Baies de goji

Depuis un moment, j'entends parler des vertus infinies des baies de Goji, de nombreux magazines en parlent, et de nombreuses études sont faites sur ce petit fruit miraculeux...
Alors, lors d'une visite dans mon magasin bio habituel, je me suis laissée tentée par ces petites baies rouges à la saveur sucrée et légèrement acidulée....

Et il faut dire qu'à l'approche de l'hiver, je suis toujours prête à tester tout ce qui est naturel et qui peut me faire du bien.
Si les Tibétains vivent centenaires grâce aux baies de Goji, moi aussi je veux bien vivre vieille et tant qu'à faire ne pas augmenter le déficit de la Sécurité Sociale!!!

Pour la petite histoire, les baies de Goji proviennent traditionnellement du Tibet, elles sont surtout cultivées en altitude, du nord-ouest de la Chine à la Mongolie.
Les baies de Goji sont consommées depuis des millénaires en Asie et sont réputées pour leur valeurs nutritives exceptionnelles.

Elles contiendraient pas moins de 19 acides aminés, 27 acides gras, 21 minéraux et oligo-éléments, du zinc, du fer, du bêta carotène en quantité plus importante que dans les carottes à poids équivalent, 3 fois plus de vitamine C que l'orange, des vitamines B1, B2, B6, B12 et la vitamine E (très rare dans la nourriture, des acides gras essentiels et Oméga 3 indispensables au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux, augmente la mémoire et la concentration et aide à régulariser le cholestérol...
Les études cliniques ont démontré des propriétés anti-oxydantes très élevées et immunostimulantes du goji, qui en font un allié de choix pour améliorer notre état général, lutter contre le vieillissement des cellules, diminuer le risque cardio-vasculaire, protéger notre cerveau, notre foie...

Il est recommandé de consommer une cuillère à soupe de baies le matin de préférence, en cure de 3 mois à renouveler régulièrement tout au long de notre vie..


Les baies de goji sont vendues sous formes déshydratées pour une question de conservation, mais rien ne vous empêche de les réhydrater dans de l'eau ou dans une tasse de thé.


Attention toutefois aux personnes sous traitement anti coagulant. Il semblerait que le goji augmente l'effet anti coagulant de ces médicaments.
Longue vie à vous!!!

C'est fou ce qu'une année passe vite...et bien pour moi, c'est la troisième année que je passe en votre compagnie.
Cette aventure qui n'était à la base qu'une façon de partager avec d'autres mes passions s'est révélée être une vraie aventure humaine avec plein de belles rencontres virtuelles et réelles.
C'est ainsi que nous avons pu partager des coups de coeur, des modèles tricot (pour certains réalisés ensemble), des accessoires tricot et de nombreux bons plans.

Pour vous remercier de votre fidélité, j'organise un tirage au sort qui vous fera gagner des cadeaux tricot, en partenariat avec Laine-angora.com et Tricotin.com.
Mais pas n'importe lesquels, je connais ceux qui vous font envie ;-)


Pour participer, rien de plus simple: laissez un commentaire (et un seul) sur ce billet qui fera office de bulletin d'inscription.
Surtout n'oubliez pas d'indiquer votre adresse mail.



Bon, ça c'est dit, mais y a quoi à gagner???


N'hésitez pas à faire passer le message sur vos blogs, différentes bannières sont à votre disposition ici.

Date limite d'inscription le dimanche 28 février à minuit.
Ce concours est ouvert à tous!!! Les 4 gagnants seront avertis par mail, d'où l'importance de laisser un mail valide.
Un grand merci à Laine-angora.com et Tricotin.com pour leur générosité.

Je me suis fait violence pour coudre mon pull Klaralund en Noro Kureyon, mais finalement ça valait le coup. Il est vraiment très agréable à porter et même presque trop chaud...J'aime beaucoup le tombé du pull et ses manches kimono.
Il me reste 6 pelotes et j'ai bien envie de tricoter une étole ou un châle assorti, à voir.


Honte sur moi, je ne vous ai pas encore montré le superbe écheveau de laine filée que Moune a réalisé pour moi. Elle a teint, cardé, filé et retordu la laine avec un fil fantaisie... termes bien barbares pour une ignorante du filage comme moi, le résultat est superbe et je suis très touchée par cette délicate attention. Je vais prendre mon temps pour trouver "le" modèle idéal.
Merci pour ta gentillesse.

