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Nutrition digestion


Les graines germées de l'énergie vivante dans l'assiette

Manger des graines germées est une manière simple et peu couteuse de s'alimenter sainement, c'est aussi la possibilité d'avoir constamment à portée de main des aliments vivants, frais, très nutritifs, prêts à l'emploi...
Faciles à faire germer et peu encombrant, il suffit d'un germoir, de semences (graines, de lin, sésame, alfafa, brocolis.... disponibles en magasin bio) et d'un peu d'attention (rincer une à deux fois par jour en fonction des graines).
Je vous rappelle qu'il est important de se procurer des graines à germer issues de l'agriculture biologique, le but de la germination est de produire un "aliment santé" et ce but ne serait pas atteint avec des graines polluées par la chimie.
Dans les pousses et graines germées, on retrouve en haute concentration des enzymes, des proteines, des sels minéraux, des oligo-éléments et des vitamines de haute qualité.
Les fibres alimentaires contenues maintiennent l'intestin en bonne santé et assurent une bonne régulation de la digestion. Elles permettent également de faire des cures "détox" et revitalisantes.
C'est le complément alimentaire idéal de toute personne soucieuse de son alimentation et de son équilibre.
Une consommation de ces graines à chaque repas, à raison d'une cuillère à soupe, fera un excellent apport en éléments vivants et en vitamines, vous fera découvrir une autre façon de vous alimenter sainement... et réveillera vos papilles.
Parsemées sur vos salades ou sur une tartine de fromage, c'est un pur régal.
Cultiver ses propres graines c'est aussi contrôler ses apports nutritionnels et les aliments que nous mettons dans nos assiettes!!!

Graines germées

Graines germées d'alfafa: riches en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.
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Pourquoi ne pas lire aussi :

A la rencontre d’Actimel dans le centre de recherche Danone

Avec 7 autres blogueuses, Marie-Hélène, Céline, Sandra, Elodie, Marlène, Vanessa et Vinciane, nous avons été conviées par l’intermédiaire de l'agence You to You à une visite privée du centre de recherche Danone situé à Palaiseau en banlieue parisienne.

Nous y avons rencontré des chercheurs, des chargés de marketing, responsable communication d'Actimel, qui nous ont présenté en détail leur travail. Pour nous c’était l’occasion de poser toutes les questions sur ce produit, de savoir s’il est vraiment efficace, mais aussi d’en savoir plus sur les probiotiques, le système immunitaire, la nutrition...

Lorsque j'ai reçu cette invitation, je me suis dit "tout les moyens sont bons pour se faire de la pub"... mais au delà de la critique facile et des à priori, c'était quand même l'occasion d'obtenir des réponses "à la source" sur le produit et de voir à quoi ressemble un centre de recherche.

Le centre Danone research est un immense bâtiment à l'architecture ultra moderne fréquenté par 600 employés...qui était bien évidemment vide ce jour-là, puisque c'était samedi.
Après une présentation de chacun des participants, employés de Danone et blogueuses, nous avons déjeuné dans l'une des cafétérias du bâtiment et avons pu commencer à échanger sur le sujet de notre présence dans un ambiance très détendue. Nous les blogueuses, avec plein de questions en tête et eux très ouverts sur leur travail et leur moyen de communiquer.
Puis, vêtus de blouses blanches, nous avons visité les laboratoires et sommes entrés dans le vif du sujet.

C'est quoi un Actimel?
Actimel est un lait fermenté qui contient les ferments classiques du yaourt ainsi qu'une souche probiotique Lactobacillus Casei DN 114 001, plus connue sous le nom de L. casei Defensis. Cette souche a été choisie pour son action bénéfique sur les défenses immunitaires de l'organisme et est de loin la plus efficace jamais découverte, d’après Danone.

C'est quoi les probiotiques?
"Les probiotiques sont des micro-organismes qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent un effet théoriquement bénéfique sur la santé de l'hôte. Les probiotiques sont des bactéries ou levures, ajoutées comme compléments à certains produits alimentaires, comme les yaourts ou les céréales par exemple, et qui aident à la digestion des fibres, stimulent le système immunitaire et préviennent ou traitent la diarrhée." (source Wikipédia)

A quoi ça sert?

Il est important de rappeler que notre intestin est colonisé par des milliards de bactéries, leur but contrairement à ce que l'on pourrait penser est de faciliter la fermentation, la digestion des aliments et de stimuler le système immunitaire de notre organisme (70% de nos cellules immunitaires se trouvent dans l'intestin). C'est ce que l'on appelle la flore intestinale!!
Les probiotiques renforcent notre système immunitaire et nous rendent plus résistants aux agressions extérieures ( stress, fatique, prise d’antibiotiques…)
Selon Danone , Actimel avec ses 10 milliards de L. casei Defensis contenu dans une seule bouteille, permet d'apporter les éléments nécessaires pour "rebooster" l'organisme.

