Recette de gâteau au chocolat (mi-brownies mi-moelleux) au noix et pistaches
Par Cath, samedi 16 octobre 2010 à 23:31 - A table! - Tags
J'ai été tentée de tester les brownies aux pistaches, en plus des noix. J'ai vu ça dans un magazine et je trouvais l'idée bonne, j'aime beaucoup les pistaches, mais j'étais un peu sceptique quand au résultat, et bien je peux vous dire que c'est très, très bon!!!!
Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées
Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée
*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure
Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées
Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée
*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure
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Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange
Par Cath - Tags
Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Recette Weight Watchers : roses des sables sans végétaline
Par Cath - Tags
Mes enfants adorent faire de la pâtisserie et par dessus tout malaxer avec les mains.
Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.
Voici la recette de base pour 20 roses:
130 gr de chocolat noir
60 gr de beurre allégé à 41%
100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.
Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....
Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.
Voici la recette de base pour 20 roses:
130 gr de chocolat noir
60 gr de beurre allégé à 41%
100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.
Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....
Brioche moelleuse faite à la machine à pain
Par Cath - Tags
J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Fêtes des Mères: grand jeu concours - Racontez votre plus beau souvenir et gagnez de nombreux cadeaux!
Par Cath - Tags
La fête des mères approche à grand pas et pour beaucoup, la pression monte. Trouver l'idée du cadeau idéal et que maman n'a pas encore...
Personnellement, je trouve qu'il n'y a pas de plus beaux cadeaux que ceux faits avec amour par nos enfants.
Les miens étant encore petits, j'ai la chance d'avoir ceux réalisés avec patience à l'école... Chaque année, je les sens fébriles dans la réalisation, impatients de m'offrir leur création, tenus au silence mais avec une envie irrépressible de dire ce qu'ils préparent en secret.
D'ailleurs pour la petite anecdote, il y a quelques jours mon fils de 5 ans me dit:
"Maman, à l'école, on fait des cadeaux pour la fête des mères, moi:"ah bon!" et lui "tu veux que je te dise ce que c'est?" alors je lui réponds"mais non, c'est un secret!" et lui de me rétorquer "mais, je le dis qu'à toi!"
Ce qui m'émeut profondément chaque dimanche de fête des mères, c'est leur empressement à me remettre leur cadeau celui qu'ils n'ont réalisé que pour moi, leur précipitation à être le premier à offrir son paquet. Le discours incompréhensible parce que les deux parlent en même temps, tellement excités de me montrer leurs oeuvres!
Alors mon plus beau souvenir de fête des mères et bien je crois qu'ils sont tous mes plus beaux souvenirs, parce que ces moments-là n'ont pas de prix et qu'ils ne s'achètent pas. Alors, j'en profite tant que ça dure!
Mais, la Fête des Mères c'est aussi l'occasion de faire plaisir, de se faire plaisir et parfois le prétexte pour se faire offrir quelque chose qui nous fait envie et je sais de quoi je parle...
A cette occasion justement, l'enseigne GITEM spécialiste du son, de l'image, du multimédia mais aussi de l'électroménager met à l’honneur toutes les mamans en proposant, avec ses partenaires la librairie Furet du Nord et la boutique en ligne De la Maison (spécialisée dans la décoration et l'équipement de la maison), un jeu concours du 13 au 29 mai 2011 sur le site www.fete-des-mamans.fr.
De nombreux lots sont à gagner: cafetières Nespresso, baladeurs MP3, appareils photos, bons d'achats.... et bien d'autres encore!
Alors n'hésitez pas à tenter votre chance pour changer du collier de pâtes, et rendez-vous sur le site fete-des-mamans.fr
Personnellement, je trouve qu'il n'y a pas de plus beaux cadeaux que ceux faits avec amour par nos enfants.
Les miens étant encore petits, j'ai la chance d'avoir ceux réalisés avec patience à l'école... Chaque année, je les sens fébriles dans la réalisation, impatients de m'offrir leur création, tenus au silence mais avec une envie irrépressible de dire ce qu'ils préparent en secret.
D'ailleurs pour la petite anecdote, il y a quelques jours mon fils de 5 ans me dit:
"Maman, à l'école, on fait des cadeaux pour la fête des mères, moi:"ah bon!" et lui "tu veux que je te dise ce que c'est?" alors je lui réponds"mais non, c'est un secret!" et lui de me rétorquer "mais, je le dis qu'à toi!"
Ce qui m'émeut profondément chaque dimanche de fête des mères, c'est leur empressement à me remettre leur cadeau celui qu'ils n'ont réalisé que pour moi, leur précipitation à être le premier à offrir son paquet. Le discours incompréhensible parce que les deux parlent en même temps, tellement excités de me montrer leurs oeuvres!
Alors mon plus beau souvenir de fête des mères et bien je crois qu'ils sont tous mes plus beaux souvenirs, parce que ces moments-là n'ont pas de prix et qu'ils ne s'achètent pas. Alors, j'en profite tant que ça dure!
Mais, la Fête des Mères c'est aussi l'occasion de faire plaisir, de se faire plaisir et parfois le prétexte pour se faire offrir quelque chose qui nous fait envie et je sais de quoi je parle...