Voici un modèle tricot gratuit pour réaliser un cardigan structuré/ déstructuré selon les principes du raglan.
Le résultat est vraiment très réussi et j'imagine que le modèle doit être très sympa à réaliser et à porter!
Il faut que je regarde dans mon stock ce que je pourrais utiliser comme fil pour le réaliser.
Ce modèle gratuit est offert par Berroco Knitbits avec deux patrons proposés en fonction de la grosseur de laine utilisée. Ca, c'est plutôt bien vu!


Le gilet est réalisé en trois partie. D'abord le dos et les manches en une seule pièce, puis les devants tricotés en diagonale.
La version Quonset Chunky est à tricoter avec des aiguilles 6,50mm et la version Quonset Worsted avec des aiguilles 4,50mm.

Alors, ce modèle vous inspire?

A l'approche de Pâques, je vous propose des petites décorations rapides et faciles à réaliser avec différentes techniques.
Les mamans s'amusent autant à les réaliser que les enfants à jouets avec et surtout les découvrir cachées un peu partout dans le jardin ou la maison!
Des jolis poussins tricotés, les explications sont en anglais, mais elles ne sont pas compliquées.



Toujours dans le rayon tricot, voici un très joli tuto en images pour réaliser des oeufs en laine.
Les expertes pourront s'amuser à faire du jacquard ou si cela vous semble trop compliqué sur un aussi petti ouvrage, il est toujours possible de broder les oeufs une fois terminés.



Côté crochet, Garnstudio est toujours présent avec ses modèles d'actualité et de saison, notamment avec son calendrier de Pâques.
J'aime bien les petites corbeilles crochetées et feutrées pour recueillir les oeufs en chocolat et qui pourraient également servir de vide-poche. Moi, je les verrais bien en raphia ou en tout autre matière brute.
Une de mes amies a crocheté ces petites corbeilles en découpant des bandes des sacs plastiques, sacs qu'elle a retrouvés dans son garage et plutôt que de les jeter, elle les a recyclés de cette façon.



Et pour que les enfants ne soient pas en reste et puissent également participer aux bricolages de Pâques, voici une petite maison à construire. Il suffit d'imprimer le modèle (je vous conseille de l'agrandir...), sur un papier coloré ou cartonné et de laisser les artistes en herbe faire le reste...

En matière de fromage, nous en consommons beaucoup plus à base de lait de chèvre ou de brebis que de lait de vache. Pas uniquement parce que c'est une alternative saine au lait de vache mais aussi par goût!

La raison est simple, ils sont beaucoup plus savoureux et doux sans pour autant sentir la biquette contrairement aux idées reçues.
Les enfants les préfèrent frais et onctueux ou en bûche et nous plus affinés, chacun y trouve son compte.

Les fromages de brebis frais sont parfaits à tartiner mais également facile à utiliser en cuisine: en remplacement de gruyère dans les croques monsieur, mélangé à une purée de carotte et une pointe de curry ou encore dans un velouté de courgettes... D'ailleurs, j'utilise beaucoup de fromage frais à la place de la crème fraîche.

La marque Rians propose d'ailleurs deux fromages de brebis : le Brebis doux et le Brebis moulé tous deux disponibles en grandes surfaces.
Il s'agit de fromages frais doux et onctueux fabriqués à 100% avec du lait de brebis. Ils se dégustent tels quels mais peuvent aussi rentrer dans des préparations culinaires.

Le Brebis moulé est comme son nom l'indique un fromage frais moulé de façon traditionnelle. Sa texture en bouche est fine et délicate et sa saveur très douce.
Le Brebis est quand à lui plus crémeux, légèrement plus salé et idéal pour les tartines.
 

Avec le brebis moulé, j'ai préparé une tarte aux courgettes et tomates de jardin parsemée de basilic fraîchement ciselé.
Pour la garniture, j'ai délayé cinq oeufs avec du lait puis ajouté du sel et du poivre.
 

Après 30 minutes de cuisson (thermostat 7), j'ai sorti une belle tarte de saison bien dorée et toute légère. Une tarte ou quiche n'est pas forcément calorique (hormis la pâte feuilletée), tout dépend de ce que l'on y met dedans...

Le fromage de brebis se marie particulièrement bien avec les courgettes et autres légumes de saison. Il permet de nombreuses variations gustatives et réveille les papilles tout en finesse.
Et vous quel genre de fromage êtes-vous?

Article sponsorisé

Vidéo virale par ebuzzing