Est-ce efficace?
Les chercheurs de Danone nous ont dit que de nombreuses études ont été réalisées, entre autres, avec l'institut Pasteur et que l'efficacité a été prouvée notamment chez les jeunes enfants et les personnes âgées dont les systèmes immunitaires sont plus fragiles.
Evidemment, Danone recommande une consommation régulière pour être efficace…

N'oublions pas non plus que les probiotiques n'ont pas attendu Danone pour exister (même si la multinationale en a permis la démocratisation), il est possible d'en acheter en pharmacie sous forme lyophilisée ou ajoutés à d'autres compléments alimentaires.

C'est chimique?
Selon Danone, le lait utilisé provient de fermes rigoureusement sélectionnées répondant à des exigences en terme de qualité dignes du bio (sans pour autant être bio…), il n'y a pas d'arômes ni d'additifs chimiques. Les bouteilles sont recyclables et les emballages cartons sont réduits.

Voilà, c'était le résumé de ce qui nous a été dit lors de notre visite suite à nos questions.
Bon, ce n’est pas parce que j’ai fait cette visite que je vais devenir accro à Actimel, mais j’avoue que j’en achèterai plus facilement qu'avant surtout en cas d'épidémie de gastro ou de traitement médicamenteux..

Je tenais à remercier Fabien et Fred de l’agence You to you pour l’organisation de cette rencontre ainsi que l’équipe de Danone pour leur accueil.

Vous pouvez d’ores et déjà lire les articles écrits par Vinciane Pause Chocolat et de Shalima Merci pour le chocolat

Remèdes naturels pour traiter les troubles digestifs liés aux abus alimentaires...

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et les excès alimentaires vont probablement aller de pair.
Alors pour des festivités de Noël sans craindre pour votre foie ou votre digestion voici quelques petits remèdes efficaces.
L'huile essentielle de menthe poivrée sera très efficace si vous souffrez de brûlures d'estomac. Versez 1 goutte d'huile essentielle à 1 cuillère à café de miel, ajouter de l'eau et boire à petite gorgées.

Contre les maux de tête liés à un problème digestif, l'huile essentielle de menthe poivrée fera également merveille.
Mélangez 2 gouttes à 1 cuillère à café d'huile d'amande douce ou autre, masser le ventre et l'abdomen avec cette préparation.

Le citron, aussi bien en huile essentielle qu'en jus est un puissant stimulant digestif (très efficace en cas d'indigestion, de lourdeurs d'estomac ou de gueule de bois... ).
2 gouttes d'huile essentielle de citron 3 fois par jour sur un comprimé neutre (vendu en pharmacie) ou sur un morceau de sucre vous remettront d'aplomb rapidement.
A défaut d'huile essentielle, le jus d'un demi citron pressé consommé à jeûn le matin pendant quelques jours vous permettra d'éliminer les toxines accumulées.

Vous pouvez faire une cure dépurative de "choc", mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 5 gouttes d'huile essentielle de romarin. Boire en 2 fois, la moitié le matin à jeûn et le reste avant le repas du soir.
A base d'huile essentielle de romarin, cette cure est à la fois antispasmodique, détoxifiante, et antiseptique. En 2 ou 3 jours, le foie et la vésicule biliaire sont nettoyés.

Vous pouvez également trouver des conseils en homéopathie sur le traitement des indigestions ainsi que des conseils en phytothérapie pour traiter les excès alimentaires par les plantes sur le blog de Véro.

Sur ce, passez de très Joyeuses Fêtes de fin d'année!!

Cosmétiques bio aux extraits de pétales de fleur de safran (Or violet) de Provence - Kesari de Quatressences

Un nouveau type de cosmétiques bio vient d'être mis au point par Quatressences à partir d'un extrait de l'épice la plus chère au monde : le safran.
Kesari, nom de la gamme qui veut dire safran en sanskrit nous invite à un merveilleux voyage au coeur de l'Inde et de la Provence: mélange des cultures, des savoirs ancestraux, des ingrédients précieux et rares, des senteurs et des bienfaits ...

Connue depuis l'antiquité pour ses vertus et ses propriétés médicinales, cette plante mystérieuse serait originaire du Cachemire, introduite en Gaule par les Phéniciens, et plus tard par les Croisés au retour de Palestine.
Depuis, elle est largement cultivée en Provence et s'adapte particulièrement bien aux climats méditerranéens.

Le safran est une fleur violette appelée crocus sativus. Le pistil de la fleur est composé de 3 filaments qui une fois séchés donnent l'épice safran connue également sous l'appellation "d'or rouge".
Les pétales violettes de la fleur dont est extrait une substance précieuse nommée "or violet" contient des propriétés anti-oxydantes exceptionnelles. Et c'est justement cet extrait rare qui entre dans la composition des soins bio anti-âge de la gamme Kesari.