A cette occasion justement, l'enseigne GITEM spécialiste du son, de l'image, du multimédia mais aussi de l'électroménager met à l’honneur toutes les mamans en proposant, avec ses partenaires la librairie Furet du Nord et la boutique en ligne De la Maison (spécialisée dans la décoration et l'équipement de la maison), un jeu concours du 13 au 29 mai 2011 sur le site www.fete-des-mamans.fr.De nombreux lots sont à gagner: cafetières Nespresso, baladeurs MP3, appareils photos, bons d'achats.... et bien d'autres encore!
Alors n'hésitez pas à tenter votre chance pour changer du collier de pâtes, et rendez-vous sur le site fete-des-mamans.fr
Article sponsorisé
Partage propulse par ebuzzingNouveau livre tricot de Kim Hargreaves "Touching Elegance" - Bonnets Josie réalisés en laine Drift de chez Rowan
Par Cath - Tags
Kim Hargreaves, le célèbre designer néo zélandaise (dont je vous ai parlé il y a peu de temps) connue pour son travail avec la marque Rowan vient de sortir un tout nouvel album tricot "Touching Elegance" présentant 21 modèles confortables et raffinés à la fois, dont deux superbes modèles hommes.
Les laines proposées font plus envie les unes que les autres: Felted aran, Kidsilk aura/ haze, Baby alpaca, Drift, Kid classic... Je vous laisse juger:
C'est avec frénésie que j'ai feuilleté le catalogue en me demandant par quel ouvrage j'allais bien pouvoir commencer...
A défaut de pouvoir réaliser tout les modèles qui me tentent, je me suis précipitée sur mes pelotes de Drift (nouveauté de chez Rowan) et j'ai réalisé deux bonnets, modèle Josie du catalogue: un bleu/ gris et un marron.
Drift de Rowan est un fil 100% merino nuancé qui se tricote avec des aiguilles 10 ou 15 avec un métrage de 80m par pelote ce qui est plutôt rare pour une telle épaisseur de laine. Peu de pelotes sont donc nécessaires pour la réalisation d'un pull bien chaud.
Je vous montre ma petite sélection avec un énorme coup de coeur pour ce modèle de pull tunique Isadora réalisé en Kid classic...La couleur proposée me plait bien mais j'hésite quand même un peu avec le bleu canard (coloris 871).
Qu'en pensez-vous?
Pour information, les livres de Kim Hargreaves sont disponibles chez les revendeurs de la marque Rowan.
Les laines proposées font plus envie les unes que les autres: Felted aran, Kidsilk aura/ haze, Baby alpaca, Drift, Kid classic... Je vous laisse juger:
C'est avec frénésie que j'ai feuilleté le catalogue en me demandant par quel ouvrage j'allais bien pouvoir commencer...
A défaut de pouvoir réaliser tout les modèles qui me tentent, je me suis précipitée sur mes pelotes de Drift (nouveauté de chez Rowan) et j'ai réalisé deux bonnets, modèle Josie du catalogue: un bleu/ gris et un marron.
Drift de Rowan est un fil 100% merino nuancé qui se tricote avec des aiguilles 10 ou 15 avec un métrage de 80m par pelote ce qui est plutôt rare pour une telle épaisseur de laine. Peu de pelotes sont donc nécessaires pour la réalisation d'un pull bien chaud.
Je vous montre ma petite sélection avec un énorme coup de coeur pour ce modèle de pull tunique Isadora réalisé en Kid classic...La couleur proposée me plait bien mais j'hésite quand même un peu avec le bleu canard (coloris 871).
Qu'en pensez-vous?
Pour information, les livres de Kim Hargreaves sont disponibles chez les revendeurs de la marque Rowan.
Destockage de livres de tricot
Par Cath - Tags
J'ai commencé à faire mes cartons en vue de notre déménagement prévu début juillet.
C'est également l'occasion de faire du tri et de me séparer de certains livres. Je n'en reviens pas du stock que j'ai accumulé, j'en suis déjà à 2 cartons de magazines de tricots et je n'ose même pas imaginer le nombre de cartons de laine, entre autre.
D'autres articles suivront dans les prochains jours.
Si vous êtes intéressées, contactez-moi par mail.
C'est également l'occasion de faire du tri et de me séparer de certains livres. Je n'en reviens pas du stock que j'ai accumulé, j'en suis déjà à 2 cartons de magazines de tricots et je n'ose même pas imaginer le nombre de cartons de laine, entre autre.
D'autres articles suivront dans les prochains jours.
Knitting in the old way de Priscilla A. Gibson-Roberts et Deborah Robson (état neuf)
12€ VENDU
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Tricots pour enfants de Debbie Bliss (couverture un peu abimée, mais en bon état)
6€
6€
Knitted Babes de Claire Garland (état neuf)
7€ VENDU
Pour chaque livre, je vous demanderai une participation de 2€ pour les frais de port. Le paiement peut se faire par Paypal ou par chèque.7€ VENDU
Si vous êtes intéressées, contactez-moi par mail.
Destockage de livres de tricot| Vente de livres de tricots comme neuf pour cause de déménagement| Vente du livre Knitting in the old way de Priscila A. Gibson-Roberts| Vente du livre Tricots pour enfants de Debbis Bliss| Vente du livre Knitted Babes de Claire Garland| Livres de tricots à vendre comme neufs
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