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Sauce au potiron
Actualités : Halloween à la table des tous petits | Avec cette Blédisoup, BLEDINA apporte les plaisirs du potiron d'Halloween à la table de votre tout petit.
Plus qu'une petite note festive, il s'agit d'une vraie réussite qui contribuera au développement du palais de bébé,
sans la fatigue de la préparation.
En vente dans les magasins......
(eparsa Cuisine | Eparsa.fr) |
> Voir aussi : Noix de veau sauce balsamique | Recette filets de turbot pochés, sauce aux herbes |
Les sites de l´annuaire :Recette de cuisine - Marmiton
Marmiton : le site incontournable de recettes de cuisine. Marmiton, c'est plus de 35000 recettes de cuisine, testées et commentées, pour réussir les plats les plus simples comme les plus compliqués.
Découvrez aussi son blog et son forum.
Thèmes abordés : Recettes de cuisine, Recettes de gateaux, Recettes de cuisine végétarienne, Cuisson viande, Cuisine rapide, Dessert, Gastronomie, Cuisine, Cuisiner, Sauce.
Tags
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes
Cottoo.com - Epicerie fine italienne
Site de vente de produits alimentaire à prix discount.
produits italiens, pâtes, risotto, soupes, huile d'olive, sauces tomate, panettone, amaretti de sassello Tags
Produits italiens
Antipasti,Crèmes salées et pâtés ,Saucisson Sec Italien, Paté aux olives "taggiasche, huile d'olive, Sauces et tomates, pâtes, riz, golia, amaretti de sassello.
Thé d'Emilie
Thé vert au gingembre et citron en morceaux conditionnés en sacs de 100 grammes.
Origine les Thés d'Emilie qui est une boutique créée en 1910 ce thé est vendu sur cottoo
Michel et augustin
Les petites galettes de sablé ronds et bon sont disponible sur www.cottoo.com
Il existe différent type de parfum: pépite aux chocolat, caramel, amandes et noisettes ou au beurre salé.
Produits bio
Trio de 3 pots de 30g chacun de miel issu de l'agriculture biologique, choisis parmi les variétés suivantes: mille-fleurs, acacias, châtaigne,...ou sauce tomate bio Produit issu de l'agriculture biologique.
Caramel d'Issigny
Caramen d'Isigny est un caramel doux au lait d'Isigny.
disponible par 100 grammes, 200 grammes, 500 grammes ou 1 kilo.
Mais aussi des crèmes de caramel d'Isigny.
Contact :
Www.cottoo.com
320 rue saint honoré
75001 Paris
France
tél : 06 25 04 43 33
Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Epicerie fine > Annuaire Gastronomie italienne
Epicerie fine de produits italiens haut de gamme
Le site « lacasadiugo » est désormais en ligne à l'adresse www.lacasadiugo.com et propose un grand nombre de produits italiens.
Nous sommes spécialisés dans le commerce de produits alimentaires italiens haut de gamme.
Grâce à notre expérience et à notre structure nous pouvons vous proposer toute une gamme de produits soigneusement sélectionnés auprès de nos fournisseurs italiens.
Ces produits sont stockés dans nos entrepôts.
Nous vous assurons ainsi un délai de livraison rapide avec paiement sécurisé Paypal.
En souhaitant avoir le privilège de vous servir.
lacasadiugo Tags
Panettone rime avec Noël
Repas entre amis, ne venez pas les mains vides… le panettone aux fruits des bois ou le panettone traditionnel sera parfait pour un joli cadeau pour les fêtes de fin d'année.
Le risotto, à découvrir absolument!
Très tendance, le risotto est réalisé avec du riz Carnaroli.
Découvrez le risotto aux asperges ou aux cèpes.
A déguster en plat ou en accompagnement.
Facile à préparer.
Polenta
Polenta aux cèpes, à la truffes, du paysan, nature, ...
la polenta offre un délicieux accompagnement pour toutes les viandes en sauce.
Facile à préparer.
Amaretti l'abricot
Petits macarons italiens à base d'amandes.
Amaretti tendre dans une boite métal de 200g.
Idéal pour un cadeau.
Ingrédients: sucre, noyaux d'abricots, pates d'abricots confites, amandes douces.
Bonbons LEONE
Pâtes de fruits, chocolat, réglisses, pastilles, ...
Ces bonbons sont fabriqués par une des plus anciennes sociétés de confiserie italienne: la société LEONE.
Contact :
La casa di Ugo
41 rue Jules Michelet
01100 Oyonnax
France
tél : 04.74.73.54.25
Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Epicerie fine > Annuaire Gastronomie italienne
Vidibio : le site des créations maison
Le site présente diverses activités liés à l'écologie comme la cosmétique fait maison, le papier mâcher, le jardinage, la couture... et d'autres à venir.
