Recette de pain à la farine de Quinoa bio
Par Cath, mercredi 20 août 2008 à 22:15 - A table! - Tags
Je viens de sortir du four un pain à la farine de Quinoa bio.
La recette est très simple et c'est encore mieux avec une machine à pain pour le pétrissage programme "pâte".
Il faut:
300gr de farine de blé
200gr de farine de quinoa bio
1 sachet de levure sèche de boulanger
200ml d'eau
1 càc d'huile d'olive
1 pincée de sel
Temps de cuisson 30mn thermostat 7 (200°C)
Une fois la pâte sortie de la MAP, je la laisse encore gonfler 1/2h (je la recouvre d'un torchon humide) avant de l'enfourner.
La recette est très simple et c'est encore mieux avec une machine à pain pour le pétrissage programme "pâte".
Il faut:
300gr de farine de blé
200gr de farine de quinoa bio
1 sachet de levure sèche de boulanger
200ml d'eau
1 càc d'huile d'olive
1 pincée de sel
Temps de cuisson 30mn thermostat 7 (200°C)
Une fois la pâte sortie de la MAP, je la laisse encore gonfler 1/2h (je la recouvre d'un torchon humide) avant de l'enfourner.
Huile d'olive, Machine à pain, Quinoa, recette, Recette de pain à la farine de Quinoa bio, Fabriquer un pain à la farine de quinoa à l'aide d'une machine à pain, Recette de pain à faire à la machine à pain (MAP), Quel temps de cuisson pour un pain à la farine de quinoa, Combien de temps faut-il laisser lever le pain avant de le faire cuire
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Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange
Par Cath - Tags
Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!
Voici la recette:
20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.
Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".
Brioche moelleuse faite à la machine à pain
Par Cath - Tags
J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.
J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.
Recette facile et rapide de houmous : purée de pois chiche avec des pignons de pin
Par Cath - Tags
Eté ne rime pas qu'avec soleil mais également apéro, barbecue... et aussi tartinades en tout genre.
J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.
Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.
Ingrédients :
* 1 petite boîte de pois chiches
* 3 gousses d'ail
* 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
* 1 citron
* 2 cuil. à soupe de pignons de pin
* 1/2 cuil à café de cumin en poudre
* Sel, poivre du moulin
Préparation de la recette:
Égouttez et rincez les pois chiches.
Pressez le citron.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.
Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.
J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.
Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.
Ingrédients :
* 1 petite boîte de pois chiches
* 3 gousses d'ail
* 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
* 1 citron
* 2 cuil. à soupe de pignons de pin
* 1/2 cuil à café de cumin en poudre
* Sel, poivre du moulin
Préparation de la recette:
Égouttez et rincez les pois chiches.
Pressez le citron.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.
Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.
Chocolats de Pâques faits maison : lapin et oeufs garnis
Par Cath - Tags
Inspirée par l'atelier de chocolat de Pâques auquel j'avais assisté l'an dernier, j'ai voulu tenter les chocolats fait maison par curiosité, pour m'amuser et aussi pour faire plaisir à mes enfants.
Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.
Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis! J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....
J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).
J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!
Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.
Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis! J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....
J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).
J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!
Petit plateau de Pirates réalisé avec la technique du collage de serviettes en papier
Par Cath - Tags
Voici un petit plateau (21X30cm) en carton que j'ai décoré avec une serviette en papier de "Pirates".
A l'origine ce plateau contenait des pâtisseries et était doré. J'ai fait différents mélanges de couleurs pour obtenir celles de la serviette.
J'ai ensuite découpé les motifs puis les ai appliqué sur la peinture sèche à l'aide du vernis colle.
Une fois sec, j'ai appliqué un "volumateur" spécial serviettes pour donner du relief aux personnages puis de nouveau du vernis colle pour fixer l'ensemble et pouvoir ensuite l'utiliser comme plateau-goûter...
Bien évidemment il ne passe pas au lave-vaisselle, mais un petit coup d'éponge suffit.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais moi, je l'aime bien mon plateau de Pirates!
A l'origine ce plateau contenait des pâtisseries et était doré. J'ai fait différents mélanges de couleurs pour obtenir celles de la serviette.
J'ai ensuite découpé les motifs puis les ai appliqué sur la peinture sèche à l'aide du vernis colle.
Une fois sec, j'ai appliqué un "volumateur" spécial serviettes pour donner du relief aux personnages puis de nouveau du vernis colle pour fixer l'ensemble et pouvoir ensuite l'utiliser comme plateau-goûter...
Bien évidemment il ne passe pas au lave-vaisselle, mais un petit coup d'éponge suffit.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais moi, je l'aime bien mon plateau de Pirates!
