Consultations nutritionnelles

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  • Faire le plein d'antioxydants et de vitamines pour lutter contre les radicaux libres

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Je ne vous apprendrai rien en vous disant que pour rester en bonne santé, il faut manger de tout de manière équilibrée et en quantité raisonnable, n'est-ce pas?
    Il est important également de favoriser la consommation d'aliments riches en antioxydants, des alliés essentiels et garants de notre bonne santé. Ces antioxydants naturels permettent de lutter contre les radicaux libres qui attaquent et détruisent nos cellules avec certains facteurs aggravant tels que les expositions aux UV, la consommation excessive de sucre, le tabagisme, le stress....
    A long terme les effets se font ressentir, vieillissement prématuré de la peau, problèmes cardiovasculaires, cancers....

    Superfruits antioxydants de Vitabio


    Pour lutter contre les radicaux libres, en plus d'une bonne hygiène de vie, il faut aussi compter sur les anti-oxydants naturellement présents dans l'alimentation pour préserver son capital santé. La liste des aliments protecteurs est heureusement longue avec en premières places les fruits et les légumes à inclure dans tous les repas et même en dehors de repas!!
    Plutôt que d'avaler à l'aveuglette un croissant bien gras en milieu de matinée, on peut toujours se rabattre sur une pomme ou une banane... mais au bout d'un moment, y en a marre. Et puis apporter une barquette de fraises au bureau, c'est pas top non plus!
    Vous pouvez toujours piquer une gourde de compote à vos gamins, mais aussi avoir vos propres gourdes riches en ...antioxydants.

    J'ai découvert les gourdes Superfruits Antioxydants de Vitabio, (vendues en magasins bio, grandes surfaces et internet), composées de cranberry, myrtilles et acérola, fruits issus de l'agriculture biologique et sans sucres ajoutés.
    Cette purée de fruits est un vrai concentré de vitamines et d'antioxydants. Pour information l'acérola contient 20 à 30 fois plus de vitamine C que l'orange, c'est pour dire!
    Ces fruits ont été sélectionnés pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles et pour leurs effets bénéfiques pour la santé.

    C'est pas le tout, mais il faut quand même que je vous dise le goût que ça a...
    "En bonne fille saine et sportive, qui ne fait jamais d'excès...", bizarre, j'en entends ricaner et je ne vois pas pourquoi? J'ai empoché ma gourde de Superfruits et suis partie faire un cours d'aquagym (quand je vous dis que je suis sportive) pour "après la piscine"!
    La texture est bien plus légère qu'une compote et pour cause, c'est un mélange de purée et de jus de fruits. On sent bien qu'il n'y a pas d'adjonction de sucre, le goût des fruits rouges est très présent avec une légère note acidulée qui réveille les papilles! Ca se savoure... zut, je l'ai déjà terminée. Et tout ça pour 38 kcal seulement.

    Alors qu'est-ce qu'on dit? Ciao le croissant et vive les antioxydants!!!



  • Faire ses fruits secs et ses légumes déshydratés maison

    Par Cath, A table! - Tags


    Aujourd'hui, vous allez assister à ma minute "ménagère de moins de 50 ans".

    Je suis "très" appareils de cuisson, aide culinaires en tout genre... d'ailleurs si vous avez un bon plan pour un robot Kitchenaid, ça m'intéresse. J'ai déjà fait fait rendre l'âme à deux Kenwood, ben oui, ça ne pétrit pas la pâte et moi je veux un pétrisseur!

    Revenons-en à ma déshydratation. Après les fruits d'été, les betteraves et les herbes aromatiques, c'est au tour des pommes de se faire sécher.
    Et en bonne "cuisinière" qui se respecte, j'ai investi dans un déshydrateur il y a environ 1 an.
    Il s'agit d'une sorte de "séchoir" à plateaux ou a tiroir en fonction des modèles qui diffuse une chaleur constante et douce (40°C) et sèche donc les aliments tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.