Il présente de nombreux tutoriels en tout genre
J'ai aussi crée un forum pour partager sur la cosmétique fait maison, les produits de base, les recettes... Tags
Cosmétique maison
La cosmétique maison est un plaisir découvert il y a peu de temps grâce au site d'aroma-zone et à tous les blogs sur le sujet.
Je donne mes avis sur des produits, des essais de recettes,etc.
Cette rubrique est légère pour le moment mais je compte la développer énormément.
Bricolage
La section bricolage est la section qui développe un peu de tout de mes activités écolos maison.
Pour l'instant, j'en suis au papier mâché.
Je cherche la plupart du temps des idées sur les blogs que je refait à ma sauce avec un tuto sur le miens.
Jardinage
Le jardinage est une grande passion pour moi.
Vivant la plupart du temps en appartement, je réalise quand même quelques petites bouture et tiens un tout petit potager.
Par contre, une fois à la campagne je réalise beaucoup plus de choses que je souhaite aussi développer ici.
Notamment en ce qui concerne la technique de la bouture et les activités lié au saule (sculpture, plessis, etc)
Couture
Par ma famille, j'ai toujours eu la passion de la couture mais je suis peu patiente pour m'y mettre sur des grands projets.
Donc c'est ici l'histoire de mes débuts avec une superbe machine à coudre...
Forum
Le forum des cosmétique fait maison, je l'ai mis en place quand j'ai appris que le forum de aza (aroma-zone addicts) fermait.
C'était une mine d'information importante.
Ayant un peu de temps et aimant l'informatique, je me suis mise à développer ce forum pour l'intérêt de toutes les tambouilleuses !
Contact :
Vidibio
94 rue la condamine
75017 Paris
France
tél : 0645639167
Thèmes abordés : Se lancer dans les cosmétiques bio, Avis produits, Cosmetiques maison bio, Blog bricolage écologique, Activité papier maché, Tuto deco ecolo, Jardinage biologique, Conseils jardinage écolo, Faire des boutures, Blog couture, Débuter en couture, Projets couture, Forum cosmetiques maison, Echange recette cosmétique.
Catégorie > Annuaire Loisirs créatifs
Délices en 20 minutes - Recettes rapides et faciles
Jeune maman, j'aime toujours autant recevoir mes amis autour de la table... seulement voilà, j'ai comme-qui-dirait un peu, voire beaucoup, moins de temps à passer en cuisine.
Par ailleurs, j'ai découvert qu'en détournant ou en simplifiant certaines recettes, le temps passé en cuisine décroît de façon inversement proportionnel au plaisir.
C'est pourquoi, je me suis spécialisée dans les recettes rapides et faciles qui font waouh !
En bonne copine, j'ai eu envie d'ouvrir ce blog sur lequel je partage également mes trucs et astuces qui agrémentent la cuisine du quotidien. Tags
Sushis so chic : mi-cuit de thon aux mangues !
1 – Lancez la cuisson de votre riz
2 – Découpez la mangue en lamelles et disposez-la sur les assiettes
3 – Préparez le parmesan dans une coupelle séparée
4 – Une fois votre riz égoutté, mettez une poêle à chauffer
5 – Quand elle est très, très chaude, placez-y les tranches de thon pour un aller-retour
6 – Dressez vos assiettes avec le riz, les tranches de thon saupoudrées de parmesan et servez avec une coupelle séparée de sauce Soja ou Teriyak
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36375148.html
Velouté de la mer aux asperges
1 – Mettez 20cl d’eau, 20 cl de lait de coco, 150 g de râpé de la mer, 2 boîtes de pointes d’asperges égouttées, 2 cc de fumet de poisson, 1 cc de piment d'espelette dans votre mixer ou blender – Mixez
3 – Versez l’ensemble dans une casserole et réchauffez à feu doux jusqu’à ébullition
4 – Réservez au chaud jusqu’au moment de servir
5 – Servez dans des verrines
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-veloute-de-la-mer-aux-asperges-37447488.html
Salade d’automne : craquez pour ses graines !
1 – Dans un saladier, mélangez 500g d’endives (découpées, lavées et essorées), 500g de betteraves (coupées en dés) et 125g de roquefort ou bleu d’auvergne (émietté)
2 – Ajoutez-y le mélange de graines « Salad’futée : Les ensoleillées » de Daco Bello
3 – Assaisonnez avec 2 CS d’huile de noix ou de noisettes et 2 CS de vinaigre de framboises.
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36375424.html
Duo de poissons en brochettes !
