Recette de gâteau au chocolat (mi-brownies mi-moelleux) au noix et pistaches
Par Cath, samedi 16 octobre 2010 à 23:31 - A table! - Tags
J'ai été tentée de tester les brownies aux pistaches, en plus des noix. J'ai vu ça dans un magazine et je trouvais l'idée bonne, j'aime beaucoup les pistaches, mais j'étais un peu sceptique quand au résultat, et bien je peux vous dire que c'est très, très bon!!!!
Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées
Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée
*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure
Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées
Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée
*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure
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Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange
Par Cath - Tags
Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Recette Weight Watchers : roses des sables sans végétaline
Par Cath - Tags
Mes enfants adorent faire de la pâtisserie et par dessus tout malaxer avec les mains.
Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.
Voici la recette de base pour 20 roses:
130 gr de chocolat noir
60 gr de beurre allégé à 41%
100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.
Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....
Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.
Voici la recette de base pour 20 roses:
130 gr de chocolat noir
60 gr de beurre allégé à 41%
100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.
Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....
Brioche moelleuse faite à la machine à pain
Par Cath - Tags
J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
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J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Pyjama enfant et chaussures sur le thème de Noël
Par Cath - Tags
Il n'y a pas que la magie de Noël qui fait rêver les enfants. Le Père Noël et sa tenue rouge apporte aussi une part de rêve. Cette année, les marques de vêtements ou chaussures pour enfants s'en sont donné à coeur joie pour imaginer des collections ludiques et douces sur le thème de Noël.
Orchestra, la marque de vêtements pour enfants de 0 à 14 ans à imaginé une collection de dors-bien et pyjamas tout doux en velours de coton pour patienter jusqu'à la venue du Père Noël.
Avec mon fils, nous avons craqué pour le pyjama de Noël tout doux en velours, rouge vif, comme il les aime.
Entre le calendrier de l'Avent, les contes de Noël qu'il ne se lasse pas d'écouter tous les soirs avant de s'endormir et son petit pyjama rouge de circonstance, il est au taquet!
J'adore, l'effet que procure chez les plus petits la magie de Noël : l'excitation, l'attente des cadeaux et de la venue du vieux barbu.
D'ailleurs hier, il m'a demandé : "Mais qu'est-ce qui va se passer si le Père Noël meurt avant moi?"
Je lui ai juste répondu que le Père Noël ne mourrait pas... difficile de répondre autre chose...
Ma grande, même si elle fait définitivement partie des grands qui savent d'où proviennent les cadeaux de Noël, la magie de Noël éblouit toujours. Elle aurait bien aimé porter la version fille de ce pyjama, mais malheureusement il est disponible que jusqu'au 10 ans et elle porte du 12.
Et puis pour le plaisir des yeux, les tout petits ont aussi leur dors-bien esprit costume de Noël en velours rouge avec empiècement façon gilet
Et puisque nous sommes dans l'esprit de Noël, je ne pouvais pas ne pas vous montrer la petite paire de bottillons en cuir rouge de chez Noël doublée fourrure pour le confort et la chaleur des petits pieds. Absolument adorable!
Avez-vous succombé aux petits accessoires et tenues de Noël pour vos enfants ou enfants proches?
Sous les produits Orchestra, je mentionne un prix Club, je vous en reparle dans quelques jours...
Orchestra, la marque de vêtements pour enfants de 0 à 14 ans à imaginé une collection de dors-bien et pyjamas tout doux en velours de coton pour patienter jusqu'à la venue du Père Noël.
Avec mon fils, nous avons craqué pour le pyjama de Noël tout doux en velours, rouge vif, comme il les aime.
Entre le calendrier de l'Avent, les contes de Noël qu'il ne se lasse pas d'écouter tous les soirs avant de s'endormir et son petit pyjama rouge de circonstance, il est au taquet!
J'adore, l'effet que procure chez les plus petits la magie de Noël : l'excitation, l'attente des cadeaux et de la venue du vieux barbu.
D'ailleurs hier, il m'a demandé : "Mais qu'est-ce qui va se passer si le Père Noël meurt avant moi?"
Je lui ai juste répondu que le Père Noël ne mourrait pas... difficile de répondre autre chose...
Orchestra
Disponible du 2 au 10 ans
Boutique : 27,95 €
Club : 13,97 €
Disponible du 2 au 10 ans
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Club : 13,97 €
Ma grande, même si elle fait définitivement partie des grands qui savent d'où proviennent les cadeaux de Noël, la magie de Noël éblouit toujours. Elle aurait bien aimé porter la version fille de ce pyjama, mais malheureusement il est disponible que jusqu'au 10 ans et elle porte du 12.
Orchestra
Disponible du 2 au 10 ans
Boutique : 27,95 €
Club : 13,97 €
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Et puis pour le plaisir des yeux, les tout petits ont aussi leur dors-bien esprit costume de Noël en velours rouge avec empiècement façon gilet
Orchestra
Disponible du 1 au 23 mois
Coloris : Rouge (Blanc & Noir)
Prix : 16.95 € / Prix Club : 8.48 €
Disponible du 1 au 23 mois
Coloris : Rouge (Blanc & Noir)
Prix : 16.95 € / Prix Club : 8.48 €
Et puisque nous sommes dans l'esprit de Noël, je ne pouvais pas ne pas vous montrer la petite paire de bottillons en cuir rouge de chez Noël doublée fourrure pour le confort et la chaleur des petits pieds. Absolument adorable!
