Faire ses yaourts soi-meme c'est bon, économique et écologique!
Par Cath, lundi 7 novembre 2011 à 07:54
Mes enfants sont de grands consommateurs de yaourts ce qui signifie aussi beaucoup d'emballages à jeter tous les jours. Même s'ils sont bio, le résultat dans la poubelle est le même, parce que les pots eux sont loin d'être recyclables.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.
Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.
Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...
Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.
Nous avons encore beaucoup à apprendre de nos voisins allemands, qui eux vendent des yaourts en pot en verre (consignés!) de 500gr...
Par souci d'économie à tous les niveaux et aussi dans le but d'éliminer les conservateurs, arômes et colorants en tout genre, j'ai décidé de les faire moi-même.
Faire ses yaourts, c'est simple, il suffit d'utiliser un yaourt du commerce ou des ferments lactiques en poudre achetés en pharmacie ou en magasin bio et un litre de lait bio entier de préférence.
Gardez à chaque fois un pot de la fournée précédente pour réensemencer la suivante. Lorsque le ferment provient d'un yaourt du commerce, vous pouvez renouveler l'opération 4 à 6 fois et une dizaine de fois avec des ferments lyophilisés.
Comment faire des yaourts avec une yaourtière?
Délayez un litre de lait bio dans un yaourt au lait entier de préférence en prenant soin de ne pas faire mousser la préparation en battant trop vigoureusement.
Versez la préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière sans les couvercles pour une durée de 8 à 10h.
Puis laissez-les quelques heures au frigo avant de les déguster.
A partir de là, libre à vous d'inventer vos propres recettes de yaourts avec des laits de soja, de brebis... ou en ajoutant de purée de fruits, des arômes naturels...
Yaourtière de marque Lagrange achetée sur le site mathon.fr
Merci à Audrey de Ma p'tite cuisine pour ses petites astuces pour réussir vos yaourts maison.
Pourquoi ne pas lire aussi :
Catalogues Rowan, Fait Main Tricot et Burda et écheveaux de pure laine, voilà mes achats au salon de "L'aiguille en fête"
Par Cath -
Je vous montre ce que j'ai acheté au salon, l'aiguille en fête. J'ai été très, très raisonnable...
J'ai craqué pour les magazines Rowan 38 et 40 et des magazines de crochet.
Qu'est-ce donc que ce tas???
Rassurez-vous, il s'agit de 8 écheveaux de pure laine noire de chez Mercredi & Cie.
Leurs laines sont d'une douceur incroyable et proviennent de producteurs du Pérou ou d'Inde et sont traitées naturellement. Etait présentée une écharpe en alpaga et soie en couleur naturelle, malheureusement, tout avait été vendu...Sinon, j'aurais craqué.
J'étais décidée à acheter des laines sur le stand les laines.com, mais comme je vous l'ai dit, pas de vente sur place. Ce n'est pas grave, je vais me rattraper sur leur site.
Comme vous pouvez le constater, je n'ai pas fait de folies...
J'ai craqué pour les magazines Rowan 38 et 40 et des magazines de crochet.
Qu'est-ce donc que ce tas???
Rassurez-vous, il s'agit de 8 écheveaux de pure laine noire de chez Mercredi & Cie.
Leurs laines sont d'une douceur incroyable et proviennent de producteurs du Pérou ou d'Inde et sont traitées naturellement. Etait présentée une écharpe en alpaga et soie en couleur naturelle, malheureusement, tout avait été vendu...Sinon, j'aurais craqué.
J'étais décidée à acheter des laines sur le stand les laines.com, mais comme je vous l'ai dit, pas de vente sur place. Ce n'est pas grave, je vais me rattraper sur leur site.
Comme vous pouvez le constater, je n'ai pas fait de folies...
Alimentation bébé : quelle eau choisir pour la préparation du biberon?
Par Cath -
Pour la préparation des biberons des nourrissons, les mamans se posent en premier lieu la question du choix du lait infantile.
