Comment faire un quatre-quarts breton

Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.

Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.

Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !

Ce n'est pas pour porter la poisse, ni par nostalgie de l'hiver quoique que le temps est plus automnal qu'estival, que j'ai tricoté cette écharpe en fil fourrure.
J'ai juste eu envie d'un tricot facile et rapide à faire devant la télé.



Et quatre pelotes plus tard (j'ai tricoté ensemble un fil de chaque pelote) avec des aiguilles n°11 sur 15 mailles, voici le résultat:




Je sais, il n'y a pas de quoi sauter au plafond, mais au moins ça tient chaud!!!

Et voici un modèle gratuit de chez Berroco qui me fait de l'oeil depuis un moment:



Vous trouverez les instructions en anglais à télécharger ici

Chez nous, les enfants sont atteints de Charliemania aigüe surtout le petit qui ne s'endort pas sans chercher Charlie!

Où est Charlie? C'est une collection de livres jeux de Martin Handford, auteur et illustrateur de livres pour enfants, dont le but est de retrouver différents personnages dont Charlie au fil des pages.

Pas facile de le retrouver dans ses différentes aventures aux quatre coins du monde surtout qu'il est toujours caché parmi de nombreux personnages et détails très colorés et très amusants.


Une compilation réunissant les 7 aventures de Charlie (Où est Charlie?, Charlie remonte le temps, Le Voyage fantastique, A Hollywood, Le Livre magique, La grande expo, le Carnet secret) vient de sortir en format poche et c'est bien pratique surtout en voyage.. on les a tous sous la main!

Pas de crainte, les dessins ne sont pas trop réduits pour un poche, le format de l'ouvrage 15X19 cm permet de chercher Charlie, Félicie, Ouaf, Barbeblanche et Pouah sans s'abimer les yeux mais avec juste un peu plus d'attention!
Testé et approuvé par mes enfants!

Pour moi la St Valentin a toujours été une fête commerciale, l'"occasion" d'offrir l'unique bouquet de fleur de l'année à sa femme ou de l'emmener au resto.
Bon c'est un peu caricatural, mais voilà "on" se sent obligé de ... et moi, je n'aime pas me sentir obligée de faire quelque chose parce que ça se fait!
Mais quand on a des enfants, ça se complique un peu. Eux aiment être dans le moule, c'est important de faire comme les autres. Si ça se fait, c'est qu'on doit le faire...

Hier soir ma fille de 8 ans me demande:
-"Maman, vous faites quoi avec Papa pour la St Valentin?"
- "Ben rien!"
- "Comment ça, rien?" me répondit-elle avec de grands yeux incrédules
"- Et bien avec papa, on ne fête pas la Saint Valentin..."
Surprise et incompréhension sont passées sur son visage, mais la fifille n'en reste pas là et me répond:
- "Et bien demain soir, c'est moi qui vous prépare à manger. Je vais vous faire ma spécialité, des pizzas ... en forme de coeur!"

Voilà comment les convictions des parents sont ébranlées en moins de deux. Sur ce, je vous laisse, j'ai une pâte à pizza à préparer!

Z'avez vu ce qui nous attend dans le nouvel exemplaire d'Interweave Knits:




Voici quelques uns des modèles qui me font craquer, pull, camisole, shrug:






Je suis impatiente de le lire...

Le gilet Brynja à peine terminé, j'ai embrayé sur le blouson Ranga Lopi, modèle du catalogue 29 de chez Istex. Il s'agit d'un blouson zippé tricoté en laine Létt-lopi et Alafoss Lopi, beaucoup plus simple dans sa construction que ne l'est Brynja.

Ce qui m'a plu dans ce modèle, c'est son empiècement jacquard bien sûr, mais avec un motif graphique dont les mailles sont tricotées à l'envers ce qui lui donne un aspect assez original et différent des lopis traditionnels.
J'avoue que j'ai un peu craint le résultat au bout de 2 ou 3 rangs de jacquard. Je trouvais que ça ne ressemblait à rien...mais patience, le motif ne se dévoile qu'au fur et à mesure.

Contrairement aux modèles tricots traditionnels, les côtes sont tricotées avec de la laine plus épaisse, Alafoss Lopi, et des aiguilles 6 ce qui leur donnent plus de maintient. Le reste du corps quand à lui est tricoté en jersey avec la laine Létt Lopi et des aiguilles 4,5.
Aucune difficulté particulière dans sa réalisation. Il faut juste bien suivre la grille. Sur certains rangs l'alternance de mailles endroits et envers varient pour le motif.

Commencé le 26 décembre et terminé le 20 janvier, je m'épate moi-même. Je m'étais fixé comme objectif de le terminer et de l'apporter en qualité de cobaye pour steek (découpage pour l'ouverture) lors de l'atelier de tricot islandais du lundi 21 janvier organisé par Christine de la boutique de laine islandaise Triscote qui a eu lieu au salon de thé/ tricot l'Oisivethé à Paris.

J'y prends vraiment goût à ces tricots islandais faciles et rapides à faire. Passée l'appréhension du premier découpage, la technique se maitrise rapidement.




Ce que j'appréhendais surtout, c'était la pose de la fermeture éclair. Je m'y suis prise à plusieurs fois pour obtenir un résultat satisfaisant et surtout qui ne gondole pas. J'ai réalisé une bordure de mailles serrées de part et d'autres de l'ouverture en crochetant 1 maille sur 2. Ce rang au crochet permet de bloquer le tricot et de faciliter la pose de la fermeture, que j'ai cousu à la main au point arrière.






J'ai choisi une fermeture éclair double curseur de 50 cm et ne l'ai posée que sur la partie jersey. Je n'aime pas les gilets qui se ferment complètement.






Je ne le quitte plus, il est super confortable et hyper chaud. Tellement chaud que ma fille m'a passé commande pour un blouson Héla, modèle gratuit, avec 15 jours de délai.... Heureusement qu'il y a les livres audio pour aider à respecter de tels timing!
D'ailleurs, c'est Jussi Adler Olsen, écrivain danois, et son dernier roman "Miséricorde", lu par Eric Herson-Macarel pour Audiolib, qui m'ont tenue en haleine et permis d'avancer aussi rapidement sur Ranga.



Christine de la boutique en ligne (TrIScote) de laines islandaises LOPI sera présente au salon de l'Aiguille en Fête, stand F14.1, qui aura lieu cette année du 14 au 17 février 2013 à la porte de Versailles.



L'occasion pour nous aussi de nous rencontrer, fidèles lectrices, puisque j'accompagnerai Christine sur son stand les 4 jours du salon. Alors, qui vient à l'Aiguille en Fête et quel jour?

Une ENTREE GRATUITE à GAGNER chaque semaine!!
Question : Combien de pelotes de laine einband sont nécessaires pour la réalisation de l'écharpe STRIK ? http://www.triscote.fr/prestashop/echarpes-et-chapeaux/793-echarpe-strik-.html



Envoyez votre réponse avant le samedi 9 février à jeuAEF@triscote.fr
Merci de votre participation et bonne journée à toutes et à tous.

A bientôt au salon de l'Aiguille en Fête!