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Ravelry

Produits issus de l'élevage de chèvres


Offre de réduction sur le mohair d'élevage

A l'occasion de l'ouverture de leur boutique en ligne Cabrilaine où des produits issus de l'élevage de chèvres Mohair sont proposés, une réduction de 5% est offerte sur les fils à tricoter .

Voici le code réduction à utiliser lors de votre commande: VTQL7

Pour info, je n'ai pas encore testé leurs produits, mais c'est l'occasion de le faire.
N'hésitez pas à nous faire partager vos impressions sur leurs produits.

Offre valable jusqu'au 15/11/2007


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Pourquoi ne pas lire aussi :

Produits du terroir: fromage de chèvre et atelier culinaire -Idées recettes de cuisine pour l'été

J'ai passé, il y a quelques jours une journée plutôt sympathique de découverte, redécouverte, dégustation et appréciation d'un de nos produits du terroir que beaucoup nous envient dans le monde entier.... non, non pas le vin quoiqu'il se marie bien avec, mais le fromage de chèvre!

Cette journée était organisée par l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine), association qui regroupe l'ensemble des différents intervenants dans la filière : producteurs et transformateurs de lait de chèvre français.

Son rôle, entre autres, est de défendre les éleveurs français ainsi que les différents producteurs mais aussi de veiller au respect des règlementations de productions et de fabrication de produits.

Cette journée sous le signe du fromage de chèvre avait pour but de promouvoir le crottin de Chavignol et la diversité des fromages de chèvre du terroir français

J'ai participé à deux évènements bien distincts mais très instructifs:
  • Déjeuner autour du crottin de Chavignol à la Fontaine Gaillon à Paris
  • Découverte des différents fromages de chèvres et atelier culinaire / recettes d'été à base de fromages de chèvres avec le chef Sullivan Alvarez à l'atelier du Jardin d'Acclimatation.

Le déjeuner a eu lieu au restaurant la Fontaine Gaillon situé entre Opéra et la Palais Royal. Il s'agit d'un ancien hôtel particulier du XVIIème siècle magnifiquement restauré et accueillant, qui d'ailleurs n'a rien perdu de son charme.

Après une présentation de l'association ANICAP, ce fût au tour du Crottin de Chavignol d'être présenté. Ce crottin est reconnu grand cru, et non ça ne s'applique pas qu'aux vins. Les fromages, eux aussi, peuvent bénéficier de cette appellation s'ils respectent des normes bien rigoureuses!

Crottins de Chavignol


Le crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait entier et cru de chèvre. En fonction de son stade d'affinage, il sera recouvert de ce que nous appelons une "croute", mais qui en fait est une "flore naturelle", blanche ou bleue, avec un goût plus ou moins prononcé!

Nous avons savouré 3 Chavignol à différents stades d'affinage :
  • jeune : 10 jours environ d'affinage, idéal pour les palais délicats avec une saveur de chèvre très douce.
  • bleuté: environ 15 jours d'affinage avec une saveur plus prononcée
  • affiné: environ 3 semaines d'affinage. Le crottin est alors recouvert de pénicillium bleu. A ne pas confondre avec de la moisissure indiquant que le fromage est impropre à la consommation.
    Bien au contraire, ce stade d'affinage permet de développer des saveurs très intenses de champignons et de sous bois et c'est comme cela que le le préfère!

Pour informations, les crottins de Chavignol peuvent se conserver jusqu'à plusieurs mois sans crainte. Il est d'ailleurs conseillé de les conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, c'est l'endroit le moins froid.

Qui dit dégustation de fromages, dit aussi accord avec un bon vin, cela va de soi.... et bien ça tombe bien, il y a le Sancerre et le Menetou-Salon près de Chavignol. Habituée aux vins rouges avec le fromages, j'ai été assez surprise de ce mariage avec le vin blanc qui au final laisse toutes les saveurs se développer en bouche!