Si l'enfant digère mal son biberon, c'est le lait qui est de suite mise en cause et qui sera changé en premier lieu. Or, il est également important de bien choisir l'eau qui va servir à composer ce biberon.
Une eau trop minéralisée peut elle aussi être la cause de troubles digestifs chez le nourrisson.
J'ai allaité mes deux enfants jusqu'à leurs 8 mois (ils ont maintenant 9 et 5 ans). Je suis ensuite passée naturellement au lait 2ème âge bio de la gamme Babybio. Quand au choix de l'eau, c'était un vrai casse tête au vu de l'offre disponible et surtout des allégations des publicitaires!
De nombreuses eaux minérales ou de source distribuées en magasin sont indiquées comme étant adaptées à la consommation des nourrissons, mais elles sont bien souvent trop riches en minéraux.
Il est important d'en vérifier la teneur et d'en utiliser une qui le soit faiblement comme l'eau minérale naturelle MONT ROUCOUS particulièrement adaptée pour les bébés mais aussi pour le reste de la famille.
Cette eau jaillit à 1000 mètres d'altitude dans un parc naturel protégé du Haut-Languedoc situé dans le Tarn.
Légèrement acide (pH de 5,85), non calcaire, de très faible teneur en sodium, bicarbonates et sulfates, l’Eau Minérale Naturelle MONT ROUCOUS est extrêmement pure et d'une remarquable douceur.
Pour les nourrissons, il est important d'utiliser une eau peau minéralisée. Les laits en poudres étant déjà suffisamment enrichis de minéraux (magnésium, calcium...), il est inutile de les suppléer ce qui induirait une augmentation inutile du travail des reins des petits et engendrerait d'autres soucis assez fréquents telles que constipations ou troubles digestifs.
D'une eau à une autre, les teneurs en nitrates, calcium, magnésium, sodium, bicarbonates... sont complètement différentes comme le montre cette réglette comparative de minéralité ( bien utile pour faire son choix) des différentes eaux disponibles dans le commerces.
Moi ce qui me plait dans cette eau minérale, en plus de sa douceur, c'est que la bouteille en plastique (PET) est élaborée sans phtalates, ni colorants et surtout sans Bisphénol A (BPA).
Différents formats de bouteilles sont disponibles : 1,5 l, 1 l, 50 cl et la toute dernière née la Babymax de 25cl adaptée aux petites mains et surtout compatible avec les adaptateurs de tétines.
Si vous le souhaitez vous pouvez continuer cette discussion sur le forum Elle-blog : Biberon pour bébé : quelle eau choisir?
Si l'enfant digère mal son biberon, c'est le lait qui est de suite mise en cause et qui sera changé en premier lieu. Or, il est également important de bien choisir l'eau qui va servir à composer ce biberon.
Une eau trop minéralisée peut elle aussi être la cause de troubles digestifs chez le nourrisson.
J'ai allaité mes deux enfants jusqu'à leurs 8 mois (ils ont maintenant 9 et 5 ans). Je suis ensuite passée naturellement au lait 2ème âge bio de la gamme Babybio. Quand au choix de l'eau, c'était un vrai casse tête au vu de l'offre disponible et surtout des allégations des publicitaires!
De nombreuses eaux minérales ou de source distribuées en magasin sont indiquées comme étant adaptées à la consommation des nourrissons, mais elles sont bien souvent trop riches en minéraux.
Il est important d'en vérifier la teneur et d'en utiliser une qui le soit faiblement comme l'eau minérale naturelle MONT ROUCOUS particulièrement adaptée pour les bébés mais aussi pour le reste de la famille.
Cette eau jaillit à 1000 mètres d'altitude dans un parc naturel protégé du Haut-Languedoc situé dans le Tarn.
