Recette "ultra simple" de confiture de lait
Par Cath, vendredi 8 avril 2011 à 14:00 - A table! - Tags
Après avoir préparé deux pots de confiture de lait ce week-end, dont un est parti dans la valise d'une amie en direction de la capitale... je me décide à partager avec vous mon petit plaisir sucré du matin.
D'ordinaire, je suis assez classique en ce qui concerne le petit déjeuner : pain, beurre, confiture... Mais depuis peu, je me suis convertie à la confiture de lait.
Certains diront beurk, et d'autres se lècheront les babines. Il n'y a pas de demi-mesure, on aime ou on n'aime pas.
Chez moi, c'est trois beurk unanimes contre un immense MIAM. Une chose est sûre, personne ne laissera trainer son doigt dans mon pot.
Cette recette de la confiture de lait est faite à partir de lait concentré sucré en conserve et je vous assure qu'après cuisson vous ne retrouverez pas du tout la saveur de départ.
La préparation est très simple, il suffit de placer la conserve de lait fermée dans la cocotte et de la remplir d'eau jusqu'à mi hauteur du pot. Laisser cuire au moins 20 minutes après le début de la rotation de la soupape.
Vous pouvez augmenter le temps de cuisson de quelques minutes pour un goût plus caramélisé.
Si vous en aimez la texture (qui est assez épaisse) et la saveur inégalable de cette confiture, rien ne vous empêche d'en préparer plusieurs pots d'avance et de les stocker. Les boites étant hermétiques, il n'y a pas de soucis de conservation.
Bon, je vous avoue qu'après le prise de la photo, j'ai délesté le pot de quelques cuillères... à café!
D'ordinaire, je suis assez classique en ce qui concerne le petit déjeuner : pain, beurre, confiture... Mais depuis peu, je me suis convertie à la confiture de lait.
Certains diront beurk, et d'autres se lècheront les babines. Il n'y a pas de demi-mesure, on aime ou on n'aime pas.
Chez moi, c'est trois beurk unanimes contre un immense MIAM. Une chose est sûre, personne ne laissera trainer son doigt dans mon pot.
Cette recette de la confiture de lait est faite à partir de lait concentré sucré en conserve et je vous assure qu'après cuisson vous ne retrouverez pas du tout la saveur de départ.
La préparation est très simple, il suffit de placer la conserve de lait fermée dans la cocotte et de la remplir d'eau jusqu'à mi hauteur du pot. Laisser cuire au moins 20 minutes après le début de la rotation de la soupape.
Vous pouvez augmenter le temps de cuisson de quelques minutes pour un goût plus caramélisé.
Si vous en aimez la texture (qui est assez épaisse) et la saveur inégalable de cette confiture, rien ne vous empêche d'en préparer plusieurs pots d'avance et de les stocker. Les boites étant hermétiques, il n'y a pas de soucis de conservation.
Bon, je vous avoue qu'après le prise de la photo, j'ai délesté le pot de quelques cuillères... à café!
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Pourquoi ne pas lire aussi :
Faire ses yaourts soi-meme c'est bon, économique et écologique!
Par Cath - Tags
Mes enfants sont de grands consommateurs de yaourts ce qui signifie aussi beaucoup d'emballages à jeter tous les jours. Même s'ils sont bio, le résultat dans la poubelle est le même, parce que les pots eux sont loin d'être recyclables.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.
Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.
Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...
Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.
Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.
Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...
Yaourtière de marque Lagrange achetée sur le site mathon.fr
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Lotion nettoyante pour le visage : recette facile à réaliser
Par Cath - Tags
Cette recette de lait/lotion nettoyante pour le visage est extrêmement simple réaliser.
Dans un flacon, mélanger à parts égales de l'eau florale et de l'huile végétale issus de l'agriculture biologique de préférence.
Selon votre type de peau, vous utiliserez de l'eau de rose pour prévenir et lutter contre le viellissement cutané, de l'eau de fleur d'oranger pour apaiser et régénérer les peaux sèches, de l'eau de romarin pour les peaux à tendances grasses ou acnéiques, de l'eau de lavande pour les peaux irritées ou fragiles...
L'huile végétale d'argan est connue pour ses propriétés nourrissante, régénérante et restructurante, l'huile d'amande douce est apaisante et adoucissante sur les peaux irritées et sèches, l'huile de macadamia pour les peaux fragiles (de plus, elle pénètre immédiatement dans la peau sans laisser de film gras).
Bien agiter le flacon avant utilisation et appliquer sur le visage du bout des doigts.