L'extrait de ces pétales de fleurs de safran combinées à d'autres actifs naturels offrent une gamme riche de soins adaptés aux différents types de peaux :
- Exquise Hydratation (fluide hydratant) - eau florale de thym bio et extrait de tulsi pour les peaux normales à mixtes,
- Exquise Hydratation (crème hydratante) - eau florale de sauge officinale bio et extrait de tulsi pour les peaux sèches,
- Voluptueuse Hydratation (crème hydratante) - eau florale de sauge officinale bio et huile de moringa (originaire d'inde) pour pour les peaux très sèches ,
- Radieuse Anti-âge (crème anti-âge) - eau florale de lavande bio et extrait de pongamia (issu des graines de Karanja originaire d'Inde) avec une action anti UV et anti-âge

Kesari


J'utilise en ce moment la crème nourrissante Voluptueuse Nutrition pour peaux sèches à très sèches. J'avoue l'utiliser avec parcimonie parce que je n'ai pas envie que mon flacon se vide... J'aime sa délicieuse senteur épicée et sa texture délicate et fondante. Son fort pouvoir hydratant et son complexe anti-âge unique place de suite ce produit dans le haut de gamme des cosmétiques bio certifiés.

Bénéficiez de 15% de remise sur la gamme (offre découverte valable jusqu'au 30/06/2010) et de 4€ de remise supplémentaire en indiquant le code SAEB sur le bon de commande découverte jusqu'au 15 juin 2010.

Bonnet tricoté pour femme en Sport Laine - modèle gratuit Nautilus Hat de Marnie MacLean

Enfin un bonnet pour moi....j'en tricote des bonnets, mais toujours pour les autres. Mais avec le froid qu'il fait cet hiver en Lorraine, je vous garantis qu'il vaut mieux sortir couvert...
Mais comme, je trouve que je n'ai pas une tête à chapeau, ni à bonnet, difficile de trouver un modèle qui pouvait me convenir.
J'avais repéré il y a quelques temps déjà le bonnet à spirales "Nautilus Hat" de Marnie MacLean. Il s'agit d'un modèle gratuit disponible sur son site.
J'aimais bien le motif, mais je le trouvais trop serré, alors j'ai tricoté 17 mailles entre chaque jeté et non pas 9 comme sur le modèle.
Ensuite, j'ai fait une bordure de 5 cm de côtes, une diminution double (glisser 1 maille, tricoter les 2 suivantes, puis passer la maille glissée sur les mailles tricotées) toutes les 10 mailles et ce tous les 2 rangs, 3 fois (ce qui donne une diminution à l'endroit, une à l'envers et une à l'endroit).
Après avoir détricoté, puis retricoté, ce qui a failli retourner à l'état de pelotes ( mais il fallait que je persévère, j'avais trop froid aux oreilles...), j'ai enfin réussi à faire un bonnet portable... qui d'ailleurs ne me quitte plus.
Je l'ai tricoté en Sport Laine de chez Phildar, aiguilles 5,5 et 4,5 pour les côtes.

Bonnet tricoté à spirales

Atelier couture- broderie au ruban avec Cécile Franconie du blog Facile Cécile chez Lil Weasel le 16 novembre 2010 pour réaliser la pochette Joséphine

Je profite de quelques jours à Paris pour participer à un atelier de couture/ broderie au ruban organisé par Cécile Franconie plus connue par le nom de son blog Facile Cécile à la boutique Lil Weasel situé dans le 2ème arrondissement.



Le thème de cet atelier est la réalisation de la pochette Joséphine .
Cela fait un moment maintenant que je souhaite m'initier à cette technique de broderie.
Pleine de bonne volonté, j'ai acheté un kit "pour débutant" au dernier Salon Créations & savoir-faire & Marie Claire Idées, mais honnêtement n'en ayant jamais fait, je ne savais pas trop comment m'y prendre et les explications ne me semblaient pas très claires.
Alors, je vais bien m'appliquer et je vous montrerai le résultat, s'il est montrable, d'ici quelques jours.
A suivre donc...

Modèle de manteau tricoté pour Barbie en fourrure


Depuis que j'ai acheté le livre " Knits for Barbie" de Nickie Epstein, j'ai régulièrement des commandes de vêtements de la part de ma fille pour ses Barbies.
En général, il s'agit de robes, et de préférence de princesses... avec des couleurs bien précises!!!
Mais cette fois-ci, il y avait un besoin urgent d'un manteau de Barbie spécial bal!
La photo ne permet pas de se rendre compte du résultat, mais il a remporté un vif succès, et je dois en tricoter un autre en... rose!!! J'ai utilisé une pelote de fourrure chinée bleu et rose achetée sur un marché.

Manteau tricoté pour Barbie en laine Fourrure
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