Adresse chocolaterie Villers les Nancy

Pour les Nancéens, la chocolaterie Musquar est la référence en la matière de chocolat.
Le tout Nancy se déplace jusqu'à Villers-lès-Nancy, pour y acheter des chocolats plus originaux et savoureux les uns que les autres. La preuve en est que la boutique est toujours pleine, ce qui nous laisse le loisir de découvrir et d'admirer les compositions et les créations les plus audacieuses.
Chacun y trouvera son plaisir gustatif parmi les variétés de chocolat noir ou au lait de ganache, de praliné ... de pâtes d'amandes aux mirabelles (et oui, c'est la Lorraine!). Vous l'aurez compris, je suis un peu gourmande...
Alors quand j'ai appris que des ateliers "Art du chocolat" sur le thème des chocolats de Pâques étaient organisés à la chocolaterie je n'ai pas résisté. A moins que mon inconscient ait fait un lien quelconque avec Johnny Depp... quoi qu'il en soit ça reste quand même de la gourmandise!

Nous avons assisté à une démonstration fort instructive de fabrication de chocolat avec explications de la technique du "tablage" qui permet d'amener le chocolat à la bonne température (environ 31°C) avant de le mouler et qui est le garant des chocolats réussis (brillants, craquants...). Ca parait toujours simple quand on voit faire!!
Des petits oeufs de Pâques fourrés au praliné ont été réalisés devant nous ...et nous les avons dégustés avec délectation. Je n'ai jamais été fan des pralinés, mais il faut croire que je n'en avais jamais mangé de bons!



Démonstration également par les maîtres chocolatiers des techniques, trucs et astuces de décorations de divers supports en chocolats notamment des lapins, oeufs et compositions en tout genres sur le thème de Pâques... ainsi que la fameuse médaille en chocolat représentant une des portes de la Place Stanislas, un des symboles de Nancy, recouverte de poudre alimentaire dorée et qui fait partie des "oeuvres" de Musquar...


Petit bémol quand même sur la prestation, pour un "atelier", je m'attendais à ce que fabriquions nous-même des chocolats de Pâques ou au moins repartions avec quelque chose. La séance nous a quand même coûté 13€...
Je ne vous dis pas la déception de mes enfants qui attendaient avec impatience mon retour à la maison et surtout ceux des petits chocolats!!

Avis aux nancéens!
Suite aux évènements tragiques qui ont eu lieu et ont encore lieu au Japon, une Journée de solidarité pour le Japon est organisée par la commune de Villers-lès-Nancy et le Conseil municipal des enfants au Centre Culturel Jean Savine de Villers Clairlieu, 30 bd des Essarts, le dimanche 17 avril 2011 de 14h00 à 20h00.



Au programme:
- Concert violon solo par Takeshi Takezawa à 15h30 (chef d'attaque seconds violons de l'Orchestre National de Lorraine)
-démonstration de la cérémonie du thé
-Concert du Taeko Hisamatus (soprano) et Yves Orel (ténor) à 17h30
-Ventes: gâteau, boissons, chocolat
- Démonstration du fabrication de SUSHI et vente
-Ventes d'origami de calligraphie et objets japonais
-Ateliers d'origami et calligraphie pour les enfants etc...
-Présentation du Japon (documents sur l'education japonaise, coutumes, etc...)

Tous les dons et gains liés au ventes seront intégralement reversés au :
CONSULAT GENERAL DU JAPON GIENKIN
Tour Europe
20 Place Halles
67000 STRASBOURG

Venez nombreux!

Inspirée par l'atelier de chocolat de Pâques auquel j'avais assisté l'an dernier, j'ai voulu tenter les chocolats fait maison par curiosité, pour m'amuser et aussi pour faire plaisir à mes enfants.

Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.

Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis! J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....


J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).


J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!

