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Préparation aux légumes


Recette de muffins aux légumes à la farine de kamut



Par Cath, mercredi 17 octobre 2007 à 14:20 - A table! - Tags


Voici une recette facile, rapide et légère de muffins à servir avec une salade de roquette (c'est ma préférée) ou à l'apéritif.

Faire rissoler 1 poivron rouge et 1 oignon.
Mélanger 120 gr de farine kamut* ou autre, 1 oeuf, 1 yaourt, 1 sachet de levure chimique, du sel et du poivre.
Ajouter les légumes, de la sauge , et 60gr de parmesan. Mettre dans les moules à muffins et laisser cuire 30 min, thermostat 6 (180°C).

Muffins aux légumes à la fairne de kamut

Vous pouvez varier les goûts: courgettes/chèvre/menthe, roquefort/maïs ou fruits secs/bûche de chèvre cendrée...

*Le kamut est une ancienne variété de blé dur, de grande valeur nutritive. Elle était cultivée en Egypte, il y a 5000 ans.
Le grain de kamut est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminés essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre la formation des radicaux libres et l'apparition des maladies cardio-vasculaires. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue, sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confèrent une valeur nutritionnelle élevée. Comme l'épeautre et le seigle, deux autres céréales panifiables très anciennes, le kamut est une excellente alternative au blé pour les personnes intolérantes au gluten.
On le trouve essentiellement en magasin bio.

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Vive le naturel: remèdes de grand-mères, soins de beauté, usage des huiles essentielles

Par Cath - Tags


J'ai toujours préféré l'usage des bons remèdes de grand-mère plutôt que de me précipiter chez le médecin à la moindre contrariété, acheter des légumes frais du marché et non pas des plats industriels, des soins de beauté faits maison avec des composants simples tels que les huiles végétales et naturelles et les huiles essentielles plutôt que des produits industriels hors de prix, chimiques et pas forcément efficaces...
Et plus encore depuis que j'ai des enfants!!!

C'est donc tout naturellement que je souhaite partager avec vous mes trouvailles et mes recettes....

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Vive les jus de fruits frais et les vitamimes grâce à la centrifugeuse!!!!!

Par Cath - Tags

Depuis que nous avons découvert les jus de fruits frais, faits à la centrifugeuse sur un marché allemand, il nous en fallait absolument une : le goût des fruits et légumes n'a absolument rien à voir rien avec ceux que l'on achète en bouteilles...
Nos bambins étant de grands amateurs de la version liquide des fruits et pas du tout adeptes de la version solide, nous avons donc trouvé un bon moyen pour leur en faire consommer tout au long de la journée : pommes, poires, ananas, mangue, kiwi.... tout y passe.
Et je vous assure que c'est plutôt agréable en cette saison de pouvoir faire le plein de vitamines.
Alors à chacun sa version, le petit est pomme/pomme, mais goutte à tout, la grande ananas/pomme/kiwi et les parents carotte/pomme/kiwi/gingembre.

A la demande express de Véro, voici les proportions (pour un verre) du cocktail/réveil des parents:
2 carottes
2 pommes
1 kiwi
un troncon (désolée, j'écris avec un clavier allemand, donc pas de cédille!!!) de 2cm de gingembre

Nous n'en sommes qu'à la phase découverte de la bête et nous n'avons pas encore testé les mélanges audacieux, je vous tiendrai au courant des mes expériences.
Centrifugeuse Magimix

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Recette de crème hydratante pour les mains au Beurre de Mangue

Par Cath - Tags

Peut-être connaissez-vous déjà le site banlieusardises.com .Si ce n'est pas encore le cas, il n'est jamais trop tard pour le faire.
La dernière merveille en ligne est une préparation pour une crème hydratante pour les mains au beurre de mangue, avec la recette en ligne... On en mangerait!!!! Regardez plutôt:

Crème hydratante pour les mains au beurre de mangue


Pour info, j'ai trouvé un site français qui vend du beurre de mangue en France, Les Folies d'Indigo. Jusqu'à présent, il fallait s'approvisionner à l'étranger.
Je m'empresse d'en commander pour tester cette recette...

Idée cadeau de Noël à faire avec les enfants: des porte-clés en fimo

Par Cath - Tags

Avec Zoé, nous sommes à fond dans la préparation de petits cadeaux de Noël et de décorations pour le sapin ou la maison.
Elle a réalisé des portes clés en fimo en forme de coeur et d'étoile. Elle a mélangé différentes couleurs de pâtes, les a étalées et découpées avec des emporte pièces de pâte à modeler, puis a fait un trou à l'aide d'une paille pour pouvoir les accrocher.
Au départ, nous pensions faire des colliers et glisser un ruban dans le trou et puis j'ai retrouvé un sachet de porte clés que j'avais acheté chez Loisirs et Création.

Porte-clés en Fimo


Voilà des petits cadeaux qui vont faire plaisir aux grand-mères!

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Recette huile démaquillante faite maison aux Huiles Essentielles

Par Cath - Tags

Voici une recette d'huile démaquillante qui ne nécessite pas beaucoup de préparation ni d'ingrédients onéreux . Il suffit juste d'adapter les huiles végétales et essentielles aux différentes types de peaux

Chacune la modifiera à sa convenance.

Il vous faut:
  • 60 ml d'huile végétale* au choix
  • 1 petite cuill. à café de cire d'abeille
  • 60 ml d'eau florale*au choix
  • 5 capsules de vitamine E
  • 6 gouttes d'huiles essentielles* adaptées à votre type de peau
Faire fondre la cire dans l'huile végétale à feu doux (sans faire chauffer).
Hors du feu, ajouter l'eau florale, les capsules de vitamine E et les huiles essentielles.
Fouettez jusqu'à l'obention d'une consistance crémeuse et verser dans un flacon pompe.
Et voilà, le tour est joué!!!

*à adapter en fonction du type de peau: j'ai une peau sèche donc j'utilise de l'huile d'amande douce mélangée à de l'huile d'abricot, de l'eau florale de camomille et pour les huiles essentielles, j'utilise les huiles essentielles de camomille et de lavande.

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