Atelier chocolats de Pâques à la chocolaterie Musquar à Villers-lès-Nancy
Par Cath, mardi 13 septembre 2011 à 08:18
Pour les Nancéens, la chocolaterie Musquar est la référence en la matière de chocolat.
Le tout Nancy se déplace jusqu'à Villers-lès-Nancy, pour y acheter des chocolats plus originaux et savoureux les uns que les autres. La preuve en est que la boutique est toujours pleine, ce qui nous laisse le loisir de découvrir et d'admirer les compositions et les créations les plus audacieuses.
Chacun y trouvera son plaisir gustatif parmi les variétés de chocolat noir ou au lait de ganache, de praliné ... de pâtes d'amandes aux mirabelles (et oui, c'est la Lorraine!). Vous l'aurez compris, je suis un peu gourmande...
Alors quand j'ai appris que des ateliers "Art du chocolat" sur le thème des chocolats de Pâques étaient organisés à la chocolaterie je n'ai pas résisté. A moins que mon inconscient ait fait un lien quelconque avec Johnny Depp... quoi qu'il en soit ça reste quand même de la gourmandise!
Nous avons assisté à une démonstration fort instructive de fabrication de chocolat avec explications de la technique du "tablage" qui permet d'amener le chocolat à la bonne température (environ 31°C) avant de le mouler et qui est le garant des chocolats réussis (brillants, craquants...). Ca parait toujours simple quand on voit faire!!
Des petits oeufs de Pâques fourrés au praliné ont été réalisés devant nous ...et nous les avons dégustés avec délectation. Je n'ai jamais été fan des pralinés, mais il faut croire que je n'en avais jamais mangé de bons!
Démonstration également par les maîtres chocolatiers des techniques, trucs et astuces de décorations de divers supports en chocolats notamment des lapins, oeufs et compositions en tout genres sur le thème de Pâques... ainsi que la fameuse médaille en chocolat représentant une des portes de la Place Stanislas, un des symboles de Nancy, recouverte de poudre alimentaire dorée et qui fait partie des "oeuvres" de Musquar...
Petit bémol quand même sur la prestation, pour un "atelier", je m'attendais à ce que fabriquions nous-même des chocolats de Pâques ou au moins repartions avec quelque chose. La séance nous a quand même coûté 13€...
Je ne vous dis pas la déception de mes enfants qui attendaient avec impatience mon retour à la maison et surtout ceux des petits chocolats!!
Le tout Nancy se déplace jusqu'à Villers-lès-Nancy, pour y acheter des chocolats plus originaux et savoureux les uns que les autres. La preuve en est que la boutique est toujours pleine, ce qui nous laisse le loisir de découvrir et d'admirer les compositions et les créations les plus audacieuses.
Chacun y trouvera son plaisir gustatif parmi les variétés de chocolat noir ou au lait de ganache, de praliné ... de pâtes d'amandes aux mirabelles (et oui, c'est la Lorraine!). Vous l'aurez compris, je suis un peu gourmande...
Alors quand j'ai appris que des ateliers "Art du chocolat" sur le thème des chocolats de Pâques étaient organisés à la chocolaterie je n'ai pas résisté. A moins que mon inconscient ait fait un lien quelconque avec Johnny Depp... quoi qu'il en soit ça reste quand même de la gourmandise!
Nous avons assisté à une démonstration fort instructive de fabrication de chocolat avec explications de la technique du "tablage" qui permet d'amener le chocolat à la bonne température (environ 31°C) avant de le mouler et qui est le garant des chocolats réussis (brillants, craquants...). Ca parait toujours simple quand on voit faire!!
Des petits oeufs de Pâques fourrés au praliné ont été réalisés devant nous ...et nous les avons dégustés avec délectation. Je n'ai jamais été fan des pralinés, mais il faut croire que je n'en avais jamais mangé de bons!
Démonstration également par les maîtres chocolatiers des techniques, trucs et astuces de décorations de divers supports en chocolats notamment des lapins, oeufs et compositions en tout genres sur le thème de Pâques... ainsi que la fameuse médaille en chocolat représentant une des portes de la Place Stanislas, un des symboles de Nancy, recouverte de poudre alimentaire dorée et qui fait partie des "oeuvres" de Musquar...
Petit bémol quand même sur la prestation, pour un "atelier", je m'attendais à ce que fabriquions nous-même des chocolats de Pâques ou au moins repartions avec quelque chose. La séance nous a quand même coûté 13€...
Je ne vous dis pas la déception de mes enfants qui attendaient avec impatience mon retour à la maison et surtout ceux des petits chocolats!!
Pourquoi ne pas lire aussi :
Chocolats de Pâques faits maison : lapin et oeufs garnis
Par Cath -
Inspirée par l'atelier de chocolat de Pâques auquel j'avais assisté l'an dernier, j'ai voulu tenter les chocolats fait maison par curiosité, pour m'amuser et aussi pour faire plaisir à mes enfants.
Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.
Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis! J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....

