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Cadeau d'affaire promotionnel
Les sites de l´annuaire :Fournisseur d’articles publicitaires
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Autres sites de l´annuaire :Régimes et recettes minceur - mince.fr
La Minceur est davantage une affaire de connaissances qu'une affaire de privation.
Les connaissances en diététique sont indispensables pour qui veut faire un régime.
On peut manger de tout sans se priver si c’est au bon moment et en quantité adaptée.
L’idée en cas de régime, c’est de ne pas se priver et d’éviter de culpabiliser !
Astuces pour maigrir, régimes, ce site vous donne toutes les informations sur la minceur. Tags
Articles de qualité sur la minceur
Les articles sont écrits par Emilie notre rédactrice spécialisée.
Elle a travaillé dans la presse et la radio et son sens de l'analyse et du verbe lui permettent de réaliser des articles très intéressants et faciles à lire.
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Emilie poste environ 2 articles par semaine. Ce qui fait des dizaines d'articles très intéressants à lire pour découvrir les clefs de la minceur et du bien-être.
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Mince.fr sélectionne avec un grand soin les images.
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Catégorie > Santé Forme > Minceur > Régimes
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Catégorie > Mode > Tendances shopping > Cadeaux de dernière minute
Comment fabrique-t-on le pâté en auvergne ?
Du pâté auvergnat … Savez-vous comment est-il fabriqué ? Eh bien, cliquez sur le lien et suivez le guide !
Thèmes abordés : Patés, Pâté en croûte, Auvergne, Fabrique charcuterie auvergnate, Puy de dôme, Charcuterie fermière, Fromage de tête, Recette cuisine pâté, Produits terroir, Alimentation artisanale.
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Catégorie > Cuisine > Produits
Epicerie fine de produits gastronomiques italiens
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En exclusivité et rien que pour vous... procurez-vous l'huile d'olive extra vierge de leur famille salentine qui cultive et produit leur propre huile d’olive dans la région de Lecce en perpétuant la tradition depuis des générations.
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Parmigiano Reggiano fabriqué dans la pure tradition, vos cafés italiens à l’arôme exceptionnel pour vos expresso, vos excellents vins rouges, rosé et blanc pour vos accompagnements et votre liqueur de citron « limoncello » comme digestif.
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Catégorie > Alimentation > Epicerie fine > Gastronomie italienne
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Les posts du Blog :Par Cath, Les dessous du blog - Tags
A l'occasion de mon 100ème billet et pour vous remercier de vos visites sur mon blog, j'organise un tirage au sort (ouvert à toutes).
La gagnante recevra un cadeau fait main. 
Pour participer à ce tirage, il suffit de me laisser un commentaire sur ce billet (n'oubliez pas d'indiquer votre adresse mail et/ou de votre blog, afin que je puisse contacter la gagnante).
Le tirage au sort aura lieu le 15 septembre, (pour permettre à celles qui sont en vacances de participer à leur retour).
Bonne chance!
Par Cath, Les dessous du blog - Tags
Fais-moi parvenir ton adresse par message perso afin que je puisse t'envoyer ton
.
Merci à toutes les autres pour votre participation et pour votre fidélité!
Par Cath, Environnement, écologie - Tags
Installé en Ardèche depuis sa création il y a 28 ans, Melvita propose des produits de soins et de beauté bio de haute qualité élaborés dans le respect de la nature et oeuvre également entre autres pour la biodiversité locale en soutenant différentes actions.
Depuis peu, une Fondation Melvita a été créée et s'engage sur des actions ciblées telles que:
- la sauvegarde des abeilles,
- la protection de la nature, la sensibilisation à l'écologie et aussi la promotion de l'agriculture biologique à travers différentes actions ou initiatives.
A l'occasion de la journée de la Terre - Earth day le 22 avril 2011, la Fondation Melvita propose un kit de 3 cartes postales vendu 1,50€ dont l'intégralité des recettes seront reversées à Terre & Humanisme Maroc, association soutenue par la Fondation Melvita qui vise à promouvoir l'agriculture biologique et la protection des abeilles par la sensibilisation et la formation à l'apiculture alternative ainsi que plusieurs conférences ouvertes au public sur la sauvegarde des abeilles intitulées "Avec nous, engagez-vous pour la sauvegarde des abeilles".
Ces conférences auront lieu à:
Aubenas, le 20 avril 2011 de 14h30 à 16h30 au cinéma le Navire situé au 2 boulevard Gambetta
Paris, le 27 avril 2011 de 14h30 à 16h30 au Muséum National d'Histoire Naturelle - Auditorium de la galerie de l'évolution au 36 rue Geoffroy Saint Hilaire dans le 5ème arrondissement.
Alès, le 14 mai 2011 de 14h30 à 16h30 au Pôle Culturel et Scientifique Rochebelle situé Montée des Lauriers, en face du musée PAB
Et elles seront suivies d'une dégustation de miels bio!
Pour ma part, je ne manquerai pas celle de Paris le 27 avril...
