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Blog de cuisine traditionnelle
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A travers mon blog, j'ai le plaisir de partager avec vous mes passions cuisine facile et raffinée, le jardinage et les visites des châteaux de la Loire.
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Bienvenue dans l'univers d'Azalée.
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Recettes de cuisine faciles (en photos), recettes de cuisine, familiales, fiches techniques,forums de cuisine
Bonjour à tous ! Je m'appelle Supertoinette. Je désire vous faire partager mon plaisir de cuisiner ! Ma recette, c'est une cuisine facile et familiale avec 1272 recettes de cuisine toutes en images (+ de 16668 photos) et 974 fiches techniques de cuisine également illustrées...
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Cadeau d'Art Personnalisé Laure Selignac
Laure Selignac, crée pour vous des porcelaines d'art personnalisés.
Grâce à un savoir-faire rare elle travaille avec les plus grands nom. La fête des amoureux est une belle occasion de gâter celle qu'on aime.
Achetez chez Laure Selignac des bijoux en formes de coeurs, des coffrets, des vide poches et coupelles en forme de coeur, des vases et des cache pots... Tags
Cadeau d'Art Laure Selignac
Laure Selignac, dans la grande tradition française et avec une recherche constante d'innovation, crée pour vous des porcelaines d'Art.
Cadeau d'art à utiliser ...
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Des client de Prestige
Grâce à son soir faire rare Laure Selignac vend a de personnalités du monde entier : Bill Clinton, La Princesse du Quatar, Valery Giscard d'Estaing, Hermes, George V, la Tour d'Argent ...
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Laure Selignac
73 rue des Plantes
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France
tél : 0145425871
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Un Amour de Petite Chose
Des créations, selon mon envie et mes humeurs... de la couture, du bricolage, des bidouillage (comme j'aime à le dire) pour moi, pour mes enfants, pour mes amis... pour offrir ou pour vendre Tags
La passion
Je pratique un peu tous les loisirs créatifs mais toujours avec cette même envie de faire plaisir.
C'est un besoin passionnel que j'ai du mal à freiner...
La couture
J'ai découvert la couture pendant ma deuxième grossesse, de façon complétement autodidacte.
Avec en tête, l'envie de faire des choses uniques, que je ne trouverais nulle-part!
Les enfants
Les enfants sont ma source première d'inspiration.
2 enfants en bas âge, pas mal de petits bambins autour de moi et l'envie de les voir rire et s'amuser avec mes créations.
La simplicité
Je ne cherche pas à faire des choses ultra compliqué.
Je veux juste montrer que des petits choses simples bien combinées peuvent être aussi exceptionnelles...
Le plaisir
Le dernier point mais pas des moindres. J'aime voir un sourire sur un visage lorsque l'une de mes créations est offerte.
C'est ce qui me donne envie de continuer et de partager.
Contact :
Un Amour de Petite Chose
France
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Par Cath, A table! - Tags
Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l'Avent préparée par nos voisins allemands, appelés "Plätzchen".
Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l'occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule...
Voici la liste des ingrédients:
250 gr de farine
200 gr de beurre (mais, j'en mets environ 150 gr)
100 gr d'amandes moulues ou de poudre d'amande
50 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure
Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Cette recette est idéale pour un "atelier cuisine" avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits...
D'ailleurs j'avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.
Par Cath, Tricot - Tags
Quand ma fille était petite, elle ne voulait porter que des robes et des jupes. L'entrée en CP avait marqué un grand tournant dans ses choix vestimentaires, elle ne voulait plus que des pantalons, pour la plus grande tristesse de sa mère qui adorait voir sa fille virevolter dans les volants, bien que la-dite mère n'en porte jamais elle-même...
La rentrée du CM1 s'est annoncée tout à fait différemment avec un grand retour en arrière et des envies de tuniques, de pulls longs, de robes... bref tout se qui descend à mi cuisse voire au dessus des genoux à porter avec un legging ou un slim.
En l'espace de 4 ans, j'ai vu ses goûts, ses envies changer... finie l'époque où je choisissais pour elle.
Alors, je suis la "mode" de ma fille et prend aussi plaisir à lui réaliser les modèles qu'elle aime surtout après avoir longtemps boudé et refusé les tricots de sa mère!
J'avais acheté, lors d'une visite guidée à la Filature Bergère de France à Bar le Duc , 10 pelotes de mohair Origin' Mohair à un pris défiant toute concurrence.
(Pour info, des visites de la Filature sont organisées de façon régulière et les inscriptions se font directement auprès de l'office du Tourisme de Bar le Duc. Si vous êtes dans le coin, la visite est vraiment intéressante de plus, c'est assez fascinant de voir les différentes chaines de productions avant le résultat final!)
Ce fil mohair' fait partie de la gamme de fils à tricoter de luxe Origin' de Bergère de France avec des matières nobles telles que la soie, le merinos, l'alpaga, le cachemire...
J'ai d'ailleurs réalisé des accessoires avec les qualités Origin' Alpaga qui est d'une douceur et d'un gonflé incroyable et également Origin' Bambou fil lumineux et aéré, parfait pour des tricots de mi-saison.
Pour ma fille, j'ai tricoté un pull tunique qui fait partie de la Collection # 001, premier catalogue destiné à cette gamme de fils avec des modèles très couture.