Ma journée chèvre s'est donc poursuivie, plus tard dans la soirée à l'Atelier du Jardin d'Acclimatation, par une autre dégustation de fromages de chèvres en compagnie de différents blogueurs culinaires et de différents horizons.

Avec cette fois-ci des fromages de chèvres issus des différents terroirs français.
Il est intéressant de voir qu'à partir des mêmes ingrédients de bases : lait de chèvre, présure et sel... qu'il soit possible d'obtenir autant de saveurs et de textures différentes.
Les traditions et savoir-faire transmis de générations en générations nous donnent cette palette incroyable de fromages de chèvre bien loin de ce que l'on peut trouver sous vide dans les supermarchés!



Après ce tour de France des fromages, nous sommes passés en cuisine pour réaliser différentes recettes de cuisine d'été, faciles, rapides et étonnantes... avec du fromage de chèvre!

Nous avons été coaché par Sullivan Alvarez, éminent chef cuisinier ayant officié au Ritz et à l'Elysée et qui donne également des cours de cuisine à l'Atelier des Chefs sur Paris.

Atelier des Chefs Sullivan Alvarez


Au menu:
  • Brick de chabichou du Poitou
  • Makis de Saint Maur de Touraine
  • Papillotte de cabillaud, d'asperges vertes et de chèvre frais
  • Cheesecake au fromage frais (type Chavroux) et fruits rouges


Cuisine d'été au chèvre

Autant de saveurs inattendues et de mélanges que nous n'aurions pas forcément osés. Faciles à réaliser, des recettes qui changent et qui épatent.

Pour des variations sur le thème des fromages de chèvre, voici un petit aperçu de recettes originales et inventives qui titillent les papilles : tarte rustique à la confiture d'oignons et au selles-sur-cher, ravioles au chèvre frais et pesto, petits pains farcis aux poivrons grillés-tomates confites et chabichou du Poitou, gaufre aux fraises - au mascarpone et au chèvre frais... disponibles sur le site fromagesdechevre.com

Comme quoi, le fromage de chèvre ne se mange pas qu'avec un morceau de pain!

Soins biologiques des cheveux - après shampoing végétal

Surya Brasil, ça vous dit quelque chose? C'est une gamme de produits cosmétiques bio brésiliens certifiées par Ecocert depuis 1995.
Elle est le résultat d'une association entre la nature, la science d’Ayurveda et la technologie dans le respect des traditions d'Amazonie mais aussi celle des hommes et de l'environnement.
Les produits ont fait leur entrée sur le marché américain en 2001 puis la distribution s'est étendue au Royaume-Uni, en Grèce, au Portugal et en France.


Les produits aux senteurs toniques sont élaborés à partir d'ingrédients 100% naturels et sont issus du monde végétal amazonien. L'association de fruits naturels et d'huiles essentielles en font des "cocktails vitaminés" qui réveillent sous la douche.


J'utilise en ce moment l'après shampoing pour cheveux normaux Surya Brasil amla (sorte de groseille), guarana (arbuste de l'Amazonie brésilienne connu pour ses propriétés stimulantes) et melon .
L'odeur du melon (c'est ce que je sens le plus) est très agréable et j'imagine beaucoup plus appréciable en été! En même temps, c'est sympa en plein hiver ces senteurs exotiques...
Résultat les cheveux sont doux, brillants et bien démêlés. Le flacon est recyclable et le prix très doux, moins de 4€ les 300ml.

Chaque senteur est déclinée en 3 produits : shampoing, après shampoing et gel douche... De quoi se faire un petit voyage au Brésil depuis sa salle de bain!

Les produits SURYA Brasil sont distribués dans les Beauty Monop et magasins bio. Retrouvez toutes les informations sur le site Highcrown distribution.

Gamme cosmétique Bio Coslys et maquillage Couleur caramel

Hier, je suis passée à l'Espace Epilation près de chez moi et j'ai découvert qu'ils vendaient des produits de soins et des cosmétiques BIO: marque COSLYS pour les soins et Couleur caramel pour le maquillage.
Je me suis laissé tenter par deux produits de la gamme COSLYS bébé: la crème bébé et l'eau fraiche bébé à base d'eaux florales de fleur d'oranger, de rose, de camomille, d'huile de noyau d'abricot et de beurre de karité pour la crème.

