Recette de pain à la farine de Quinoa bio
Par Cath, mercredi 20 août 2008 à 22:15 - A table! - Tags
Je viens de sortir du four un pain à la farine de Quinoa bio.
La recette est très simple et c'est encore mieux avec une machine à pain pour le pétrissage programme "pâte".
Il faut:
300gr de farine de blé
200gr de farine de quinoa bio
1 sachet de levure sèche de boulanger
200ml d'eau
1 càc d'huile d'olive
1 pincée de sel
Temps de cuisson 30mn thermostat 7 (200°C)
Une fois la pâte sortie de la MAP, je la laisse encore gonfler 1/2h (je la recouvre d'un torchon humide) avant de l'enfourner.
La recette est très simple et c'est encore mieux avec une machine à pain pour le pétrissage programme "pâte".
Il faut:
300gr de farine de blé
200gr de farine de quinoa bio
1 sachet de levure sèche de boulanger
200ml d'eau
1 càc d'huile d'olive
1 pincée de sel
Temps de cuisson 30mn thermostat 7 (200°C)
Une fois la pâte sortie de la MAP, je la laisse encore gonfler 1/2h (je la recouvre d'un torchon humide) avant de l'enfourner.
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Recette "ultra simple" de confiture de lait
Par Cath - Tags
Après avoir préparé deux pots de confiture de lait ce week-end, dont un est parti dans la valise d'une amie en direction de la capitale... je me décide à partager avec vous mon petit plaisir sucré du matin.
D'ordinaire, je suis assez classique en ce qui concerne le petit déjeuner : pain, beurre, confiture... Mais depuis peu, je me suis convertie à la confiture de lait.
Certains diront beurk, et d'autres se lècheront les babines. Il n'y a pas de demi-mesure, on aime ou on n'aime pas.
Chez moi, c'est trois beurk unanimes contre un immense MIAM. Une chose est sûre, personne ne laissera trainer son doigt dans mon pot.
Cette recette de la confiture de lait est faite à partir de lait concentré sucré en conserve et je vous assure qu'après cuisson vous ne retrouverez pas du tout la saveur de départ.
La préparation est très simple, il suffit de placer la conserve de lait fermée dans la cocotte et de la remplir d'eau jusqu'à mi hauteur du pot. Laisser cuire au moins 20 minutes après le début de la rotation de la soupape.
Vous pouvez augmenter le temps de cuisson de quelques minutes pour un goût plus caramélisé.
Si vous en aimez la texture (qui est assez épaisse) et la saveur inégalable de cette confiture, rien ne vous empêche d'en préparer plusieurs pots d'avance et de les stocker. Les boites étant hermétiques, il n'y a pas de soucis de conservation.
Bon, je vous avoue qu'après le prise de la photo, j'ai délesté le pot de quelques cuillères... à café!
D'ordinaire, je suis assez classique en ce qui concerne le petit déjeuner : pain, beurre, confiture... Mais depuis peu, je me suis convertie à la confiture de lait.
Certains diront beurk, et d'autres se lècheront les babines. Il n'y a pas de demi-mesure, on aime ou on n'aime pas.
Chez moi, c'est trois beurk unanimes contre un immense MIAM. Une chose est sûre, personne ne laissera trainer son doigt dans mon pot.
Cette recette de la confiture de lait est faite à partir de lait concentré sucré en conserve et je vous assure qu'après cuisson vous ne retrouverez pas du tout la saveur de départ.
La préparation est très simple, il suffit de placer la conserve de lait fermée dans la cocotte et de la remplir d'eau jusqu'à mi hauteur du pot. Laisser cuire au moins 20 minutes après le début de la rotation de la soupape.
Vous pouvez augmenter le temps de cuisson de quelques minutes pour un goût plus caramélisé.
Si vous en aimez la texture (qui est assez épaisse) et la saveur inégalable de cette confiture, rien ne vous empêche d'en préparer plusieurs pots d'avance et de les stocker. Les boites étant hermétiques, il n'y a pas de soucis de conservation.
