J'en fais germer régulièrement.
J'ai acheté un germoir à étage en magasin bio ainsi que des graines à germer.
La germination est très rapide et j'aime beaucoup le croquant de ces pousses, j'en mets dans les salades et égalemetn avec des légumes cuits
En fonction de la graine utilisée, on peut facilement reconnaitre de quel légume il s'agit(radis, brocolis...).
Voici un autre lien sur les graines germées
http://www.onpeutlefaire.com/jeunes-pousses-et-graines-germees