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  • Annuaire de producteurs du terroir


    Les marchés du terroir, annuaire de producteurs des saveurs de nos régions. Faciliter la recherche des coordonnées d'un producteur sur internet partout en France.
    Thèmes abordés : Producteurs du terroir, Les marchés du terroir, Terroir français, Produits régionaux, Annuaire des producteurs du terroir, Spécialités Régionale, Gastronomie du terroir, Produits Bio du terroir, Viticulteurs français, Regroupement des producteurs français.
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    Catégorie > Alimentation > Produits du terroir > Producteurs

  • Produits du Terroir direct producteurs


    Bienvenue sur le portail thématique des produits du terroir. Producteurs, artisans, mais aussi revendeurs de produits gastronomique français vous invitent à découvrir leurs produits au travers de leurs sites Internet. Vous trouverez toutes les informations nécessaires à l’expédition de leurs produits fabriqués dans la plus pure tradition du terroir.
    Thèmes abordés : Produits du terroir, Gastronomie, Produits régionaux, Arts de la table, Régions de France, Recette gastronomiques, Produits régionaux, Producteur, Viticulteur, Vins.
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    Catégorie > Cuisine > Produits

  • Votre-faire-part.com


    Faire-part de naissance à partir de votre photo. Des décors rigolos et surprenants pour le plaisir des grands!
    Un large éventail de faire-part qui décline toutes les facettes de l’imaginaire enfantin, que ce soit l’univers tout en couleurs des petites filles ou le monde rêvé des petits garçons.
    A partir de vos clichés personnels, à vous d’opter pour un décor original parmi les nombreux thèmes déjà proposés ou de découvrir les nouvelles collections au fil des semaines pour annoncer la naissance de votre bébé avec un peu de cette magie propre à sa venue au monde. Tags

    La naissance
    Lorsque votre enfant vient au monde, vous avez envie de faire partager votre bonheur avec toutes les personnes qui vous entourent.
    Le faire-part de naissance est l'idéal pour faire passer votre message.
    Chez votre-faire-part.com vous y découvrirez des fées, des papillons, des coccinelles, des princesses et princes, des pilotes de F1, des pompiers ...

    Le faire-part de baptême
    Votre-faire-part.com est là pour marquer les moments clés de votre vie.
    Le baptême est le premier tournant de la vie de votre enfant. Il est important de le fêter comme il se doit avec un son lot de souvenir et un faire-part qui restera sur papier glacier.
    Carte d'invitation pour votre baptême personnalisée autour de sa photo dans des décors rigolos sur le dos d'une girafe, sur un petit nuage avec des petites ailes d'ange, dans un royaume et plein d'autres décors encore et encore...

    Carte de remerciement
    Que cela soit pour une naissance, un mariage, un baptême, communion ou encore un anniversaire il est important de remercier vos invités.
    Certaines de mes créations retracent les moments de votre journée avec vos invités.
    De ce fait, vos proches garderont sur papier glacier cette journée passée en votre compagnie et se retrouveront aussi sur votre faire-part de remerciement.

    Carte d'anniversaire
    Et voilà votre enfant a déjà 1 an.
    "Ca passe trop vite" voilà ce que l'on dit toujours.
    Grâce à mes cartes d'anniversaire personnalisées vous pourrez inviter vos proches d'une façon originale.
    Des cartes d'anniversaire sur mesure, selon vos attentes et vos envies.
    Des multitudes de décors sont à découvrir sur votre-faire-part.com

    Menu, marque place, set de table
    Des produits dérivés d'après votre faire-part.
    Des menus personnalisés et son marque place assorti.
    Ou encore des sets de table avec le menu de votre baptême ou de votre mariage.
    Un monde de magie et de féerie vous attend sur votre-faire-part.com

    Contact :
    Votre-faire-part.com
    300 chemin de la Gabelle. VL8
    06220 Golfe Juan
    France
    tél : 0660634212

    Catégorie > Parents > Faire-part de naissance > Naissance et Adoption design

  • Stages de décoration et loisirs créatifs


    Stages de patines sur meubles, peintures murales à l’ancienne, béton ciré, effet zinc, effet rouille, abat-jour, pêle-mêle, cartonnage. Vente d’objets de décoration et de supports à peindre. Conseils en décoration d’intérieur.
    Thèmes abordés : Stages de patines, Peintures, Abat-jour, Béton ciré, Tadelakt, Loisirs creatifs, Décoration, Patines, Badigeon, Pieds de lampe.
    Tags

    Catégorie > Loisirs créatifs

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  • Week end marché de Noël à Strasbourg

    Par Cath, Sorties, Culture & Co - Tags

    Escapade à Strasbourg le week end dernier pour faire un petit tour sur le marché de Noël avec une copine.
    La Lorraine, ce n'est pourtant pas bien loin de l'Alsace... mais comme pour tout, il faut juste s'organiser et prendre un peu le temps.
    Bon j'avoue que le système de réservation en ligne de la SNCF billet + hotel facilite grandement les démarches. Sélection d'hôtels en plein centre ville et prix avantageux...

