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Comment cuisiner des asperges
Les sites de l´annuaire :Délices en 20 minutes - Recettes rapides et faciles Jeune maman, j'aime toujours autant recevoir mes amis autour de la table... seulement voilà, j'ai comme-qui-dirait un peu, voire beaucoup, moins de temps à passer en cuisine. Par ailleurs, j'ai découvert qu'en détournant ou en simplifiant certaines recettes, le temps passé en cuisine décroît de façon inversement proportionnel au plaisir. C'est pourquoi, je me suis spécialisée dans les recettes rapides et faciles qui font waouh ! En bonne copine, j'ai eu envie d'ouvrir ce blog sur lequel je partage également mes trucs et astuces qui agrémentent la cuisine du quotidien. Tags
Sushis so chic : mi-cuit de thon aux mangues ! 1 – Lancez la cuisson de votre riz
2 – Découpez la mangue en lamelles et disposez-la sur les assiettes
3 – Préparez le parmesan dans une coupelle séparée
4 – Une fois votre riz égoutté, mettez une poêle à chauffer
5 – Quand elle est très, très chaude, placez-y les tranches de thon pour un aller-retour
6 – Dressez vos assiettes avec le riz, les tranches de thon saupoudrées de parmesan et servez avec une coupelle séparée de sauce Soja ou Teriyak
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36375148.html
Velouté de la mer aux asperges 1 – Mettez 20cl d’eau, 20 cl de lait de coco, 150 g de râpé de la mer, 2 boîtes de pointes d’asperges égouttées, 2 cc de fumet de poisson, 1 cc de piment d'espelette dans votre mixer ou blender – Mixez
3 – Versez l’ensemble dans une casserole et réchauffez à feu doux jusqu’à ébullition
4 – Réservez au chaud jusqu’au moment de servir
5 – Servez dans des verrines
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-veloute-de-la-mer-aux-asperges-37447488.html
Salade d’automne : craquez pour ses graines ! 1 – Dans un saladier, mélangez 500g d’endives (découpées, lavées et essorées), 500g de betteraves (coupées en dés) et 125g de roquefort ou bleu d’auvergne (émietté)
2 – Ajoutez-y le mélange de graines « Salad’futée : Les ensoleillées » de Daco Bello
3 – Assaisonnez avec 2 CS d’huile de noix ou de noisettes et 2 CS de vinaigre de framboises.
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36375424.html
Duo de poissons en brochettes ! 1 – Découpez 150g de filets de lotte et 150g de filets de saumon en larges cubes
2 – Pschittez généreusement d’huile d’olive, salez, saupoudrez d’herbes de Provence et mélangez le tout avec 2 cc de Curry
3 – Laissez mariner au moins 30 mn
4 – Disposez les morceaux de poissons marinés sur des pics en bois, en alternant saumon et lotte
5 – Enfournez à 200° pour 15 mn
Retrouvez les détails de cette recette sur http://delicesen20minutes.over-blog.com/article-36142984.html
Poulet curcuma-coco : dépaysement assuré ! 1 – Découpez 700 à 800g blancs de poulet en morceaux
2 –Versez le jus d’un citron sur les blancs de poulet, 2 cc de curcuma, salez – Bien mélangez
3 – Laissez mariner au moins 1 heure au frigo
4 – Pschittez une poêle d’huile d’olive et, quand elle est bien chaude, versez-y les blancs de poulet marinés
5 – Laissez cuire à feu vif 5 mn, en remuant
6 – Versez la crème/lait de coco et gardez à feu vif pendant encore 2 mn
7 – Baissez le feu au minimum et laissez mijoter pendant encore 10 mn
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Contact : Délices en 20 minutes France
Thèmes abordés : Recette de sushi facile, Comment faire des sushis, Recettes des cuisine pour épater ses invités, Verrines aux fruits de mer, Recette soupe de poisson, Comment cuisiner des asperges, Idée salade composée, Assaisonnement de salade, Cuisine rapide et pas chere, Duo de poissons en brochettes, Reussir sa marinade, Idée pour barbecue, Recette poulet coco, Cuisiner avec du curcuma. Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Recettes rapides et faciles
Autres sites de l´annuaire :Découvrez les recettes de cuisine faciles - Toques2cuisine Nous vous proposons des recettes de cuisine faciles et économiqueRedécouvrez ou découvrez le plaisir de cuisiner à la maison avec des recettes traditionnelles, orientales ou exotiques inratables.
