Quels aliments pour réguler le cholestérol?

Depuis un moment, j'entends parler des vertus infinies des baies de Goji, de nombreux magazines en parlent, et de nombreuses études sont faites sur ce petit fruit miraculeux...
Alors, lors d'une visite dans mon magasin bio habituel, je me suis laissée tentée par ces petites baies rouges à la saveur sucrée et légèrement acidulée....

Et il faut dire qu'à l'approche de l'hiver, je suis toujours prête à tester tout ce qui est naturel et qui peut me faire du bien.
Si les Tibétains vivent centenaires grâce aux baies de Goji, moi aussi je veux bien vivre vieille et tant qu'à faire ne pas augmenter le déficit de la Sécurité Sociale!!!

Pour la petite histoire, les baies de Goji proviennent traditionnellement du Tibet, elles sont surtout cultivées en altitude, du nord-ouest de la Chine à la Mongolie.
Les baies de Goji sont consommées depuis des millénaires en Asie et sont réputées pour leur valeurs nutritives exceptionnelles.

Elles contiendraient pas moins de 19 acides aminés, 27 acides gras, 21 minéraux et oligo-éléments, du zinc, du fer, du bêta carotène en quantité plus importante que dans les carottes à poids équivalent, 3 fois plus de vitamine C que l'orange, des vitamines B1, B2, B6, B12 et la vitamine E (très rare dans la nourriture, des acides gras essentiels et Oméga 3 indispensables au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux, augmente la mémoire et la concentration et aide à régulariser le cholestérol...
Les études cliniques ont démontré des propriétés anti-oxydantes très élevées et immunostimulantes du goji, qui en font un allié de choix pour améliorer notre état général, lutter contre le vieillissement des cellules, diminuer le risque cardio-vasculaire, protéger notre cerveau, notre foie...

Il est recommandé de consommer une cuillère à soupe de baies le matin de préférence, en cure de 3 mois à renouveler régulièrement tout au long de notre vie..


Les baies de goji sont vendues sous formes déshydratées pour une question de conservation, mais rien ne vous empêche de les réhydrater dans de l'eau ou dans une tasse de thé.


Attention toutefois aux personnes sous traitement anti coagulant. Il semblerait que le goji augmente l'effet anti coagulant de ces médicaments.
Longue vie à vous!!!

Manger des graines germées est une manière simple et peu couteuse de s'alimenter sainement, c'est aussi la possibilité d'avoir constamment à portée de main des aliments vivants, frais, très nutritifs, prêts à l'emploi...
Faciles à faire germer et peu encombrant, il suffit d'un germoir, de semences (graines, de lin, sésame, alfafa, brocolis.... disponibles en magasin bio) et d'un peu d'attention (rincer une à deux fois par jour en fonction des graines).
Je vous rappelle qu'il est important de se procurer des graines à germer issues de l'agriculture biologique, le but de la germination est de produire un "aliment santé" et ce but ne serait pas atteint avec des graines polluées par la chimie.
Dans les pousses et graines germées, on retrouve en haute concentration des enzymes, des proteines, des sels minéraux, des oligo-éléments et des vitamines de haute qualité.
Les fibres alimentaires contenues maintiennent l'intestin en bonne santé et assurent une bonne régulation de la digestion. Elles permettent également de faire des cures "détox" et revitalisantes.
C'est le complément alimentaire idéal de toute personne soucieuse de son alimentation et de son équilibre.
Une consommation de ces graines à chaque repas, à raison d'une cuillère à soupe, fera un excellent apport en éléments vivants et en vitamines, vous fera découvrir une autre façon de vous alimenter sainement... et réveillera vos papilles.
Parsemées sur vos salades ou sur une tartine de fromage, c'est un pur régal.
Cultiver ses propres graines c'est aussi contrôler ses apports nutritionnels et les aliments que nous mettons dans nos assiettes!!!


Graines germées d'alfafa: riches en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.

Vous pensez peut-être qu'il y a des aliments qu'il est impossible de réaliser soi-même comme la moutarde, les guimauves, les tortillas chips, le gingembre mariné (gari) que l'on déguste avec les sushis, ou encore le pâté de campagne, la feta ou la mozzarella...
Et bien détrompez-vous, toutes ces recettes sont expliquées dans le tout nouvel ouvrage "Tout fait maison" de Nathalie Cahet auteur du blog culinaire Ligne et Papilles.