Bon, je vous avoue qu'après le prise de la photo, j'ai délesté le pot de quelques cuillères... à café!
Recette de cuisine| Recette de confiture maison| Faire de la confiture avec du lait concentré| Recette à base de lait concentré| Faire de la confiture dans la cocotte| Temps de cuisson de la confiture| Préparer de la confiture| Préparation sucrée au lait| Confiture rapide| Recette de cuisine avec du lait| Recette de confiture de lait
Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange
Par Cath - Tags
Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Brioche moelleuse faite à la machine à pain
Par Cath - Tags
J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Sandales en cuir pour enfants : résistantes et légères , modèles tendance - chaussures Noël
Par Cath - Tags
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je trouve que c'est toujours la galère de trouver des chaussures pour enfants de qualité, confortables, pratiques à mettre et qui plaisent!!!
Je frémis à chaque fois que je dois acheter des chaussures à mes enfants. L'opération est digne d'un parcours du combattant qui se solde bien souvent par un retour à la maison les mains vides!
D'un premier coup d'oeil le petit me dit "c'est moche" ou s'il essaie "j'arrive pas à les fermer" et puis agacé par les essayages part bouder sur un siège.
La grande, elle, c'est encore autre chose. En plus d'avoir des idées bien arrêtées sur ce qu'elle veut et surtout ne veut pas, chausser du 37 à 8 ans 1/2 pose le problème du choix des modèles.
La plupart des marques de chaussures pour enfants arrêtent leurs collections au 34 voire 35 et puis le choix chez les adultes n'est pas forcément adapté à son âge ni à ses goûts.
Mais cette année, les chaussures Noël m'ont "sauvé le vie" avec leurs sandales issues de la collection enfants printemps été 2011 et qui taillent jusqu'au 38!
Des superbes modèles à l'esthétique recherché et au confort irréprochable (pas de coutures qui gênent...), tout en cuir souple, ultra résistantes et légères, faciles à mettre et sans boucles impossibles à fermer.
Des boucles, il y en a d'ailleurs, mais elle sont factices... Les brides sont munies de larges scratchs pour permettre une ouverture/fermeture et réglage facile des chaussures.
Ma fille est en admiration devant ses spartiates argent.
Le cuir est parsemé d'éclats nacrés et irisés qui scintillent au soleil. Des pastilles argentées réhaussent joliment l'éclat du cuir.
Ne vous fiez pas à la finesse apparente des bandes de cuir, les pieds sont bien maintenus et le réglage à la cheville permet au pied de ne pas glisser.
Je regrette juste qu'elles n'existent pas en taille 40!
Spartiate Noël modèle "ROZE" coloris argent
En cuir doublé peau, semelle élastomère, bride scratch
Noël du 24 au 38
Disponible en argent, rouge, blanc, mauve et fuchsia
Mon baroudeur en culotte courte, quand à lui, peut affronter tous les terrains avec ses superbes sandales en nubuck.
Les larges bandes de velcro lui permettent de les enfiler et les retirer facilement, sans s'énerver, et également de les régler à la largeur de son pied. L'intérieur de la chaussure est également en cuir ce qui évite les échauffements de la plante des pieds...et la transpiration!
Sandales Noël modèle "XMEN" navy
Larges bandes en cuir nubuck, double bride scratch pour un réglage précis, semelle antidérapante
Noël du 24 au 38
Disponible en marron, taupe et bleu
Pour moi, c'est à ça que doivent ressembler des chaussures d'enfants: résistantes à toutes épreuves confortable et jolies à la fois sinon ça sert à quoi d'avoir des chaussures si on ne peut rien faire avec?
