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Recettes de cuisine avec des pistaches


Recette de gâteau au chocolat (mi-brownies mi-moelleux) au noix et pistaches



Par Cath, dimanche 16 décembre 2007 à 14:31 - A table! - Tags

J'ai été tentée de tester les brownies aux pistaches, en plus des noix. J'ai vu ça dans un magazine et je trouvais l'idée bonne, j'aime beaucoup les pistaches, mais j'étais un peu sceptique quand au résultat, et bien je peux vous dire que c'est très, très bon!!!!

Voici ma recette habituelle avec des pistaches en plus:
200gr de chocolat noir
170 gr de beurre
170 gr de sucre
70 gr de farine
1/2 sachet de levure*
4 oeufs
100 gr de noix hachées
75 gr de pistaches (non salées!!) hachées

Thermostat 6 ou 180°C
Temps de cuisson: de 25 à 30 minutes

Faites fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Pendant ce temps, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le mélange chocolat beurre, ensuite la farine et la levure tamisées pour éviter les grumeaux et les noix et les pistaches à la fin.
Versez dans un moule et laissez cuire 25 à 30 minutes en fonction de la cuisson souhaitée

Brownies aux noix et pistaches


*en général, il n'y a pas de levure dans les brownies, mais je n'aime pas le côté trop compact de ce genre de gâteaux, je préfère une texture un peu plus légère, d'où le demi sachet de levure

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Pourquoi ne par lire aussi :


Livres "Secrets de Beauté" d'orient, au naturel, d'antan

Par Cath - Tags


Je viens de recevoir les livres de Secrets de Beauté d'Orient, au naturel et d'antan.

Secrets de Beauté



Ils sont très joliment illustrés, les recettes de soins et de cosmétiques proposés sont simples et rapide à réaliser, comme par exemple l'huile pour le corps après le bain tiré de Secrets de beauté d'Orient.
Sont nécessaires: 2 cuillères à soupe d'huile de coco, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame et 2 gouttes d'huile essentielle de néroli.
Ces 3 ingrédients sont déjà a eu seuls une invitation au voyage...

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Journée du Macaron, aucune excuse pour ne pas succomber à la tentation

Par Cath - Tags

Voici quelques années que l'arrivée du printemps est saluée par la journée du macaron le 20 mars.
Qu'allons-nous inventer me direz-vous, mais c'est tellement bon que l'excuse est toute trouvée et l'idée vite adoptée. Voici une bonne raison pour ne pas résister à la tentation et en plus c'est pour la bonne cause... Alors-là c'est encore mieux!

L'association "Relais Dessert" se mobilise pour la "Fédération des Maladies Orphelines (FMO) et en clin d'oeil à leur campagne de solidarité "Les Nez rouges", un Macaron rouge, spécialement créé pour la Journée, est vendu 1 euro symbolique. Voici les adresses des pâtisseries participantes.

Photo macarons


Je n'ai encore jamais essayé d'en faire, ce n'est pas l'envie qui me manque bien que ça me paraisse assez compliqué...
Si vous avez des bonnes recettes de macarons ou des tours de mains pour les réussir, venez nous en parler sur le forum Elle-blog

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Recette de lotion nettoyante pour le visage à l'eau de rose et à l'aloe vera pour petit gourmand!

Par Cath - Tags


Je ne suis pas une adepte des lingettes nettoyantes jetables au quotidien pour les enfants, j'essaie de ne m'en servir qu'a l'extérieur.
Je pourrai utiliser un gant de toilette et du savon me diriez-vous, mais au regard de la fréquence des débarbouillages, je leur préfère largement des lotions nettoyantes douces que j'applique à l'aide de lingettes lavables en polaire de bambou.

Voici la recette pour un flacon pompe de 250 ml:
125ml d'eau minérale
120ml environ d'eau de rose
1 cuillère à café de savon liquide neutre
1 c.à c. de gel d'aloe vera
1 c.à c. d'huile de jojoba
1 c.à c. de glycérine végétale
6 gttes d'extrait de pépins de pamplemousse

A l'heure du goûter:

Photo Raphael barbouilé de chocolat


Si vous avez d'autres recettes de lotion nettoyante, n'hésitez pas à nous en faire part sur le forum.

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Achat au "salon de la bio et des plaisirs nature Naturally" à la Villette (Paris)

Par Cath - Tags

J'ai fait un petit tour au Salon de la bio et des plaisirs nature qui se tenait à la Cité des Sciences et de l'Industrie à Paris ce week end (du 31 janvier au 4 février 2008).
J'en ai profité pour acheter:
de l'huile de colza bio, de l'huile de rose musquée du Chili et de l'huile de coco sur le stand Huiloreine. Leurs produits sont d'une grande qualité, les huiles sont pressées régulièrement et par petites quantités pour garantir une fraicheur optimale.
Leur huile de coco bio est très parfumée et peut également être utilisée en cuisine.
Je les ai découvert lors d'un autre salon bio, ils n'ont pas de site internet et ne font que des ventes sur salon.