Par Cath, A table! - Tags
J'ai passé, il y a quelques jours une journée plutôt sympathique de découverte, redécouverte, dégustation et appréciation d'un de nos produits du terroir que beaucoup nous envient dans le monde entier.... non, non pas le vin quoiqu'il se marie bien avec, mais le fromage de chèvre!
Cette journée était organisée par l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine), association qui regroupe l'ensemble des différents intervenants dans la filière : producteurs et transformateurs de lait de chèvre français.
Son rôle, entre autres, est de défendre les éleveurs français ainsi que les différents producteurs mais aussi de veiller au respect des règlementations de productions et de fabrication de produits.
Cette journée sous le signe du fromage de chèvre avait pour but de promouvoir le crottin de Chavignol et la diversité des fromages de chèvre du terroir français
J'ai participé à deux évènements bien distincts mais très instructifs:
- Déjeuner autour du crottin de Chavignol à la Fontaine Gaillon à Paris
- Découverte des différents fromages de chèvres et atelier culinaire / recettes d'été à base de fromages de chèvres avec le chef Sullivan Alvarez à l'atelier du Jardin d'Acclimatation.
Le déjeuner a eu lieu au restaurant la Fontaine Gaillon situé entre Opéra et la Palais Royal. Il s'agit d'un ancien hôtel particulier du XVIIème siècle magnifiquement restauré et accueillant, qui d'ailleurs n'a rien perdu de son charme.
Après une présentation de l'association ANICAP, ce fût au tour du Crottin de Chavignol d'être présenté. Ce crottin est reconnu grand cru, et non ça ne s'applique pas qu'aux vins. Les fromages, eux aussi, peuvent bénéficier de cette appellation s'ils respectent des normes bien rigoureuses!
Le crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait entier et cru de chèvre. En fonction de son stade d'affinage, il sera recouvert de ce que nous appelons une "croute", mais qui en fait est une "flore naturelle", blanche ou bleue, avec un goût plus ou moins prononcé!
Nous avons savouré 3 Chavignol à différents stades d'affinage :
- jeune : 10 jours environ d'affinage, idéal pour les palais délicats avec une saveur de chèvre très douce.
- bleuté: environ 15 jours d'affinage avec une saveur plus prononcée
- affiné: environ 3 semaines d'affinage. Le crottin est alors recouvert de pénicillium bleu. A ne pas confondre avec de la moisissure indiquant que le fromage est impropre à la consommation.
Bien au contraire, ce stade d'affinage permet de développer des saveurs très intenses de champignons et de sous bois et c'est comme cela que le le préfère!
Pour informations, les crottins de Chavignol peuvent se conserver jusqu'à plusieurs mois sans crainte. Il est d'ailleurs conseillé de les conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, c'est l'endroit le moins froid.
Qui dit dégustation de fromages, dit aussi accord avec un bon vin, cela va de soi.... et bien ça tombe bien, il y a le Sancerre et le Menetou-Salon près de Chavignol. Habituée aux vins rouges avec le fromages, j'ai été assez surprise de ce mariage avec le vin blanc qui au final laisse toutes les saveurs se développer en bouche!
Ma journée chèvre s'est donc poursuivie, plus tard dans la soirée à l'Atelier du Jardin d'Acclimatation, par une autre dégustation de fromages de chèvres en compagnie de différents blogueurs culinaires et de différents horizons.
Avec cette fois-ci des fromages de chèvres issus des différents terroirs français.
Il est intéressant de voir qu'à partir des mêmes ingrédients de bases : lait de chèvre, présure et sel... qu'il soit possible d'obtenir autant de saveurs et de textures différentes.
Les traditions et savoir-faire transmis de générations en générations nous donnent cette palette incroyable de fromages de chèvre bien loin de ce que l'on peut trouver sous vide dans les supermarchés!
Après ce tour de France des fromages, nous sommes passés en cuisine pour réaliser différentes recettes de cuisine d'été, faciles, rapides et étonnantes... avec du fromage de chèvre!
Nous avons été coaché par Sullivan Alvarez, éminent chef cuisinier ayant officié au Ritz et à l'Elysée et qui donne également des cours de cuisine à l'Atelier des Chefs sur Paris.
Au menu:
- Brick de chabichou du Poitou
- Makis de Saint Maur de Touraine
- Papillotte de cabillaud, d'asperges vertes et de chèvre frais
- Cheesecake au fromage frais (type Chavroux) et fruits rouges
Autant de saveurs inattendues et de mélanges que nous n'aurions pas forcément osés. Faciles à réaliser, des recettes qui changent et qui épatent.
Pour des variations sur le thème des fromages de chèvre, voici un petit aperçu de recettes originales et inventives qui titillent les papilles : tarte rustique à la confiture d'oignons et au selles-sur-cher, ravioles au chèvre frais et pesto, petits pains farcis aux poivrons grillés-tomates confites et chabichou du Poitou, gaufre aux fraises - au mascarpone et au chèvre frais... disponibles sur le site fromagesdechevre.com
Comme quoi, le fromage de chèvre ne se mange pas qu'avec un morceau de pain!
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