J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).

J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!
Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.
Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis! J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....

J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).

J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!
Petits paniers de Pâques décorés avec des serviettes en papier pour la chasse aux oeufs
Par Cath -
Voici des petits paniers de Pâques décorés avec des serviettes en papier que j'ai réalisé à la dernière minute (samedi soir) pour la chasse aux oeufs du lendemain.
J'avais gardé des bobines en cartons de ruban à tricoter en me disant que je pourrai toujours faire quelque chose avec... et bien les voilà recyclées. J'ai collé un morceau de carton au fond, je les ai peintes avec de la peinture acrylique blanche. J'ai découpé mes motifs dans des serviettes en papier et les ai collés avec du vernis colle.
Merci à Hélène (IDHV) pour les serviettes "Lapins" qu'elle m'a envoyé peu de temps avant Pâques, elles m'ont bien servi.
Le panier du milieu a été acheté chez Loisirs et Création.
Après séchage, j'ai appliqué du "volumateur spécial serviettes" sur les motifs pour leur donner du relief. J'ai acheté ce volumateur au salon ID Créatives du parc Floral de Vincennes en février dernier. Je n'ai appliqué qu'une seule couche, mais il est possible d'en mettre plus pour plus de relief. Désolée, mais on ne vois pas grand chose sur la photo.
Les enfants étaient ravis de découvrir ces petits pots et surtout ce qu'il y avait dedans. J'espère que vous avez passé des Joyeuses Fêtes de Pâques!
J'avais gardé des bobines en cartons de ruban à tricoter en me disant que je pourrai toujours faire quelque chose avec... et bien les voilà recyclées. J'ai collé un morceau de carton au fond, je les ai peintes avec de la peinture acrylique blanche. J'ai découpé mes motifs dans des serviettes en papier et les ai collés avec du vernis colle.
Merci à Hélène (IDHV) pour les serviettes "Lapins" qu'elle m'a envoyé peu de temps avant Pâques, elles m'ont bien servi.
Le panier du milieu a été acheté chez Loisirs et Création.
Après séchage, j'ai appliqué du "volumateur spécial serviettes" sur les motifs pour leur donner du relief. J'ai acheté ce volumateur au salon ID Créatives du parc Floral de Vincennes en février dernier. Je n'ai appliqué qu'une seule couche, mais il est possible d'en mettre plus pour plus de relief. Désolée, mais on ne vois pas grand chose sur la photo.
Les enfants étaient ravis de découvrir ces petits pots et surtout ce qu'il y avait dedans. J'espère que vous avez passé des Joyeuses Fêtes de Pâques!
Idées de créations et de décorations de Pâques: tricot, couture, bricolage...
Par Cath -
A l'approche de Pâques, je vous propose des petites décorations rapides et faciles à réaliser avec différentes techniques.
Les mamans s'amusent autant à les réaliser que les enfants à jouets avec et surtout les découvrir cachées un peu partout dans le jardin ou la maison!
Des jolis poussins tricotés, les explications sont en anglais, mais elles ne sont pas compliquées.

Toujours dans le rayon tricot, voici un très joli tuto en images pour réaliser des oeufs en laine.
Les expertes pourront s'amuser à faire du jacquard ou si cela vous semble trop compliqué sur un aussi petti ouvrage, il est toujours possible de broder les oeufs une fois terminés.

Côté crochet, Garnstudio est toujours présent avec ses modèles d'actualité et de saison, notamment avec son calendrier de Pâques.
J'aime bien les petites corbeilles crochetées et feutrées pour recueillir les oeufs en chocolat et qui pourraient également servir de vide-poche. Moi, je les verrais bien en raphia ou en tout autre matière brute.
Une de mes amies a crocheté ces petites corbeilles en découpant des bandes des sacs plastiques, sacs qu'elle a retrouvés dans son garage et plutôt que de les jeter, elle les a recyclés de cette façon.

Et pour que les enfants ne soient pas en reste et puissent également participer aux bricolages de Pâques, voici une petite maison à construire. Il suffit d'imprimer le modèle (je vous conseille de l'agrandir...), sur un papier coloré ou cartonné et de laisser les artistes en herbe faire le reste...
Les mamans s'amusent autant à les réaliser que les enfants à jouets avec et surtout les découvrir cachées un peu partout dans le jardin ou la maison!
Des jolis poussins tricotés, les explications sont en anglais, mais elles ne sont pas compliquées.

