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Cuisine moléculaire
Les sites de l´annuaire :Recettes de cuisine - Tibo's kitchen
Un blog dédié à la cuisine, pour vous faire découvrir mes réalisations, des recettes et des projets.
Des actualités, des avis sur le monde de la restauration et de la gastronomie. Tags
Recettes de cuisine et gastronomie
Présentation de recettes gastronomiques classées par catégories, entrées plats desserts.
Avec photos et index pour mieux s'y retrouver.
Vous y trouverez aussi des trucs et astuces et des tours de main.
Cuisine moléculaire
Présentation avec descriptif et en photo de techniques de cuisine moléculaires.
Histoire d'y voir un peu plus clair sur ces nouvelles techniques et d'en comprendre le fonctionnement.
Cours de cuisine en ligne
Il s'agit de la retranscription des cours de cuisine que je donne, pour que les élèves puissent retrouver les recettes effectués en cours.
Mais elles sont également consultables et réalisables pour des personnes extérieures.
Avis et critique de restaurants
Mon avis sur les restaurants, les techniques, le matériel et divers sujets se rapportant au monde restauration et de la gastronomie.
Tout simplement pour vous faire partager mon point de vue.
Actualités du monde de la restauration
Les actualités du monde de la restauration, des articles.
La présentation de nouveaux matériels, innovations culinaires, des liens vers d'autres blogs ou sites.
La présentations de nouveaux chefs reconnus.
Contact :
Tibo's kitchen
771 rue du pont
25350 Mandeure
France
tél : 0661320802
Thèmes abordés : Recettes de cuisine et gastronomie, Photos de cuisine, Tours de mains et conseils culinaires, Cuisine moléculaire, Qu'est ce que la cuisine moléculaire, Techniques de cuisine, Cours de cuisine en ligne, Recettes de cuisine et explication photo, Apprendre à cuisiner, Avis et critique de restaurants, Choisir un bon restaurant, Critique gastronomique, Actualités du monde de la restauration, Grands chefs de cuisine.
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes
Autres sites de l´annuaire :Recettes de cuisine du quotidien - Mille et une saveurs (1001 saveurs)
Ma cuisine au quotidien, la cuisine d'une jeune maman passionnée de cuisine, une cuisine ouverte sur le monde avec également beaucoup de saveurs sucrées.
Vous découvrirez de la cuisine et de la pâtisserie française, de la cuisine méditerranéenne, asiatique, indienne et beaucoup d'autres choses...
N'hésitez pas à me rendre visite.
Thèmes abordés : Recettes de cuisine du quoditien, Cuisine du Maghreb, Cuisine Méditerranée, Patisseries orientales, Entremets français, Cuisine de Maman, Recettes origianles de verrines, Utiliser les épices en cuisine, Idées pour buffets, Saveurs et recette d'asie.
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Catégorie > Cuisine > Recettes > Cuisine du monde
Recettes de cuisine faciles (en photos), recettes de cuisine, familiales, fiches techniques,forums de cuisine
Bonjour à tous ! Je m'appelle Supertoinette. Je désire vous faire partager mon plaisir de cuisiner ! Ma recette, c'est une cuisine facile et familiale avec 1272 recettes de cuisine toutes en images (+ de 16668 photos) et 974 fiches techniques de cuisine également illustrées...
Thèmes abordés : Cuisine facile , Cuisine familiale, Recettes de cuisine, Cuisine traditionnelle, Recettes au micro ondes, Recettes pour débutants.
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Catégorie > Cuisine > Recettes
Les Faire-part naissance de Aurélie Vidé
Des faire-part craquants, charmants et frais pour annoncer une nouvelle importante !
Des faire-part qui racontent une histoire, votre histoire.
Un mariage, des fiançailles.
Une naissance, un baptême.
Mes faire-part illustrés vous accompagnent pour le meilleur.
Je réalise aussi des personnalisations illustrées à partir de mes collections et de vos idées.
Thèmes abordés : Faire-part de naissance, Faire part de mariage parsonnalisés, Faire part de baptême, Personnalisation de faire part, Création de faire part, Créatrice de faire aprt de naissance, Décoration et personnalisation de faire part, Faire part pour l'arrivée de Bébé, Cadeaux de naissance, Tableaux enfants parsonnalisés.
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Catégorie > Parents > Faire-part de naissance > Faire part personnalisés
Grossiste distributeur Bio - Poly distribution
Nous sommes distributeur de produits Bio dans le domaine de l'alimentaire et des matières premières : jus de fruits, produits frais de Provence, vins aoc de Provence exclusivement bio, distributeur Rapunzel, Feniqia... Tags
Epicerie bio
Retrouvez dans notre boutique Poly distribution une grande variété de produits alimentaire bio ainsi que des matières premières.
Nous vous proposons également des produits frais de provence, des vins aoc de Provence exclusivement bio.
Commander des fruits et légumes bio
Nous choisissons des producteurs locaux pour livrer des produits frais et de qualité.
Nous livrons deux fois par semaines nos clients professionnels CHR.
Matière première bio
Nous livrons des matières premières aux professionnels des métiers de bouche : restaurants, boulangerie, traiteurs.
Tous les produits Rapunzel sont disponibles.
Cosmétiques bio certifiés
Cosmétiques de la gamme Feniqia qui sont des produits de qualité, naturels.
Nous proposons ces produits aux centres de beautés et instituts, centre SPA et de massage.
Nouveauté bio
Nous sommes toujours à l'écoute pour rechercher des produits exclusivement bio pour nos clients.
Notre spécialité convaincre les professionnels des métiers de bouche au Bio.