de la farine de teff, de la semoule de teff et de la farine d'épautre sur le stand Moulin des Moines. Le teff est une céréale ancienne, l'une des plus petite au monde et elle est principalement cultivée en Ethiopie. Cette céréale est sans gluten et est donc tout à fait adaptée aux personnes allergiques.
Sa farine peut remplacer toute autre farine dans la fabrication de pains ou de gâteaux, voici différentes recettes.

de la propolis, pour soigner les bobos quotidiens.

des pastilles à sucer de chez Bioforez: camomille/pamplemousse, thé vert/bergamote, argousier, dont voici les propriétés.
"Biopastille® véritable bonbon-tisane, est une pastille à sucer innovante à base de gomme d’acacias biologique comprimée à froid avec des plantes bio sans sucre sans lactose sans arômes ni cuisson. Biopastille® fond lentement dans la bouche pour diffuser longtemps les multiples saveurs et bienfaits des plantes aromatiques biologiques; c'est aussi au surplus une source de fibres bifidogènes prébiotiques (>70%)".

Achat produits bio au salon Naturally

Le prochain Salon Bio "Vivez Nature" aura lieu du 22 au 26 mai 2008 à la Cité des Sciences et de l'Industrie à la Villette-Paris.
Pour les autres régions, retrouvez toutes les dates sur le site vivez-nature

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Vive le naturel: remèdes de grand-mères, soins de beauté, usage des huiles essentielles

Par Cath - Tags


J'ai toujours préféré l'usage des bons remèdes de grand-mère plutôt que de me précipiter chez le médecin à la moindre contrariété, acheter des légumes frais du marché et non pas des plats industriels, des soins de beauté faits maison avec des composants simples tels que les huiles végétales et naturelles et les huiles essentielles plutôt que des produits industriels hors de prix, chimiques et pas forcément efficaces...
Et plus encore depuis que j'ai des enfants!!!

C'est donc tout naturellement que je souhaite partager avec vous mes trouvailles et mes recettes....

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Juste une p'tite brioche!

Par Cath - Tags

J'ai fait une brioche pour le petit déjeuner.
Elle est vraiment très légère et est très facile à faire (surtout avec la machine à pain...) .
De plus, elle est idéale pour les allergiques aux oeufs, puisqu'elle n'en contient pas.
La recette se trouve ici
Vous y trouverez également de nombreuses recettes plus alléchantes les unes que les autres.


Brioche Morave


Brioche Morave


J'ai remplacé le sucre et la cannelle de la recette par des morceaux de chocolat.

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Recette de poudre déodorante à la pierre d'alun et aux huiles essentielles d'agrumes et de menthe poivrée

Par Cath - Tags

Je viens de faire ce déodorant à la poudre d'alun* et aux huiles essentielles d'agrumes et de menthe poivrée à appliquer à la houppette.
J'ai essayé différentes recettes avec la poudre de pierre d'alun, mais à chaque fois, elle cristallise... alors le plus simple est de la laisser à l'état de poudre.
Je l'ai associée à des huiles essentielles parce que seule, je trouve que la pierre d'alun n'est pas suffisamment efficace contre les odeurs de transpirations. Je me suis inspirée d'une recette du livre "90 recettes de beauté bio à faire soi-même" de Sophie Marcheteau, mais j'ai rajouté des HE.
Tous les ingrédients utilisés proviennent du site Aroma-zone.
Ce déodorant est donc sans paraben...
J'ai utilisé un poudrier pour poudre libre avec tamis, qui permet un bon dosage de la poudre lors de l'application.

Voici la recette qui permet de remplir 2 poudriers d'une contenance de 15gr chacun:
30 gr de poudre d'alun
5g d'huile essentielle de citron
5g d'huile essentielle de pamplemousse
5g d'huile essentielle de clémentine
4g d'huile essentielle de menthe poivrée
3g d'huile essentielle de sauge sclarée
1 càc de poudre d'iris

Mélanger les huiles essentielles à la poudre d'iris, qui est un fixateur de parfum puis ajouter la poudre d'alun. Bien mélanger et verser dans le poudrier. J'ai utilisé ces huiles essentielles pour leur parfum agréable en cette saison et également pour leur action anti bactériennes, anti transpirantes et purifiantes.
J'ai également choisi la menthe poivrée pour son côté rafraîchissant.
L'huile essentielle de citron est photosensiblisante, attention au soleil!