Bottillons fourrés à pompon NOËL
du 18 au 26
Existent en rouge, taupe et chocolat
À partir de 74,40€ Prix public indicatif
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Avez-vous succombé aux petits accessoires et tenues de Noël pour vos enfants ou enfants proches?
Sous les produits Orchestra, je mentionne un prix Club, je vous en reparle dans quelques jours...
Huile de massage relaxante aux huiles essentielles pour enfants boudeurs et grognons!!!!
Par Cath - Tags
Nous avons une petite Princesse Boudeuse de 5 ans à la maison: à la moindre contrariété les bras se croisent, les sourcils se froncent et la demoiselle bougonne... Et je vous passe l'excitation de fin de journée et les difficultés d'endormissement!
Je me suis inspirée d'une recette de Nerys Purchon tirée du livre 'La bible de l'aromathérapie" pour réaliser "l'Huile Sourire pour Princesse Boudeuse". Il s'agit d'une huile de massage relaxante et calmante pour enfants grognons et survoltés.
Le massage en lui-même a déjà des vertus apaisantes et associé à des huiles essentielles, la sensation de bien être et de détente est immédiate: les substances inhalées agissent directement sur le système nerveux.
Voici la recette pour un flacon de 250ml:
125ml d'huile d'amande douce
125ml d'huile végétale de macadamia (elle est idéale pour les peaux jeunes ou délicates)
15 gttes d'huile essentielle de camomille
10gttes d'huile essentielle de menthe verte
10gttes d'huile essenteille de clémentine
10gttes d'huile essentielle d'orange
5gttes d'huile essentielle de lavande
Extrait de pépins de pamplemousse (pour la conservation)
Ces huiles essentielles ont des propriétés calmantes, relaxante (camomille, clémentine, lavande, menthe) et l'orange redonne le sourire.
La concentration de cette huile s'applique sur des enfants de plus de 5 ans, les huiles essentielles de clémentine, de menthe verte et d'orange ne conviennent pas à des tout petits.
Pour les bébés, vous pouvez faire cette Huile de massage aux huiles essentielles de camomille et de lavande.
Je me suis inspirée d'une recette de Nerys Purchon tirée du livre 'La bible de l'aromathérapie" pour réaliser "l'Huile Sourire pour Princesse Boudeuse". Il s'agit d'une huile de massage relaxante et calmante pour enfants grognons et survoltés.
Le massage en lui-même a déjà des vertus apaisantes et associé à des huiles essentielles, la sensation de bien être et de détente est immédiate: les substances inhalées agissent directement sur le système nerveux.
Voici la recette pour un flacon de 250ml:
125ml d'huile d'amande douce
125ml d'huile végétale de macadamia (elle est idéale pour les peaux jeunes ou délicates)
15 gttes d'huile essentielle de camomille
10gttes d'huile essentielle de menthe verte
10gttes d'huile essenteille de clémentine
10gttes d'huile essentielle d'orange
5gttes d'huile essentielle de lavande
Extrait de pépins de pamplemousse (pour la conservation)
Ces huiles essentielles ont des propriétés calmantes, relaxante (camomille, clémentine, lavande, menthe) et l'orange redonne le sourire.
La concentration de cette huile s'applique sur des enfants de plus de 5 ans, les huiles essentielles de clémentine, de menthe verte et d'orange ne conviennent pas à des tout petits.
Pour les bébés, vous pouvez faire cette Huile de massage aux huiles essentielles de camomille et de lavande.
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Modèles tricots gratuits pour le printemps, Knitty édition Spring 2008
Par Cath - Tags
Les nouveaux modèles de tricots pour le printemps sont en ligne sur le site Knitty.com.
Je vous présente ma petite sélection avec un grand coup de coeur pour Talia ce gilet sans manches tricoté en un seul morceau... (c'est chouette, il n'y a pas de coutures à faire!).
Que pensez-vous de Jaden, ce joli pull ajusté avec des motifs de vagues?
J'aime beaucoup Yosemite, ce modèle de polo tricoté avec des aiguilles circulaires et en un seul morceau, orné de fines torsades.
Petit retour aux années 50 avec Marjorie, ce joli pull court cintré à la taille qui met la silhouette en valeur
D'autres modèles gratuits sont disponibles sur le site Knitty.com
Je vous présente ma petite sélection avec un grand coup de coeur pour Talia ce gilet sans manches tricoté en un seul morceau... (c'est chouette, il n'y a pas de coutures à faire!).
Que pensez-vous de Jaden, ce joli pull ajusté avec des motifs de vagues?
J'aime beaucoup Yosemite, ce modèle de polo tricoté avec des aiguilles circulaires et en un seul morceau, orné de fines torsades.
Petit retour aux années 50 avec Marjorie, ce joli pull court cintré à la taille qui met la silhouette en valeur
D'autres modèles gratuits sont disponibles sur le site Knitty.com
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