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Pain au Quinoa


Par Cath, samedi 30 juin 2007 à 15:23 - A table! - Tags

Je viens de sortir du four un pain à la farine de Quinoa.
La recette est hyper simple et c'est encore mieux avec une machine à pain pour le pétrissage programme "pâte".

Il faut:
300gr de farine de blé
200gr de farine de quinoa
1 sachet de levure sèche de boulanger
200ml d'eau
1 càc d'huile d'olive
1 pincée de sel
Temps de cuisson 30mn thermostat 7 (200°C)

Pain Quinoa


Une fois la pâte sortie de la MAP, je la laisse encore gonfler 1/2h (je la recouvre d'un torchon humide) avant de l'enfourner.

Commentaires

1. Le dimanche 1 juillet 2007 à 19:42, par moune

Super ta recette je vais essayer.

2. Le lundi 2 juillet 2007 à 15:45, par Valerie C

J'adore le quinoa et la farine de quinoa, je vais essayer en map (ma recette à moi comporte un peu moins de farine de quinoa, ça va changer)

3. Le lundi 2 juillet 2007 à 16:31, par rachel

hummm cela a l'air si bon!! ;o)

4. Le lundi 20 août 2007 à 00:01, par Emma

200 ml d'eau ce n'est pas suffisant...
300 ml est beaucoup mieux!

5. Le vendredi 9 novembre 2007 à 13:06, par Laurent

Un bon site sur les machines à pain
www.machine-pain.fr/
J'ai pu trouver pourquoi je n'arrivais pas à faire de jolis pains car ce n'est pas si facile que ça !

6. Le lundi 3 décembre 2007 à 20:16, par domdomp

pourquoi mettre de l'huile d'olive qui et un corps gras si vous manger sain meme si c'est de l'olive

7. Le jeudi 1 mai 2008 à 13:21, par ciscothor

Vous pouvez arrêter de mettre des commentaires sivous n'avez pas testé la recette ? Vos remarques sont inutiles, du style la photo est belle... les ingrédients ont l'air sympas...

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Pourquoi ne par lire aussi :


Brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange

Par Cath - Tags

Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!

Brioche aux pépites de chocolat et à l'huile essentielle d'orange

Voici la recette:

20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.

Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".

10 commentaires

Juste une p'tite brioche!

Par Cath - Tags

J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.


Brioche Morave


Brioche Morave


J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.

13 commentaires