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Tradition culinaire allemande


Recette de biscuits de Noël aux amandes

Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen".
Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...

Voici la liste des ingrédients:
250 gr de farine
200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr)
100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande
50 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure

Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits...
D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.

Biscuits aux amandes
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Remise de la traditionnelle "Schultüte" allemande aux élèves de CP

Vendredi après midi, une surprise attendait les élèves de CP de l'école de ma fille... Les anciens CM2 de l'école sont venus remettre solennellement aux "nouveaux arrivants" une "Schultüte"...
Mais qu'est-ce donc? Il s'agit en fait d'un gros cornet (type pochette surprise) qui est remis traditionnellement aux petits allemands le jour de leur rentrée à l'école "primaire" (Grundschule).
Pour rappel, il n'y a pas d'écoles maternelles en Allemagne, la plupart des enfants sont gardés à la maison ou vont parfois au jardin d'enfants (Kindergarten).
La rentrée à l'âge de 6 ans est donc pour eux une première rentrée scolaire.
Le jour de la rentrée, l'enfant va à l'école avec sa "Schultüte" dans les bras et doit patienter jusqu'à la fin de sa première matinée d'école avant de l'ouvrir (notons que les petits Allemands ne vont à l'école que jusqu'à 13h ou 13h30).
Cette coutume bien sympathique les aide à surmonter l'angoisse du premier jour d'école. En France, les enfants ont hâte de retrouver leurs parents (et surtout les parents de retrouver leurs enfants) et nos petits voisins Allemands ont hâte d'ouvrir leur "Schultüte"...
Même si l'on trouve facilement des Schultüten toutes prêtes dans les magasins allemands, la tradition veut que ce soient les parents et les grands frères et soeurs qui fabriquent ce cornet, le remplissent de petites surprises variées (petits jouets comme les peluches ou les petites voitures, feutres, crayons de couleur, gommes ... et confiseries) avant de l'offrir à l'enfant qui va entrer à l'école primaire, dans la première classe (erste Klasse).
Cette tradition dans l'école de ma fille résulte d'un échange avec des professeurs allemands où les pratiques scolaires ont étés comparées et chaque école à pris les choses positives de chaque enseignement.
Au cours de l'année scolaire passée, les CM2 ont donc réalisées ces pochettes pour souhaiter la bienvenue aux nouveaux écoliers.

Schultüte fabriquée et décorée par les enfants

Il n'y avait pas de friandises, mais une peluche, des feutres, des crayons de couleurs et diverses fournitures scolaires...

Fournitures scolaires offertes dans la Schultüte

Découvrez l'univers des Kokeshis d'Annelore Parot - Des livres à gagner!

Depuis quelques temps les kokeshis sont partout: dans les magazines pour enfants, les accessoires, les objets de déco, les fournitures scolaires... impossible de ne pas remarquer ces petites poupées issues de la tradition japonaise.
A l'origine, ces figurines étaient fabriquées avec des chutes de bois et peintes avec des motifs japonais traditionnels. D’après la tradition, offrir une poupée Kokeshi à quelqu’un revient à lui déclarer son amour ou son amitié.

Annelore Parot, célèbre illustratrice pour enfants les remet au goût du jour et leur décline tout un univers gai et ludique dans le respect de la tradition du Soleil Levant.
D'ailleurs, les jeunes lectrices des magazines Julie, Petites Mains ou Manon connaissent bien les différents personnages de la collection Kokeshi: Emi, Michiko, Aoki et Yumi.

Après le succès de Yumi, le premier livre paru en 2009, la collection Kokeshi s'enrichit de nouveaux ouvrages: Ami(e)s, Kimonos, et Aoki en septembre 2010 permettant ainsi aux petites filles de découvrir le Japon et sa culture, d'apprendre à créer un kimono ou une kokeshi... dans un esprit très girly et "kawaï" .