Je vous invite à découvrir les différents modèles de la gamme Noël ainsi que la liste des points de vente sur le site Noëlchaussures.com
Châle tricoté en mohair Ingenua de chez Katia et débardeur en coton Arc-en-ciel
Par Cath - Tags
Je viens d'offrir le débardeur à ma copine pour son anniversaire. Il lui va à merveille et elle aime beaucoup le côté roulotté, ouf, je n'ai pas à recommencer le col....
Je lui ai également tricoté un châle tout simple et facile à réaliser avec un mélange de mohair Ingenua de Katia (2 pelotes) et un fil fantaisie de la marque allemande Lilli print (2 pelotes)
Il est tout simplement réalisé au point mousse avec une augmentation de chaque côté tous les rangs, jusqu'à la hauteur désirée.
Je l'ai tricoté avec des aiguilles n°15 pour un effet aérien. J'ai commencé avec 3 mailles et l'ai arrêté à 130 mailles. Il est idéal pour les débutantes et le fil fantaisie fait son effet.
Je lui ai également tricoté un châle tout simple et facile à réaliser avec un mélange de mohair Ingenua de Katia (2 pelotes) et un fil fantaisie de la marque allemande Lilli print (2 pelotes)
Il est tout simplement réalisé au point mousse avec une augmentation de chaque côté tous les rangs, jusqu'à la hauteur désirée.
Je l'ai tricoté avec des aiguilles n°15 pour un effet aérien. J'ai commencé avec 3 mailles et l'ai arrêté à 130 mailles. Il est idéal pour les débutantes et le fil fantaisie fait son effet.
Explication pour tricoter un châle facile idéal pour débutante avec des aiguilles n°15| Tricoter débardeur d'été en coton| Tricoter châle aux aiguilles pour débutantes| Modèle débardeur| Modèle châle à tricoter| Débardeur en coton| tricoter| Laine Katia| Arc-en-ciel de Katia| châle triangulaire aux aiguilles| Châle| Modèle débardeur tricoté en coton de chez Katia avec fleur en crochet tiré du magazine Idéal tricot
Soin des peaux grasses et à tendance acnéique: savon à l'argile et au citron
Par Cath - Tags
J'ai utilisé très récemment le savon H2biO spécial peaux grasses à l'argile et au citron de la gamme spécialiste du SPA bio à domicile H2biO.
Cette marque est un des pionniers dans le domaine de la cosmétique écologique et biologique et utilise des ingrédients de haute qualité dont des huiles précieuses ou des eaux florales aux nombreuses vertus reconnues.
C'est une gamme complète de soins, labellisée COSMEBIO, riches en ingrédients Bio et en principes actifs végétaux.
Parmi la diversité des produits, une gamme de savons de tradition provençale adaptés à chaque type de peau est proposée : peaux grasses :l'argile et au citron, peaux sèches : karité et ylang-ylang, peaux sensibles : amande et géranium, tous types de peaux :germes de blé et verveine.
Ils sont composés à plus de 80% d'ingrédients d'origine bio et à partir d'une base lavante très douce. Une manière bien agréable de profiter des vertus de chaque savon sans que la peau soit desséchée.
J'ai particulièrement apprécié le savon pour peaux grasses argile et citron en cette période festive. Vus les excès des fêtes, ma peau d'ordinaire très sèche s'est rebellée contre ces exagérations alimentaires... en quelques jours, j'ai eu l'impression d'avoir de nouveau 15 ans!
Le parfum est délicat et frais et me rappelle les savons "d'antan" que l'on glisse dans les armoires pour profiter des effluves à chaque ouverture de porte...
La mousse est assez généreuse pour un savon bio, la peau est bien nettoyée et surtout elle ne tiraille pas. Elle est également plus lumineuse grâce à l'action stimulante du citron et purifiée grâce à l'argile qui assainit les peaux grasses et lutte contre l'excès de sébum.
Le savon idéal pour les peaux grasses et à tendance acnéique!
Dans mon cas, le savon ne fait pas tout... c'est diète à partir de demain.
J'en profite pour vous souhaiter une excellente année 2011...
