)

Mots clés : fruit de la passion|

 

> Voir aussi : recette Tarte | Recette tartiflette | recette de grand-mère | Recette du Saucisson Lyonnais | Recette brouillade d'oeufs |

Les sites de l´annuaire :



Les posts du Blog :

  • Recette de mousse hydratante pour le corps à l'huile essentielle d'orange douce

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    J'ai eu une demande spéciale de ma petite puce (4 ans et demi) pour une "crème pour après le bain" rien que pour elle et qui sent bon alors je lui ai préparé cette mousse hydratante. Elle a une texture de mousse au chocolat et fond sur la peau dès qu'on l'étale. Je suis vraiment contente du résultat.

    Mousse hydratante pour le corps à l'orange douce

    Voici la recette pour un pot de 200ml:

    Phase huileuse:
    20 gr de beurre de karité
    20 gr de beurre de mangue
    32 gr d'huile de coco
    1/2 c. d'acide stéarique
    10 gr de cire

    Phase aqueuse:
    124 gr d'eau de fleur d'oranger
    8 gr de glycérine
    1/2 c. de borax

    +15 g d'huile essentielle d'orange douce en fin de préparation

    Mettre les 2 préparations au bain marie jusqu'à dissolution totale des ingrédients. Hors du feu, incorporer progressivement la phase aqueuse dans la phase huileuse, puis l'huile essentielle en mélangeant continuellement avec un batteur électrique (vitesse moyenne), jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène (pendant 10mn environ). De cette façon, vous évitez que les 2 phases ne se séparent.

    Petit bémol au niveau de l'odeur, j'ai remplacé le beurre de karité (le mien était rance...) par du beurre de cacao et du coup le mélange avec l'huile de coco est trop fort. Petite précision, j'ai réduit de moitié la quantité d'huile essentielle puisqu'il s'agit d'une crème pour enfant.


  • Accord mets et bières - Idées de recettes de cuisine facile et conviviale pour Noël

    Par Cath, A table! - Tags

    En France, on ne jure que par le vin, moi la première d'ailleurs! Cuisine au vin, vin en accompagnement de repas.... mais on oublie qu'il est également possible de faire de savoureux accords mets avec d'autres alcools et notamment avec de la bière!

    Contrairement à ce que l'on pourrait penser de la bière plutôt connue comme boisson festive ou désaltérante, peut également être introduite dans la préparation de mets très raffinés et accompagner un repas de fête voire de Noël sans aucun complexe!

    Comme les vins ou différents alcools, la bière quelle soit blonde, brune, ambrée, de Noël ou de Mars... apporte des notes tout à fait différentes aux plats préparés et des saveurs assez incroyables.

    Je ne suis pas particulièrement fan de bière à boire pour étancher une soif ou à savourer par une chaude soirée d'été (contrairement à mon mari, d'origine allemande...), mais j'avoue avoir découvert une autre façon d'en consommer en accord avec un délicieux repas.

    Cette découverte a eu lieu pour moi à la Foire d'automne le 15 octobre dernier, en participant à une dégustation de bière organisée par Heineken en compagnie d’Hervé Marziou, biérologue et d'un atelier culinaire autour de la bière en partenariat avec l'Atelier des Chefs.
    Nous avions préparé ce jour-là un velouté de potiron aux graines et miel accompagné d'une bière ambrée. Je n'aurais jamais osé, mais j'ai adoré l'accord des deux.




    Intriguée par ce mélange de saveurs à partir de la bière, j'ai participé à un autre cours de cuisine toujours à l'Atelier des Chefs autour de la bière de Noël.
    Le thème de ce Cours de cuisine 60'Chrono spécial Heineken était de préparer en une heure un repas digne des fêtes de fin d'année, raffiné, subtil et convivial autour de la bière de Noël.
    Organisé à l'Atelier des Chefs du BHV Rivoli à Paris et animé par le chef Gilbert Luszezinski, très sympathique et passionné par son métier, nous avons profité de ses conseils de pro et de son expérience pour cuisiner deux mets à tomber par terre...

    Au menu:
    Foie gras poêlé, chutney minute de mirabelles à la Fischer de Noël et croûtons de pain d'épices

    Chacun a mis les mains à la pâte pour éplucher et ciseler les oignons, dénoyauter les mirabelles, faire cuire et déglacer le chutney à la bière....
    La découpe des tranches du foie gras a été faite par le chef avec une astuce non négligeable. Pour obtenir de belles tranches bien nettes, il est conseillé de les couper dans le foie gras encore congelé!



    Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem

    Pour le dessert, chaque participant a également contribué à l'élaboration du biscuit, préparation d'un fond de tarte type cheesecake avec des spéculoos et du beurre, réalisation d'une brunoise de pommes, préparation de la mousse à la bière Affligem, dressage du dessert avec des petites surprises pour certains lors du siphonage de la mousse à la bière...


    A l'issue de cet atelier, nous sommes repartis avec notre repas. Nous avons toutefois dégusté le dessert sur place, la mousse n'aurait pas résisté au transport, mais quel délice!
    J'ai savouré mon foie gras en rentrant chez moi, d'ailleurs, j'ai failli ne pas rentrer chez moi. J'ai juste eu le temps de sauter à la dernière minute dans le dernier train qui me ramenait à Nancy. J'ai eu chaud!

    Cuisiner avec un chef, c'est vraiment top et ça ne s'adresse pas qu'aux pros de la cuisine. Ces cours sont parfaits pour se perfectionner, pour découvrir de nouvelles saveurs, (se) faire plaisir ou se détendre après le boulot...

    En plus de la bonne humeur de ce cours de cuisine, j'en retiens surtout des nouvelles saveurs, insolites et étonnantes à explorer à travers la cuisine avec la bière.

    D'ailleurs, vous pouvez trouver de nombreuses recettes et idées culinaires autour de la bière sur le site Tendances Bière.
    Ca vous tente?


  • Recette de crème hydratante pour les mains au Beurre de Mangue

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Peut-être connaissez-vous déjà le site banlieusardises.com .Si ce n'est pas encore le cas, il n'est jamais trop tard pour le faire.
    La dernière merveille en ligne est une préparation pour une crème hydratante pour les mains au beurre de mangue, avec la recette en ligne... On en mangerait!!!! Regardez plutôt:

    Crème hydratante pour les mains au beurre de mangue


    Pour info, j'ai trouvé un site français qui vend du beurre de mangue en France, Les Folies d'Indigo. Jusqu'à présent, il fallait s'approvisionner à l'étranger.
    Je m'empresse d'en commander pour tester cette recette...


  • Recette de déodorant aux Huiles Essentielles parfum agrumes

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Je viens de tester la recette de déodorant que j'ai vu chez Petite Clochette. J'en voulais un avec une texture légère pour les beaux jours.

    J'ai conservé la recette de base et je l'ai légèrement modifiée.
    3 cas de gel d'aloé vera
    3 cas de glycérine
    1 cas d'eau d'hamamélis
    1 cas de vodka
    10 g d'Huile Essentielle de citron
    5 g d'Huile Essentielle d'orange
    5 g d'Huile Essentielle de pamplemousse
    5 g d'Huile Essentielle de sauge sclarée
    3 g de benjoin
    3 g de vitamine E
    Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre.
    Il est parfait pour la saison et son parfum d'agrumes est très agréable.
    Attention toutefois aux huiles essentielles de citron et orange qui sont photosensibilisantes!!!!

    Déodorant aux Huiles Essentielles




  • Recette facile et rapide de houmous : purée de pois chiche avec des pignons de pin

    Par Cath, A table! - Tags

    Eté ne rime pas qu'avec soleil mais également apéro, barbecue... et aussi tartinades en tout genre.
    J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
    Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.




    Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.

    Ingrédients :
    * 1 petite boîte de pois chiches
    * 3 gousses d'ail
    * 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
    * 1 citron
    * 2 cuil. à soupe de pignons de pin
    * 1/2 cuil à café de cumin en poudre
    * Sel, poivre du moulin

    Préparation de la recette:
    Égouttez et rincez les pois chiches.
    Pressez le citron.
    Pelez et hachez les gousses d'ail.
    Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.

    Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.


Les Derniers Sites inscrits dans l'Annuaire :


Boutique en ligne de gadgets fun et originaux - ZoeStore, Different Forever

Tricoteuse professionelle - 10 doigts 2 Mains .....

Vertbaudet - tout pour les bébés et les enfants, puériculture et vêtements

Vente de tissus bio au mètre - La Fibre Naturelle

Vincent BOTTESI, chaussures de luxe made in France