Astuces et neuws culinaires

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  • Huiles aromatiques culinaires bio - assaisonner naturellement les aliments

    Par Cath, A table! - Tags

    Ce qui me manque le plus en hiver lorsque je cuisine, c'est de pouvoir parfumer mes plats avec des herbes aromatiques fraiches.
    Bien sur, il est possible d'en acheter déshydratées ou surgelées. C'est mieux que rien allez-vous me dire, mais il faut quand même avouer qu'en terme de saveur on est loin du délicat parfum de la menthe fraichement coupée pour le thé ou du basilic ciselé sur la salade de tomates...

    Utiliser des huiles essentielles en cuisine permet d'agrémenter, de relever la saveur d'un plat, de réveiller les papilles, de profiter de leurs vertus et aussi et surtout d'avoir des aromates toujours à disposition.
    Les huiles essentielles étant assez chères et assez délicates à utiliser, des compositions prêtes à l'emploi ont été mises au point pour agrémenter facilement les petits plats en toutes saisons.

    Touche de gourmandise

    Touche de gourmandise Nature & Découvertes
    Huiles aromatiques THAI
    Composition sucrée aromatique MENTHES

    A base d'huiles végétales bio pour les herbes fraiches (basilic, menthe aneth, coriandre ou persil...) ou de sirop de sucre de canne bio pour les saveurs "sucrées" de d'orange ou de la cannelle, ces compositions d'huiles essentielles s'utilisent comme des aromates.
    De nouvelles compositions des plus originales telles que les huiles aromatiques Thaï (huile de soja, huile essentielle de lemongrass, de gingembre, de citron, de coriandre, de combava, de poivre, de basilic) , Tajine (huile d’olive, d'huiles essentielles de carvi, de noix de muscade, de feuilles de coriandre et de cannelle), Massala (huile de sésame, huile essentielle de cardamome, de cumin, de poivre, de clous de girofle, de cannelle, d’oignon) viennent enrichir la gamme déjà existante de Touche de gourmandise de Nature & Découvertes .

    Ces huiles sont à mélanger directement avec les différents ingrédients pour des saveurs étonnantes. Je vous conseille par exemple d'ajouter quelques gouttes d'huile THAI sur des crevettes revenues dans de l'huile d'olive ou sur des légumes vapeur...

    J'aime le principe de ces huiles aromatiques bio qui permettent de parfumer et relever n'importe quel plat avec des essences naturelles et authentiques.
    Et vous, avez-vous déjà cuisiné avec des huiles essentielles? Avec quoi assaisonnez-vous vos plats?


  • Astuces écolos : partagez vos gestes écologiques au quotidien et gagnez des cadeaux

    Par Cath, Environnement, écologie - Tags

    L'écologie, ce n'est pas une mode, mais un mode de vie qui se gère au quotidien. Chacun a ses astuces, ses gestes, ses habitudes....
    Mais l'écologie, tout le monde n'y est pas sensible de la même façon... Il y les écocitoyens de longue date mais aussi ceux qui aimeraient bien changer leur mode de vie et prendre soin de l'environnement.
    Et comme ce qui est évident pour les uns ne l'est pas forcément pour les autres, le site communautaire Tendance-santé.fr* vient de créer un espace de partage "Astuces écolos".
    Cet espace ouvert à tous, écolos avertis ou novices, permet à chacun de s'y retrouver et de partager ses gestes écolos du quotidien aussi bien pour une maison saine et écologique, des astuces de santé naturelle, des recettes de beauté maison, ....

    Site tendance santé


    En plus du partage, vos "trucs" écolos peuvent vous permettre de gagner des nombreux lots du 6 mai au 6 juin 2011.
    Chaque semaine, pendant 4 semaines, un tirage au sort sera effectué parmi les internautes ayant laissé une astuce écolo et les gagnants remporteront chacun un coffrets Aroma-zone pour réaliser des masques de beauté et gommages "maison".
    A l'issue du concours, un jury se réunira et élira la meilleure astuce. Le gagnant se verra attribuer un séjour Eco nature pour 2 personnes!
    Je suis sure que vous avez pleins d'astuces écolos à partager. Alors faites comme moi, postez votre astuce écolo et peut-être remporterez-vous l'un des lots mis en jeu?

    *Le site Tendance-santé.fr est un site santé et bien-être, fruit d'un partenariat entre Santé Magazine et Orange, qui s'adresse au grand public pour permettre de comprendre et gérer sa santé ainsi que celle de sa famille avec des informations claires, précises et sérieuses.
    Des professionnels de la santé (médecins, psychologues, sage-femmes...) interviennent à travers des articles et des dossiers thématiques. Des guides santé sont également proposés sur le site et ces spécialistes répondent à toutes les questions que nous pouvons nous poser sur notre santé.