Avis aux lorraines!!
Le prochain "Salon du faire soi même et des loisirs ID Créatives" aura lieu les 16, 17, 18 et 19 Octobre 2008 au Parc des Expositions de Nancy.
Je suis allée à ce salon en février 2OO8 au Parc Floral de Vincennes, j'habitais encore à Paris... alors c'était facile de se rendre à chaque manifestation.
Celles qui recherchent des laines à tricoter n'y trouveront pas grand chose, à moins qu'il y ait plus d'exposants qu'au précédent salon (la liste n'a pas encore été communiquée).
Par contre, les adeptes du scrapbooking peuvent y trouver tout ce qu'elles souhaitent. Il y a vraiment l'embarras du choix en matière de papier, de serviettes et de colles pour le serviettage, de supports à décorer... On peut tout y trouver pour customiser, bricoler, décorer, jardiner...
Pour ma part, j'espère y retrouver l'appareil pour fabriquer des badges que j'avais hésité à acheter la dernière fois et refaire le plein de vernis colle et de papier: j'ai une commode à rafraîchir!

Parce que c'est de saison et surtout parce qu'il lui en fallait un, j'ai sorti mes coupons de tissus fleuris pour coudre ce chapeau à large bords en coton.
Il s'agit du modèle de capeline paru dans le magazine de couture Burda N°113 de mai 2009.

Je l'ai réalisé dans deux tissus différents pour qu'il soit réversible et puisse s'adapter aux tenues de ma coquette de fille.
Les tissus proviennent de chez Mondial Textiles pour le premier et Papa pique et Maman coud pour le second.
Sur l'un des bords, j'ai appliqué de la toile thermocollante (vlieseline) pour plus de maintien... à mon avis il aurait été judicieux de faire de même pour l'autre bord pour plus de rigidité, je saurai pour le prochain.

Il s'agit d'un assemblage de six triangles pour la tête et d'un rond de tissu pour la visière.

Pour celles qui n'ont pas le magazine, je vous ai trouvé des tutos et patrons de coutures gratuits sur le web pour réaliser des modèles similaires de capeline, un chapeau de soleil rond (bob) ainsi qu'un paréo, et un chapeau de soleil avec visière type casquette chez Ottobredesign.
Bonne couture!!

Après être allée faire un tour sur le blog de Tallulah et d'avoir vu toutes ses créations du week end, ça m'a bien motivé.
Du coup, j'ai fait une pommade pour les mains:



Ingrédients:
20 g de cire d'abeille, 4 c. à soupe d'huile d'amande douce, 12 cl d'huile d'olive, 2 c. à soupe de glycérine, 10 g de chaque huile essentielle suivante citron, lavande et 5 g de benjoin, vitamine E
J'ai mis un peu trop de cire d'abeille, du coup elle est un peu compacte mais est super hydratante.

Eisbaer, tu m'as demandé si l'Huile démaquillante aux Huiles Essentielles nécessitait un rincage...Je l'ai faite version lait en y mettant plus de cire d'abeille (environ 2 c. à café).



Du coup, il n'y a même pas besoin de brumisation, ni de rincage. Je suis hyper contente de la texture qui est super fondante.
Pour les huiles, j'ai mis à proportion égale de l'huile d'amande douce, de l'huile de noyau d'abricot et de l'huile de macadamia et 2 gouttes d'huiles essentielles de carotte, camomille et bois de rose (pour une action hydratante et anti rides...).

Je me suis régalée à tricoter ces 2 pelotes de laine alpaga origin' de Bergère de France coloris Envol.
Cette gamme entre vraiment dans les fils de luxe... une merveille de douceur composée de 80% de laine mérinos et 20% de baby alpaga. J'adore!
J'ai improvisé un petit chèche en augmentant de part et d'autre de la maille centrale ainsi qu'en début et fin de rang. Une petite bordure au crochet et le tour était joué.

Il est déjà parti réchauffer le cou de ma soeur... mais j'avoue avoir hésité à m'en séparer!