Toujours dans le rayon tricot, voici un très joli tuto en images pour réaliser des oeufs en laine.
Les expertes pourront s'amuser à faire du jacquard ou si cela vous semble trop compliqué sur un aussi petti ouvrage, il est toujours possible de broder les oeufs une fois terminés.

Côté crochet, Garnstudio est toujours présent avec ses modèles d'actualité et de saison, notamment avec son calendrier de Pâques.
J'aime bien les petites corbeilles crochetées et feutrées pour recueillir les oeufs en chocolat et qui pourraient également servir de vide-poche. Moi, je les verrais bien en raphia ou en tout autre matière brute.
Une de mes amies a crocheté ces petites corbeilles en découpant des bandes des sacs plastiques, sacs qu'elle a retrouvés dans son garage et plutôt que de les jeter, elle les a recyclés de cette façon.

Et pour que les enfants ne soient pas en reste et puissent également participer aux bricolages de Pâques, voici une petite maison à construire. Il suffit d'imprimer le modèle (je vous conseille de l'agrandir...), sur un papier coloré ou cartonné et de laisser les artistes en herbe faire le reste...

Illustrations et aquarelles sur le thème de la Saint Valentin "la Parisienne, l'Amour et les Diamants" par Otalia Gossart
Par Cath
Le thème de l'Amour est toujours une source d'inspiration et de création inépuisables comme le prouvent ces superbes aquarelles de la talentueuse illustratrice Otalia Gossart.
Conviée par l'Académie du Luxe à Paris pour participer à la soirée privée de la Saint Valentin, Otalia inspirée par le thème de l'amour a croqué de superbes parisiennes amoureuses et parées de diamants!
La créatrice, qui est aussi attachée de presse et avec qui j'ai partagé une période de ma vie professionnelle à Paris, a longtemps évolué dans les domaines du luxe.
Ses personnages sont à son image à la fois raffinés, sensibles, doux et élégants...
Tout un univers que j'ai envie de vous faire découvrir!





Une trentaine d'aquarelles étaient exposées, mais vous vous doutez bien que je ne peux pas toutes vous les montrer.
J'ai vraiment eu beaucoup de mal à vous faire une sélection des dessins d'Otalia. J'ai essayé de vous présenter ceux qui me paraissent les plus emblématiques de l'amour, bien que tous le soient....

Conviée par l'Académie du Luxe à Paris pour participer à la soirée privée de la Saint Valentin, Otalia inspirée par le thème de l'amour a croqué de superbes parisiennes amoureuses et parées de diamants!
La créatrice, qui est aussi attachée de presse et avec qui j'ai partagé une période de ma vie professionnelle à Paris, a longtemps évolué dans les domaines du luxe.
Ses personnages sont à son image à la fois raffinés, sensibles, doux et élégants...
Tout un univers que j'ai envie de vous faire découvrir!
Otalia Gossart, illustratrice
Une trentaine d'aquarelles étaient exposées, mais vous vous doutez bien que je ne peux pas toutes vous les montrer.
J'ai vraiment eu beaucoup de mal à vous faire une sélection des dessins d'Otalia. J'ai essayé de vous présenter ceux qui me paraissent les plus emblématiques de l'amour, bien que tous le soient....
Mini chèche en Alpaga Origin' de Bergère de France
Par Cath
Je me suis régalée à tricoter ces 2 pelotes de laine alpaga origin' de Bergère de France coloris Envol.
Cette gamme entre vraiment dans les fils de luxe... une merveille de douceur composée de 80% de laine mérinos et 20% de baby alpaga. J'adore!
J'ai improvisé un petit chèche en augmentant de part et d'autre de la maille centrale ainsi qu'en début et fin de rang. Une petite bordure au crochet et le tour était joué.
Il est déjà parti réchauffer le cou de ma soeur... mais j'avoue avoir hésité à m'en séparer!
Cette gamme entre vraiment dans les fils de luxe... une merveille de douceur composée de 80% de laine mérinos et 20% de baby alpaga. J'adore!
J'ai improvisé un petit chèche en augmentant de part et d'autre de la maille centrale ainsi qu'en début et fin de rang. Une petite bordure au crochet et le tour était joué.

Magazine de tricot: Interweave Knits Spring 2007
Par Cath
Z'avez vu ce qui nous attend dans le nouvel exemplaire d'Interweave Knits:
Voici quelques uns des modèles qui me font craquer, pull, camisole, shrug:
Je suis impatiente de le lire...
Voici quelques uns des modèles qui me font craquer, pull, camisole, shrug:
Je suis impatiente de le lire...








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