Recette de gâteau au chocolat (mi-brownies mi-moelleux) au noix et pistaches
Par Cath, samedi 16 octobre 2010 à 23:31 - A table! - Tags
J'ai été tentée de tester les brownies aux pistaches, en plus des noix. J'ai vu ça dans un magazine et je trouvais l'idée bonne, j'aime beaucoup les pistaches, mais j'étais un peu sceptique quand au résultat, et bien je peux vous dire que c'est très, très bon!!!!
Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées
Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée
*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure
Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées
Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes
Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée
*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure
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Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange
Par Cath - Tags
Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Recette Weight Watchers : roses des sables sans végétaline
Par Cath - Tags
Mes enfants adorent faire de la pâtisserie et par dessus tout malaxer avec les mains.
Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.
Voici la recette de base pour 20 roses:
130 gr de chocolat noir
60 gr de beurre allégé à 41%
100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.
Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....
Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.
Voici la recette de base pour 20 roses:
130 gr de chocolat noir
60 gr de beurre allégé à 41%
100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.
Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....
Brioche moelleuse faite à la machine à pain
Par Cath - Tags
J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
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J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Quelques photos du salon de l'aiguille en fête à la Grande Halle de la Villette
Par Cath - Tags
Cette année, le Japon était à l'honneur au Salon de l'Aiguille en Fête qui a eu lieu ce week end à la Grande Halle de la Villette. Un espace à part était prévu pour cette exposition qui a suscité beaucoup d'admiration devant les merveilles exposées et les démonstration effectuées par d'habiles brodeuses.
Voici quelques photos:
Etait présente une autre exposition "Broder pour survivre en Afghanistan". Les oeuvres exposées sont de créations textiles réalisées par des femmes européennes intégrant des carrés brodés par des femmes afghanes comme « une prolongation et un écho du travail de broderie de l’Afghane ». Les techniques textiles sont variées : patchwork, quilting, broderie, collage, dentelle…
Toujours du côté des expos, je n'ai pas trouvé le jardin tricoté main, l'avez-vous vu? Désolée Lauréole, je n'ai pas de photos...
Les Dutch Knitters (tricoteuses Hollandaises) avaient élu domicile en plein milieu des stands et tricotaient gaiement. Elles ont décidé de réhabiliter le tricot dans leur pays. Des soirées tricots sont organisées dans de nombreuses villes de Hollande et remportent un vif succès.
Côté exposants, rien de bien nouveau. Toujours aussi peu de stands de laine, voire moins que l'an dernier...
Je me suis arrêtée sur le stand de The Cinnamon Patch qui propose de la feutrine et des kits à réaliser.
Je suis repartie avec un livre de chez The Cinnamon Patch et un kit de feutrine ainsi que le nouveau livre Phildar sur les Doudous au tricot et au crochet. Raisonnable, non?
Voici quelques photos:
Etait présente une autre exposition "Broder pour survivre en Afghanistan". Les oeuvres exposées sont de créations textiles réalisées par des femmes européennes intégrant des carrés brodés par des femmes afghanes comme « une prolongation et un écho du travail de broderie de l’Afghane ». Les techniques textiles sont variées : patchwork, quilting, broderie, collage, dentelle…
Toujours du côté des expos, je n'ai pas trouvé le jardin tricoté main, l'avez-vous vu? Désolée Lauréole, je n'ai pas de photos...
Les Dutch Knitters (tricoteuses Hollandaises) avaient élu domicile en plein milieu des stands et tricotaient gaiement. Elles ont décidé de réhabiliter le tricot dans leur pays. Des soirées tricots sont organisées dans de nombreuses villes de Hollande et remportent un vif succès.
Côté exposants, rien de bien nouveau. Toujours aussi peu de stands de laine, voire moins que l'an dernier...
Je me suis arrêtée sur le stand de The Cinnamon Patch qui propose de la feutrine et des kits à réaliser.
Je suis repartie avec un livre de chez The Cinnamon Patch et un kit de feutrine ainsi que le nouveau livre Phildar sur les Doudous au tricot et au crochet. Raisonnable, non?
Photos du salon de l'aiguille en fête à la Grande Halle de la Villette en mars 2008| Broderies traditionnelles japonaises exposées au salon de l'aiguille en fête| Expositon de kimono brodé au salon de l'aiguille en fête| Soirées tricots organisées dans de nombreuses villes en Hollande| Exposition de créations textiles originales Broder pour survivre en Afghanistan| Photo d'une brodeuse traditionnelle japonaise| Réalisation de compositions textiles en utilisant des techniques variées: patchwork ou quilting ou broderie ou collage ou dentelle| Acheter de la feutrine et des kits de réalisation| Acheter livre Phildar de réalisation de Doudous au crochet et tricot des Editions Marie Claire| Jardin tricoté main exposé au salon de l'aiguille en fête de Paris
Boléro ajouré en fil Rivage de Phildar, modèle issu du catalogue Faits Mains HS n°4
Par Cath - Tags
J'ai commencé un petit shrug ou boléro ajouré dont les explications figurent dans le magazine Fait Main Hors Série tricot n°4. Il regorge de modèles plus jolis les uns que les autres.
