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Recette de pâtisserie au chocolat


Recette de gâteau au chocolat (mi-brownies mi-moelleux) au noix et pistaches



Par Cath, dimanche 16 décembre 2007 à 14:31 - A table! - Tags

J'ai été tentée de tester les brownies aux pistaches, en plus des noix. J'ai vu ça dans un magazine et je trouvais l'idée bonne, j'aime beaucoup les pistaches, mais j'étais un peu sceptique quand au résultat, et bien je peux vous dire que c'est très, très bon!!!!

Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées

Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes

Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée

Brownies aux noix et pistaches


*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure

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Brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange

Par Cath - Tags

Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
Miam, un délice!!!

Brioche aux pépites de chocolat et à l'huile essentielle d'orange

Voici la recette:

20ml de crème fraiche
3 oeufs battus en omelette
350gr de farine
10gr de levure fraiche
1/2càc de sel
50gr de sucre
100gr de beurre
1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
3g d'huile essentielle d'orange.
1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.

Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".

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Recette de lotion nettoyante pour le visage à l'eau de rose et à l'aloe vera pour petit gourmand!

Par Cath - Tags


Je ne suis pas une adepte des lingettes nettoyantes jetables au quotidien pour les enfants, j'essaie de ne m'en servir qu'a l'extérieur.
Je pourrai utiliser un gant de toilette et du savon me diriez-vous, mais au regard de la fréquence des débarbouillages, je leur préfère largement des lotions nettoyantes douces que j'applique à l'aide de lingettes lavables en polaire de bambou.

Voici la recette pour un flacon pompe de 250 ml:
125ml d'eau minérale
120ml environ d'eau de rose
1 cuillère à café de savon liquide neutre
1 c.à c. de gel d'aloe vera
1 c.à c. d'huile de jojoba
1 c.à c. de glycérine végétale
6 gttes d'extrait de pépins de pamplemousse

A l'heure du goûter:

Photo Raphael barbouilé de chocolat


Si vous avez d'autres recettes de lotion nettoyante, n'hésitez pas à nous en faire part sur le forum.

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Juste une p'tite brioche!

Par Cath - Tags

J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.


Brioche Morave


Brioche Morave


J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.

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Recette de mousse hydratante pour le corps à l'huile essentielle d'orange douce

Par Cath - Tags

J'ai eu une demande spéciale de ma petite puce (4 ans et demi) pour une "crème pour après le bain" rien que pour elle et qui sent bon alors je lui ai préparé cette mousse hydratante. Elle a une texture de mousse au chocolat et fond sur la peau dès qu'on l'étale. Je suis vraiment contente du résultat.

Mousse hydratante pour le corps à l'orange douce

Voici la recette pour un pot de 200ml:

Phase huileuse:
20 gr de beurre de karité
20 gr de beurre de mangue
32 gr d'huile de coco
1/2 c. d'acide stéarique
10 gr de cire

Phase aqueuse:
124 gr d'eau de fleur d'oranger
8 gr de glycérine
1/2 c. de borax

+15 g d'huile essentielle d'orange douce en fin de préparation

Mettre les 2 préparations au bain marie jusqu'à dissolution totale des ingrédients. Hors du feu, incorporer progressivement la phase aqueuse dans la phase huileuse, puis l'huile essentielle en mélangeant continuellement avec un batteur électrique (vitesse moyenne), jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène (pendant 10mn environ). De cette façon, vous évitez que les 2 phases ne se séparent.

Petit bémol au niveau de l'odeur, j'ai remplacé le beurre de karité (le mien était rance...) par du beurre de cacao et du coup le mélange avec l'huile de coco est trop fort. Petite précision, j'ai réduit de moitié la quantité d'huile essentielle puisqu'il s'agit d'une crème pour enfant.

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Recette de crème hydratante pour les mains au Beurre de Mangue

Par Cath - Tags

Peut-être connaissez-vous déjà le site banlieusardises.com .Si ce n'est pas encore le cas, il n'est jamais trop tard pour le faire.
La dernière merveille en ligne est une préparation pour une crème hydratante pour les mains au beurre de mangue, avec la recette en ligne... On en mangerait!!!! Regardez plutôt:

Crème hydratante pour les mains au beurre de mangue


Pour info, j'ai trouvé un site français qui vend du beurre de mangue en France, Les Folies d'Indigo. Jusqu'à présent, il fallait s'approvisionner à l'étranger.
Je m'empresse d'en commander pour tester cette recette...

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