Légèrement acide (pH de 5,85), non calcaire, de très faible teneur en sodium, bicarbonates et sulfates, l’Eau Minérale Naturelle MONT ROUCOUS est extrêmement pure et d'une remarquable douceur.
Pour les nourrissons, il est important d'utiliser une eau peau minéralisée. Les laits en poudres étant déjà suffisamment enrichis de minéraux (magnésium, calcium...), il est inutile de les suppléer ce qui induirait une augmentation inutile du travail des reins des petits et engendrerait d'autres soucis assez fréquents telles que constipations ou troubles digestifs.
D'une eau à une autre, les teneurs en nitrates, calcium, magnésium, sodium, bicarbonates... sont complètement différentes comme le montre cette réglette comparative de minéralité ( bien utile pour faire son choix) des différentes eaux disponibles dans le commerces.
Moi ce qui me plait dans cette eau minérale, en plus de sa douceur, c'est que la bouteille en plastique (PET) est élaborée sans phtalates, ni colorants et surtout sans Bisphénol A (BPA).
Différents formats de bouteilles sont disponibles : 1,5 l, 1 l, 50 cl et la toute dernière née la Babymax de 25cl adaptée aux petites mains et surtout compatible avec les adaptateurs de tétines.
Si vous le souhaitez vous pouvez continuer cette discussion sur le forum Elle-blog : Biberon pour bébé : quelle eau choisir?
Idée de cadeaux pour la Fête des Mères sur le thème de la détente!!!
Par Cath -
Tous les ans, la même question : quel cadeau offrir pour la fête des mères?
Le parfum, c'était le cadeau de Noël.
Les bouquet de fleurs...trop classique.
Les chocolats sont formellement interdits à cause du régime de printemps...
Messieurs, je vous rappelle que le pèse personne, c'est un cas de divorce immédiat (une de mes connaissances avait reçu une balance pour la fête des mères... et je vous assure qu'elle ne l'a toujours pas digéré!!!).
L'appareil électroménager...certain(e)s diront que c'est réduire la femme à son rôle de ménagère...quoique personnellement, je n'aurai rien contre une sorbetière ou une yaourtière, soit dit en passant. Mais sur ce terrain-là, il faut être sûr de son coup...
Alors pourquoi ne pas miser sur la détente et le bien être de ces mères constamment en mouvement et nécessitant un peu de repos...
Dans le rayon "zen attitude", il est difficile de faire son choix, tellement la sélection est importante: soins du corps en institut ou des coffrets cadeaux soins , des accessoires de massages pour la tête, le dos..., une jolie chaise longue pour se détendre tranquillement dans le jardin et pourquoi pas des graines de fleurs à semer dans de jolis pots en terre cuite que l'on peut se procurer sur le site bagatelles.fr
Je vous propose de vous laisser tout simplement tenter par ce charmant petit livre très drôle et plein de poésie "Le Petit livre à offrir à sa maman à la place d’un flacon d’eau de toilette, parce qu’elle vaut mieux que ça!" de Raphaële Vidaling
Je profite de l'occasion pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et aux futures mamans aussi!
Le parfum, c'était le cadeau de Noël.
Les bouquet de fleurs...trop classique.
Les chocolats sont formellement interdits à cause du régime de printemps...
Messieurs, je vous rappelle que le pèse personne, c'est un cas de divorce immédiat (une de mes connaissances avait reçu une balance pour la fête des mères... et je vous assure qu'elle ne l'a toujours pas digéré!!!).
L'appareil électroménager...certain(e)s diront que c'est réduire la femme à son rôle de ménagère...quoique personnellement, je n'aurai rien contre une sorbetière ou une yaourtière, soit dit en passant. Mais sur ce terrain-là, il faut être sûr de son coup...
Alors pourquoi ne pas miser sur la détente et le bien être de ces mères constamment en mouvement et nécessitant un peu de repos...