Personnellement, j'adore. Les modèles sont à la hauteur des matières.
Il s'agit en fait d'un modèle de pull pour femme, mais je l'ai réalisé dans la plus petite taille pour lui faire une robe pull avec de l'ampleur.
Réalisé dans un jersey tout simple avec deux tailles d'aiguilles différentes pour une petite variante dans la texture, il est mousseux et super doux.
Fil Mohair Origin' Bergère de France, coloris Eole
Modèle issu du magazine Collection # 001 pour les fils Origin'
J'ai également tricoté l'hiver dernier une paire de mitaines avec une pelote de cette qualité. Je crois me rappeler que le modèle provient de Ravelry, mais j'ai un doute, si je le retrouve, je vous indique le lien...
Désolée pour la qualité des photos ci-dessous, elles ont été prises rapidement avant d'offrir les mitaines.
Mitaines - modèle "inconnu" - 1 pelotes de Mohair Origin' coloris Volage
J'en suis restée au premier magazine tricot de la gamme, depuis 3 autres volumes sont sortis avec des modèles tout aussi recherchés que dans le premier catalogue. Voici dans le désordre quelques modèles du dernier catalogue qui me font vraiment envie:
Impossible de ne pas vous montrer cette étole, pourtant toute simple puisqu'elle est réalisée en jersey, mais l'assemblage de bandes tressées lui donne une classe folle. Tricotée en laine Origin' Cachemire pour la chaleur, un modèle incontournable pour s'envelopper de douceur.
Il me tente ce modèle et en cachemire en plus!!
J'aime beaucoup ce pull qui me fait penser à un poncho avec son mélange de torsades et son point mousse. Ce qui me plait encore plus, c'est le fil avec lequel il a été tricoté, l'alpaga et son fil mèche tout doux.
Je trouve ces deux modèles fascinants pour leurs jeux de torsades et d'entrelacements interminables notamment pour le gilet gris et pour l'amplitude du second modèle.
Vous l'aurez compris, j'ai des envies de torsades et en plus, jusqu'au 2 janvier 2012 les fils Origin' sont en promotion...
Petit Papa Noël, tu m'entends?
Par Cath, Tricot - Tags
Tous les ans au mois de juin, j'attends toujours avec impatience et curiosité l'arrivée du nouveaux catalogue Créations Bergère de France dans ma boite aux lettres. J'ai toujours hâte de découvrir les nouveaux modèles ainsi que les nouvelles qualités de fils proposés par la marque.
Comme les années précédentes, on y retrouve des modèles classiques et au style propre à la marque, avec de nombreuses torsades et des points recherchés, mais aussi des nouveautés assez surprenantes!
Cinq nouveaux fils viennent s'ajouter aux qualités déjà existantes : Galaxie, City, Fourrure, Naturelle et Tourbillon
, et de nombreux coloris viennent compléter les autres gammes.
Cette année Bergère de France innove avec sa gamme Naturelle qui remplace Natura. Il s'agit également d'un fil mèche composé d'alpaga et de laine peignée mais teinte avec des colorants 100% naturels.
La marque s'est associée au centre de recherche horticole, le CRITT, pour élaborer les 9 teintes de la gamme. Ces teintures naturelles ont été conçues à partir de plantes comme le bois de campèche, la garance, le fustet ou encore le reseeda selon des techniques traditionnelles de teintures.
J'imagine et j'espère que la filature Bergère de France ne va pas en rester là dans les teintures naturelles et que dans les années à venir ce procédé s'appliquera à d'autres fils!
Je vous ai fait une petite sélection des modèles qui m'inspirent dont certains avec des nouvelles matières.
Cette année, j'ai une nette préférence pour les gilets et vestes, structurés ou destructurés!
Comme cette veste tricotée en fil Bergereine ( 50%laine et 50% coton) qui me fait penser aux vestes des officiers militaires avec brandebourgs, col droit et boutons dorés.
Coup de coeur pour cette nouveauté 2011, Galaxie (80% acrylique, 18% laine peignée, 2% polyester) se tricote en 8. Une petite fibre brillante est mélangée au fil qui une fois tricoté donne un rendu très lumineux.
Je suis d'ailleurs en train de réaliser ce petit gilet à la construction assez originale.
Cet autre gilet sans manches tricoté en un seul morceau en fil Cocoon (70% d'acrylique, 25% mohair, 5% d'alpaga) est également sur ma todo list.
Tourbillon (64% acrylique, 14% laine peignée, 14% alpaga, 8% polyester) est également une nouveauté 2011. Sa texture rappelle la laine Toison avec le touché synthétique en moins. La particularité de ce fil réside dans le subtil dégradé des couleurs qui apparait progressivement lors du tricotage.
Le métrage de chaque pelote est également intéressant: 180 mètres pour 100gr!
En prévision de l'hiver, j'ai prévu de réaliser ce pull col châle pour mon fils. Trois pelotes suffisent pour une taille 8 ans!
Un petit tour du côté des bouts de choux avec des modèles layettes plus tendances avec notamment un perfecto en tricot!
La marque propose aussi des articles de loisirs créatifs ainsi que des kits tricots doudous sur le thème des pirates cette année! Ils sont trop mignons, n'est-ce pas?
Et vous, que pensez-vous de ce nouveau catalogue et des différents modèles présentés?
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