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Faire des gâteaux aux amandes


Recette de biscuits de Noël aux amandes

Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen".
Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...

Voici la liste des ingrédients:
250 gr de farine
200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr)
100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande
50 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure

Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits...
D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.

Biscuits aux amandes
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Pourquoi ne pas lire aussi :

Biscuits de Noël faits avec les enfants - Joyeux Noël

Avec les enfants des réaliser des biscuits de Noël et de les offrir aux voisins, amis, maitresses d'écoles, profs de gym....
Une façon pour nous de faire plaisir avec des petites choses faites maison pour le plus grand plaisir de notre entourage et des enfants qui adorent mettre la main à la pâte!

Cette année nous avons réalisé des biscuits l'anis, aux noisettes, aux amandes, des sablés au rhum.. mais aussi des stollens, spécialité allemande dont nous raffolons.

Les enfants se sont amusés à réaliser différentes formes de sablés avec des emporte-pièces de Noël, à les décorer avec du vermicelle, des amandes effilées, du sucre glace...mais le plus dur était de ne pas tout manger au fur et à mesure qu'ils sortaient du four!
Les odeurs de pâtisseries ont embaumé la cuisine pendant plusieurs jours, nous avons tamisé des kilos de farine, malaxé des livres de beurre et ainsi rempli de nos préparations de jolis petits sacs en papier acheté chez Ikea aux motifs de Père noël de toutes nationalités!

Sablés de Noël


Biscuits de Noël


La cuisine est maintenant rangée, les recettes de Noël et emporte-pièces remisés au placard jusqu'à l'an prochain et les petits sacs déjà offerts pour la plupart.
Les cadeaux sont emballés prêts à être déposés sous le sapin... et les enfants impatients de les ouvrir.

J'en profite pour vous souhaiter à tous un très Joyeux Noël.

Sacs papier biscuits Noel ikea

Céréales bio personnalisées : choisir les ingrédients de nos céréales du petit déjeuner avec Méli Muesli

Je viens de découvrir un concept qui va révolutionner nos petits déjeuners en nous permettant de choisir les ingrédients qui composent notre muesli quotidien sur le site Méli Muesli.com.
Fini les "j'aime pas les raisins secs" ou "pourquoi y a pas plus de pépites de chocolat?". Chacun peut désormais se faire plaisir avec des céréales bio personnalisées à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et rigoureusement sélectionnés.

Le principe est très simple:
1- Choisir sa Base de Céréales bio : vous sélectionnez votre base de céréales parmi les 9 variétés proposées: pure (flocons d'avoine), cinq céréales (flocons d'avoine, d'épeautre, blé , sarrasin, orge), Double R (flocons de riz, d'épeautre, riz soufflé)....

2- Y ajouter les différents ingrédients que vous souhaitez:
Graines et céréales bio : graines de courge, de tournesol, de sésame, de pavot. Et rajouter des céréales telles que des flakes d'épeautre ou de sarrasin, de l'amaranthe soufflée du riz soufflé ou du son d'avoine.
Fruits secs bio: figues, pommes, papayes, myrtilles, cerises griottes, cranberries...
Noix bio: de cajou, du brésil, de pécan, pignons de pin, amandes...
Confiseries bio: pépites de chocolat noir ou au lait, amandes ou noisettes chocolat, gingembre ou oranges confites, oursons ou dragées choco...

3- Validation du muesli



Le plus dur est quand même de faire son choix parmi les ingrédients proposés.
Si toutefois vous pêchez, la boite à idées est là pour vous suggérer des recettes et vous proposer des mélanges à commander ou à adapter.
Je me suis laissée tenter par 2 recettes proposées par le site comme Muesli US dream, Crousty Chocolat. J'ai réalisé deux compositions en fonctions des goûts de ma famille dont une majoritairement composée de fruits rouges (myrtilles, cranberries, cerises griottes) et le seconde qui a remporté un vif succès auprès de mes enfants à base de crousty, oursons, mini dragées choco et pépites de chocolat... non, il n'y a pas de gourmands chez moi!

Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange

Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:

20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.

Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".


Brioche aux pépites de chocolat et à l'huile essentielle d'orange

Soins biologiques des cheveux - après shampoing végétal

Surya Brasil, ça vous dit quelque chose? C'est une gamme de produits cosmétiques bio brésiliens certifiées par Ecocert depuis 1995.
Elle est le résultat d'une association entre la nature, la science d’Ayurveda et la technologie dans le respect des traditions d'Amazonie mais aussi celle des hommes et de l'environnement.
Les produits ont fait leur entrée sur le marché américain en 2001 puis la distribution s'est étendue au Royaume-Uni, en Grèce, au Portugal et en France.


Les produits aux senteurs toniques sont élaborés à partir d'ingrédients 100% naturels et sont issus du monde végétal amazonien. L'association de fruits naturels et d'huiles essentielles en font des "cocktails vitaminés" qui réveillent sous la douche.