1 – Découpez 150g de filets de lotte et 150g de filets de saumon en larges cubes
2 – Pschittez généreusement d’huile d’olive, salez, saupoudrez d’herbes de Provence et mélangez le tout avec 2 cc de Curry
3 – Laissez mariner au moins 30 mn
4 – Disposez les morceaux de poissons marinés sur des pics en bois, en alternant saumon et lotte
5 – Enfournez à 200° pour 15 mn
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36142984.html
Poulet curcuma-coco : dépaysement assuré !
1 – Découpez 700 à 800g blancs de poulet en morceaux
2 –Versez le jus d’un citron sur les blancs de poulet, 2 cc de curcuma, salez – Bien mélangez
3 – Laissez mariner au moins 1 heure au frigo
4 – Pschittez une poêle d’huile d’olive et, quand elle est bien chaude, versez-y les blancs de poulet marinés
5 – Laissez cuire à feu vif 5 mn, en remuant
6 – Versez la crème/lait de coco et gardez à feu vif pendant encore 2 mn
7 – Baissez le feu au minimum et laissez mijoter pendant encore 10 mn
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-35573304.html
Contact :
Délices en 20 minutes
France
Thèmes abordés : Recette de sushi facile, Comment faire des sushis, Recettes des cuisine pour épater ses invités, Verrines aux fruits de mer, Recette soupe de poisson, Comment cuisiner des asperges, Idée salade composée, Assaisonnement de salade, Cuisine rapide et pas chere, Duo de poissons en brochettes, Reussir sa marinade, Idée pour barbecue, Recette poulet coco, Cuisiner avec du curcuma.
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Recettes rapides et faciles
Les posts du Blog :Fred Vargas livre audio " L'armée furieuse" - CD Audiolib à gagnerPar Cath, Lecture - Tags
J'ai profité d'un week end sans mari ni enfants pour poursuivre l'écoute que j'avais entrepris dans la semaine, du dernier roman de Fred Vargas "L'armée furieuse" , paru en février chez Audiolib pour sa version audio.
J'adore lire des romans policiers mais Fred Vargas, ne faisait pas partie de mes auteurs préférés. J'avais lu "Pars vite et reviens tard" lors de sa parution et j'étais un peu restée sur ma faim. Non pas que l'histoire ne soit pas bien ficelée, mais je trouvais que l'intrigue manquait de suspense et le suspense, c'est important dans un polar. J'avais pourtant bien aimé le personnage du commissaire Adamsberg, mais bon, je n'ai pas eu envie de lire autre chose d'elle, la sauce n'était pas assez pimentée à mon goût.
Et puis à force d'entendre parler du succès de ses livres, j'ai eu envie de lui laisser une autre chance à la sortie de '"L'armée furieuse" dans sa version audio.
N'ayant pas accroché avec la lecture de Fred Vargas, je me suis dit qu'écouter l'histoire me plairait peut-être davantage, d'autant que la narration est faite par le comédien Thierry Janssen que j'avais beaucoup apprécié pour la lecture du polar suédois "L'hypnotiseur" de Lars Kepler.
Avec ce roman, Fred Vargas revient avec ses personnages fétiches le commissaire Adamsberg et les autres policiers de la brigade du 13ème arrondissement de Paris: Danglard, Veyrenc, Mercadet... et nous transporte dans une bourgade de Normandie où les superstitions sèment la terreur parmi les habitants.
L'armée furieuse ou la Mesnie Hellequin, est une ancienne croyance datant du Moyen Age surtout connue dans les pays nordiques. Il s'agit d'une troupe d'esprits fantastiques, montés sur des chevaux rapides, entourés de chiens bruyants, qui ont été condamnés en punition de leurs péchés à chevaucher jusqu'à la nuit des temps.
Une nuit, une jeune fille de la ville d'Ordebec voit l'armée furieuse passer dans un chemin communal que personne n'emprunte à cause de la superstition avec dans son sillage 4 personnes de sa connaissance. Voir passer l'armée furieuse signifie des morts violentes à venir et notamment celles des personnes vues.
Alerté par la mère de la jeune fille, le commissaire Adamsberg se retrouve sur cette affaire pour des raisons bien précises. Cette affaire pourrait lui permettre d'en élucider une autre sur Paris, mais aussi le capitaine chargé de l'affaire d'Ordebec est déssaisi de l'enquête...
Entre croyance et malédiction, préjugés et peurs refoulées, Fred Vargas et notamment le narrateur Thierry Janssen m'ont tenu en haleine pendant 6 heures samedi après midi, soit la durée du deuxième CD en totalité.
Impossible de stopper l'écoute sans connaitre la fin de l'histoire qui laisse présager de nombreux coupables avant de donner le coup final.
A gagner
"L'armée furieuse" de Fred Vargas
Livre audio de 2CD MP3 soit 12h d'écoute
Alors, laissez-moi un petit mot sous ce billet avant le mercredi 21 mars 2011 à 22h et je procèderai à un tirage au sort pour désigner le gagnant.