Contact :
Poly Distribution
Bd Champfleury
84000 Avignon
France
tél : 0676442500
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Catégorie > Alimentation > Bio et Commerce Equitable > Distributeur de produits bio
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Vous pensez peut-être qu'il y a des aliments qu'il est impossible de réaliser soi-même comme la moutarde, les guimauves, les tortillas chips, le gingembre mariné (gari) que l'on déguste avec les sushis, ou encore le pâté de campagne, la feta ou la mozzarella...
Et bien détrompez-vous, toutes ces recettes sont expliquées dans le tout nouvel ouvrage "Tout fait maison" de Nathalie Cahet auteur du blog culinaire Ligne et Papilles.
Cet livre de cuisine est une invitation à préparer soi-même tous les aliments que l'on pensait réservés aux industriels ou professionnel de la cuisine... avec le gros avantage de les réaliser sans additifs, conservateurs et émulsifiants!
Mes enfants qui adorent mettre la main à la pâte et aussi les mains dans la pâte m'ont aidé à préparer des tortillas chips, de la tapenade et de la crème au caramel...
Le goût des tortillas est à se méprendre avec celles du commerce, mais avec la matière grasse en moins puisqu'elles sont cuites au four et non pas dans un bain d'huile!
Nous avons encore de nombreuses recettes à tester comme le fromage de chèvre, le tofu, le mascarpone ou encore les crackers...
Par Cath, A table! - Tags
Voici une toute nouvelle façon d'utiliser les huiles essentielles en cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles bio Florisens.
Il est désormais possible de profiter des bienfaits des HE en cuisine en toute simplicité et par toute la famille. Les cristaux sont élaborés à partir de poudre d'agave bleue cristallisée imprégnée d'huiles essentielles.
Accord parfait entre aromathérapie et gastronomie, ce concept de condiment totalement innovant dans le domaine culinaire, permet de réhausser tout vos plats, boissons, desserts... de manière tout à fait naturelle (sans sel ni sucre) certifié AB. Faites-leur une place à côté du sel!!!
10 saveurs sont disponibles: basilic, fenouil, cardamone, bergamote, ronde d'agrumes, cannelle, ylang, géranium bourbon, citronnelle, menthe.
J'ai un faible pour les cristaux de fenouil saupoudrés en fin de cuisson sur le poisson, les cristaux de citronnelle sur du poulet au curry, les cristaux de menthe dans la salade de concombre...
Les combinaisons sont infinies, retrouvez quelques idées de recettes de cuisine aux cristaux d'huiles essentielles.
J'avoue, je suis complètement addict!
Par Cath, Autres Loisirs Créatifs - Tags
Il est difficile de résister à la tentation de faire un tour au Salon de l'aiguille en Fête qui se déroule désormais à la Grande Halle de la Villette à Paris.
En plus d'y découvrir des nouveautés, c'était également l'occasion de faire un petit coucou à Mélusine qui tricotait pour Adriafil et à Flore de Tricotin.com qui animait un atelier de filage, atelier que j'ai loupé, je suis arrivée trop tard...
J'ai également longuement bavardé dans la yourte dressée par les filatures Fonty de leur projet d'eco partenariat, projet dont je vous reparlerai plus tard.
La CB a un peu chauffé, notamment pour une paire d'aiguilles N°24 de Rachel John, inventeur de la technique "extreme knitting", qui fait beaucoup parler d'elle avec ses aiguilles hors normes et ses réalisations tout aussi étonnantes (tapis, plaids, couvertures...) tricotés avec une dizaine de brins ensemble.
Des pelotes de chez Adriafil (New Zealand et Candy) sont venues augmenter mon stock de laine déjà impressionnant.
Comme beaucoup, je n'ai pas pu résister à l'appel des merveilleuses laines australiennes Wagtail Yarns 4 ply kid mohair couleur "darkest orchid" proposées par Loop dont le stand était pris d'assaut.
Je me suis aussi laissée tenter par quelques kits couture, des livres de crochet et tricot japonais, l'incontournable "Rangements à coudre" de Cécile Franconie du blog Facile Cécile.
Et bien, maintenant il faut s'y mettre!!
Par Cath, Coup de coeur - Tags
Lors de ma visite chez Danone, j'ai rencontré Vinciane, une blogueuse belge, qui relate avec humour son quotidien sur son blog "Pause Chocolat".
Elle vient de sortir son tout premier livre "Oufti et le roi Houtsiplou", un conte moderne pour enfants, dès 9 ans, plein de fantaisie et d'humour.
Je suis repartie avec son roman en poche et l'ai lu dans le train à mon retour de Paris. Je ne savais pas trop à quoi m'attendre, en tout cas peut être pas à cette fluidité d'écriture pour un premier ouvrage, ni à cette imagination débordante et à cet humour qui nous touchent nous aussi nous, les parents de ces jeunes lecteurs. Une belle découverte!!
L'histoire se passe à Houtsiplou, un pays inconnu et introuvable même par Google...Le roi de ce pays Dadis de Best, à force de s'ennuyer dans son château rencontre des problèmes de taille et n'ose plus se monter à son peuple. Oufti un petit garçon du pays, touché par le malheur de son roi décide de l'emmener voir un magicien. Ensemble, il partiront à la découverte du monde chargés d'une mission...
Pour poursuivre l'aventure et découvrir le monde enchanté d'Oufti, un blog lui est spécialement consacré avec des coloriages, des énigmes et des idées d'animations.
Pour la sortie du livre 4 exemplaires dédicacés sont à gagner. Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Le Monde d'Oufti
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