Rincer à l'eau claire ou essuyer à l'aide d'une éponge naturelle ou d'un mouchoir en papier.
De part sa composition, c'est à la fois un lait et une lotion qui s'adapte à toutes les peaux selon les ingrédients que vous y mettez, enlève toute trace de maquillage et hydrate la peau, un soin de beauté 2 en 1.
A vous de composer votre lait-lotion en fonction des besoins de votre peau.
Dans un flacon, mélanger à parts égales de l'eau florale et de l'huile végétale issus de l'agriculture biologique de préférence.
Selon votre type de peau, vous utiliserez de l'eau de rose pour prévenir et lutter contre le viellissement cutané, de l'eau de fleur d'oranger pour apaiser et régénérer les peaux sèches, de l'eau de romarin pour les peaux à tendances grasses ou acnéiques, de l'eau de lavande pour les peaux irritées ou fragiles...
L'huile végétale d'argan est connue pour ses propriétés nourrissante, régénérante et restructurante, l'huile d'amande douce est apaisante et adoucissante sur les peaux irritées et sèches, l'huile de macadamia pour les peaux fragiles (de plus, elle pénètre immédiatement dans la peau sans laisser de film gras).
Bien agiter le flacon avant utilisation et appliquer sur le visage du bout des doigts.
Rincer à l'eau claire ou essuyer à l'aide d'une éponge naturelle ou d'un mouchoir en papier.
De part sa composition, c'est à la fois un lait et une lotion qui s'adapte à toutes les peaux selon les ingrédients que vous y mettez, enlève toute trace de maquillage et hydrate la peau, un soin de beauté 2 en 1.
A vous de composer votre lait-lotion en fonction des besoins de votre peau.
Recette de lait-lotion nettoyant pour le visage facile à réaliser| Faire un lait démaquillant maison| Apaiser et régénérer les peaux sèches| Lutter contre le vieillissement cutané| Propriété de l'huile végétale d'argan| Soin maison peaux sèches et irritées| Lotion maison peaux grasses et acnéiques| Recette nettoyante peau faite maison| Lotion de beauté bio faite maison| Comment faire un lait nettoyant visage
Alimentation bébé : quelle eau choisir pour la préparation du biberon?
Par Cath - Tags
Pour la préparation des biberons des nourrissons, les mamans se posent en premier lieu la question du choix du lait infantile.
Si l'enfant digère mal son biberon, c'est le lait qui est de suite mise en cause et qui sera changé en premier lieu. Or, il est également important de bien choisir l'eau qui va servir à composer ce biberon.
Une eau trop minéralisée peut elle aussi être la cause de troubles digestifs chez le nourrisson.
J'ai allaité mes deux enfants jusqu'à leurs 8 mois (ils ont maintenant 9 et 5 ans). Je suis ensuite passée naturellement au lait 2ème âge bio de la gamme Babybio. Quand au choix de l'eau, c'était un vrai casse tête au vu de l'offre disponible et surtout des allégations des publicitaires!
De nombreuses eaux minérales ou de source distribuées en magasin sont indiquées comme étant adaptées à la consommation des nourrissons, mais elles sont bien souvent trop riches en minéraux.
Il est important d'en vérifier la teneur et d'en utiliser une qui le soit faiblement comme l'eau minérale naturelle MONT ROUCOUS particulièrement adaptée pour les bébés mais aussi pour le reste de la famille.
Cette eau jaillit à 1000 mètres d'altitude dans un parc naturel protégé du Haut-Languedoc situé dans le Tarn.
Légèrement acide (pH de 5,85), non calcaire, de très faible teneur en sodium, bicarbonates et sulfates, l’Eau Minérale Naturelle MONT ROUCOUS est extrêmement pure et d'une remarquable douceur.
Pour les nourrissons, il est important d'utiliser une eau peau minéralisée. Les laits en poudres étant déjà suffisamment enrichis de minéraux (magnésium, calcium...), il est inutile de les suppléer ce qui induirait une augmentation inutile du travail des reins des petits et engendrerait d'autres soucis assez fréquents telles que constipations ou troubles digestifs.
D'une eau à une autre, les teneurs en nitrates, calcium, magnésium, sodium, bicarbonates... sont complètement différentes comme le montre cette réglette comparative de minéralité ( bien utile pour faire son choix) des différentes eaux disponibles dans le commerces.
Moi ce qui me plait dans cette eau minérale, en plus de sa douceur, c'est que la bouteille en plastique (PET) est élaborée sans phtalates, ni colorants et surtout sans Bisphénol A (BPA).
