Comment faire des doubles rideau

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  • Sac bandoulière en toile cirée avec embrase de rideau

    Par Cath, Couture - Tags

    Ce n'est pas toujours facile de faire des bandoulières de sac, surtout quand ledit sac est fabriqué à partir de toile cirée ou enduite.
    Toute couturière même débutante peut assembler sans difficulté deux bandes de tissus (endroit contre endroit) mais pour les retourner c'est une autre affaire.
    J'en ai déjà fait les frais lorsque j'ai fabriqué mon sac de piscine... sans trop exagérer, j'ai mis presque autant de temps à mettre la bretelle à l'endroit que de faire le sac!
    Alors pour éviter cet inconvénient, il me fallait trouver une autre solution...

    Au hasard d'une visite chez Eurodif, je me suis arrêtée au rayon voilage pour admirer les embrases que je trouvais fort jolies et inutiles pour moi, puisque je n'ai pas de double rideaux. C'est alors que m'est venue l'idée de remplacer les anses de sacs par ces attaches rideaux et des les faire tenir grâce à des anneaux métalliques!
    Fière de mon "idée lumineuse" (ce n'est pas toujours le cas, alors ça mérite d'être souligné), j'ai fait un petit stock de différents modèles et styles en prévision des sacs et besaces futures.

    Sac nappe cirée

    Je me suis rapidement mise à l'ouvrage. Simple et rapide, il suffit de découper et assembler deux rectangles de nappe cirée. La taille est à déterminer en fonction de vos besoins. Faire un petit rentré pour les coins, un noeud coulissant à chaque extrémité de l'embrase (corde tressée) dans chaque anneau, puis les glisser dans un morceau de ruban gros grain et coudre solidement au sac. Et pour la finition, piquer un biais assorti sur le bordure du sac.
    Le tour est joué, le sac est vite fait et les nerfs ménagés!



  • Saint Valentin, ce qu'en pensent les enfants...

    Par Cath, Maman, famille - Tags

    Pour moi la St Valentin a toujours été une fête commerciale, l'"occasion" d'offrir l'unique bouquet de fleur de l'année à sa femme ou de l'emmener au resto.
    Bon c'est un peu caricatural, mais voilà "on" se sent obligé de ... et moi, je n'aime pas me sentir obligée de faire quelque chose parce que ça se fait!
    Mais quand on a des enfants, ça se complique un peu. Eux aiment être dans le moule, c'est important de faire comme les autres. Si ça se fait, c'est qu'on doit le faire...

    Hier soir ma fille de 8 ans me demande:
    -"Maman, vous faites quoi avec Papa pour la St Valentin?"
    - "Ben rien!"
    - "Comment ça, rien?" me répondit-elle avec de grands yeux incrédules
    "- Et bien avec papa, on ne fête pas la Saint Valentin..."
    Surprise et incompréhension sont passées sur son visage, mais la fifille n'en reste pas là et me répond:
    - "Et bien demain soir, c'est moi qui vous prépare à manger. Je vais vous faire ma spécialité, des pizzas ... en forme de coeur!"

    Voilà comment les convictions des parents sont ébranlées en moins de deux. Sur ce, je vous laisse, j'ai une pâte à pizza à préparer!


  • Produits du terroir: fromage de chèvre et atelier culinaire -Idées recettes de cuisine pour l'été

    Par Cath, A table! - Tags

    J'ai passé, il y a quelques jours une journée plutôt sympathique de découverte, redécouverte, dégustation et appréciation d'un de nos produits du terroir que beaucoup nous envient dans le monde entier.... non, non pas le vin quoiqu'il se marie bien avec, mais le fromage de chèvre!

    Cette journée était organisée par l'ANICAP (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine), association qui regroupe l'ensemble des différents intervenants dans la filière : producteurs et transformateurs de lait de chèvre français.

    Son rôle, entre autres, est de défendre les éleveurs français ainsi que les différents producteurs mais aussi de veiller au respect des règlementations de productions et de fabrication de produits.

    Cette journée sous le signe du fromage de chèvre avait pour but de promouvoir le crottin de Chavignol et la diversité des fromages de chèvre du terroir français

    J'ai participé à deux évènements bien distincts mais très instructifs:
    • Déjeuner autour du crottin de Chavignol à la Fontaine Gaillon à Paris
    • Découverte des différents fromages de chèvres et atelier culinaire / recettes d'été à base de fromages de chèvres avec le chef Sullivan Alvarez à l'atelier du Jardin d'Acclimatation.

    Le déjeuner a eu lieu au restaurant la Fontaine Gaillon situé entre Opéra et la Palais Royal. Il s'agit d'un ancien hôtel particulier du XVIIème siècle magnifiquement restauré et accueillant, qui d'ailleurs n'a rien perdu de son charme.