Petit plateau de Pirates réalisé avec la technique du collage de serviettes en papier| Décorer un plateau pour le goûter des enfants avec une serviette en papier| Technique de serviettes en papier pour décorer des plats| Comment appliquer un vernis volumateur sur des serviettes en papier| Décoration de Pirates pour enfants avec des serviettes en papier| Réaliser une décoration de Pirates| Comment utiliser du vernis colle pour la technique des serviettes| Idée décoration pour enfants avec des serviettes Pirates| Comment réaliser un plateau avec des serviettes| Déco de Pirates avec la technique du collage de serviettes
Explication tricot: un bonnet en côtes modèle homme
Par Cath - Tags
Voici les explications pour tricoter un bonnet pour homme aux aiguilles n°6
Echantillon de 10 x 10cm: 15m et 22rgs en côtes 2/2 (pour la bonne réalisation de votre tricot, n'oubliez pas de faire un échantillon!)
Monter 74 mailles aig. n°6 et tricoter en côtes 2/2 en commençant par 2m. endroit pendant 18 cm.
Puis répartir 9 diminutions: 6m. de côtes, *2m ensemble à l'envers, 6 m. de côtes*(répéter de*à* 8 fois), et 2m. ens à l'envers, 2m. endroit, il reste 65m.
4 rangs plus haut: 2m. endroit, *2 m. ens à l'envers, 5 m. de côtes*(9 fois), il reste 56m.
4 rangs plus haut: 3m de côtes, *2m. ens à l'endroit, 4m. de côtes*(8 fois), et 2m. ens, 3m. de côtes, il reste 47 mailles.
2 rangs plus haut: *2m. ens à l'endroit, 3 m. de côtes*(9 fois) et 2m. à l'endroit, il reste 38 mailles.
2 rangs plus haut: *1m. endroit, 1m. envers, 2m. ensemble* (9 fois) et 2 m.end, il reste 29 mailles.
2 rangs plus haut: 1m. endroit, *1m. envers, 2m.ens.* (9 fois) et 1m. end, il reste 20 mailles.
2 rangs plus haut: tricoter les m. 2 par 2, il reste 10 mailles.
2 rangs plus haut passer un fil dans les mailles restantes et serrer.
Faire la couture du bonnet en inversant sur 7 cm pour le revers.
Je l'ai tricoté en laine Rowanspun de chez Rowan, maintenant il faut que je lui tricote des gants ou moufles assorties.
Echantillon de 10 x 10cm: 15m et 22rgs en côtes 2/2 (pour la bonne réalisation de votre tricot, n'oubliez pas de faire un échantillon!)
Monter 74 mailles aig. n°6 et tricoter en côtes 2/2 en commençant par 2m. endroit pendant 18 cm.
Puis répartir 9 diminutions: 6m. de côtes, *2m ensemble à l'envers, 6 m. de côtes*(répéter de*à* 8 fois), et 2m. ens à l'envers, 2m. endroit, il reste 65m.
4 rangs plus haut: 2m. endroit, *2 m. ens à l'envers, 5 m. de côtes*(9 fois), il reste 56m.
4 rangs plus haut: 3m de côtes, *2m. ens à l'endroit, 4m. de côtes*(8 fois), et 2m. ens, 3m. de côtes, il reste 47 mailles.
2 rangs plus haut: *2m. ens à l'endroit, 3 m. de côtes*(9 fois) et 2m. à l'endroit, il reste 38 mailles.
2 rangs plus haut: *1m. endroit, 1m. envers, 2m. ensemble* (9 fois) et 2 m.end, il reste 29 mailles.
2 rangs plus haut: 1m. endroit, *1m. envers, 2m.ens.* (9 fois) et 1m. end, il reste 20 mailles.
2 rangs plus haut: tricoter les m. 2 par 2, il reste 10 mailles.
2 rangs plus haut passer un fil dans les mailles restantes et serrer.
Faire la couture du bonnet en inversant sur 7 cm pour le revers.
Je l'ai tricoté en laine Rowanspun de chez Rowan, maintenant il faut que je lui tricote des gants ou moufles assorties.
Explication pour tricoter un bonnet modèle homme| Modèle pour tricoter un bonnet homme| Comment tricoter un bonnet pour homme| Chercher modèle tricot gratuit pour homme| Comment répartir des diminutions sur un tricot| Comment faire des coutures sur un tricot| Trouver modèle homme tricot en côtes| Pourquoi faire un échantillon au tricot| Explication tricot bonnet modèle homme| Modèle tricot gratuit bonnet homme en côtes
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Blog de créations en tout genre
Créations diverses suivant mon humeur, mes envies, mes idées....en passant du cartonnage, à la couture....Venez vite partager vos idées avec moi !
J'aime faire mon pain maison et varier les recettes grâce au diverses farines...
Je débute dans la couture, mais je m'accroche tous les jours pour créer de jolies petites choses à mes enfants...
Thèmes abordés : Cartonnage, Machine à pain, Meuble en carton, Couture enfant, Couture, Doudou étiquette, Pochette à mouchoirs, Ecologie, Pain maison, Montage photo.
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Catégorie > Loisirs créatifs > CartonMots clés : Cartonnage | Machine à pain | Meuble en carton | Couture enfant | Couture | Doudou étiquette | Pochette à mouchoirs | Ecologie | Pain maison | Montage photoSwiss-choco - chocolatier suisse
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Chocolat xocoline 65%, farine, œufs
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