    Le marché de Noël de Strasbourg s'étend sur en fait sur 11 places avec des thèmes différents pour chacun d'eux:
    - Christkindelsmärik, place Broglie
    Les marchés thématiques :
    - Les saveurs alsaciennes, place des Meuniers
    - Le comptoir des Rois Mages, place Benjamin-Zix
    - Le Carré d’Or, place du Temple-Neuf
    - Le marché des bredle et le royaume des vignerons de la Couronne d'Or, place d'Austerlitz
    - Les marchés de Noël, place de la Cathédrale, place du Château, place d'Austerlitz et place du Corbeau
    - Le Marché de Noël du terroir et de l'artisanat, place de la Gare
    - Le Noël du livre, galerie commerciale de l'Aubette, place Kléber
    - Le Village du Partage, place Kléber



    Je ne m'attendais à ce qu'il soit aussi éparpillé dans la ville, mais cela permet en même temps la découverte du centre historique au grès d'une balade des plus plaisantes.
    Déambuler dans les ruelles étroites de la petite France tout en admirant les magnifiques colombages des maisons d'époque est un vrai régal pour les yeux surtout en cette période de l'année où les rues sont magnifiquement décorées.

    Les marchés les plus intéressants sont tout de même ceux proposant des produits artisanaux ou du terroir. L'artisanat laisse malheureusement de plus en plus place à des babioles que l'on retrouve sur de nombreux stands. Les vrais artisans sont un peu noyés dans la masse des décorations de Noël fabriquées en Chine.
    Les baraques à sandwich proposent toutes les mêmes baguettes oignons lardons, les stands de vins chauds se font la concurrence tous les 2 mètres.. Mais où sont passées les saucisses et la bière? C'est l'Alsace tout de même!
    Nous sommes revenues enchantées de notre week end, pas tant par le marché de Noël, mais plutôt par l'ambiance chaleureuse et l'effervescence qui régnait dans la ville. Les décorations y sont superbes et recherchées, le riesling cuvé spéciale une délice et il faut aussi avouer qu'une virée entre copines sans mari et enfants, ça n'a pas de prix!


  • Produits du terroir: fromage de chèvre et atelier culinaire -Idées recettes de cuisine pour l'été

    Par Cath, A table! - Tags

    J'ai passé, il y a quelques jours une journée plutôt sympathique de découverte, redécouverte, dégustation et appréciation d'un de nos produits du terroir que beaucoup nous envient dans le monde entier.... non, non pas le vin quoiqu'il se marie bien avec, mais le fromage de chèvre!

    Cette journée était organisée par l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine), association qui regroupe l'ensemble des différents intervenants dans la filière : producteurs et transformateurs de lait de chèvre français.

    Son rôle, entre autres, est de défendre les éleveurs français ainsi que les différents producteurs mais aussi de veiller au respect des règlementations de productions et de fabrication de produits.

    Cette journée sous le signe du fromage de chèvre avait pour but de promouvoir le crottin de Chavignol et la diversité des fromages de chèvre du terroir français

    J'ai participé à deux évènements bien distincts mais très instructifs:
    • Déjeuner autour du crottin de Chavignol à la Fontaine Gaillon à Paris
    • Découverte des différents fromages de chèvres et atelier culinaire / recettes d'été à base de fromages de chèvres avec le chef Sullivan Alvarez à l'atelier du Jardin d'Acclimatation.

    Le déjeuner a eu lieu au restaurant la Fontaine Gaillon situé entre Opéra et la Palais Royal. Il s'agit d'un ancien hôtel particulier du XVIIème siècle magnifiquement restauré et accueillant, qui d'ailleurs n'a rien perdu de son charme.

    Après une présentation de l'association ANICAP, ce fût au tour du Crottin de Chavignol d'être présenté. Ce crottin est reconnu grand cru, et non ça ne s'applique pas qu'aux vins. Les fromages, eux aussi, peuvent bénéficier de cette appellation s'ils respectent des normes bien rigoureuses!