Cet livre de cuisine est une invitation à préparer soi-même tous les aliments que l'on pensait réservés aux industriels ou professionnel de la cuisine... avec le gros avantage de les réaliser sans additifs, conservateurs et émulsifiants!

Mes enfants qui adorent mettre la main à la pâte et aussi les mains dans la pâte m'ont aidé à préparer des tortillas chips, de la tapenade et de la crème au caramel...
Le goût des tortillas est à se méprendre avec celles du commerce, mais avec la matière grasse en moins puisqu'elles sont cuites au four et non pas dans un bain d'huile!


Nous avons encore de nombreuses recettes à tester comme le fromage de chèvre, le tofu, le mascarpone ou encore les crackers...

Je ne vous apprendrai rien en vous disant que pour rester en bonne santé, il faut manger de tout de manière équilibrée et en quantité raisonnable, n'est-ce pas?
Il est important également de favoriser la consommation d'aliments riches en antioxydants, des alliés essentiels et garants de notre bonne santé. Ces antioxydants naturels permettent de lutter contre les radicaux libres qui attaquent et détruisent nos cellules avec certains facteurs aggravant tels que les expositions aux UV, la consommation excessive de sucre, le tabagisme, le stress....
A long terme les effets se font ressentir, vieillissement prématuré de la peau, problèmes cardiovasculaires, cancers....



Pour lutter contre les radicaux libres, en plus d'une bonne hygiène de vie, il faut aussi compter sur les anti-oxydants naturellement présents dans l'alimentation pour préserver son capital santé. La liste des aliments protecteurs est heureusement longue avec en premières places les fruits et les légumes à inclure dans tous les repas et même en dehors de repas!!
Plutôt que d'avaler à l'aveuglette un croissant bien gras en milieu de matinée, on peut toujours se rabattre sur une pomme ou une banane... mais au bout d'un moment, y en a marre. Et puis apporter une barquette de fraises au bureau, c'est pas top non plus!
Vous pouvez toujours piquer une gourde de compote à vos gamins, mais aussi avoir vos propres gourdes riches en ...antioxydants.

J'ai découvert les gourdes Superfruits Antioxydants de Vitabio, (vendues en magasins bio, grandes surfaces et internet), composées de cranberry, myrtilles et acérola, fruits issus de l'agriculture biologique et sans sucres ajoutés.
Cette purée de fruits est un vrai concentré de vitamines et d'antioxydants. Pour information l'acérola contient 20 à 30 fois plus de vitamine C que l'orange, c'est pour dire!
Ces fruits ont été sélectionnés pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles et pour leurs effets bénéfiques pour la santé.

C'est pas le tout, mais il faut quand même que je vous dise le goût que ça a...
"En bonne fille saine et sportive, qui ne fait jamais d'excès...", bizarre, j'en entends ricaner et je ne vois pas pourquoi? J'ai empoché ma gourde de Superfruits et suis partie faire un cours d'aquagym (quand je vous dis que je suis sportive) pour "après la piscine"!
La texture est bien plus légère qu'une compote et pour cause, c'est un mélange de purée et de jus de fruits. On sent bien qu'il n'y a pas d'adjonction de sucre, le goût des fruits rouges est très présent avec une légère note acidulée qui réveille les papilles! Ca se savoure... zut, je l'ai déjà terminée. Et tout ça pour 38 kcal seulement.

Alors qu'est-ce qu'on dit? Ciao le croissant et vive les antioxydants!!!

Fais-moi parvenir ton adresse par message perso afin que je puisse t'envoyer ton
.
Merci à toutes les autres pour votre participation et pour votre fidélité!

Lors du dernier salon Maison&Objet, j'ai découvert une gamme anglaise de livres à colorier Rosie Flo et son concept de coloriages et de dessins tout à fait original, élégant et ludique.