En novembre, les éditions Milan proposent en kiosque un Hors Série Brico déco du magazine Manon sur le thème des Kokeshis avec plus de 100 découpages, des idées de décorations de chambre, de Noël, une maison Kokeshi à fabriquer, des étiquettes et de la papèterie à réaliser....


Des activités et idées de bricolage sur le thème du Japon et des ses traditions créatives sont également disponibles sur le site du club des Kokeshis . Vous pourrez y trouver des fiches brico pour petits et grands enfants, des surprises...

Je vous propose également de gagner 2 exemplaires de livre Ami(e)s d'Annelore Parot et 3 exemplaires du hors série Manon de novembre 2010 pour découvrir ou parfaire votre collection.

Pour participer, je vous invite à me dire ce que vous inspirent ces Kokeshis et si vos filles ou votre entourage s'est laissé séduire par cet univers.
Je vous laisse jusqu'au dimanche 21 novembre 2010, 22h pour me laisser un commentaire (avec une adresse mail) pour valider votre participation.
Bonne chance à tous!

Recette facile et rapide de houmous : purée de pois chiche avec des pignons de pin

Eté ne rime pas qu'avec soleil mais également apéro, barbecue... et aussi tartinades en tout genre.
J'adore le houmous ou purée de pois chiche spécialité culinaire d'origine libanaise très répandue en Afrique du Nord.
Vous trouverez autant de variantes de la recette que d'orthographe différentes du mot houmous, oumos, houmos, hummus, houmous, hoummous, houmoss, hoummoss... Mais il sera toujours aussi délicieux à manger, à vous de l'adapter selon vos goûts.




Voici ma recette, je remplace la purée de sésame (tahin) habituellement utilisé dans la recette traditionnelle par des pignons de pins pour une saveur moins amère.

Ingrédients :
* 1 petite boîte de pois chiches
* 3 gousses d'ail
* 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
* 1 citron
* 2 cuil. à soupe de pignons de pin
* 1/2 cuil à café de cumin en poudre
* Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette:
Égouttez et rincez les pois chiches.
Pressez le citron.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Mixez ensemble tous les ingrédients, assaisonnez.

Servez l'houmous avec du pain grillé ou du pain pita.

Recette huile démaquillante faite maison aux Huiles Essentielles

Voici une recette d'huile démaquillante qui ne nécessite pas beaucoup de préparation ni d'ingrédients onéreux . Il suffit juste d'adapter les huiles végétales et essentielles aux différentes types de peaux

Chacune la modifiera à sa convenance.

Il vous faut:
  • 60 ml d'huile végétale* au choix
  • 1 petite cuill. à café de cire d'abeille
  • 60 ml d'eau florale*au choix
  • 5 capsules de vitamine E
  • 6 gouttes d'huiles essentielles* adaptées à votre type de peau
Faire fondre la cire dans l'huile végétale à feu doux (sans faire chauffer).
Hors du feu, ajouter l'eau florale, les capsules de vitamine E et les huiles essentielles.
Fouettez jusqu'à l'obention d'une consistance crémeuse et verser dans un flacon pompe.
Et voilà, le tour est joué!!!

*à adapter en fonction du type de peau: j'ai une peau sèche donc j'utilise de l'huile d'amande douce mélangée à de l'huile d'abricot, de l'eau florale de camomille et pour les huiles essentielles, j'utilise les huiles essentielles de camomille et de lavande.

Cosmétiques bio maison : des kits pour réaliser des produits de beauté à gagner avec Mycosmetik.com - Idée de cadeaux de Noël bio!

Faire ses cosmétiques maison a de nombreux avantages dont un loin d'être négligeable est de connaitre tous les ingrédients entrant dans la composition de notre crème de jour ou de notre démaquillant.
A l'heure des parabens, nano particules et autres composants ou conservateurs chimiques, les consommateurs se tournent vers les soins naturels et bio.

Le home made rencontre lui aussi de plus en plus d'adepte notamment dans la fabrication des cosmétiques bio.
Jusqu'à présent pour fabriquer ses cosmétiques maison, il fallait tout d'abord trouver la recette idéale, partir à la recherche d'ingrédients pas toujours faciles à trouver ou en grosse quantité...