    Crottins de Chavignol


    Le crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait entier et cru de chèvre. En fonction de son stade d'affinage, il sera recouvert de ce que nous appelons une "croute", mais qui en fait est une "flore naturelle", blanche ou bleue, avec un goût plus ou moins prononcé!

    Nous avons savouré 3 Chavignol à différents stades d'affinage :
    • jeune : 10 jours environ d'affinage, idéal pour les palais délicats avec une saveur de chèvre très douce.
    • bleuté: environ 15 jours d'affinage avec une saveur plus prononcée
    • affiné: environ 3 semaines d'affinage. Le crottin est alors recouvert de pénicillium bleu. A ne pas confondre avec de la moisissure indiquant que le fromage est impropre à la consommation.
      Bien au contraire, ce stade d'affinage permet de développer des saveurs très intenses de champignons et de sous bois et c'est comme cela que le le préfère!

    Pour informations, les crottins de Chavignol peuvent se conserver jusqu'à plusieurs mois sans crainte. Il est d'ailleurs conseillé de les conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, c'est l'endroit le moins froid.

    Qui dit dégustation de fromages, dit aussi accord avec un bon vin, cela va de soi.... et bien ça tombe bien, il y a le Sancerre et le Menetou-Salon près de Chavignol. Habituée aux vins rouges avec le fromages, j'ai été assez surprise de ce mariage avec le vin blanc qui au final laisse toutes les saveurs se développer en bouche!


    Ma journée chèvre s'est donc poursuivie, plus tard dans la soirée à l'Atelier du Jardin d'Acclimatation, par une autre dégustation de fromages de chèvres en compagnie de différents blogueurs culinaires et de différents horizons.

    Avec cette fois-ci des fromages de chèvres issus des différents terroirs français.
    Il est intéressant de voir qu'à partir des mêmes ingrédients de bases : lait de chèvre, présure et sel... qu'il soit possible d'obtenir autant de saveurs et de textures différentes.
    Les traditions et savoir-faire transmis de générations en générations nous donnent cette palette incroyable de fromages de chèvre bien loin de ce que l'on peut trouver sous vide dans les supermarchés!



    Après ce tour de France des fromages, nous sommes passés en cuisine pour réaliser différentes recettes de cuisine d'été, faciles, rapides et étonnantes... avec du fromage de chèvre!

    Nous avons été coaché par Sullivan Alvarez, éminent chef cuisinier ayant officié au Ritz et à l'Elysée et qui donne également des cours de cuisine à l'Atelier des Chefs sur Paris.

    Atelier des Chefs Sullivan Alvarez


    Au menu:
    • Brick de chabichou du Poitou
    • Makis de Saint Maur de Touraine
    • Papillotte de cabillaud, d'asperges vertes et de chèvre frais
    • Cheesecake au fromage frais (type Chavroux) et fruits rouges


    Cuisine d'été au chèvre

    Autant de saveurs inattendues et de mélanges que nous n'aurions pas forcément osés. Faciles à réaliser, des recettes qui changent et qui épatent.

    Pour des variations sur le thème des fromages de chèvre, voici un petit aperçu de recettes originales et inventives qui titillent les papilles : tarte rustique à la confiture d'oignons et au selles-sur-cher, ravioles au chèvre frais et pesto, petits pains farcis aux poivrons grillés-tomates confites et chabichou du Poitou, gaufre aux fraises - au mascarpone et au chèvre frais... disponibles sur le site fromagesdechevre.com

    Comme quoi, le fromage de chèvre ne se mange pas qu'avec un morceau de pain!


  • Modèles tricots gratuits de chez Berroco

    Par Cath, Tricot - Tags

    Avez-vous vu les nouveaux modèles gratuits de chez Berroco?
    J'ai un coup de coeur pour le premier modèle. Mais si je veux faire tout ce qui me tente, il va vraiment me falloir une autre paire de bras...
    Mais à défaut de le faire dans l'immédiat, je vous en fait profiter. Peut être y aura-t'il plus courageuse que moi!!!

    Cliquez sur l'image pour avoir les explications en fichier PDF

    Modèle gratuit à télécharger Panini de chez Berroco


    Modèle gratuit à télécharger Gilet Luanna de chez Berroco


    Modèle gratuit à télécharger Eustice de chez Berroco



  • A la rencontre d’Actimel dans le centre de recherche Danone

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Avec 7 autres blogueuses, Marie-Hélène, Céline, Sandra, Elodie, Marlène, Vanessa et Vinciane, nous avons été conviées par l’intermédiaire de l'agence You to You à une visite privée du centre de recherche Danone situé à Palaiseau en banlieue parisienne.