Il s'agit de la collection de livres de coloriages britanniques de la marque Rosie Flo créées par la designer Roz Streeten, plusieurs fois primée.
D'ailleurs, le coffret Fashion Show a été sélectionné par le magazine Milk lors de ce salon. Il s'agit d'un podium pour défilés de mode avec décor, mannequins et spectateurs à personnaliser...

Cet univers de coloriage à la particularité de faire participer l'enfant à l'élaboration de son dessin en complétant et personnalisant les personnages. Il lui est demandé d'ajouter la tête, les bras et les jambes.



Ces livres à colorier, après avoir suscités un réel engouement dans de nombreux pays comme les Etats Unis, la Suède, l'Australie..., débarquent aujourd'hui en France et rencontrent un immense succès auprès des enfants, mais aussi des parents et surtout des mamans qui voient dans ces petits livrets un cadeau de qualité original et créatif qui s'adressent aussi bien aux filles qu'aux garçons.




Les garçons, qu'ils soient fans de foot, de cow boys, de pirates ou encore de voitures ou d'animaux, trouveront matière à s'inventer des histoires et à créer des personnages tout à fait uniques...
Mon fils, lui semble être inspiré par les Noces Funèbres de Tim Burton avec ses visages cadavériques....



L'univers des filles ne peut que les enchanter avec des collections de robes dignes de grands couturiers, des décors féeriques et enchantés selon des thématiques variées telles que le jardin, les animaux, les vacances...



Existe aussi en version coloriage dans le noir. Cette fois-ci les pages sont toutes noires et les couleurs ressortent à merveille....

Le tout dernier de la gamme, toujours sur des bases ludiques, mais cette fois-ci aussi pédagogiques puisque ce volume est sur le thème de l'abécédaire anglais, pour aborder la langue de Shakespeare de façon amusante et intelligente.



Ces albums sont proposés dans de nombreux points de ventes sur Paris et aussi en Province, mais sont également disponibles en ligne.



J'avais vraiment envie de partager cette découverte avec vous, petite fille j'aurais été folle de joie devant de tels albums de coloriage!
Alors si vous avez envie de faire plaisir à des petites filles autour de vous, je vous propose 5 albums de coloriage Rosie Flo à gagner, ceux présentés ci-dessus, désolée pour les garçons!

Pour participer, laissez-moi un mot sous ce billet en me disant ce qui vous plait dans ces livres.
Tirage au sort mardi 28 février 22h00

Edit du 28 février 22h10
Je viens de procéder au tirage au sort et les gagnantes sont dans l'ordre des numéros de commentaires tirés au sort: Cathy, Stef et sa Belette, Florence, Zézette et Rachel



Merci à toutes pour votre participation. Je vous envoie rapidement vos albums à colorier.

Je viens de réaliser que mon blog a 1 an. C'est fou ce que ça passe vite. Au début, je ne savais pas trop dans quelle aventure je me lançais, ni si je pouvais susciter un intérêt quelconque et tenir la cadence de mettre ce site à jour régulièrement. Cette année a été riche en réalisations diverses, en échanges et en belles rencontres
Finalement après 160 billets, la motivation et le plaisir d'écrire sont toujours là et c'est bien grâce à vous mes lecteurs que vous soyez fidèles ou simplement de passage.
Merci à vous.

Ce n'est pas le tout, je vais quand même vous montrer les dernières réalisations que j'ai faites pour Noël, je les avais photographiées mais je n'avais pas eu le temps de les poster avant de partir en vacances.
Un bonnet Népal (modèle Elle Tricote) en laine Mouflon de chez Phildar, je utilisé un peu plus d'une pelote, à force de tricoter ce modèle, je n'ai pas eu envie de faire le volant. Ce bonnet était destiné à la puéricultrice qui s'occupe de mon fils.



Un autre écharpe Flora de chez Knitty.com toujours en laine Noro Kureyon pour la maman d'une amie anglaise, qui a adoré le modèle.



Des gels douches bio à la mangue irisés avec du mica or. Ca y est, je me mets à faire des étiquettes, c'est quand même plus joli.



Mon mari et ma fille ont fait des magnets en fimo.

J'aimerai tricoter ce pull pour homme modèle Patrick de chez Rowan. Savez-vous de quel catalogue il est issu? Merci pour l'info.