    Fruits et légumes doivent être coupés en tranches assez épaisses ou laissés entiers s'ils sont petits. Ne pas hésitez à bien les serrer sur le plateau, ils réduiront en taille assez rapidement.
    Libre à vous de les aromatiser avant séchage. Je saupoudre les pommes de cannelle, les betteraves crues de cumin en poudre, les courgettes de basilic....
    Pour les bananes, il est difficile d'obtenir le même résultat que celles achetées. Par contre, je vous conseille de tremper vos rondelles dans du jus de citron pour limiter l'oxydation. Une fois sèches, elles auront un petit goût acidulé assez agréable!

    En faisant sécher moi-même mes fruits et légumes, j'ai la garantie qu'il n'y a ni sulfites, ni sucre ajouté, ni huile de palme... Sans virer parano, je me méfie quand même de toute cette industrie agro-alimentaire qui nous fait avaler n'importe quoi.




    Déshydrater les fruits et légumes, ce n'est pas forcément pour les manger secs, c'est également un mode de conservation des produits. Ils se conservent environ 6 mois dans des boites hermétiques et il est possible de les réhydrater en les laissant tremper dans l'eau.

    Il semblerait que ce mode de séchage puisse être réalisé avec un four à chaleur tournante de préférence pour une bonne répartition de la chaleur. Il est important de maintenir la porte du four légèrement ouverte pour l'évacuation de la vapeur...

    N'hésitez pas à me faire part de vos impressions si vous vous lancez!


  • Aiguilles en bambou, achetées sur....eBay!!!

    Par Cath, Tricot - Tags

    C'est pas ma faute... c'est Moune qui m'a tenté!!!!
    Depuis que j'ai essayé les aiguilles en bambou, je ne peux plus m'en passer. Le toucher est beaucoup plus agréable que celui du métal, ça ne fait pas de bruit et la laine glisse toute seule...

    J'ai acheté 2 aiguilles circulaires 10mm et 12mm, un lot de 14 paires d'aiguilles de 36cm (de 2mm à 10mm). Les numéros sont sérigraphiés et ne risquent pas de s'effacer et en plus la taille US est également indiquée, ce qui m'évitera de chercher la conversion de tailles US/mm.
    Maintenant que j'ai des aiguilles en triple exemplaire au moins, je vais pouvoir multiplier les encours sans être bloquée par des aiguilles manquantes...

    Aiguilles à tricoter en bambou 2mm à 10mm/ Aiguilles circulaires 10mm et 12 mm

    Et aussi des aiguilles à chaussettes de tailles intermédiaires 2,25mm, 2,75mm, 3,25mm et 3,75mm.

    Aiguilles à chaussettes en bambou n°2,25mm, 2,75mm, 3,25mm, 3,75mm

    Le tout pour 30€ environ avec le port (c'est ce qu'il y a de plus cher). Ces aiguilles viennent de Hong Kong, mais l'acheminement est ultra rapide (moins d'une semaine), voici le lien vers la boutique eBay Joycesupershop.
    Pour info, la boutique n'est plus disponible!!!

    Du coup, je les ai rangées dans un pot que j'ai décoré avec du papier Decopatch, je n'avais plus assez de place dans mon ancien pot...

    Pot en carton décoré au Decopatch


    Pot en carton Decopatch



  • Bijoux fantaisie haut de gamme - collection printemps été 2011 - Pierre Lang

    Par Cath, Bijoux - Tags

    Pour présenter sa nouvelle collection printemps été 2011 de bijoux fantaisie haut de gamme, le créateur Pierre Lang a fait appel à la sublime panthère noire...
    La collection appelée SPLASH! est une invitation à "plonger la tête la première dans un monde sans soucis"... Toutes les fantaisies sont permises pour accessoiriser nos tenues cet été.

    Bijoux Pierre Lang - Naomi Campbell


    Je trouve l'idée de cette bague perroquet absolument géniale. Bon , je ne suis pas sûre qu'elle soit pratique à porter, mais le design est plutôt sympa tout comme le bracelet ceinture!
    Bague perroquet
    Bracelet


    Les abeilles étant un sujet qui préoccupe beaucoup, la marque leur rend un bel hommage avec ses pendentifs argentées ornés de strass.
    Pendentif abeilles


    Les collections sont distribuées lors de ventes privées en réunion.
    Vous trouverez tous les renseignements sur le site pierre-lang.com
Screenshots par Robothumb