Dans le rayon "zen attitude", il est difficile de faire son choix, tellement la sélection est importante: soins du corps en institut ou des coffrets cadeaux soins , des accessoires de massages pour la tête, le dos..., une jolie chaise longue pour se détendre tranquillement dans le jardin et pourquoi pas des graines de fleurs à semer dans de jolis pots en terre cuite que l'on peut se procurer sur le site bagatelles.fr
Je profite de l'occasion pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et aux futures mamans aussi!
Recette de lotion de coiffage pour cheveux longs et frisés parfum Monoï
Par Cath
Ma fille a les cheveux frisés et le coiffage est toujours une torture. Avant j'utilisais un peigne à grosses dents, mais ça tirait trop, alors je suis revenue à la bonne vieille brosse à poils de sangliers, qui pour le coup démêle bien les cheveux et ce sans tirer (très important), mais le résultat n'est pas terrible au niveau des bouclettes...
Du coup, je vaporise cette lotion faite maison sur les cheveux crépus de la demoiselle pour redonner vie à ses frisettes.
Cette lotion hydrate, nourrit et sent délicieusement bon la fleur de frangipanier (monoï).
Voici la recette qui est toute simple à réaliser et qui peut être modifiée à loisir en fonction du type de cheveux et du parfum souhaité.
180ml d'infusion de souci (calendula) pour les vertus réparatrices
5ml de glycérine (pour l'hydratation)
6ml HV de amande douce
3ml de vinaigre de cidre
10gttes HE de camomille (cheveux cassants et clairs)
20 gttes de fragrance de fleur de frangipanier
10g d'extrait de pépins de pamplemousse (EPP)
Bien agiter avant utilisation.
J'ai également préparé cette lotion pour une amie dont la fille a les cheveux raides qui la vaporise avant le brossage pour faciliter le démélage.
Du coup, je vaporise cette lotion faite maison sur les cheveux crépus de la demoiselle pour redonner vie à ses frisettes.
Cette lotion hydrate, nourrit et sent délicieusement bon la fleur de frangipanier (monoï).
Voici la recette qui est toute simple à réaliser et qui peut être modifiée à loisir en fonction du type de cheveux et du parfum souhaité.
180ml d'infusion de souci (calendula) pour les vertus réparatrices
5ml de glycérine (pour l'hydratation)
6ml HV de amande douce
3ml de vinaigre de cidre
10gttes HE de camomille (cheveux cassants et clairs)
20 gttes de fragrance de fleur de frangipanier
10g d'extrait de pépins de pamplemousse (EPP)
Bien agiter avant utilisation.
J'ai également préparé cette lotion pour une amie dont la fille a les cheveux raides qui la vaporise avant le brossage pour faciliter le démélage.
Madagascar 3 : des cartes à collectionner avec les hypermarchés Cora
Par Cath
Quelques jours avant la rentrée, je me demandais ce qui allait bien pouvoir occuper nos petits dans la cour de récréation. La mode des oufballs étant passée bien que cycliquement elle revienne tout comme les cartes Pokemon, quoique moi, je ne sois pas adepte des cartes à acheter.
Les hypermarchés Cora (et aussi Match) ont de suite annoncé la tendance de la rentrée qui sera aux couleurs du film Madagascar 3 "Bons baisers d'Europe" de Dreamworks en proposant une opération cartes autocollantes et jetons à collectionner à l'effigie des personnages du film jusqu'au 13 novembre 2012.
Pas de soucis pour les adeptes des courses en ligne, l'opération est aussi valable pour Cora Drive.
Au programmes 24 jetons et 90 cartes autocollantes à collectionner dans un album collector de 96 pages, mais aussi à échanger avec les copains.
L'album permet aux enfants de revivre les aventures des héros du film: Alex le lion, Marty le zèbre, Melman la girafe, Gloria l'hippopotame et leurs nouveaux amis... mais aussi de jouer, découvrir les nombreuses villes d'Europe traversées par les personnages et en apprendre plus sur New York.
