Dessert fraise glacé

Comme toutes les mamans, je suis très sollicitée par mes enfants pour l'achat de glaces en été!

Mais je fais partie de celles qui n'ont pas de sorbetière et qui souhaitent réussir des glaces maison sans passer par l'achat très onéreux de ce genre d'appareil qui comme beaucoup d'autres ne sert pas autant qu'on l'aurait imaginé.
Malgré tout, il est assez difficile de réussir un sorbet ou une glace sans le dit appareil.

Au détour d'un rayon dans un supermarché, je me suis laissée tenter par la nouvelle préparation Alsa "Ma glace maison aux fruits".
Il suffit de rajouter 500gr de fruits frais à la préparation, j'y ai mis des fraises. Mixer pendant 3 minutes et laisser 6 heures au congélateur... Un jeu d'enfants!

Au bout de 6 h, la texture est parfaite, ni trop dure ni trop molle. Pas de glaçons ni de d'eau remontée à la surface.
En terme de saveur, on sent bien que c'est de la fraise, mais bon sang qu'est ce que c'est sucré!!
Heureusement que je n'ai pas rajouté de crème fouettée ni les 100gr supplémentaires de sucre comme suggéré!

En terme de prix de revient, ce n'est pas du tout avantageux : 2,74€ le sachet + 3,90€ la barquette de 500gr de fraises, soit 6,64€ le pot de glace.
A ce prix-là, on n'en fait qu'une fois pour le folklore!

Pas toujours évident de faire manger des fruits aux petits, alors comme toutes les mamans j'essaie de les introduire dans leur alimentation sous différentes formes.

N'ayant pas de succès avec mes compotes de fruits maison, je les achète toutes faites mais bio uniquement! Je veux qu'ils mangent des fruits mais pas des conservateurs ni des colorants!
Mais il ne faut pas se leurrer dans le bio il y aussi du bon bio et aussi du pas terrible. Mais heureusement, il y a des gammes de références notamment dans l'alimentation des petits!

La marque Kalibio propose des "produits gourmands" bio pour le petit déjeuner, le dessert et le goûter adaptés aux besoins nutritionnels des enfants de 3 à 12 ans.
Je suis une adepte de la marque depuis des années et j'ai toujours des gourdes de compotes Cool fruits 100% fruits à portée de main pour les goûter à l'extérieur.

Nous venons d'ailleurs de craquer pour la nouvelle gamme de desserts Fruits Doo. Il s'agit d'une compote composée à 90% de fruits avec une touche de crème fraiche pour la douceur. Ni acide ni trop sucrée puisqu'il n'y en a pas de rajouté, c'est un petit dessert tout doux qui se mange sans faim.

Personnellement, j'ai un petit faible pour mangue-ananas... et honnêtement, je n'ai même pas honte de piquer les desserts de mes enfants!

Bien le bonjour en ce premier jour de rentrée scolaire. Comme beaucoup de parents, je suis allée accompagner mes enfants à l'école ce matin.
Grande section pour le petit et CM1 pour la grande. Les deux étaient déçus de voir les grandes vacances se terminer déjà... et nous un peu soulagés de les voir reprendre un rythme normal, dirais-je pour rester dans le politiquement correct!

Réveil en fanfare pour les deux ce matin, douchés, habillés en moins de deux, bon petit déj pour affronter cette première journée d'école... A 8h tapantes, ils s'impatientaient déjà pour partir.

En parlant de petit déjeuner, c'est pour moi un repas important et je veille toujours à ce que mes enfants le prenne convenablement et encore plus les jours d'école.

Entre le moment du petit déjeuner vers 7h30 et le repas suivant vers 12h. Il y a quand même quelques heures à tenir.
Alors pour éviter le coup de pompe de 10h ou surtout le minimiser, ils mangent tous les matins des céréales... mais pas celles bourrées de sucres, pauvres en céréales et pleines de colorants.
Mes enfants comme tous les autres, veulent de céréales rigolotes, sucrées et parfumées...
Et moi en maman exigeantes, je veux des céréales complètes pour éviter qu'ils n'aient faim trop tôt, légèrement sucrée, sans additif ni conservateurs et bio!

Je vous ai déjà parlé de Kalibio, ma marque préférée de produits bio pour enfants disponible en grande surface. Cette marque me fait plaisir à chaque lancement de produit, parce qu'ils répondent complètement à ma demande, en terme de composition, de saveur, de qualité et de prix.

Il y a quelques mois est sorti une nouvelle variété de céréales pour enfants ludiques et savoureuses en forme d'étoiles: Star O'Miel de Kalibio.
Ces céréales sont fabriquées à partir de farine de blé complet, d'orge, de riz et d'avoine issus de l'agriculture biologique pour faire le plein d'énergie pour la journée.
Elles sont délicatement sucrées au miel, ni trop ni trop peu, juste ce qu'il faut.
D'ailleurs, elles sont rapidement devenues des incontournables du petit déjeuner!