    Billet indépendant rémunéré


  • La positive attitude des paresseuses d'Olivia Toja - 3 livres audio à gagner! (concours inside)

    Par Cath, Sorties, Culture & Co - Tags

    Cette semaine, je vous invite à découvrir un nouveau livre audio édité par Audiolib et je vous propose 3 volumes à gagner.
    Connaissez-vous la collection "Les petits guides des paresseuses"? Ce sont des petits ouvrages pour nous les femmes, pleins d'astuces et de conseils abordés de façon drôle et moderne sur de nombreux thèmes comme la maternité, les régimes, la déco, la sexualité.....
    L'ouvrage que je vous présente vient tout juste de sortir dans sa version audio. Il s'agit de "La positive attitude des paresseuses" d'Olivia Toja dont le texte est lu par la comédienne Elsa Romano.

    La Positive Attitude des Paresseuses d'Olivia Toja


    Ecouter un extrait

    Cet ouvrage s'adresse à toutes les femmes stressées, angoissées, débordées...
    C'est une sorte de guide de survie de la femme moderne qui à force de tout gérer: vie de famille, vie de femme, carrière... se retrouve submergée et ne sait plus comment s'en sortir.
    Cet ouvrage regorge de trucs pour positiver et booster le moral, d'exercices pour reprendre confiance en soi, s'épanouir...
    Une lecture/écoute qui fait du bien au moral, sans prise de tête, qui donne envie d'aller de l'avant et d'avoir la positive attitude!
    A écouter sans modération!

    Vous avez jusqu'au mercredi 23 février 2011 20h pour me laisser un petit message sur ce billet (n'oubliez pas d'indiquer votre adresse mail), je vous rappelle que 3 livres audio sont en jeu.
    Cette fois-ci, je ne procèderai pas à un tirage au sort, les gagnants seront ceux portant
    les numéros de commentaires 7 - 18 - 32

    Les commentaires étant modérés, je ne les ferai apparaitre qu'au compte goutte pour faire durer le suspense... A vous de jouer!

    1ère gagnante : Particules
    2ème gagnante : Côtétricot
    3ème gagnante : Delphine


  • Classer, trier et rapporter ses médicaments périmés en pharmacie avec le Kit sécurité des laboratoires Biogaran

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Trier ses médicaments périmés


    Les laboratoires Biogaran, spécialistes des médicaments génériques, proposent en plus des médicaments 30 à 50% moins chers que ceux d'origine, des services inventifs et pratiques pour un bon suivi des traitements médicamenteux.
    Après les pochettes nomades ( étuis pour plaquettes contraceptives dessinées par l'illustratrice Colonel moutarde en 2008), Kelmed (1er moteur de recherche d’équivalence entre médicament générique et médicament d'origine (princeps) lancé en 2009) et Médikid ( mallette à traitement qui accompagne les enfants dans tous leurs déplacements), Biogaran innove cette année avec le Kit sécurité qui permet de ranger son armoire à pharmacie, de trier et rapporter les médicaments périmés ou non utilisés à son pharmacien.

    Trier ses médicaments permet d'éviter les confusions médicamenteuses notamment pour les plus âgés, l'absorption de manière inappropriée de médicaments hors traitement mais aussi et surtout l'utilisation de médicaments périmés qui sont responsables de nombreuses intoxications et hospitalisations.

    Le kit sécurité Biogaran permet de:
    1. classer ses médicaments et d'organiser l'espace dédié aux produits pharmaceutiques grâce à un kit d'étiquettes fourni qui permet d'indiquer le nom de la personne concernée par le médicament, l'indication (anti-inflammatoires, analgésiques...) ainsi que la catégorie de médicaments (adultes, nourrissons, soins vétérinaires....).
    2. trier régulièrement (environ tous les 6 mois) ses médicaments grâce au magnet aide-mémoire. Pour cela, il suffit d'indiquer à l'aide d'un feutre effaçable la date du prochain tri.
    3. rapporter les médicaments périmés ou non utilisés à son pharmacien à l'aide du sac fourni dans le kit. Votre pharmacien est obligé de les reprendre (même si certains ne sont pas ravis!) pour traitement spécial des déchets médicaux.
      Les médicaments sont composés d'éléments actifs qui déversés dans la nature ont un effet néfaste sur l'environnement. C'est pourquoi il est important de ne pas les jeter dans les toilettes, évier ou poubelles... même si c'est tentant!

    Kit sécurité Biogaran

    Les kit sécurité Biogaran sont disponibles dans toutes les pharmacies depuis avril 2011 et sont remis gratuitement sur simple demande dans la limite des stocks disponibles.
Screenshots par Robothumb