    Nous y avons rencontré des chercheurs, des chargés de marketing, responsable communication d'Actimel, qui nous ont présenté en détail leur travail. Pour nous c’était l’occasion de poser toutes les questions sur ce produit, de savoir s’il est vraiment efficace, mais aussi d’en savoir plus sur les probiotiques, le système immunitaire, la nutrition...

    Lorsque j'ai reçu cette invitation, je me suis dit "tout les moyens sont bons pour se faire de la pub"... mais au delà de la critique facile et des à priori, c'était quand même l'occasion d'obtenir des réponses "à la source" sur le produit et de voir à quoi ressemble un centre de recherche.

    Le centre Danone research est un immense bâtiment à l'architecture ultra moderne fréquenté par 600 employés...qui était bien évidemment vide ce jour-là, puisque c'était samedi.
    Après une présentation de chacun des participants, employés de Danone et blogueuses, nous avons déjeuné dans l'une des cafétérias du bâtiment et avons pu commencer à échanger sur le sujet de notre présence dans un ambiance très détendue. Nous les blogueuses, avec plein de questions en tête et eux très ouverts sur leur travail et leur moyen de communiquer.
    Puis, vêtus de blouses blanches, nous avons visité les laboratoires et sommes entrés dans le vif du sujet.

    C'est quoi un Actimel?
    Actimel est un lait fermenté qui contient les ferments classiques du yaourt ainsi qu'une souche probiotique Lactobacillus Casei DN 114 001, plus connue sous le nom de L. casei Defensis. Cette souche a été choisie pour son action bénéfique sur les défenses immunitaires de l'organisme et est de loin la plus efficace jamais découverte, d’après Danone.

    C'est quoi les probiotiques?
    "Les probiotiques sont des micro-organismes qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent un effet théoriquement bénéfique sur la santé de l'hôte. Les probiotiques sont des bactéries ou levures, ajoutées comme compléments à certains produits alimentaires, comme les yaourts ou les céréales par exemple, et qui aident à la digestion des fibres, stimulent le système immunitaire et préviennent ou traitent la diarrhée." (source Wikipédia)

    A quoi ça sert?
    Il est important de rappeler que notre intestin est colonisé par des milliards de bactéries, leur but contrairement à ce que l'on pourrait penser est de faciliter la fermentation, la digestion des aliments et de stimuler le système immunitaire de notre organisme (70% de nos cellules immunitaires se trouvent dans l'intestin). C'est ce que l'on appelle la flore intestinale!!
    Les probiotiques renforcent notre système immunitaire et nous rendent plus résistants aux agressions extérieures ( stress, fatique, prise d’antibiotiques…)
    Selon Danone , Actimel avec ses 10 milliards de L. casei Defensis contenu dans une seule bouteille, permet d'apporter les éléments nécessaires pour "rebooster" l'organisme.

    Est-ce efficace?
    Les chercheurs de Danone nous ont dit que de nombreuses études ont été réalisées, entre autres, avec l'institut Pasteur et que l'efficacité a été prouvée notamment chez les jeunes enfants et les personnes âgées dont les systèmes immunitaires sont plus fragiles.
    Evidemment, Danone recommande une consommation régulière pour être efficace…

    N'oublions pas non plus que les probiotiques n'ont pas attendu Danone pour exister (même si la multinationale en a permis la démocratisation), il est possible d'en acheter en pharmacie sous forme lyophilisée ou ajoutés à d'autres compléments alimentaires.

    C'est chimique?
    Selon Danone, le lait utilisé provient de fermes rigoureusement sélectionnées répondant à des exigences en terme de qualité dignes du bio (sans pour autant être bio…), il n'y a pas d'arômes ni d'additifs chimiques. Les bouteilles sont recyclables et les emballages cartons sont réduits.

    Voilà, c'était le résumé de ce qui nous a été dit lors de notre visite suite à nos questions.
    Bon, ce n’est pas parce que j’ai fait cette visite que je vais devenir accro à Actimel, mais j’avoue que j’en achèterai plus facilement qu'avant surtout en cas d'épidémie de gastro ou de traitement médicamenteux..

    Je tenais à remercier Fabien et Fred de l’agence You to you pour l’organisation de cette rencontre ainsi que l’équipe de Danone pour leur accueil.

    Vous pouvez d’ores et déjà lire les articles écrits par Vinciane Pause Chocolat et de Shalima Merci pour le chocolat
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