Différents formats de bouteilles sont disponibles : 1,5 l, 1 l, 50 cl et la toute dernière née la Babymax de 25cl adaptée aux petites mains et surtout compatible avec les adaptateurs de tétines.
Si vous le souhaitez vous pouvez continuer cette discussion sur le forum Elle-blog : Biberon pour bébé : quelle eau choisir?
Si l'enfant digère mal son biberon, c'est le lait qui est de suite mise en cause et qui sera changé en premier lieu. Or, il est également important de bien choisir l'eau qui va servir à composer ce biberon.
Une eau trop minéralisée peut elle aussi être la cause de troubles digestifs chez le nourrisson.
J'ai allaité mes deux enfants jusqu'à leurs 8 mois (ils ont maintenant 9 et 5 ans). Je suis ensuite passée naturellement au lait 2ème âge bio de la gamme Babybio. Quand au choix de l'eau, c'était un vrai casse tête au vu de l'offre disponible et surtout des allégations des publicitaires!
De nombreuses eaux minérales ou de source distribuées en magasin sont indiquées comme étant adaptées à la consommation des nourrissons, mais elles sont bien souvent trop riches en minéraux.
Il est important d'en vérifier la teneur et d'en utiliser une qui le soit faiblement comme l'eau minérale naturelle MONT ROUCOUS particulièrement adaptée pour les bébés mais aussi pour le reste de la famille.
Cette eau jaillit à 1000 mètres d'altitude dans un parc naturel protégé du Haut-Languedoc situé dans le Tarn.
Légèrement acide (pH de 5,85), non calcaire, de très faible teneur en sodium, bicarbonates et sulfates, l’Eau Minérale Naturelle MONT ROUCOUS est extrêmement pure et d'une remarquable douceur.
Pour les nourrissons, il est important d'utiliser une eau peau minéralisée. Les laits en poudres étant déjà suffisamment enrichis de minéraux (magnésium, calcium...), il est inutile de les suppléer ce qui induirait une augmentation inutile du travail des reins des petits et engendrerait d'autres soucis assez fréquents telles que constipations ou troubles digestifs.
D'une eau à une autre, les teneurs en nitrates, calcium, magnésium, sodium, bicarbonates... sont complètement différentes comme le montre cette réglette comparative de minéralité ( bien utile pour faire son choix) des différentes eaux disponibles dans le commerces.
Moi ce qui me plait dans cette eau minérale, en plus de sa douceur, c'est que la bouteille en plastique (PET) est élaborée sans phtalates, ni colorants et surtout sans Bisphénol A (BPA).
Différents formats de bouteilles sont disponibles : 1,5 l, 1 l, 50 cl et la toute dernière née la Babymax de 25cl adaptée aux petites mains et surtout compatible avec les adaptateurs de tétines.
Si vous le souhaitez vous pouvez continuer cette discussion sur le forum Elle-blog : Biberon pour bébé : quelle eau choisir?
Perçage d'oreilles pour l'anniversaire de Zoé
Par Cath - Tags
Ma fille vient d'avoir 6 ans et son cadeau d'anniversaire était vite trouvé.
Depuis des mois, elle nous demandait de lui faire percer les oreilles. Chaque passage devant une bijouterie suscitait la même interrogation: "Maman, c'est quand que j'aurai des boucles d'oreilles?" et moi toujours la même réponse, "plus tard"!!!
En fait, nous attendions l'occasion idéale, à savoir son anniversaire, histoire de marquer le coup.
En plus, c'est le CP à la rentrée, alors ça fait grande et elle en est très fière!!!
La demoiselle a choisi des petits coeurs.
Nous lui avons également organisé une petite fête avec ses "nouveaux copains" et là ça a été l'avalanche de cadeaux: perles à repasser, kits de bijoux, stickers , livre pour apprendre à dessiner des fées et des princesses et également des chevaux... et j'en passe.
Moi, je vous le dis, il n'y a pas que la petite qui va s'amuser!!! .
Depuis des mois, elle nous demandait de lui faire percer les oreilles. Chaque passage devant une bijouterie suscitait la même interrogation: "Maman, c'est quand que j'aurai des boucles d'oreilles?" et moi toujours la même réponse, "plus tard"!!!
En fait, nous attendions l'occasion idéale, à savoir son anniversaire, histoire de marquer le coup.
En plus, c'est le CP à la rentrée, alors ça fait grande et elle en est très fière!!!
La demoiselle a choisi des petits coeurs.
Nous lui avons également organisé une petite fête avec ses "nouveaux copains" et là ça a été l'avalanche de cadeaux: perles à repasser, kits de bijoux, stickers , livre pour apprendre à dessiner des fées et des princesses et également des chevaux... et j'en passe.