Cette marque est un des pionniers dans le domaine de la cosmétique écologique et biologique et utilise des ingrédients de haute qualité dont des huiles précieuses ou des eaux florales aux nombreuses vertus reconnues.
C'est une gamme complète de soins, labellisée COSMEBIO, riches en ingrédients Bio et en principes actifs végétaux.
Parmi la diversité des produits, une gamme de savons de tradition provençale adaptés à chaque type de peau est proposée : peaux grasses :l'argile et au citron, peaux sèches : karité et ylang-ylang, peaux sensibles : amande et géranium, tous types de peaux :germes de blé et verveine.
Ils sont composés à plus de 80% d'ingrédients d'origine bio et à partir d'une base lavante très douce. Une manière bien agréable de profiter des vertus de chaque savon sans que la peau soit desséchée.
J'ai particulièrement apprécié le savon pour peaux grasses argile et citron en cette période festive. Vus les excès des fêtes, ma peau d'ordinaire très sèche s'est rebellée contre ces exagérations alimentaires... en quelques jours, j'ai eu l'impression d'avoir de nouveau 15 ans!
Le parfum est délicat et frais et me rappelle les savons "d'antan" que l'on glisse dans les armoires pour profiter des effluves à chaque ouverture de porte...
La mousse est assez généreuse pour un savon bio, la peau est bien nettoyée et surtout elle ne tiraille pas. Elle est également plus lumineuse grâce à l'action stimulante du citron et purifiée grâce à l'argile qui assainit les peaux grasses et lutte contre l'excès de sébum.
Le savon idéal pour les peaux grasses et à tendance acnéique!
Dans mon cas, le savon ne fait pas tout... c'est diète à partir de demain.
J'en profite pour vous souhaiter une excellente année 2011...
Les Sites de l'Annuaire
Blog de créations en tout genre
Créations diverses suivant mon humeur, mes envies, mes idées....en passant du cartonnage, à la couture....Venez vite partager vos idées avec moi !
J'aime faire mon pain maison et varier les recettes grâce au diverses farines...
Je débute dans la couture, mais je m'accroche tous les jours pour créer de jolies petites choses à mes enfants...
Thèmes abordés : Cartonnage, Machine à pain, Meuble en carton, Couture enfant, Couture, Doudou étiquette, Pochette à mouchoirs, Ecologie, Pain maison, Montage photo.
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Catégorie > Loisirs créatifs > CartonMots clés : Cartonnage | Machine à pain | Meuble en carton | Couture enfant | Couture | Doudou étiquette | Pochette à mouchoirs | Ecologie | Pain maison | Montage photoLabonnetable - Cuisine du terroir accords mets et vins
Offrir à tous les amateurs de bons petits plats à travers un site mensuel comprenant un menu , ses recettes de saison accessible pour tous , les accords mets et vin et tous ce qui fera un repas de fête :petits fours , mignardises , pain maison etc... Tags
Menu de saison mensuel
En fonction des produits de saison et de la sensibilité du chef que je suis,je les mets en avant dans ce menu facile, clair du terroir avec une pointe de modernisme.
Accord mets et vin
Il est important de proposer à mes lecteurs le ou les vins qui accompagneront les recettes le mieux possible.
Pour aller plus loin certains menus sont affichés avec un vin.
Les dossiers
Pour réaliser un repas de A à Z il est bon d' avoir touts les informations pour démarrer son repas comme les petits fours,les verrines, le pain maison qui fera la fierté de la maîtresse de maison et les mignardises qui terminerons ce repas.
Mode de cuisson
De nos jours il est important de faire attention à sa ligne et plus encore à son choléstérol.
Je propose de découvrir la cuisson vapeur avec les différents matériels, les modes de cuisson selon les produits .
Glossaire
Il est indispensable de faire la cuisine sans connaitre le vocabulaire des cuisiniers ,des pâtissiers pour se plonger dans leur univers et réaliser sans confusion les termes culinaires des recettes.
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