Il me restait suffisamment de pelotes Rivage de chez Phildar pour le réaliser, et en plus elles font partie du stock que je souhaite écouler avant la fin de l'été ou plutôt avant les prochaines soldes...
J'aime beaucoup la couleur de ce fil (Mangue) ainsi que la matière.
Et voici le début ou plutôt la suite, puisque j'en ai déjà présenté un petit morceau samedi dernier (jour de mon post), sur le blog
Il me restait suffisamment de pelotes Rivage de chez Phildar pour le réaliser, et en plus elles font partie du stock que je souhaite écouler avant la fin de l'été ou plutôt avant les prochaines soldes...
J'aime beaucoup la couleur de ce fil (Mangue) ainsi que la matière.
Et voici le début ou plutôt la suite, puisque j'en ai déjà présenté un petit morceau samedi dernier (jour de mon post), sur le blog
Retirer les tiques facilement et sans risques sur les hommes et animaux domestiques
Par Cath - Tags
Il y a quelques mois j'ai découvert qu'il existait des petits crochets pour retirer les tiques appelés "Tire-tic", vendus moins de 5 euros en pharmacie.
Pas plus tard qu'hier une de ces sales bestioles s'est accrochée dans le cou de mon fils. Pas de panique, j'avais ce qu'il fallait!! Mais où avais-je bien pu ranger ces satanés crochets?
Après avoir retourné les tiroirs, meubles de salles de bains, trousse à bobo et j'en passe j'ai finalement remis la main dessus...
L'opération est rapide, radicale et indolore.
Deux crochets sont fournis, à utiliser en fonction de la taille des tiques. Ils permettent de retirer les tiques en toute sécurité , en évitant de comprimer l'abdomen et sans laisser la tête. Ce procédé minimise le risque de transmission de certaines maladies comme la maladie de Lyme chez les hommes ou la piroplasmose chez les chiens.
MODE D'EMPLOI:
-Engager le crochet en abordant la tique sur le côté.
-Tourner lentement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre SANS TIRER, jusqu'à ce que la tique se décroche.
Ce crochet permet de retirer en toute sécurité les tiques fixées sur les hommes, les chiens, les chats, les chevaux.....
Quelques précautions à prendre lors de vos sorties en forêt:
Pour éviter d'être piqué par les tiques, portez de préférence des vêtements longs et enduisez-vous de répulsif type anti-moustiques.
Au retour de promenade, examinez vos bras, jambes, surtout au niveau des creux et plis, ainsi que la nuque et le cuir chevelu. Si une tique a élu domicile, il faut la retirer le plus vite possible, en utilisant un tire-tique. Evitez la pince à épiler qui risque de la sectionner.
Notez la date et le lieu de la morsure et consultez un médecin si vous avez des maux de tête, de la fièvre ou encore des douleurs dans les articulations dans les jours suivants.
Pas plus tard qu'hier une de ces sales bestioles s'est accrochée dans le cou de mon fils. Pas de panique, j'avais ce qu'il fallait!! Mais où avais-je bien pu ranger ces satanés crochets?
Après avoir retourné les tiroirs, meubles de salles de bains, trousse à bobo et j'en passe j'ai finalement remis la main dessus...
L'opération est rapide, radicale et indolore.
Tire-tic des laboratoires Clément Thékan
Deux crochets sont fournis, à utiliser en fonction de la taille des tiques. Ils permettent de retirer les tiques en toute sécurité , en évitant de comprimer l'abdomen et sans laisser la tête. Ce procédé minimise le risque de transmission de certaines maladies comme la maladie de Lyme chez les hommes ou la piroplasmose chez les chiens.
MODE D'EMPLOI:
-Engager le crochet en abordant la tique sur le côté.
-Tourner lentement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre SANS TIRER, jusqu'à ce que la tique se décroche.
Ce crochet permet de retirer en toute sécurité les tiques fixées sur les hommes, les chiens, les chats, les chevaux.....
Quelques précautions à prendre lors de vos sorties en forêt:
Pour éviter d'être piqué par les tiques, portez de préférence des vêtements longs et enduisez-vous de répulsif type anti-moustiques.
Au retour de promenade, examinez vos bras, jambes, surtout au niveau des creux et plis, ainsi que la nuque et le cuir chevelu. Si une tique a élu domicile, il faut la retirer le plus vite possible, en utilisant un tire-tique. Evitez la pince à épiler qui risque de la sectionner.
Notez la date et le lieu de la morsure et consultez un médecin si vous avez des maux de tête, de la fièvre ou encore des douleurs dans les articulations dans les jours suivants.
Informations sur les tiques et maladie et Lyme| Comment enlever une tique| Ou acheter un tire tic| Photo tic chiens| Piroplasmose chez le chien| Conseils promenade en forêt| Balade comment se protéger| Protéger les animaux domestiques des parasites| Solution pour retirer une tique sans laisser la tête| Utilisation repulsif insecte en foret
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Vous pourrez les écouter sur le site http://grikoo.com gratuitement par extraits ou les lire en intégralité!
Mais le mieux, c'est de les offrir à vos enfants, à des enfants d'amis pour le bonheur des plus petits comme des plus grands!
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De nombreuses clé-usb de toutes formes sont disponibles également pour stocker vos achats de contes en format mp3!
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