Moi, je vous le dis, il n'y a pas que la petite qui va s'amuser!!! .
Perçage d'oreilles pour un cadeau d'anniversaire| Idée cadeau pour la rentrée au CP d'une petite fille faire percer les oreilles| Cadeau d'anniversaire pour petite fille de 6 ans des perles à repasser| Offrir des kits de bijoux pour un anniversaire| Apprendre à dessiner des princesses et des fées| Apprendre à dessiner des chevaux| Quel cadeau pour une fille de 6 ans| Organiser un anniversaire pour une petite fille| Apprendre à faire des bijoux pour petite fille avec des kits| Stickers de princesses ou chevaux pour petite fille
Linge de lit cheval - enfin des jolies housses de couette imprimées!
Par Cath - Tags
Avec les beaux jours qui arrivent, j'ai envie de renouveler mon linge de maison, serviettes et gants de toilette, mais aussi les parures de couettes des enfants défraichies à force de lavages.
Ma fille de bientôt 9 ans ne jure que par les chevaux et je vous assure que pour trouver des housses de couettes avec des chevaux autres que Grand Galop ou cheval qui court sur la plage et qui soit de qualité, il faut se lever de bonne heure!
Blanc des Vosges, le fabriquant français de linge de maison dont l'usine est située à Gérardmer me sauve la mise avec sa nouvelle collection de linge de lit juniors printemps été 2011 appelée "Au trot".
Sympa, n'est-ce pas?
Ma fille de bientôt 9 ans ne jure que par les chevaux et je vous assure que pour trouver des housses de couettes avec des chevaux autres que Grand Galop ou cheval qui court sur la plage et qui soit de qualité, il faut se lever de bonne heure!
Blanc des Vosges, le fabriquant français de linge de maison dont l'usine est située à Gérardmer me sauve la mise avec sa nouvelle collection de linge de lit juniors printemps été 2011 appelée "Au trot".
Parure AU TROT (coloris camel ou orange)
Housse de Couette 140x200 + 1 taie : 63 €
Les imprimés sont gais et frais. Le prix peut paraitre élevé, mais la qualité et le savoir faire de la marque sont indiscutables et en plus c'est français!Housse de Couette 140x200 + 1 taie : 63 €
Sympa, n'est-ce pas?
Le pull volanté pour petite fille en Ysatis de Phildar, catalogue Pitchoun Automne Hiver 2005/2006
Par Cath - Tags
Le pull volanté tricoté en laine Ysatis de chez Phildar est enfin terminé, mais l'assemblage est vraiment l'étape d'un tricot que je n'aime pas faire, mais qui est, ma foi, indispensable.
Mais je suis toujours contente quand c'estPOur rapperl ce modèle est issu du catalogue Pitchoun Automne/Hiver 2005/2006.
Je suis contente du résultat et ma fille aussi, admirez plutôt le sourire naturel!!!
Je vous montre plus tard mes nouveaux encours...
Mais je suis toujours contente quand c'estPOur rapperl ce modèle est issu du catalogue Pitchoun Automne/Hiver 2005/2006.
Je suis contente du résultat et ma fille aussi, admirez plutôt le sourire naturel!!!
Je vous montre plus tard mes nouveaux encours...
Les Sites de l'Annuaire
Cosmétiques bio au lait d'anesse pour toute la famille
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Des soins pour la toilette et soulager la peau sensible des bébés à base d'eaux florales et de lait d'anesse
Contact :
Cosmetiques-naturels
2, rue St Jean
95160 Montmorency
France
tél : 01 34 12 25 19
Catégorie > Beauté > Soins > Bio > Lait d'anesseCosmétique à base de lait de jument bio, PhysioSources Cosmétic: Nature-algues
PhysioSources Cosmétic est une marque de produits bios à base de lait de jument bio.
Nos produits: gel douche, lait pour le corps, lait pour le visage, crème de jour, crème de nuit, savon huile d'olive & lait, savon amende douce & lait.
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Nos envois se font par le biais d'enveloppe matelassées pour garantir la protection des produits et aussi pour qu'ils puissent être déposés dans une boite au lettre, évitant ainsi de devoir allez chercher un colis au bureau de poste pour cause d'absence...
Contact :
Horizon perles
32 rue des violettes
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Catégorie > Loisirs créatifs > Perles > Perles et accessoiresCosmétiques et produits de beauté
Bourjois.fr est le spécialiste des produits et conseils de beauté.
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