L'album est en vente au prix de 2,49€, mais est offert à tous les détenteurs de la carte Cora ou malin.
Les enfants peuvent aussi constituer une collection virtuelle de cartes et de jetons sur le site Le collector Madagascar 3 et tenter de gagner de nombreux cadeaux en jouant avec leur héros mais aussi en validant les codes fournis dans chaque pochette cartes/jeton.
Vous pouvez également suivre l'actualité de Cora sur leur page Facebook
Si j'écoutais mon fils, j'irai faire des courses tous les jours rien que pour le voir avoir le plaisir de déchirer ses pochettes et collectioner ses stickers... Heureusement, nos voisins sont là pour lui en glisser dans la boite aux lettres!
Je l'imagine bien d'ici quelques jours emporter ses cartes et jetons en double pour faire des échanges avec les copains et trouver les cartes manquantes...
Ca me rappelle mes années primaire, dans les années 80 ( et oui ça commence à dater...) où les cartes Panini faisaient fureur à la récré et que je collectionnais les images des footballeurs français... même moi, ça me laisse perplexe avec le recul!
A chaque époque ses collectors et ses collectionneurs de cartes!
Les hypermarchés Cora (et aussi Match) ont de suite annoncé la tendance de la rentrée qui sera aux couleurs du film Madagascar 3 "Bons baisers d'Europe" de Dreamworks en proposant une opération cartes autocollantes et jetons à collectionner à l'effigie des personnages du film jusqu'au 13 novembre 2012.
Pas de soucis pour les adeptes des courses en ligne, l'opération est aussi valable pour Cora Drive.
L'album permet aux enfants de revivre les aventures des héros du film: Alex le lion, Marty le zèbre, Melman la girafe, Gloria l'hippopotame et leurs nouveaux amis... mais aussi de jouer, découvrir les nombreuses villes d'Europe traversées par les personnages et en apprendre plus sur New York.
L'album est en vente au prix de 2,49€, mais est offert à tous les détenteurs de la carte Cora ou malin.
Les enfants peuvent aussi constituer une collection virtuelle de cartes et de jetons sur le site Le collector Madagascar 3 et tenter de gagner de nombreux cadeaux en jouant avec leur héros mais aussi en validant les codes fournis dans chaque pochette cartes/jeton.
Vous pouvez également suivre l'actualité de Cora sur leur page Facebook
Si j'écoutais mon fils, j'irai faire des courses tous les jours rien que pour le voir avoir le plaisir de déchirer ses pochettes et collectioner ses stickers... Heureusement, nos voisins sont là pour lui en glisser dans la boite aux lettres!
Je l'imagine bien d'ici quelques jours emporter ses cartes et jetons en double pour faire des échanges avec les copains et trouver les cartes manquantes...
Ca me rappelle mes années primaire, dans les années 80 ( et oui ça commence à dater...) où les cartes Panini faisaient fureur à la récré et que je collectionnais les images des footballeurs français... même moi, ça me laisse perplexe avec le recul!
A chaque époque ses collectors et ses collectionneurs de cartes!
"Le Livre sur la Place, 30ème édition", le rendez-vous littéraire de la ville de Nancy
Par Cath
Comme tous les ans depuis 30 ans, la ville de Nancy organise le salon littéraire "Le Livre sur la Place".
Cette manifestation qui s'est déroulée du 18 au 21 septembre 2008 a eu lieu exceptionnellement sur une place adjacente (Place de la Carrière) pour permettre aux visiteurs d'admirer la beauté de la place Stanislas fraichement restaurée.
C'est le rendez-vous incontournable de la rentrée littéraire. A l'intérieur du chapiteau , les écrivains sont répartis par maisons d'éditions ou styles: jeunesse, BD, écrivains Lorrains ou écrivains à la mode ou d'autres grands noms des lettres, chacun est là pour faire sa promo...pour le plus grand plaisir des lecteurs qui peuvent échanger quelques mots avec leurs auteurs favoris (s'ils arrivent à se frayer un chemin ou s'ils arrivent à la bonne heure...).