J'utilise en ce moment l'après shampoing pour cheveux normaux Surya Brasil amla (sorte de groseille), guarana (arbuste de l'Amazonie brésilienne connu pour ses propriétés stimulantes) et melon .
L'odeur du melon (c'est ce que je sens le plus) est très agréable et j'imagine beaucoup plus appréciable en été! En même temps, c'est sympa en plein hiver ces senteurs exotiques...
Résultat les cheveux sont doux, brillants et bien démêlés. Le flacon est recyclable et le prix très doux, moins de 4€ les 300ml.

Chaque senteur est déclinée en 3 produits : shampoing, après shampoing et gel douche... De quoi se faire un petit voyage au Brésil depuis sa salle de bain!

Les produits SURYA Brasil sont distribués dans les Beauty Monop et magasins bio. Retrouvez toutes les informations sur le site Highcrown distribution.

Modèle crochet : col en laine facile et rapide à faire

Voici les explications pour réaliser un petit col amovible facile et rapide avec un crochet numéro 9.
Pour ce modèle, j'ai utilisé une pelote de Little Big Wool de chez Rowan, mais tout autre gros fil peut convenir.
Métrage nécessaire 60 mètres pour une laine de cette grosseur qui correspond à un échantillon de 11 mailles sur 15 rangs avec des aiguilles 9.
Dites adieu aux pelotes esseulées et n'hésitez pas à associer différentes textures de fils pour des effets surprenants.
Le col est crocheté en tube, il n'y aura donc pas de couture à faire.

Monter une chainette de 35 mailles et fermer par une maille coulée en prenant soin de ne pas tourner la chainette.
Tour 1 : 1 ml (maille en l'air), tout le tour en ms (maille serrée), fermer par 1 mc (maille coulée)
Tour 2 : 3 ml, tout le tour en brides, terminer par une maille coulée.
Répéter les tour 1 et 2 jusqu'à obtention de la hauteur souhaitée (environ 19 cm).

Vous pouvez adapter la largeur du col en fonction de votre tour de tête et de la grosseur de votre fil.
Pour cela, faites votre chainette en partant du même nombre de mailles. Tenez les 2 bouts ensemble et essayez de glisser la tête à l'intérieur. Si ça coince, rajoutez quelques mailles et si c'est trop large en enlever.

Bon crochet!
Col au crochet

Pull garçon col châle - modèle tricot Bergère de France 2011/2012

J'ai eu envie de tester cette toute nouvelle laine à tricoter "Tourbillon" de chez Bergère de France.

Le fil ressemble à celui de la qualité Toison mais avec beaucoup plus de laine et contenant de l'alpaga. Le fil est donc beaucoup plus doux et nettement plus agréable à tricoter.
Léger et mousseux, il a la particularité de dévoiler un subtil dégradé au fur et à mesure que l'on tricote la pelote pour une résultat très nuancé tout en douceur.
Cette laine est proposée en pelote de 100 grammes, soit environ 180 mètres de fil à tricoter avec des aiguilles 5,5 etpermet de réaliser rapidement des tricots en jersey avec un résultat loin d'être uniforme et monotone.

Avec un peu plus de deux pelotes, j'ai tricoté pour mon fils, en taille 6 ans, le modèle tricot pull col châle n°454 du Catalogue Créations 11/12 de Bergère de France. J'aurais dû, toutefois, rajouter quelques centimètres en longueur de corps, il est un peu court.
Etant donné que je ne l'ai pas encore bloqué, je devrais réussir à le rallonger un peu!

Pull col châle Bergère de France


J'ai désespérément espéré un peu plus de soleil et couru derrière mon fils pour prendre ces photos... si j'avais attendu après l'un et l'autre je ne les aurais toujours pas publiées...

Modèle pull garçon col châle


Modèle tricot pull garçon

Aucune difficulté particulière dans la réalisation de ce modèle si ce n'est le montage du col qui m'a posé quelques soucis... Je suis allée un peu vite dans la couture en grafting dudit col et résultat final: il était de travers!
Heureusement, le deuxième tentative a été la bonne.

Tricoter pull garçon BDF

Voilà un petit pull petit mec tout doux et bien agréable à porter.
Sinon, en ce moment les aiguilles chauffent, torsadent sur des robes/tuniques pour ma grande, chaussettes, cols et châles.
A suivre...
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  • Tableau déco origine France à saisir


    Retrouvez sur chezoha.com la collection de tableaux déco sélectionnés par Martine.
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    Tous les tableaux sont peints à la main en France. Tags

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    En partenariat avec ses contacts artistes et décorateurs Martine sélectionne et fait réaliser des tableaux déco en exclusivité pour sa collection Chezoha.
    La collection est renouvellée tout au long de l'année.

    Peints à la main...
    Tous les tableaux de la collection sont peints à la main.
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    C'est un élément essentiel pour affirmer le caractère de votre décoration intérieure.

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    Souvent réalisés à l'étranger en grande série ils vous permettent d'avoir une déco moderne à prix accessible.
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    Inspirations
    Les tableaux sont en vente directement sur chezoha.com et parfois en boutique ou en galerie.
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    C'est peut-être votre deuxième chance.

    Contact :
    Chezoha
    18 rue du Château
    65300 Lannemezan
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    tél : 0562491151

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