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La cuisine d'Anthony Perrin Etant un homme, aimant cuisiner et recevoir des amis autour d'une bonne table je vous fais profiter de mes recettes et tours de main.
Je mets mon blog à jour toutes les semaines avec de nouvelles recettes.
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Anthony Tags
Brochette de saint jacques au barbecue Je trouve que la Saint Jacques est la reine, car elle allie le caractère de la mer avec une fraîcheur divine.
C'est une recette simple et délicieuse, vous pouvez aussi la réaliser à la poêle.
Chic et simple
Tartine apéro Une idée originale pour recevoir ces convives en toutes simplicité.
Aimant faire des apéritifs dinatoire, c'est une manière simple de recevoir en toute tranquillité.
Mon risotto PRIMAVERA et sa chips de parmesan Ah l'Italie et ses saveurs...quoi de mieux pour en parler, que de le manger.
J'apprécie le risotto, car on peut le préparer avec ce que l'on a dans le frigo et tout le monde ce régal.
Mes sauces de salade Quoi de mieux qu'un bonne salade.
Voici des idées de sauces pour les salades, certaines sont classiques mais d'autres vous feront voyager au pays du sucré-salé.
Mes gambas au gingembre et à l’ail Voici une idée de recette que je ramène du sud de l'Inde, là ou les saveurs de curry, du garam massala ou d'autres épices sont encore collés à la peau
Contact : Http://lacuisine-dantho.over-blog.com/ 3, chemin de la Merlée 42170 SAINT JUST SAINT RAMBERT FRANCE tél : 0675240441
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Mademoiselle Se Montre, Boutique spécialisée de Bijoux Fantaisie, Montres Bijoux & Accessoires Insolites Boutique-Boudoir de Montres-Bijoux RétroChic, de collections de Bijoux Glam N' Chic et d'Accessoires, l'esprit créateur se veut Bohème et Baroque, tendance et entièrement dédié à la féminité : Nous sommes toutes des Mademoiselles ! Tags
Bijoux & Montres Bijoux d'esprit RétroChic Bohème & Glam Strass L'esprit RétroChic et Glam de nos créations Bijoux & montres Bijoux est dédié à la femme qui aime se paré de bracelets au romantisme piquant, de sautoirs en pierres semi-précieuses...
Dans cet esprit, nos bijoux sont sertis à la main:
- avec des strass en cristal taillés qui peuvent être de différentes formes originales: amande, rose, poire, coeur, marquise..
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- et de pierres semi-précieuse telles le grenat, la turquoise entres autres...
Nos bijoux sont uniquement des collections de jeunes créateurs Nos Bijoux, Montres Bijoux & Accessoires Insolites sont soit les créations de Mademoiselle Se Montre, soit des design de jeunes créateurs étrangers qui nous ont séduits par leur talent et dont l'esprit correspondrait à celui d'un boudoir où se trouverait des objets rares et précieux, propice aux rêves et à l'évasion des sens: ces petits écrins de féminité s'inspirent de contrées lointaines comme celles d'Asie avec les influences des bijoux des femmes de Maharajas hindous ou des thèmes japonisant, mais aussi d'Europe centrale avec la Bohème, célèbre pour ses joyaux Baroques Rococos...
Déclinaison de nos Collections Bijoux, Montres Bijoux & accessoires Venez-découvrir le boudoir de Mademoiselle Se Montre, vous y verrez :
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- Sacs à main, Accessoires pour les cheveux, nouveautés permanentes et les Insolites : à découvrir sur le site...
L'Esprit de Mademoiselle Se Montre : Nous sommes toutes des Mademoiselles ! "Il l'aperçut exquise d'élégance et de beauté, bijou de chair humaine, coquette et parée pour des regards d'hommes."Guy de Maupassant
Mademoiselle Se Montre, c'est à la base, une créatrice, moi, qui adore farfouillé partout pour trouver "la" perle rare, une inconditionnelle collectionneuse de breloques, une fringueuse devant l'éternel et une gourmande de la mode.