    Après une présentation de l'association ANICAP, ce fût au tour du Crottin de Chavignol d'être présenté. Ce crottin est reconnu grand cru, et non ça ne s'applique pas qu'aux vins. Les fromages, eux aussi, peuvent bénéficier de cette appellation s'ils respectent des normes bien rigoureuses!

    Crottins de Chavignol


    Le crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait entier et cru de chèvre. En fonction de son stade d'affinage, il sera recouvert de ce que nous appelons une "croute", mais qui en fait est une "flore naturelle", blanche ou bleue, avec un goût plus ou moins prononcé!

    Nous avons savouré 3 Chavignol à différents stades d'affinage :
    • jeune : 10 jours environ d'affinage, idéal pour les palais délicats avec une saveur de chèvre très douce.
    • bleuté: environ 15 jours d'affinage avec une saveur plus prononcée
    • affiné: environ 3 semaines d'affinage. Le crottin est alors recouvert de pénicillium bleu. A ne pas confondre avec de la moisissure indiquant que le fromage est impropre à la consommation.
      Bien au contraire, ce stade d'affinage permet de développer des saveurs très intenses de champignons et de sous bois et c'est comme cela que le le préfère!

    Pour informations, les crottins de Chavignol peuvent se conserver jusqu'à plusieurs mois sans crainte. Il est d'ailleurs conseillé de les conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, c'est l'endroit le moins froid.

    Qui dit dégustation de fromages, dit aussi accord avec un bon vin, cela va de soi.... et bien ça tombe bien, il y a le Sancerre et le Menetou-Salon près de Chavignol. Habituée aux vins rouges avec le fromages, j'ai été assez surprise de ce mariage avec le vin blanc qui au final laisse toutes les saveurs se développer en bouche!


    Ma journée chèvre s'est donc poursuivie, plus tard dans la soirée à l'Atelier du Jardin d'Acclimatation, par une autre dégustation de fromages de chèvres en compagnie de différents blogueurs culinaires et de différents horizons.

    Avec cette fois-ci des fromages de chèvres issus des différents terroirs français.
    Il est intéressant de voir qu'à partir des mêmes ingrédients de bases : lait de chèvre, présure et sel... qu'il soit possible d'obtenir autant de saveurs et de textures différentes.
    Les traditions et savoir-faire transmis de générations en générations nous donnent cette palette incroyable de fromages de chèvre bien loin de ce que l'on peut trouver sous vide dans les supermarchés!



    Après ce tour de France des fromages, nous sommes passés en cuisine pour réaliser différentes recettes de cuisine d'été, faciles, rapides et étonnantes... avec du fromage de chèvre!

    Nous avons été coaché par Sullivan Alvarez, éminent chef cuisinier ayant officié au Ritz et à l'Elysée et qui donne également des cours de cuisine à l'Atelier des Chefs sur Paris.

    Atelier des Chefs Sullivan Alvarez


    Au menu:
    • Brick de chabichou du Poitou
    • Makis de Saint Maur de Touraine
    • Papillotte de cabillaud, d'asperges vertes et de chèvre frais
    • Cheesecake au fromage frais (type Chavroux) et fruits rouges


    Cuisine d'été au chèvre

    Autant de saveurs inattendues et de mélanges que nous n'aurions pas forcément osés. Faciles à réaliser, des recettes qui changent et qui épatent.

    Pour des variations sur le thème des fromages de chèvre, voici un petit aperçu de recettes originales et inventives qui titillent les papilles : tarte rustique à la confiture d'oignons et au selles-sur-cher, ravioles au chèvre frais et pesto, petits pains farcis aux poivrons grillés-tomates confites et chabichou du Poitou, gaufre aux fraises - au mascarpone et au chèvre frais... disponibles sur le site fromagesdechevre.com

    Comme quoi, le fromage de chèvre ne se mange pas qu'avec un morceau de pain!


  • Tirage au sort spécial 100ème billet

    Par Cath, Les dessous du blog - Tags

    A l'occasion de mon 100ème billet et pour vous remercier de vos visites sur mon blog, j'organise un tirage au sort (ouvert à toutes).

    La gagnante recevra un cadeau fait main.

    Photo cadeau


    Pour participer à ce tirage, il suffit de me laisser un commentaire sur ce billet (n'oubliez pas d'indiquer votre adresse mail et/ou de votre blog, afin que je puisse contacter la gagnante).

    Le tirage au sort aura lieu le 15 septembre, (pour permettre à celles qui sont en vacances de participer à leur retour).

    Bonne chance!
Screenshots par Robothumb