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  • Cuisine saine et naturelle sans additifs, émulsifiants et conservateurs ... du "tout fait maison"

    Par Cath, A table! - Tags

    Vous pensez peut-être qu'il y a des aliments qu'il est impossible de réaliser soi-même comme la moutarde, les guimauves, les tortillas chips, le gingembre mariné (gari) que l'on déguste avec les sushis, ou encore le pâté de campagne, la feta ou la mozzarella...
    Et bien détrompez-vous, toutes ces recettes sont expliquées dans le tout nouvel ouvrage "Tout fait maison" de Nathalie Cahet auteur du blog culinaire Ligne et Papilles.


    Crédit photo Aline Princet, stylisme Isabelle Brouant
    "Tout fait maison Nathalie" Cahet
    Editions First 6,90€

    Cet livre de cuisine est une invitation à préparer soi-même tous les aliments que l'on pensait réservés aux industriels ou professionnel de la cuisine... avec le gros avantage de les réaliser sans additifs, conservateurs et émulsifiants!

    Mes enfants qui adorent mettre la main à la pâte et aussi les mains dans la pâte m'ont aidé à préparer des tortillas chips, de la tapenade et de la crème au caramel...
    Le goût des tortillas est à se méprendre avec celles du commerce, mais avec la matière grasse en moins puisqu'elles sont cuites au four et non pas dans un bain d'huile!

    Tortillas maison
    Tapenade maison
    Crème caramel maison

    Nous avons encore de nombreuses recettes à tester comme le fromage de chèvre, le tofu, le mascarpone ou encore les crackers...


  • Trousse de broderie en tissu, modèle Facile Cécile - pose de biais avec pied spécial

    Par Cath, Couture - Tags

    J'ai réalisé une petite pochette en tissu d'après le modèle de la trousse "boulettes" issu du livre "Rangements à coudre" de Cécile Franconie, plus connue par le nom de son blog Facile Cécile.

    Je l'ai réalisée sans les boulettes mais juste avec un coupon de tissu à motifs papillon et fils dorés acheté chez Mondial Tissus et doublée de popeline rose.
    Cette pochette est destinée à ma fille de 7 ans et demi qui se lance dans le point de croix.
    Elle peut y glisser facilement sa toile et son tambour ainsi que les fils. C'est quand même plus sympa qu'une pochette plastique.

    Pochette pour broderie

    J'en ai profité pour tester mon nouveau pied presseur poseur de biais (réglable en fonction de la largeur du biais).
    Il suffit d'insérer le biais dans les espaces prévus pour les bords et de glisser entre les deux le tissu à coudre. Biais et tissus sont entrainés simultanément et le résultat est parfait.
    A moi les biais de toutes tailles et de toutes les couleurs!

    Pied presseur pose biais



  • Cure detox pour éliminer les toxines de l'organisme et faire le plein d'antioxydants

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    A chaque changement de saison et surtout à la fin de l'hiver, je fais des petites cures detox pour purifier l'organisme et éliminer toutes les toxines emmagasinées. Ces toxines proviennent d'excès alimentaires, du stress, de la pollution...

    DETOX de Kusmi tea

    Le résultat d'un organisme saturé se traduit bien souvent par un teint brouillé, manque de tonus, fatigue...
    Purifier l'organisme permet aussi de se débarrasser des kilos accumulés pendant l'hiver puisque pendant cette période detox, il est conseillé de manger léger, d'éviter tous les aliments gras et sucrés, de boire beaucoup (eau, bouillons, tisanes, thés...) et de pratiquer une activité physique qui va aider le corps à se débarrasser de ses impuretés.

    Il y a différentes façon de faire des cures detox: avec du jus de citron bu à jeun, des solutions d'eau vinaigrées, il existe également des solutions buvables à base de plantes en pharmacie...
    Pendant des années, j'ai fait des cures de jus de bouleau bio. Il s'agit d'un concentré à diluer dans une bouteille d'eau à boire tout au long de la journée. Mais cette année boire froid ne me disait rien.

    Je me suis laissée tenter par le thé DETOX de Kusmi Tea, thé dont j'avais entendu beaucoup de bien.
    Il s'agit d'un mélange de maté, de thé vert et de citronnelle aux propriétés diurétiques, stimulantes et anti-oxydantes riches en vitamines.
    En plus drainer et régénérer l’organisme , ce thé constitue une boisson minceur de choix.
    Le maté est une plante originaire d'Amazonie connue et utilisée en phytothérapie comme coupe faim. En boire plusieurs tasses par jour limite les fringales et les tentations sucrées.

    Je m'en prépare un thermos le matin que je bois tout au long de la journée. Légèrement aromatisé au citron, il est très agréable à consommer. Il n'est pas amer et ne le devient pas non plus après plusieurs heures dans la thermos.

    C'était ma première dégustation des thés Kusmi et notamment des thés bien-être de leur gamme et je compte bien ne pas en rester là.
    Les thés russes me tentent bien. Hum, un petit Label Impérial....


  • Gilet Juno de Rowan et gilet en Horizons de Phildar pour fille

    Par Cath, Tricot - Tags

    Quand j'ai vu ce modèle, je ne suis dis qu'il me le fallait absolument. L'indispensable gilet noir qui va avec tout!!!
    Il s'agit du modèle Juno tiré du catalogue Rowan 40 que j'ai acheté au salon de l'Aiguille en fête.
    J'ai une quinzaine de pelotes de Sport Laine de Phildar, dont je ne savais pas quoi faire. Je n'arivais pas à me fixer sur un modèle, maintenant c'est chose faite. Trève de discussion, je vous montre plutôt le modèle:

    Juno en Sport Laine


    Le dos est terminé, je vais attaquer les devants. J'ai hâte de tricoter le col, parce que les côtes 2/2 c'est un peu lassant. Au moins, ça a le mérite de monter vite....

    J'ai également commencé ce petit gilet en Horizons de Phildar coloris Madras, tiré du catalogue Pitchoun Automne Hiver 06/07. Le dos est presque terminé.

    Gilet en Horizons coloris Madras


    A ces deux ouvrages s'ajoute une commande de chaussons tricotés en pointure 30...



Screenshots par Robothumb