Ainsi qu'un déodorant (rechargeable) sans alcool, ni chlorhydrate d'aluminium. à base d'huiles essentielles de tea tree, de sauge, d'eucalyptus, et de cyprès. C'est de loin le plus efficace que j'ai trouvé sur le marché!!!

Gamme Coslys


Et voilà pour le maquillage:

Maquillage Couleur Caramel

Il s'agit d'une gamme de cosmétiques qui utilise des composants issus de l'Agriculture Biologique ou du Commerce Equitable et sont sans paraben.
Un fond de teint traitant anti-âge (et oui, faut bien commencer...) à l'huile de melon du Kalahari, huile de baobab, huile d'amande douce et huile jojoba.
La texture est onctueuse et fondante à la fois, il hydrate bien sans laisser de film gras. Et le bouchon est en bois!!!

Le gloss est une vraie merveille, il est ultra brillant, traitant, sent bon, et enrichi en huile de ricin et cire d'abricot. J'ai choisi le coloris 809 (caramel), parfum Amaretto. Côté packaging: du papier recyclé!!

Recette facile et rapide de houmous : purée de pois chiche avec des pignons de pin

Eté ne rime pas qu'avec soleil mais également apéro, barbecue... et aussi tartinades en tout genre.
J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.




Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.

Ingrédients :
* 1 petite boîte de pois chiches
* 3 gousses d'ail
* 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
* 1 citron
* 2 cuil. à soupe de pignons de pin
* 1/2 cuil à café de cumin en poudre
* Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette:
Égouttez et rincez les pois chiches.
Pressez le citron.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.

Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.

Tour de cou ou écharpe courte en Noro Kureyon


Je peux vous montrer l'écharpe ou tour de cou Flora, maintenant que je l'ai offerte. Sa destinataire visitant mon blog régulièrement, je ne pouvais pas la montrer avant.
Certaines d'entre vous l'ont vue la semaine dernière sur Dentelles et Fils d'Automne.

Echarpe Flora Knitty.com en Noro Kureyon


Il s'agit d'un modèle gratuit issu de l'édition Knitty de l'automne 2005.

J'ai utilisé un peu plus d'une pelote de Noro Kureyon et je l'ai doublé avec du fil fantaisie Muguet d'Anny Blatt pour ajouter une petite touche lumineuse.
C'est un modèle très simple et très rapide à faire et qui de plus permet de se débarasser des pelotes esseulées, qui n'en a pas?

Ce modèle fait partie de mes idées de cadeaux de Noël, et oui, ça approche, il faut commencer à y penser!!!!

Pyjama enfant et chaussures sur le thème de Noël

Il n'y a pas que la magie de Noël qui fait rêver les enfants. Le Père Noël et sa tenue rouge apporte aussi une part de rêve. Cette année, les marques de vêtements ou chaussures pour enfants s'en sont donné à coeur joie pour imaginer des collections ludiques et douces sur le thème de Noël.

Orchestra, la marque de vêtements pour enfants de 0 à 14 ans à imaginé une collection de dors-bien et pyjamas tout doux en velours de coton pour patienter jusqu'à la venue du Père Noël.

Avec mon fils, nous avons craqué pour le pyjama de Noël tout doux en velours, rouge vif, comme il les aime.
Entre le calendrier de l'Avent, les contes de Noël qu'il ne se lasse pas d'écouter tous les soirs avant de s'endormir et son petit pyjama rouge de circonstance, il est au taquet!
J'adore, l'effet que procure chez les plus petits la magie de Noël : l'excitation, l'attente des cadeaux et de la venue du vieux barbu.
D'ailleurs hier, il m'a demandé : "Mais qu'est-ce qui va se passer si le Père Noël meurt avant moi?"
Je lui ai juste répondu que le Père Noël ne mourrait pas... difficile de répondre autre chose...