L'esprit se retrouve dans la boutique pour être partagé : la féminité et l'originalité des créations s'allient à la qualité.
Une Volonté de Qualité Chez Mademoiselle Se Montre, nous avons fait le choix de privilégié la qualité sur la quantité :
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Bienvenue chez Mademoiselle Se Montre !
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Peinture beaux-arts Un grand choix de peintures à l'huile, acrylique, gouache, aquarelle.
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Pinceaux beaux-arts et décoration De nombreux pinceaux de qualité pour peindre à l'huile, à l'aquarelle. Des pinceaux pour porcelaine, pour décorer. Des pinceaux en martre Kolinsky, en poils synthétiques, en mangouste...
Crayons Des crayons pour dessiner, faire des croquis, des sanguines, des pastels, des fusains, des sépia, des crayons aquarellables qui se diluent avec de l'eau...
Des toiles Des toiles en coton ou en lin de haute qualité en format traditionnel ou format européen. Des rouleaux de toile en coton et en lin de 10 m de longueur.
Du papier Du papier pour dessiner, faire des croquis, peindre à l'aquarelle. Vous trouverez des blocs de papier de différents formats, et également des feuilles en ramette.
Contact : Creastore 6 rue des berges 91460 Marcoussis France tél : 01 69 01 08 12
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> Voir aussi : Cuisiner sans sel | Comment préparer sa peau pour les fêtes |
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Voici une toute nouvelle façon d'utiliser les huiles essentielles en cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles bio Florisens. Il est désormais possible de profiter des bienfaits des HE en cuisine en toute simplicité et par toute la famille. Les cristaux sont élaborés à partir de poudre d'agave bleue cristallisée imprégnée d'huiles essentielles.
Accord parfait entre aromathérapie et gastronomie, ce concept de condiment totalement innovant dans le domaine culinaire, permet de réhausser tout vos plats, boissons, desserts... de manière tout à fait naturelle (sans sel ni sucre) certifié AB. Faites-leur une place à côté du sel!!!
10 saveurs sont disponibles: basilic, fenouil, cardamone, bergamote, ronde d'agrumes, cannelle, ylang, géranium bourbon, citronnelle, menthe. J'ai un faible pour les cristaux de fenouil saupoudrés en fin de cuisson sur le poisson, les cristaux de citronnelle sur du poulet au curry, les cristaux de menthe dans la salade de concombre...
Les combinaisons sont infinies, retrouvez quelques idées de recettes de cuisine aux cristaux d'huiles essentielles.
J'avoue, je suis complètement addict!

Par Cath, A table! - Tags
En France, on ne jure que par le vin, moi la première d'ailleurs! Cuisine au vin, vin en accompagnement de repas.... mais on oublie qu'il est également possible de faire de savoureux accords mets avec d'autres alcools et notamment avec de la bière!
Contrairement à ce que l'on pourrait penser de la bière plutôt connue comme boisson festive ou désaltérante, peut également être introduite dans la préparation de mets très raffinés et accompagner un repas de fête voire de Noël sans aucun complexe!
Comme les vins ou différents alcools, la bière quelle soit blonde, brune, ambrée, de Noël ou de Mars... apporte des notes tout à fait différentes aux plats préparés et des saveurs assez incroyables.
Je ne suis pas particulièrement fan de bière à boire pour étancher une soif ou à savourer par une chaude soirée d'été (contrairement à mon mari, d'origine allemande...), mais j'avoue avoir découvert une autre façon d'en consommer en accord avec un délicieux repas.
Cette découverte a eu lieu pour moi à la Foire d'automne le 15 octobre dernier, en participant à une dégustation de bière organisée par Heineken en compagnie d’Hervé Marziou, biérologue et d'un atelier culinaire autour de la bière en partenariat avec l'Atelier des Chefs. Nous avions préparé ce jour-là un velouté de potiron aux graines et miel accompagné d'une bière ambrée. Je n'aurais jamais osé, mais j'ai adoré l'accord des deux.
