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Recette


Recette de muffins aux légumes à la farine de kamut

Par Cath, lundi 18 mai 2009 à 11:37 - A table! - Tags


Voici une recette facile, rapide et légère de muffins à servir avec une salade de roquette (c'est ma préférée) ou à l'apéritif.

Faire rissoler 1 poivron rouge et 1 oignon.
Mélanger 120 gr de farine kamut* ou autre, 1 oeuf, 1 yaourt, 1 sachet de levure chimique, du sel et du poivre.
Ajouter les légumes, de la sauge , et 60gr de parmesan. Mettre dans les moules à muffins et laisser cuire 30 min, thermostat 6 (180°C).

Muffins aux légumes à la fairne de kamut

Vous pouvez varier les goûts: courgettes/chèvre/menthe, roquefort/maïs ou fruits secs/bûche de chèvre cendrée...

*Le kamut est une ancienne variété de blé dur, de grande valeur nutritive. Elle était cultivée en Egypte, il y a 5000 ans.
Le grain de kamut est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminés essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre la formation des radicaux libres et l'apparition des maladies cardio-vasculaires. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue, sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confèrent une valeur nutritionnelle élevée. Comme l'épeautre et le seigle, deux autres céréales panifiables très anciennes, le kamut est une excellente alternative au blé pour les personnes intolérantes au gluten.
On le trouve essentiellement en magasin bio.

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Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange

Par Cath, mardi 26 août 2008 à 23:17 - A table! - Tags

Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:

20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.

Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".


Brioche aux pépites de chocolat et à l'huile essentielle d'orange

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Recette de pain à la farine de Quinoa bio

Par Cath, mercredi 20 août 2008 à 22:15 - A table! - Tags

Je viens de sortir du four un pain à la farine de Quinoa bio.
La recette est très simple et c'est encore mieux avec une machine à pain pour le pétrissage programme "pâte".

Il faut:
300gr de farine de blé
200gr de farine de quinoa bio
1 sachet de levure sèche de boulanger
200ml d'eau
1 càc d'huile d'olive
1 pincée de sel
Temps de cuisson 30mn thermostat 7 (200°C)

Pain Quinoa


Une fois la pâte sortie de la MAP, je la laisse encore gonfler 1/2h (je la recouvre d'un torchon humide) avant de l'enfourner.

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Recette de lotion anti-moustiques aux huiles essentielles

Par Cath, mardi 6 octobre 2009 à 15:37 - Santé, Bien-être et Beauté - Tags

Les vacances se profilent à l'horizon, il est peut-être temps de commencer à préparer les bagages.
En prévision des longues soirée d'été, j'ai préparé un anti-moustiques

Voici une recette toute simple pour 100ml:
40g huile essentielle (HE) de citronnelle
20g HE de lavande
20g HE de géranium
20g HE de menthe poivrée
20ml huile végétale de pépins de raisin
80ml d'eau florale d'Hamamélis
5g extrait de pépins de pamplemousse
3g de Vitamine E
1/2 càc de glycérine

Agiter vigoureusement avant utilisation


Je verse également quelques gouttes d'huiles essentielles de citronnelle et de géranium directement sur ce diffuseur nomade (je l'ai trouvé au rayon parapharmacie de chez Monoprix). Ca me permet de l'emmener partout et de ne pas se faire piquer...

diffuseur HE


Le géranium est un très bon répulsif contre les moustiques, alors si vous en avez sur vos fenêtres et balcons, vous ne devez pas être trop embêtés par leurs visites nocturnes...

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Recette de crème hydratante pour les mains au Beurre de Mangue

Par Cath, mardi 20 novembre 2007 à 22:45 - Santé, Bien-être et Beauté - Tags

Peut-être connaissez-vous déjà le site banlieusardises.com .Si ce n'est pas encore le cas, il n'est jamais trop tard pour le faire.
La dernière merveille en ligne est une préparation pour une crème hydratante pour les mains au beurre de mangue, avec la recette en ligne... On en mangerait!!!! Regardez plutôt:

Crème hydratante pour les mains au beurre de mangue


Pour info, j'ai trouvé un site français qui vend du beurre de mangue en France, Les Folies d'Indigo. Jusqu'à présent, il fallait s'approvisionner à l'étranger.
Je m'empresse d'en commander pour tester cette recette...

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Exposition Happy Aromather'Happy au Bon Marché du 27 janvier au 10 mars 2007

Par Cath - Tags


Du 27 janvier au 10 mars 2007, le laboratoire de produits naturels Hévéa exposera ses produits au Bon Marché à l'occasion de l'exposition Happy Aromather'Happy.
Un atelier d'aromathérapie sera proposé en partenariat avec Romain Colors ainsi que des démonstrations d'obtention d'huiles essentielles, des conseils de pharmaciens sur l'utilisation des huiles, et des échantillons personnalisés pourront être réalisés.

C'est également l'occasion pour nous de découvrir les produits différemment, de les voir, de les sentir et les tester.

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Salon " I.D Créatives" au Parc Floral de Vincennes du 14 au 17 février 2008

Par Cath - Tags


Le 14 Février n'est pas seulement le jour de la Saint Valentin mais également le premier jour du salon des loisirs créatifs "I.D Créatives" qui se déroule du 14 au 17 février 2008 au Parc Floral de Vincennes
C'est le rendez-vous de ce début d'année des loisirs créatifs et du bricolage au féminin pour faire le plein d’idées créatives, axé sur le Brico-Déco et les savoir-faire d’antan.
6 univers sont proposés pour les passionnés d’activités manuelles : « Je fais mes emplettes », « Je découvre », « Je teste », « Je relooke », J’apprends», « Je participe».

Salon i.d Créatives au Parc Floral de Vincennes du 14 au 17 Février 2008


A l’ occasion de la Saint Valentin , ID CREATIVES lance le concours : LE CŒUR DANS TOUS SES ETATS, en partenariat avec l’ UNICEF. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site d'ID Créatives.

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Questionnaire 4X4

Par Cath - Tags

Merci à Agathe et à Moune pour leur invitation au questionnaire 4X4

Voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur moi:

4 jobs que j'ai eu dans ma vie :

1. Conseillère téléphonique
2. Assistante commerciale
3. Responsable de l'administration des ventes
4. Assistante de direction

4 films dont je ne me lasse pas :

1. Arizona Dreams
2. Breaking the waves
3. Le journal de Bridget Jones
4. Closer

4 émissions que je regardais "jadis":

1. La quatrième dimension dans Temps X
2. La petite maison dans la prairie ( et j'en ai versé des larmes....)
3. Ciel, mon mardi!
4. Les Deschiens

4 endroits où j'ai passé mes vacances :

1. Croatie (je suis d'origine par mon père)
2. Canada (j'ai un oncle)
3. Espagne
4. Pornichet (j'y vais au moins une fois par an)

4 websites que je consulte régulièrement :

1. Vos Blogs
2. eBay
3. sites de loisirs créatifs
4. et plein d'autres encore....

4 aliments ou plats que j'aime :

1. la cuisine indienne
2. tous les fromages
3. le bon vin
4. la confiture à la mirabelle (je suis née en Lorraine!!!)

4 endroits où j'aimerais être maintenant :

1. sur la plage, les pieds dans le sable
2. papoter avec mes copines
3. Irlande ou Ecosse, ça me branche bien
4. où je suis, finalement, je ne suis pas si mal sur ma chaise!!!

4 bloggeuses à qui je passe le relais :

Béa, Camille, Birana, et Sandra et aussi à toutes celles que je n'ai pas citées...

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