Orchestra
Disponible du 2 au 10 ans
Boutique : 27,95 €
Club : 13,97 €


Ma grande, même si elle fait définitivement partie des grands qui savent d'où proviennent les cadeaux de Noël, la magie de Noël éblouit toujours. Elle aurait bien aimé porter la version fille de ce pyjama, mais malheureusement il est disponible que jusqu'au 10 ans et elle porte du 12.

Pyjama de Noël fille
Orchestra
Disponible du 2 au 10 ans
Boutique : 27,95 €
Club : 13,97 €


Et puis pour le plaisir des yeux, les tout petits ont aussi leur dors-bien esprit costume de Noël en velours rouge avec empiècement façon gilet

Dors bien costume Père Noël
Orchestra
Disponible du 1 au 23 mois
Coloris : Rouge (Blanc & Noir)
Prix : 16.95 € / Prix Club : 8.48 €


Et puisque nous sommes dans l'esprit de Noël, je ne pouvais pas ne pas vous montrer la petite paire de bottillons en cuir rouge de chez Noël doublée fourrure pour le confort et la chaleur des petits pieds. Absolument adorable!

Bottes de Noël fourrées pour enfants
Bottillons fourrés à pompon NOËL
du 18 au 26
Existent en rouge, taupe et chocolat
À partir de 74,40€ Prix public indicatif


Avez-vous succombé aux petits accessoires et tenues de Noël pour vos enfants ou enfants proches?

Sous les produits Orchestra, je mentionne un prix Club, je vous en reparle dans quelques jours...
Les Sites de l'Annuaire
  • La Ferme d'Auré - Boutique du Mohair


    Eleveur-producteur de laine Mohair, j'ai a coeur de vous proposer des articles textiles réalisés dans un Mohair de haute qualité.
    Douceur, chaleur, couleurs exceptionnelles, confort et fibres naturelles sont les maîtres-mots qui définissent nos chaussettes, écharpes, pulls, gilets, ponchos, chaussons, fils à tricoter, plaids et couvertures. Certifiés Mohair des Fermes de France ou Mohair de La Ferme d'Auré. Tags

    Un Mohair élaboré en France
    La Ferme d'Auré est un élevage de Chèvres Angora situé en France, dans l'Hérault.
    Nos chèvres angora sont élevées avec soin car elles produisent la précieuse et luxueuse fibre Mohair.
    Six mois de travail attentionné permettent de récolter 2kg de Mohair par chèvre.

    Un Mohair exceptionnel
    Parallèlement à une sélection génétique rigoureuse de nos chèvres angora, l'alimentation et la santé de nos chèvres sont étroitement surveillées car c'est en bonne santé que nos animaux produisent le meilleur Mohair : finesse de la fibre, longueur des mèches, homogénéïté des toisons sont nos axes de travail.

    Charte Qualité - Mohair des Fermes de France
    Eleveuse de chèvres angora, j'adhére à la charte qualité LE MOHAIR DES FERMES DE FRANCE et je m'engage :
    - à élever mes chèvres angora dans le respect des conditions de bien-être animal et environnemental,
    - à inscrire ma production de mohair dans une filière européenne, de l'élevage jusqu'au produit fini,
    - à confier la transformation de mes toisons à des spécialistes du textile respectant un cahier des charges rigoureux,
    - à vendre des articles tissés et tricotés conformes au "cahier des normes techniques" élaboré par l'Association Interprofessionnelle du Mohair Français.

