Valeurs nutritionnelles des céréales

Voici une recette facile, rapide et légère de muffins à servir avec une salade de roquette (c'est ma préférée) ou à l'apéritif.

Faire rissoler 1 poivron rouge et 1 oignon.
Mélanger 120 gr de farine kamut* ou autre, 1 oeuf, 1 yaourt, 1 sachet de levure chimique, du sel et du poivre.
Ajouter les légumes, de la sauge , et 60gr de parmesan. Mettre dans les moules à muffins et laisser cuire 30 min, thermostat 6 (180°C).


Vous pouvez varier les goûts: courgettes/chèvre/menthe, roquefort/maïs ou fruits secs/bûche de chèvre cendrée...

*Le kamut est une ancienne variété de blé dur, de grande valeur nutritive. Elle était cultivée en Egypte, il y a 5000 ans.
Le grain de kamut est deux à trois fois plus gros que son cousin le blé dur, et contient 20 à 40% de protéines en plus. Il contient plus d'acides aminés essentiels, plus d'acides gras non saturés. Riche en sélénium, il aide à combattre la formation des radicaux libres et l'apparition des maladies cardio-vasculaires. Sa teneur en magnésium et en zinc en font un excellent aliment anti-fatigue, sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confèrent une valeur nutritionnelle élevée. Comme l'épeautre et le seigle, deux autres céréales panifiables très anciennes, le kamut est une excellente alternative au blé pour les personnes intolérantes au gluten.
On le trouve essentiellement en magasin bio.

Je viens de réaliser mon premier dessous de plat avec du papier de riz et de la résine cristal.
J'ai appliqué une couche de peinture blanche que j'ai laissé sécher, ensuite j'ai collé un papier de riz avec des caractères asiatiques, puis j'ai ajouté au centre une Geisha découpée dans un autre papier de riz.
Le papier de riz est très fin, donc assez difficile à poser, mais j'aime beaucoup son aspect brut et nervuré.
Une fois sec, je l'ai verni de résine cristal, qui est une résine synthétique qui donne l'aspect du verre et résiste à la chaleur. Il est donc tout à fait possible d'y poser une casserole chaude.
L'application de cette résine est assez délicate à faire, il faut surtout faire attention à bien mélanger les produits et l'appliquer délicatement pour éviter l'apparition de petites bulles...
J'ai acheté le support en bois et les feuilles de papier de riz au salon ID Créatives en février dernier sur le stand BoAnita.
Allez, je vous le montre:



Avec le détail de la Geisha:

Lorsque j'ai commencé mon blog en janvier 2007, j'étais loin de penser que j'y prendrai autant goût... Du coup, j'ai eu envie d'ouvrir un forum où nous pourrions toutes discuter de nos passions.
J'ai remarqué que beaucoup de commentaires que je reçois, amènent à des discussions hors blog, alors pourquoi ne pas en profiter toutes ensemble et prolonger les discussions sur un forum!!!
Beaucoup de mes lectrices étant des "touches-à-tout" comme moi, je souhaite créer un espace où chacune puisse discuter de ses passions, échanger des techniques ou des idées, demander des conseils ou partager des bons plans...entre autres.
Les thèmes qui sont abordés sont ceux du blog, à savoir les loisirs créatifs (et pas seulement le tricot!), la santé, beauté et bien-être au naturel, la cuisine, le bio... Cette liste est loin d'être définitive, je suis ouverte à toute suggestion!


Le forum est accessible, directement depuis la page d'accueil du blog, colonne de gauche, sous l'annuaire.

Pour les inscriptions, c'est par ici le forum.
J'espère vous y retrouver bientôt!

Plus que 2 jours avant ça.
Je me suis inscrite au knit along (projet dentelle) organisé par Dodile sur son forum Yahoo. Ils s'agit d'un châle en réaliser en commun, les différentes étapes sont envoyées au fur et à mesure. J'ai hâte de commencer à tricoter la petite merveille que Dodile nous a préparé.
Mes aiguilles et ma laine sont prêtes pour le départ.
Mon châle sera en Kidsilk Haze de Rowan coloris Lord (70% mohair, 30% soie), il s'agit d'un mélange bleu marine/ bleu nuit que j'ai acheté sur eBay.

Le concert de George Michael était génial. Nous avons passé une excellente soirée, et je n'ai plus de voix aujourd'hui...

C'est la première fois que j'allais au Stade de France et c'est vraiment impressionnant d'y voir un concert.
Et contrairement à Bercy, l'ambiance était nettement meilleure.
Même après 25 ans, je suis toujours aussi fan de sa musique.

Allez, je vous mets une petite vidéo pour vous donner un petit aperçu (attention, l'image ne démarre pas tout de suite).

Quand j'ai vu ce modèle, je ne suis dis qu'il me le fallait absolument. L'indispensable gilet noir qui va avec tout!!!
Il s'agit du modèle Juno tiré du catalogue Rowan 40 que j'ai acheté au salon de l'Aiguille en fête.
J'ai une quinzaine de pelotes de Sport Laine de Phildar, dont je ne savais pas quoi faire. Je n'arivais pas à me fixer sur un modèle, maintenant c'est chose faite. Trève de discussion, je vous montre plutôt le modèle:



Le dos est terminé, je vais attaquer les devants. J'ai hâte de tricoter le col, parce que les côtes 2/2 c'est un peu lassant. Au moins, ça a le mérite de monter vite....

J'ai également commencé ce petit gilet en Horizons de Phildar coloris Madras, tiré du catalogue Pitchoun Automne Hiver 06/07. Le dos est presque terminé.



A ces deux ouvrages s'ajoute une commande de chaussons tricotés en pointure 30...