Et ce sont aussi les inconditionnels du lait fraise ou du chocolat au lait qui vont être contents.
Viennent d'arriver dans les rayons bio O'Lait de Kalibio, une version nomade des boissons au lait préférées de nos enfants.
Elles sont aromatisées à la fraise dont l'arôme est naturel ou au chocolat à partir de cacao issu du commerce équitable. Le lait quant à lui, est bien entendu issu de l'agriculture biologique.
Ces petites briques sont faciles à emporter dans le sac pour la collation ou pour les goûters à l'extérieur.
Mes enfants, eux, ont une nette préférence pour les briques O'Lait fraise... avec un gâteau au chocolat fait maison, c'est encore mieux!



Sur ce, bonne rentrée à tous!

Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen".
Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...

Voici la liste des ingrédients:
250 gr de farine
200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr)
100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande
50 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure

Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits...
D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.

Quand les vêtements de mes enfants sont trop petits, je ne les garde pas, mais parfois j'ai du mal avec certaines pièces.
Alors plutôt que de les garder pour le plaisir de les garder, j'essaie de les transformer à des fins utiles. C'est ce que j'ai fait avec une jupe de ma fille .
Malheureusement vous ne pouvez pas voir à quoi elle ressemblait avant, parce que je me suis précipitée pour la découper avant d'avoir pensé à la prendre en photo!!!! Mais vous pouvez voir ce que j'en ai fait.
Un sac style Tilda, j'ai coupé deux carrés de tissus, une assiette m'a permis de faire les arrondis du bas du sac... quelques coutures et la jupe est devenue un sac.
Un petit conseil si vous souhaitez coudre des anses rondes en bambou, le mieux est de les coudre avant d'assembler les parties du sac . J'ai cousu les anses à la fin et j'ai été gênée par la première anse pour coudre la seconde...
Si vous avez d'autres astuces pour coudre les anses en bambou, ça m'intéresse.



Et comme il me restait encore du tissu, j'ai fait une T.U.S. entendez par là "Trousse-Ultra-Simple" d'après le tuto de Tara.
Elle est en effet ultra simple à réaliser...Un carré ou rectangle de tissu, une fermeture et le résultat ne se fait pas attendre longtemps.

Ma fille m'a demandé de lui racheter un bonnet de douche parce que le sien est fichu et que c'est bien pratique pour éviter de se mouiller les cheveux surtout quand ils sont bien longs...
J'ai eu un éclair lumineux (ça m'arrive parfois...), étant donné que j'ai de la toile enduite de chez Papa pique et Maman coud, pourquoi ne pas en faire un?

Matériel nécessaire:
un carré de toile enduite de 45 à 50cm en fonction de la largeur du bonnet
150 cm de biais
45cm d'élastique de 5mn

J'ai mesuré à l'aide d'un mètre ruban d'une oreille à l'autre pour obtenir le diamètre nécessaire à la réalisation du bonnet (auquel j'ai rajouté 2cm de marge, pour des cheveux très longs, n'hésitez pas à le faire plus large ), ce qui me donne un total de 46cm.
A l'aide d'un compas, j'ai réalisé mon patron qui correspond à un quart de cercle de 23cm. J'ai reporté le garbarit sur ma toile enduite pliée en 4, puis j'ai coupé les 4 épaisseurs.






Placer le biais sur le bord du cercle de toile enduite. Faire la couture, le plus près du bord du biais possible pour pouvoir glisser le fil élastique facilement.
Passer l'élastique à l'aide d'une toute petite épingle de sûreté et ajuster à la taille désirée.
Fermer par un noeud et coudre quelques points pour maintenir l'élastique.





Etanchéité garantie:

Je vous présente ma nouvelle copine dont la tête a été achetée sur eBay récemment. C'est tout de même plus pratique pour photographier les bonnets et chapeaux. Par contre, trouver un mannequin qui ne ressemble pas à une poupée siliconée ou a un drag queen est chose assez compliquée... j'attends encore les cheveux de ma cop' qui donneront un peu plus de volume surtout au niveau de l'arrière de la tête.

Je l'attendais aussi pour vous montrer mon tout dernier bonnet réalisé en fil Cocoon de Bergère de France coloris châtain et indien.
Le modèle est issu du catalogue Galerie d'accessoires dont vous allez encore entendre parler prochainement.


Vite fait et très facile à crocheter avec trois pelotes de laine et un crochet n°6: deux pelotes pour le bonnet et une pour la fleur.
Je trouve qu'il fait son effet avec son petit côté rétro. L'avez-vous réalisé?