    Des modèles réalisés par des artisans
    Tous nos artiles sont réalisés de façon artisanale par des façonniers européens mais principalement français.
    Certains tricots sont même réalisés en pièce unique et à la demande.
    N'hésitez pas à nous contacter contact@mohair-et-lama.com

    Vente directe à la ferme et en ligne sur le web
    Parce qu'il s'agit d'un produit fermier, nous réalisons toutes nos ventes en directe avec vous, sans intermédiaire.
    Ainsi, du chevreau qui naît à l'article que vous allez choisir, nous pouvons vous raconter toute l'histoire de cette fibre merveilleuse qu'est le Mohair.
    Vous pouvez nous rendre visite à la ferme où vous retrouverez la boutique Mohair et les chèvres angora ou commander directement sur notre site internet www.mohair-et-lama.com

    Contact :
    La Ferme d'Auré
    19 avenue de la Gare
    34320 GABIAN
    FRANCE
    tél : 06.11.13.40.44

    Catégorie > Loisirs créatifs > Tricot > Vente de laine à tricoter > Laine à tricoter artisanale > Mohair d'élevage

  • Creation Mohair


    Création Mohair est un élevage de chèvres angora produisant la laine mohair dans une ferme du Limousin. Nous faisons la vente directe de nos créations tricotés main: pull, écharpe, pelote, bonnet, béret, étole, plaid et couverture. Nous utilisons notre laine mohair et soie label Mohair des Fermes de France et des pierres semi-précieuses.
    Thèmes abordés : Création de Mohair d'élevage, Création de pull en mohair , Laine mohair d'élevage, Bonnet fait main en mohair, Laine mohair issu d'élevage de chèvres, Couverture mohair, Ventes créations maohair fait main, Plaid en pur mohair, Echarpe en mohair fait main, Tricot fait main.
    Tags

    Catégorie > Mode

  • SENS ET VOUS - Conseil en image et relooking


    Vous souhaitez valoriser, ou revisiter votre image? Notre Conseil en Image vous permettra d'optimiser votre allure et/ou votre communication.
    Tout en respectant votre personnalité. Le sens de notre action? Que votre image ait un sens! Tags

    Le sens de mon action, c'est que votre image ait un sens
    Notre rencontre nous permet de vous faire évoluer, car c'est un véritable coaching:
    utiliser vos atouts pour réaliser les changements!
    Le tout est basé bien sûr sur des techniques éprouvées du Conseil en Image.
    Quand vous repartez, vous avez déjà acquis des automatismes; et votre book personnalisé vous accompagnera désormais pour vos choix et vos achats...

    Une prestation sur mesure
    En fonction du temps que vous avez, de vos envies, de vos besoins, de votre budget, nous définissons ensemble le forfait qui vous conviendra le mieux.

    Trucs et astuces
    Abordons ce thème dans une version plus légère, moins empreinte de psychologie, ou de mise à nu:
    organisons un atelier chez vous avec des copines!
    Cela donnera à chacune des trucs et astuces, dans les domaines que nous aurons sélectionnés ensemble: couleurs, morpho, maquillage,...

    Les hommes
    Bien sûr que cela vous est aussi dédié: les femmes ne sont pas les seules à vouloir optimiser leur image.
    Et vos raisons, messieurs, sont parfois différentes, mais néanmoins aussi importantes!
    Laissez vous porter: nous contacter vous permettra de ressentir pourquoi vous franchirez le cap!

    Un service aussi pour les entreprises
    Travailler à l'image de son entreprise, c'est valider que chacun, parmi le personnel en contact avec l'extérieur, et notamment avec les clients, véhicule LA bonne image; à savoir, celle voulue, en terme de valeurs, de qualité, de sens...

    Contact :
    SENS ET VOUS
    IMPASSE DE L'ECLUSE
    69220 ST JEAN D'ARDIERES
    FRANCE
    tél : 06.82.55.07.10

    Catégorie > Mode > Relooking > Agence de relooking Lyon et région

  • Produits d'entretien écologiques pour toute la maison.


    Produits d'entretien, d'hygiène et de protection de la personne écologiques : pierre d'argile bio universelle FIRST-STONE, boule de lavage ECOBALL et NOVACLEAN, insecticides au pyrèthre naturel.
    Thèmes abordés : Boule de lavage, Pierre d'argile, Nettoyant écologique, ECOBALL, Rénovateur bio, Entretien écologique, Savon de Marseille, économiseur d'eau, Savon d'alep, Boule anti-calcaire.
    Tags

    Catégorie > Alimentation > Bio et Commerce Equitable