Une toute nouvelle boutique en ligne Mycosmetik.com vient d'ouvrir et révolutionne le concept des cosmétiques home made en proposant des kits de créations de cosmétiques 100% bio et naturels.
Tous les ingrédients sont naturels et issus de l'agriculture biologique, d'ailleurs une certification Ecocert est en cours.

création de cosmétiques maison bio


Le principe est simple, vous choisissez le type de produit que vous souhaitez fabriquer parmi des larges gammes de soins du visage, corps, cheveux, bains et douche et en fonction de votre type de peau...
Vous recevez chez vous tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre produit, spatules de dosage et pipette graduées sont également fournies.
Une recette simple et claire est également livrée avec chaque kit pour permettre de réaliser facilement le soin. Les propriétés et "actions beauté" de chaque ingrédient sont également détaillées pour une meilleure connaissance des qualités des composants.

Les kits sont vendus entre 7€ et 27€ et les coffrets cadeaux & initiation avec 3 produits entre 29€ et 45€.
Chaque kit contient suffisamment d'ingrédients pour réaliser une second produit identique. Il suffit juste d'y rajouter un ou deux ingrédients type hydrolat ou huile végétale vendu en petit format. Les matières premières nécessaires à la réalisation du produit identique sont proposée sur la page du kit afin de les commander directement si souhaité.
Vous pouvez créer pratiquement deux produits pour le prix d'un!

Kit création crème soin bio


Parmi ces kits, j'ai testé la crème de nuit nourrissante aux agrumes, le masque au rhassoul et huile d'argan, les savons d'orient au rhassoul, menthe et huile d'argan.
Un vrai jeu d'enfants, d'ailleurs j'ai réalisé ces recettes avec mon fils de 5 ans 1/2 qui était très fier de faire des crèmes pour maman!
Faciles à faire et quasi inratables, faire ses cosmétiques, en plus de savoir ce qu'il y a dedans est très rapide, ludique et quel plaisir de faire soi-même!

My Cosmetik


Si vous vous demandez déjà ce que vous allez pouvoir offrir comme cadeau de Noël à vos proches, pourquoi ne pas offrir un coffret de cosmétiques à réaliser soi-même? Voilà une idée de cadeau de Noël originale, écologique, ludique et abordable, vous ne trouvez pas?

Bon, ça vous tente?
Vous pouvez bénéficier de 20% de remise sur l'ensemble de la boutique Mycosmetik.com (hors promotions et frais de port) avec le code promo ELLEBLOG, valable jusqu'au 24 novembre 2011 minuit.

Et puis comme les bonnes nouvelles n'arrivent jamais seules, je vous propose également 3 kits à gagner!
Vous pourrez ainsi découvrir ou redécouvrir le plaisir de faire vous-même vos propres cosmétiques en réalisant:



Pour participer, répondez à deux questions:
1 - Dans la rubrique soins du visage, combien y a-t'il de masques?
2 - Dans l'une des huiles de bain (dans la catégorie "tout pour le bain") se cache un mot mystère... Quel est ce mot?

Je vous invite à vous rendre sur le site MyCosmetik.com pour trouver les réponses à ces questions et à laisser vos réponses dans les commentaires. Ceux-ci étant modérés, je ne les ferai pas apparaitre de suite pour vous éviter de copier sur les copines!

Je procèderai à un tirage au sort le vendredi 25 novembre à 9h parmi les bonnes réponses pour désigner les 3 gagnantes.

N'hésitez pas à faire circuler l'info sur vos blogs, Facebook, Twitter, Google+... pour augmenter vos chances de gagner et laisser moi un second message pour me le confirmer et valider ainsi une deuxième chance de gagner!

Edit du 28 novembre:
Les gagnantes du tirage au sort pour ce jeu MyCosmetik sont les numéros de commentaires 12 - 20 - 5 (tirage aléatoire random.org) correspondant à 3 blogueuses (je ne décide pas des gagnantes!).
Il y avait en effet 5 masques et le mot mystère est "abricot".

