Alimentation vivante

Les sites de l´annuaire :
Autres sites de l´annuaire :

> Voir aussi : Alimentation méditerranéenne | alimentation saine et équilibrée | alimentation saine équilibrée |
Rubriques connexes de l'annuaire :
Les posts du Blog :

  • Les graines germées de l'énergie vivante dans l'assiette

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Manger des graines germées est une manière simple et peu couteuse de s'alimenter sainement, c'est aussi la possibilité d'avoir constamment à portée de main des aliments vivants, frais, très nutritifs, prêts à l'emploi...
    Faciles à faire germer et peu encombrant, il suffit d'un germoir, de semences (graines, de lin, sésame, alfafa, brocolis.... disponibles en magasin bio) et d'un peu d'attention (rincer une à deux fois par jour en fonction des graines).
    Je vous rappelle qu'il est important de se procurer des graines à germer issues de l'agriculture biologique, le but de la germination est de produire un "aliment santé" et ce but ne serait pas atteint avec des graines polluées par la chimie.
    Dans les pousses et graines germées, on retrouve en haute concentration des enzymes, des proteines, des sels minéraux, des oligo-éléments et des vitamines de haute qualité.
    Les fibres alimentaires contenues maintiennent l'intestin en bonne santé et assurent une bonne régulation de la digestion. Elles permettent également de faire des cures "détox" et revitalisantes.
    C'est le complément alimentaire idéal de toute personne soucieuse de son alimentation et de son équilibre.
    Une consommation de ces graines à chaque repas, à raison d'une cuillère à soupe, fera un excellent apport en éléments vivants et en vitamines, vous fera découvrir une autre façon de vous alimenter sainement... et réveillera vos papilles.
    Parsemées sur vos salades ou sur une tartine de fromage, c'est un pur régal.
    Cultiver ses propres graines c'est aussi contrôler ses apports nutritionnels et les aliments que nous mettons dans nos assiettes!!!

    Graines germées

    Graines germées d'alfafa: riches en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.


  • Conso-guide du WWF : pour une consommation responsable des poissons et autres produits de la mer

    Par Cath, Environnement, écologie - Tags

    Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les nutritionnistes préconisent de manger 3 à 4 fois par semaine du poisson et des fruits de mer.
    Nous en consommons de plus en plus régulièrement, et c'est bon pour notre santé. Mais pas pour les océans qui sont trop souvent surpêchés et dont certaines espèces de nos poissons favoris risquent de disparaitre si nous n'agissons pas rapidement.
    Les conséquences des disparitions de certaines espèces ne se feraient pas ressentir uniquement dans notre assiette, mais dans l'ensemble du milieu marin.

    WWF France vient de sortir un petit conso-guide "pour une pêche durable" format poche (qui tient dans le portefeuille) pour une consommation responsable des produits de la mer.
    Chez le poissonnier, au supermarché ou au restaurant, vous saurez rapidement quels sont les poissons, coquillages et crustacés à privilégier, à consommer avec modération et ceux à éviter (surpêche ou en voie d'extinction).

    Guide d'achat du poisson

    Le conso-guide est à télécharger gratuitement: pour une consommation responsable des produits de la mer


  • Crème solaire : comment bien choisir son indice de protection et bronzer en toute sécurité?

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Mer Adriatique-Croatie


    Je trouve qu'il est de plus en plus difficile de faire son choix de crème solaire face à l'offre grandissante proposée dans les supermarchés, pharmacies ou parfumerie.
    Une fois la sélection de la marque effectuée, il reste à faire le choix de la protection et ce n'est pas forcément facile de s'y retrouver.
    Ces indices de protection (IP) également appelés facteurs de protection solaire (FPS) ou "sun protection factor" (SPF) indiquent le temps d’exposition possible sans risque de coup de soleil ou rougeurs. Le facteur exprime la capacité d’une protection solaire à freiner les rayons UV du soleil.
    Une protection solaire avec un indice 20 devrait théoriquement permettre à une personne protégée de rester 20 fois plus de temps exposée sans risque de coup de soleil que sans application de produit.
    Je dis bien "théoriquement", car ces évaluations sont réalisées en laboratoire avec des quantités de crème beaucoup plus importantes que celles que nous appliquons. D'où l'intérêt d'être vigilant, et de répartir le produit uniformément sur l'ensemble des parties exposées sans oublier les parties sensibles (visage, nez, oreilles, nuque, épaules...) et de renouveler régulièrement les applications de crèmes solaires au maximum toutes les deux heures et après chaque baignade.
    N'oublions pas que ces produits solaires sont faits pour nous protéger des méfaits des UVB (responsables des brûlures de la peau ou rougissements) et des UVA (responsables du vieillissement prématuré de la peau) et non pas pour nous exposer plus!

    Il est donc très important de bien choisir le niveau de protection d'un produit solaire en fonction de sa peau.
    Il existe 4 niveaux de protection :
    Protection Faible (indice de 6 à 10), pour les peaux mates bronzant facilement sans coup de soleil.
    Protection Moyenne (indice de 15 à 25), pour les peaux claires bronzant facilement sujettes aux coups de soleil uniquement lors d'expositions intensives.
    Protection Haute (indice de 30 à 50), pour les peaux claires (cheveux blonds) sujettes aux coups de soleil fréquents, les enfants.
    Protection Très haute (indice 50+), pour les peaux blanches (tâches de rousseurs, cheveux roux) sujettes aux coups de soleil systématiques, en prévention du masque de grossesse, pour protéger les cicatrices et également pour les petits.

