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  • Recette de brioche aux pépites de chocolat et à l'Huile Essentielle d'orange

    Par Cath, A table! - Tags

    Aujourd'hui, c'est mercredi et avec mon p'tit chef cuisto, nous aimons bien préparer des gâteaux pour le gouter.
    Nous avons préparé une brioche aux pépites de chocolat parfumée à l'huile essentielle d'orange dans la machine à pain.
    Miam, un délice!!!
    Voici la recette:

    20ml de crème fraiche
    3 oeufs battus en omelette
    350gr de farine
    10gr de levure fraiche
    1/2càc de sel
    50gr de sucre
    100gr de beurre
    1càc de poudre d'écorce d'orange (disponible en magasin bio) ou de zeste d'orange
    3g d'huile essentielle d'orange.
    1/2 sachet de pépites de chocolat après bip de la machine.

    Ajouter tous les ingrédients suivant la liste. J'ai utilisé le programme "pain doux" ou pour d'autres machines, il s'agit du programme "sucré".


    Brioche aux pépites de chocolat et à l'huile essentielle d'orange




  • Recette Weight Watchers : roses des sables sans végétaline

    Par Cath, A table! - Tags

    Mes enfants adorent faire de la pâtisserie et par dessus tout malaxer avec les mains.
    Avoir plein de chocolat ou de pâte sur les doigts pour pouvoir ensuite les lécher les comble autant de joie que la sortie du frigo ou du four de leurs préparations...
    Nous avons préparé des sachets de roses des sables pour les maitre et maitresse, Atsem et profs de gym...
    Les roses des sables sont habituellement réalisées avec de la végétaline, mais j'avoue que c'est le genre d'ingrédient qui m'écoeure, alors pendant longtemps je me suis abstenue d'en faire jusqu'à ce que je découvre cette recette Weight Watchers de roses des sables.
    Vous l'aurez compris, elle est donc allégée aussi bien en matières grasses qu'en sucre et entre nous ce n'est pas plus mal en cette période de fêtes.
    Les excès allant se succéder un peu de scrupules ou d'attention ne font pas de mal.

    Roses des sables Weight Watchers

    Voici la recette de base pour 20 roses:
    130 gr de chocolat noir
    60 gr de beurre allégé à 41%
    100 gr de pétales de maïs (type Corn flakes)
    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes. Mélanger puis ajouter délicatement les céréales et bien répartir le chocolat.
    Former des petits et mettre à durcir au réfrigérateur environ 30 minutes.

    Personnellement, je ne suis pas une adepte des beurres allégés... je préfère un bon beurre de baratte issu de l'agriculture biologique et je réduis légèrement la quantité de céréales pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
    Pour le chocolat, j'ai pris un chocolat noir et un chocolat au lait caramel. Toutes les variantes sont possibles: chocolat aux écorces d'orange, aux éclats de noisettes....



  • Faut-il boire de l'eau du robinet ou de l'eau en bouteille?

    Par Cath, Environnement, écologie - Tags

    Il y a une question qui me tracasse de plus en plus et pour laquelle je n'arrive pas à statuer. Est-il préférable de boire de l'eau du robinet ou de l'eau en bouteille?
    Et bien, la réponse ne coule pas forcément de source même pour moi qui ai toujours bu de l'eau du robinet...

    Boire l'eau du robinet semble évident puisqu'elle est potable, mais les polémiques autour de la qualité de l'eau et du respect des réglementations dans ce domaine laissent de nombreux consommateurs sceptiques dont moi la première.
    D'un autre côté, la qualité de l'eau en bouteille, qu'elle soit de source ou de montagne, n'est-elle pas altérée par son contenant en plastique bien qu'on nous dise aussi le contraire? De plus, ce plastique il va falloir aussi le traiter par la suite. Pas très écolo tout ça!...

    Et puis pourquoi faudrait-il payer pour de l'eau en bouteille, alors que nous avons la chance, nous pauvre pays riche d'avoir accès à l'eau potable?
    Alors, on fait quoi?

    Et bien pendant que je me pose toutes ces questions, Jules, lui, a crée un site internet avec ses copains et revendique haut et fort qu'il "robine"* et que c'est bon pour la santé!


     



    5 petits films amusants, visibles sur le site jeboisdeleaudurobinet.com ont été réalisés pour montrer que l’eau du robinet est saine (elle bénéficie de contrôles qualités très stricts!), toujours disponible et fraiche contrairement à l'eau stagnante des bouteilles en plastiques ouvertes qu’on laisse dans les voitures ou dans les cuisines. Qu'elle est accessible à tous en terme de prix, pas de plastique à payer ni de pub pour les marques et ne nuit pas à l'environnement car pas de déchets!

    Je suis tout à fait d'accord avec la démarche de Jules, mais le fait que l'eau soit gérée par des multinationales pour qui profits et bénéfices prévalent sur la qualité de l'eau me dérange un peu... bien qu'on nous dise le contraire!

    Et vous, robinez-vous ou buvez-vous plutôt de l'eau en bouteille? Quel est votre avis sur le sujet?

    * robiner = boire de l'eau du robinet

    Article sponsorisé





  • Marque page Eventail au crochet en coton PERLE 5

    Par Cath, Autres Loisirs Créatifs - Tags

    Il y a quelques temps, Valérie C m'a offert un marque page Eventail qu'elle avait réalisé au crochet.
    J'avais trouvé l'idée très originale (encore merci Valérie) et je pensais en crocheter à l'occasion.
    En triant mes pelotes, j'ai retrouvé une bobine de coton Perlé 5 (coton d'Egypte) de chez Phildar et quelques brides plus tard, mon premier signet a vu le jour.
    Je n'en ai pas profité longtemps, le lendemain je voyais une copine et je le lui ai offert.
    C'est vraiment facile à faire, rapide et permet d'utiliser les restes de pelotes.

    Marque page Eventail réalisé au crochet en coton d'Egypte


    Vous pouvez retrouver sur le site de Valérie C les explications pour le marque-page Eventail et d'autres modèles


Screenshots par Robothumb