Ecouter un extrait
Et bien croyez-moi, je suis ravie de ne pas être restée sur ma première impression de lecture de Fred Vargas et "L'armée furieuse" est un bon polar bien ficelé.
Et vous, avez-vous déjà lu des romans de Fred Vargas?
Alors si vous avez envie de découvrir ce roman, j'ai un exemplaire pour vous.
Edit du jeudi 22 mars:
C'est Véro avec le commentaire 7 qui remporte l'ouvrage audio de Fred Vargas. Merci à toutes les participantes.
Bientôt un nouveau roman à gagner!
Accord mets et bières - Idées de recettes de cuisine facile et conviviale pour NoëlPar Cath, A table! - Tags
En France, on ne jure que par le vin, moi la première d'ailleurs! Cuisine au vin, vin en accompagnement de repas.... mais on oublie qu'il est également possible de faire de savoureux accords mets avec d'autres alcools et notamment avec de la bière!
Contrairement à ce que l'on pourrait penser de la bière plutôt connue comme boisson festive ou désaltérante, peut également être introduite dans la préparation de mets très raffinés et accompagner un repas de fête voire de Noël sans aucun complexe!
Comme les vins ou différents alcools, la bière quelle soit blonde, brune, ambrée, de Noël ou de Mars... apporte des notes tout à fait différentes aux plats préparés et des saveurs assez incroyables.
Je ne suis pas particulièrement fan de bière à boire pour étancher une soif ou à savourer par une chaude soirée d'été (contrairement à mon mari, d'origine allemande...), mais j'avoue avoir découvert une autre façon d'en consommer en accord avec un délicieux repas.
Cette découverte a eu lieu pour moi à la Foire d'automne le 15 octobre dernier, en participant à une dégustation de bière organisée par Heineken en compagnie d’Hervé Marziou, biérologue et d'un atelier culinaire autour de la bière en partenariat avec l'Atelier des Chefs.
Nous avions préparé ce jour-là un velouté de potiron aux graines et miel accompagné d'une bière ambrée. Je n'aurais jamais osé, mais j'ai adoré l'accord des deux.
Intriguée par ce mélange de saveurs à partir de la bière, j'ai participé à un autre cours de cuisine toujours à l'Atelier des Chefs autour de la bière de Noël.
Le thème de ce Cours de cuisine 60'Chrono spécial Heineken était de préparer en une heure un repas digne des fêtes de fin d'année, raffiné, subtil et convivial autour de la bière de Noël.
Organisé à l'Atelier des Chefs du BHV Rivoli à Paris et animé par le chef Gilbert Luszezinski, très sympathique et passionné par son métier, nous avons profité de ses conseils de pro et de son expérience pour cuisiner deux mets à tomber par terre...
Au menu:
Foie gras poêlé, chutney minute de mirabelles à la Fischer de Noël et croûtons de pain d'épices
Chacun a mis les mains à la pâte pour éplucher et ciseler les oignons, dénoyauter les mirabelles, faire cuire et déglacer le chutney à la bière....
La découpe des tranches du foie gras a été faite par le chef avec une astuce non négligeable. Pour obtenir de belles tranches bien nettes, il est conseillé de les couper dans le foie gras encore congelé!
Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem
Pour le dessert, chaque participant a également contribué à l'élaboration du biscuit, préparation d'un fond de tarte type cheesecake avec des spéculoos et du beurre, réalisation d'une brunoise de pommes, préparation de la mousse à la bière Affligem, dressage du dessert avec des petites surprises pour certains lors du siphonage de la mousse à la bière...
A l'issue de cet atelier, nous sommes repartis avec notre repas. Nous avons toutefois dégusté le dessert sur place, la mousse n'aurait pas résisté au transport, mais quel délice!
J'ai savouré mon foie gras en rentrant chez moi, d'ailleurs, j'ai failli ne pas rentrer chez moi. J'ai juste eu le temps de sauter à la dernière minute dans le dernier train qui me ramenait à Nancy. J'ai eu chaud!
Cuisiner avec un chef, c'est vraiment top et ça ne s'adresse pas qu'aux pros de la cuisine. Ces cours sont parfaits pour se perfectionner, pour découvrir de nouvelles saveurs, (se) faire plaisir ou se détendre après le boulot...
En plus de la bonne humeur de ce cours de cuisine, j'en retiens surtout des nouvelles saveurs, insolites et étonnantes à explorer à travers la cuisine avec la bière.
D'ailleurs, vous pouvez trouver de nombreuses recettes et idées culinaires autour de la bière sur le site Tendances Bière.
Ca vous tente?
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