La place Stan' (comme nous l'appelons) n'est séparée de la place de la Carrière que par une arche et il y avait à cet endroit différentes animations sur le thème de la lecture .
Pour commencer une exposition très amusante "Histoires à dormir debout: des oreillers rêvent pour vous". Une dizaine de coussins posés sur des pupitres racontent des histoires, l'idée est de se pencher et de prendre le temps d'écouter ces histoires qui sont vraiment à dormir debout!!!! Vous vous doutez bien que j'ai été immédiatement interpellée par les coussins... la plupart crochetés ou tricotés.
Un peu plus loin une dédicace des plus originale de Jean Sommeil sur "L'art de la sieste", allongé sur un divan en pleine rue...
J'y suis allée samedi un peu avant 13h, au moins j'évitais le gros rush du samedi après-midi.
Je me suis surtout attardée dans le coin jeunesse et BD. Il est toujours amusant de voir les dessinateurs de bandes dessinées faire leurs dédicaces...
Au rayon jeunesse, j'ai été amusée de voir Nathalie Novi, illustratrice de livres pour enfants avec ce chapeau bleu orné d'une écharpe "Ruffle Scarf" en laine Noro
Je suis allée faire dédicacer un livre pour ma fille auprès de Christine Naumann-Villemin, auteur d'ouvrages illustrés pour enfants et en plus, j'ai eu droit à un beau sourire...
Et en sortant deux "mondaines" interprétaient le célèbre "Eye of the Tiger" (BO du film Rocky) en version baroque!!!
Cette manifestation qui s'est déroulée du 18 au 21 septembre 2008 a eu lieu exceptionnellement sur une place adjacente (Place de la Carrière) pour permettre aux visiteurs d'admirer la beauté de la place Stanislas fraichement restaurée.
C'est le rendez-vous incontournable de la rentrée littéraire. A l'intérieur du chapiteau , les écrivains sont répartis par maisons d'éditions ou styles: jeunesse, BD, écrivains Lorrains ou écrivains à la mode ou d'autres grands noms des lettres, chacun est là pour faire sa promo...pour le plus grand plaisir des lecteurs qui peuvent échanger quelques mots avec leurs auteurs favoris (s'ils arrivent à se frayer un chemin ou s'ils arrivent à la bonne heure...).
La place Stan' (comme nous l'appelons) n'est séparée de la place de la Carrière que par une arche et il y avait à cet endroit différentes animations sur le thème de la lecture .
Pour commencer une exposition très amusante "Histoires à dormir debout: des oreillers rêvent pour vous". Une dizaine de coussins posés sur des pupitres racontent des histoires, l'idée est de se pencher et de prendre le temps d'écouter ces histoires qui sont vraiment à dormir debout!!!! Vous vous doutez bien que j'ai été immédiatement interpellée par les coussins... la plupart crochetés ou tricotés.
Un peu plus loin une dédicace des plus originale de Jean Sommeil sur "L'art de la sieste", allongé sur un divan en pleine rue...
J'y suis allée samedi un peu avant 13h, au moins j'évitais le gros rush du samedi après-midi.
Je me suis surtout attardée dans le coin jeunesse et BD. Il est toujours amusant de voir les dessinateurs de bandes dessinées faire leurs dédicaces...
Au rayon jeunesse, j'ai été amusée de voir Nathalie Novi, illustratrice de livres pour enfants avec ce chapeau bleu orné d'une écharpe "Ruffle Scarf" en laine Noro
Je suis allée faire dédicacer un livre pour ma fille auprès de Christine Naumann-Villemin, auteur d'ouvrages illustrés pour enfants et en plus, j'ai eu droit à un beau sourire...
Et en sortant deux "mondaines" interprétaient le célèbre "Eye of the Tiger" (BO du film Rocky) en version baroque!!!
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