Nounou la fée qui recevra le masque raffermissant à l'argile verte et acide hyaluronique ,
Lilo qui recevra un démaquillant biphasé huile d'onagre et eau de rose ,
Laurence qui recevra une huile de beauté régulatrice & calmante Jojoba/Lavande.

Merci à tous pour votre participation. Je vous organise bientôt un autre petit jeu.

Tapis voiture matelassé / quilté pour chambre d'enfant

Pour faire plaisir à mon fils de 5 ans, grand amateur de petites voitures, je lui ai réalisé un tapis circuit de voitures à partir d'un panneau à quilter trouvé sur un stand de l'aiguille en fête.

Je l'ai doublé de ouatine volumineuse pour un matelassage épais et surtout pour pouvoir jouer par terre sans avoir froid.

Une fois le tapis cousu, il me restait l'opération la plus longue à savoir le quiltage à la main des contours des routes.

La technique du quiltage qui est très utilisée en patchwork permet de mettre en relief ou de faire ressortir certains motifs ou formes sur un tissu en réalisant à l'aide d'une petite aiguille des petits points réguliers.
Cette opération peut être très longue à réaliser en fonction de la taille de l'ouvrage et même si cela semble simple, il faut tout de même un peu d'expérience avant de réaliser des points réguliers.

La vendeuse m'avait suggéré pour aller plus vite de quilter à la machine à coudre, mais vu l'épaisseur l'opération s'est avérée un peu compliquée...

Circuit de voiture tissu enfant


Le tapis étant assez épais, j'ai eu quelques crampes aux mains. Je suis plutôt satisfaite du résultat pour un premier essai même si mes points ne sont pas d'une régularité exceptionnelle.

Mon fils est ravi de son circuit de voiture en tissu fait main, alors ça suffit à emballer mon petit coeur de maman... au diable les détails et les imperfections. Je ferai mieux la prochaine fois!

J'ai fait chou blanc à la dernière édition de l'Aiguille en Fête. Ma fille voulait également un tapis comme son frère, mais je n'ai pas trouvé de panneau à quilter qui puisse convenir à une fille de presque 9 ans.
Les modèles étant trop "bébés" ou trop kitsch!

Mais je ne désespère pas d'en trouver un la prochaine fois!
Les Sites de l'Annuaire
  • Portail culinaire: recettes de cuisine et art de la table


    Cuisine et mets est un portail qui vous propose :
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    Catégorie > Cuisine > Recettes > Portail culinaire > Accord mets et vins

  • Cours de cuisine et chef à domicile


    Animation-chef propose des cours de cuisine à domicile pour particuliers et entreprise ainsi qu'un service de chef à domicile à Paris et dans toute la France. Tags

    Cours de cuisine pour particuliers
    Envie d'améliorer ses compétences culinaires, en recherche d'une idée originale pour un enterrement de vie de jeune fille ou un cadeau d'anniversaire, par exemples, les cours de cuisine proposés par animation-chef.fr sont une occasion idéale.

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    Pour une opération de team building, rien de tel que des cours de cuisine.
    Apprendre à s'organiser, en s'amusant, pour obtenir un résultats des plus plaisants, animation-chef.fr saura re-dynamiser la motivation de vos équipes.

    Chef à domicile
    Envie d'un diner d'exception entre amis ou en famille s'en devoir se soucier de quoi que ce soit?
    Animation-chef.fr vous propose son service de chef à domicile.
    Menus à la carte, dès 37€ par personne

    Animation culinaire stand
    Dynamiser les ventes à travers la cuisine : en laissant opérer la magie culinaire proposée par nos chefs, les passants seront naturellement attirés par les mets proposés.
    Pour les professionnels de l'alimentaire, Animation-chef.fr développera des recettes et un stylisme culinaire à partir de vos produits

    Cuisine moléculaire
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    Contact :
    La Table et fêtes
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    Catégorie > Cuisine > Un chef à domicile > Cours particuliers de cuisine

  • Le Magazine de l'actualité du faire-part


    Blog-magazine traitant de l'actualité du faire-part et des tendances autour de la naissance et du mariage.
    Animé par deux blogueuses, professionnelles du secteur, toute l'année. Tags

    Faire-part Le Mag est un blog-magazine
    Son design, sa page de présentation au format magazine, les images illustrant copieusement le texte, son ergonomie proche d'un site web...
    En font un blog unique, un de ces blog-magazines si tendance en France.