Poudre déodorante à la pierre d'alun et aux huiles essentielles


*La pierre de cristal, aussi appelée pierre d'alun, est un minéral (sulfate double d’aluminium et de potassium) qui laisse, après avoir été humidifié légèrement, une fine couche saline sur le derme et qui combat les bactéries qui causent les odeurs. Cela n'empêche aucunement le processus de transpiration et ne bloque pas les pores. C'est à 100 % naturel, composé d'un seul "ingrédient". Elle est aussi d'une efficacité extraordinaire contre les irritations et les boutons après le rasage, à recommander pour les personnes ayant la peau sensible au rasage. Attention : On peut trouver deux pierres d'alun : l'une naturelle, extraite de mines, l'autre synthétique fabriquée par l'industrie chimique. On ne peut les distinguer à l'apparence. Il faut repérer sur l'étiquette la présence d'ammonium ou le terme "Ammonium Alun" pour distinguer une pierre synthétique. Le terme "Potassium Alun" caractérise une pierre naturelle. (Source Ekopédia)

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Ouverture du forum Elle-blog sur les thèmes des loisirs créatifs, de la santé et beauté au naturel

Par Cath - Tags

Lorsque j'ai commencé mon blog en janvier 2007, j'étais loin de penser que j'y prendrai autant goût... Du coup, j'ai eu envie d'ouvrir un forum où nous pourrions toutes discuter de nos passions.
J'ai remarqué que beaucoup de commentaires que je reçois, amènent à des discussions hors blog, alors pourquoi ne pas en profiter toutes ensemble et prolonger les discussions sur un forum!!!
Beaucoup de mes lectrices étant des "touches-à-tout" comme moi, je souhaite créer un espace où chacune puisse discuter de ses passions, échanger des techniques ou des idées, demander des conseils ou partager des bons plans...entre autres.
Les thèmes qui sont abordés sont ceux du blog, à savoir les loisirs créatifs (et pas seulement le tricot!), la santé, beauté et bien-être au naturel, la cuisine, le bio... Cette liste est loin d'être définitive, je suis ouverte à toute suggestion!

Fond d'écran du Forum Elle-blog.com

Le forum est accessible, directement depuis la page d'accueil du blog, colonne de gauche, sous l'annuaire.

Pour les inscriptions, c'est par ici le forum.
J'espère vous y retrouver bientôt!

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Questionnaire 4X4

Par Cath - Tags

Merci à Agathe et à Moune pour leur invitation au questionnaire 4X4

Voici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur moi:

4 jobs que j'ai eu dans ma vie :

1. Conseillère téléphonique
2. Assistante commerciale
3. Responsable de l'administration des ventes
4. Assistante de direction

4 films dont je ne me lasse pas :

1. Arizona Dreams
2. Breaking the waves
3. Le journal de Bridget Jones
4. Closer

4 émissions que je regardais "jadis":

1. La quatrième dimension dans Temps X
2. La petite maison dans la prairie ( et j'en ai versé des larmes....)
3. Ciel, mon mardi!
4. Les Deschiens

4 endroits où j'ai passé mes vacances :

1. Croatie (je suis d'origine par mon père)
2. Canada (j'ai un oncle)
3. Espagne
4. Pornichet (j'y vais au moins une fois par an)

4 websites que je consulte régulièrement :

1. Vos Blogs
2. eBay
3. sites de loisirs créatifs
4. et plein d'autres encore....

4 aliments ou plats que j'aime :

1. la cuisine indienne
2. tous les fromages
3. le bon vin
4. la confiture à la mirabelle (je suis née en Lorraine!!!)

4 endroits où j'aimerais être maintenant :

1. sur la plage, les pieds dans le sable
2. papoter avec mes copines
3. Irlande ou Ecosse, ça me branche bien
4. où je suis, finalement, je ne suis pas si mal sur ma chaise!!!

4 bloggeuses à qui je passe le relais :

Béa, Camille, Birana, et Sandra et aussi à toutes celles que je n'ai pas citées...

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Merci Stéphanie pour ce joli pendentif en fimo!!!

Par Cath - Tags


Hier soir, j'ai retrouvé mon amie Stéphanie pour notre habituel rendez-vous restaurant italien (j'adore la cuisine italienne) puis cinéma à Bercy Village.
Elle m'a offert ce magnifique pendentif en fimo pour mon anniversaire (ainsi qu'un très joli mug très girly, je mettrai une photo plus tard...).

Fimo


Merci infiniment, il me plaît énormément, les couleurs sont vraiment très belles.

Je souhaite également remercier Hélène, sa créatrice, pour son travail d'orfèvre. Je vous invite à visiter son blog L'Achevée où vous pourrez admirer ses réalisations en fimo, plus belles les unes que les autres.

Pour en revenir à notre soirée, nous nous sommes régalées de raviolis au fromage pour mon amie, de farfalle à la tomate et pignons de pin pour moi, d'un délicieux Valpolicella et en dessert un Cappucino à l'orange et au chocolat chaud, l'extase gustative!!!!
Puis, nous sommes allées voir "Boulevard de la mort" de Quentin Tarantino. Bon, je ne vais pas vous faire un résumé où vous n'y comprendririez rien, alors si vous ne l'avez pas encore vu, lisez plutôt ça.
Malgré des critiques pas très élogieuses, nous avons trouvé que c'est un super road movie, l'ambiance des "drive in seventies" donne une atmosphère particulière au film. On s'en prend plein le vue et plein les oreilles, mais qu'est-ce que ça fait comme bien de voir des nanas qui ont des c......!!!!!

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