    Sont à bannir les accélérateurs de bronzage type huile de monoï ou graisse à traire qui sont sans indice de protection et font "rôtir" au soleil tout en augmentant les effets néfastes du soleil.

    Petit rappel pour bronzer en toute sécurité:
    Eviter les expositions entre 12h et 16h
    A la plage, n'oubliez pas d'emporter et surtout de porter chapeaux et lunettes de soleil, les tee shirts (de couleurs claires) sont aussi les bienvenus pour les petits qui barbotent au bord de l'eau.
    Les parasols et demi tentes sont aussi très utiles pour éviter le soleil direct. Mais attention, même s'ils diminuent l’intensité du rayonnement ils ne protègent pas intégralement des rayons du soleil et notamment de la réverbération sur le sable. Pensez donc à vous enduire de crème solaire pour éviter tout coup de soleil...
    Ne pas oublier de se protéger même si le ciel est nuageux... les nuages ne réduisent pas l'intensité des UV.
    Et pensez à boire régulièrement pour vous réhydrater.
    N.B. Si vous réutilisez un fond de tube de l'année précédente, pensez à vérifier la date de péremption ou le temps de conservation après ouverture de votre tube de lait solaire, c'est l'efficacité du filtre solaire entre autre qui est en jeu!!!


  • Coffret Cadeau Dégustation : découverte du bar à chocolat éthique et solidaire Puerto Cacao à Paris

    Par Cath, Coup de coeur - Tags

    Je suis amenée à aller régulièrement à Paris et dire que j'ai quitté la capitale pour être au calme... En général, j'essaie d'optimiser mon temps et de regrouper mes différents rendez-vous sur une journée, voire deux.
    J'essaie le plus souvent possible de terminer ces journées marathon par des moments détentes : soirées entre filles, théatre, ciné...
    La vie parisienne étant ce qu'elle est: stressante, bruyante et intense, la provinciale que je suis redevenue n'est plus habituée à autant de brassage.
    Mais il y a une chose qu'il faut reconnaitre aux grandes villes et notamment à Paris, on peut y trouver facilement des havres de paix rien qu'en poussant une porte....

    J'en ai d'ailleurs fait l'expérience pas plus tard que la semaine dernière. Rendez-vous fixé à 17h30 jeudi dernier chez Puerto Cacao dans le 12ème arrondissement, face au marché couvert d'Aligre, pour une dégustation chocolat et une bien agréable rencontre.
    Aligre, je connais bien, j'ai vécu 8 ans à proximité, mais à l'époque point de bar à chocolat... et comme j'adore le chocolat, l'idée m'a forcément séduite!


    Crédit photo Grégory Guillemenet
    Puerto Cacao 2, rue Théophile Roussel 75012 Paris


    Puerto Cacao est un bar à chocolat artisanal éthique et équitable. Que vous soyez amateurs ou dépendants de la tablette, c'est le lieu idéal pour s'adonner aux plaisirs du chocolat.

    Les enfants viennent y prendre leur goûter en sortant de l'école et les adultes se laissent tenter par des granits de cacao, des chocolats chauds ou autres milk-shakes étonnants à base de chocolat, issu du Commerce Equitable du Venezuela, aromatisés d'épices telles que la cardamone, la cannelle ou le cumin pour les plus aventuriers.

    Pousser la porte de chez Puerto Cacao, est une pure invitation au voyage des sens et à la détente. L'odorat est tout de suite en alerte avec les effluves de chocolat, l'ouïe captée par la délicate musique d'ambiance latina et la vue attirée par le décor en bois brut.
    L'accueil y est chaleureux, l'ambiance agréable et le choix entre boissons et douceurs difficile à faire!


    Crédit photo Grégory Guillemenet


    J'ai découvert ce lieu grâce au Coffret Cadeau Dégustation Smartbox qui propose différents types de dégustations pour deux partout en France: foie gras, champagne, thés rares... dont une fondue au chocolat chez Puerto Cacao!


    Au menu: une boisson chaude au choix, un jus de fruit frais et une délicieuse fondue au chocolat avec des fruits frais, plus un petit cadeau chocolaté... un vrai régal!


    Tout les chocolats proposés chez Puerto Cacao sont issus du Commerce Equitable.
    Ce chocolat éthique et solidaire permet non seulement d'améliorer le niveau de vie des petits producteurs locaux, de créer des emplois en France pour des personnes en réinsertion professionnelle, mais aussi de sensibiliser les consommateurs aux principes du commerce équitable et à s'impliquer en tant que consommateur à un choix de consommation éthique et citoyenne.
    Un endroit à découvrir!

    Pour information, Smartbox propose un jeu pour devenir ambassadeur de la marque et ainsi gagner 1 an d'expériences.
    N'hésitez pas à tenter votre chance en participant au Casting Ambassadeur Smartbox




Screenshots par Robothumb