    Blog-magazine dans le secteur du faire-part
    Le fait que ce blog-magazine soit ouvert dans un secteur encore assez traditionnel comme celui du "faire-part" confirme son côté unique : la plupart des blogs du secteur sont en effet soit des publications personnelles soit des blogs hébergés sur des plate-formes spécialisées sans véritable personnalisation.

    Blog-magazine traitant aussi des tendances de la naissance et du mariage
    La thématique du "faire-part" n'est pas la seule à être traitée sur ce blog : les préparatifs du mariage, la décoration de tables, les alliances de couleurs robes/faire-part/décoration, mais aussi les diverses façons d'annoncer la venue du petit bébé, les dernières vidéos de son anniversaire...seront traitées dans ce magazine toute l'année.
    Noter qu'une saisonnalité des sujets existe : Janvier>Mars pour le Mariage en particulier.

    Faire-part le Mag est un blog animé par deux professionnelles du secteur
    Cendrine et Sabine sont les 2 blogueuses qui l'animeront : elles sont salariés chez "faire-part edition", l'un des leaders du secteur du faire-part en France (naissances, mariages...).
    C'est leur connaissance du métier aussi bien que leur passion d'écrire et partager, de converser aussi, qui sont les maitres-d'oeuvre de ce blog-magazine.

    Un blog-magazine ouvert sur le web 2.0
    La volonté de faire participer les lecteurs/lectrices à ce blog est réelle : les commentaires sont ouverts, les suggestions sont bienvenus, les contenus produits par les lecteurs aussi (on mettra en avant dans notre sélection "vidéos", en première page, les images de mariages ou naissances qui nous auront été signalées).
    Ce blog s'accompagne d'ailleurs d'un Twitter et la page facebook est déjà en construction.

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  • Horizon Perles


    Vente en ligne de perles fantaisies et d'accessoires à tout petits prix toute l'année.
    Du vrai discount, avec des sachet a 1 euro seulement dans toutes les catégories : perle en verre, en bois, en os, en métal, nacre, cristal de bohème....ça sera dur de trouver moins cher... Tags

    Le choix
    Nous proposons a nos client une gamme de perles assez large, les grands classiques, rocaille, perles à facettes tchèque, céramique....mais aussi une gamme d'accessoire très variée

    La qualité
    Tous nos produit sont sélectionné par nos soins et avec la plus grande intention, nous avons plusieurs fournisseurs situé en Europe qui nous garantissent des produits de qualité.

    Le prix
    Avec des sachet de perles et d'accessoires à seulement 1 euro, on peut dire aisément que l'ont pratique du vrai discount.
    Nos prix sont au plus bas afin de permettre a tout le monde de pouvoir se faire plaisir...

    Qualité/quantité/prix
    En terme de qualité/quantité/prix, nous sommes en mesure de pouvoir proposer a nos client des tarifs qu'il ne trouveront pas ailleurs aussi bien sur le plan qualitatif que quantitatif.

    Expedition
    Nous traitons les commandes de nos clients dans la journée et les expédions l'après midi lorsque elles sont validés avant 13h.
    Nos envois se font par le biais d'enveloppe matelassées pour garantir la protection des produits et aussi pour qu'ils puissent être déposés dans une boite au lettre, évitant ainsi de devoir allez chercher un colis au bureau de poste pour cause d'absence...

    Contact :
    Horizon perles
    32 rue des violettes
    95470 Fosses
    France
    tél : 0134726897

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