Intriguée par ce mélange de saveurs à partir de la bière, j'ai participé à un autre cours de cuisine toujours à l'Atelier des Chefs autour de la bière de Noël. Le thème de ce Cours de cuisine 60'Chrono spécial Heineken était de préparer en une heure un repas digne des fêtes de fin d'année, raffiné, subtil et convivial autour de la bière de Noël.
Organisé à l'Atelier des Chefs du BHV Rivoli à Paris et animé par le chef Gilbert Luszezinski, très sympathique et passionné par son métier, nous avons profité de ses conseils de pro et de son expérience pour cuisiner deux mets à tomber par terre...
Au menu:
Foie gras poêlé, chutney minute de mirabelles à la Fischer de Noël et croûtons de pain d'épices
Chacun a mis les mains à la pâte pour éplucher et ciseler les oignons, dénoyauter les mirabelles, faire cuire et déglacer le chutney à la bière....
La découpe des tranches du foie gras a été faite par le chef avec une astuce non négligeable. Pour obtenir de belles tranches bien nettes, il est conseillé de les couper dans le foie gras encore congelé!
Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem
Pour le dessert, chaque participant a également contribué à l'élaboration du biscuit, préparation d'un fond de tarte type cheesecake avec des spéculoos et du beurre, réalisation d'une brunoise de pommes, préparation de la mousse à la bière Affligem, dressage du dessert avec des petites surprises pour certains lors du siphonage de la mousse à la bière...
A l'issue de cet atelier, nous sommes repartis avec notre repas. Nous avons toutefois dégusté le dessert sur place, la mousse n'aurait pas résisté au transport, mais quel délice!
J'ai savouré mon foie gras en rentrant chez moi, d'ailleurs, j'ai failli ne pas rentrer chez moi. J'ai juste eu le temps de sauter à la dernière minute dans le dernier train qui me ramenait à Nancy. J'ai eu chaud!
Cuisiner avec un chef, c'est vraiment top et ça ne s'adresse pas qu'aux pros de la cuisine. Ces cours sont parfaits pour se perfectionner, pour découvrir de nouvelles saveurs, (se) faire plaisir ou se détendre après le boulot...
En plus de la bonne humeur de ce cours de cuisine, j'en retiens surtout des nouvelles saveurs, insolites et étonnantes à explorer à travers la cuisine avec la bière.
D'ailleurs, vous pouvez trouver de nombreuses recettes et idées culinaires autour de la bière sur le site Tendances Bière.
Ca vous tente?
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
J'ai préparé des sels de bains senteur Earl Grey pour l'anniversaire d'une cousine. Je suis partie de la recette de Tiphaine Chagnoux tirée de son livre Cosmétiques Naturels.
Voici la recette:
35 gttes d'huile essentielle de bergamote
15 gttes d'huile essentielle d'orange
40 gr d'huile végétale d'amande douce (plus quelques gouttes de colorant alimentaire jaune) 500gr de gros sel. Mélangez les huiles essentielles et l'huile végétale, puis ajoutez le sel, bien mélanger.
Et le tour est joué!!
Vous n'avez plus qu'à trouver des jolis pots pour les présenter
J'ai trouvé ce petit pot en verre chez Casa et il vraiment parfait pour des sels de bains.
En tout cas la cousine était contente et son mari s'est empressé de les essayer...
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
J'ai reçu ma commande de chez Aroma-zone. J'avais commandé de la cire émulsifiante, de l'huile essentielle de santal, du rhassoul et du beurre de karité. Je me suis préparé un shampooing antipelliculaire au rhassoul et aux huiles essentielles de santal et de citron. Je n'y échappe pas à chaque changement de saison...
Voici la recette du shampooing:
3 cuillères à soupe de Rhassoul
2 gouttes d'huile essentielle de santal (antipelliculaire) 2 gouttes d'huile essentielle de citron (pour la brillance) un peu d'eau jusqu'à obtention d'une pâte.
Le Rhassoul nettoie vraiment bien les cheveux et ne les alourdit pas comme beaucoup de shampooing du commerce. Je vous le recommande vivement...
Pour info, pour toute commande passée chez Aroma-zone avant le 30 avril 2007 un flacon de 30ml d'HE d'orange est offert avec le code promo cap07
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