Cuisiner

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  • La Cuisine d'Isa, Spécialités sino-cambodgiennes à domicile


    Vous pensez que cuisiner un bon plat équilibré prend du temps?
    La Cuisine d'Isa vous propose d'apprendre à cuisiner pour 2 à 4 personnes en 30 minutes : un plat de légumes, un plat de légumes/viande et du riz. Les plats sont chinois ou cambodgiens. Les produits utilisés sont d'origine asiatique ou occidentale.
    Durée : 1 heure

    Vous voulez recevoir et profiter de vos invités?
    Choisissez un menu et La Cuisine d'Isa s'occupe de tout : elle fera les courses, investira votre cuisine et concoctera le menu.
    Durée : 3 à 6h Tags

    Cours de cuisine à domicile
    Nous apprenons ensemble à cuisiner deux recettes : un plat de légumes, un plat de légumes/viande et du riz. Les plats sont chinois ou cambodgiens.
    Les produits utilisés sont d'origine asiatique ou occidentale.
    Participants maximum : 4 personnes
    Durée : 1 heure

    Cuisine à domicile
    Vous voulez recevoir et profiter de vos invités? Choisissez un menu et La Cuisine d'Isa s'occupe de tout : elle fera les courses, investira votre cuisine et concoctera le menu.
    Convives maximum : 10 personnes
    Durée : 3 à 6h

    Traiteur/Coach à domicile
    Nous établissons ensemble un menu et son coût prévisionnel.
    En option Traiteur : j'effectuerai les courses et les préparatifs.
    Puis je vous laisserai des instructions de cuisson des mets.
    Nombre de parts maximum : 10
    Durée : 2h à 3h selon le menu
    En option Coach : nous effectuons les courses les courses ensemble puis nous cuisinons chez vous ensemble.
    (ce choix est possible si vous avez une épicerie asiatique proche de chez vous).
    Durée : 2h30 à 4h selon le menu

    Cours enfants ou grands gourmands
    Ce cours est principalement destinés aux enfants mais les gourmands adultes sont aussi les bienvenus.
    Les enfants choisissent une ou deux recettes.
    J'effectue les courses nécessaires, avec les enfants, nous réalisons ensemble leur souhait gourmand.
    La présence d'un parent majeure est indispensable.
    Nombre de participants maximum : 4
    Durée : 1 à 2h voir plus si deux longues recettes.

    Bon cadeau
    Vous voulez offrir un cours de cuisine sino-cambodgienne à un ou plusieurs de vos proches?
    La Cuisine d'Isa vous propose un bon cadeau valable 6 mois qui inclut tout (courses des denrées, denrées et matériel)
    Nombre de participants maximum : 4
    Durée : 1 heure

    Contact :
    La Cuisine d'Isa
    215 rue saint maur
    75010 Paris
    France
    tél : 0621893649

    Catégorie > Cuisine > Un chef à domicile > Cours particuliers de cuisine > Cuisine asiatique

  • Recettes de cuisine faciles (en photos), recettes de cuisine, familiales, fiches techniques,forums de cuisine


    Bonjour à tous ! Je m'appelle Supertoinette. Je désire vous faire partager mon plaisir de cuisiner ! Ma recette, c'est une cuisine facile et familiale avec 1272 recettes de cuisine toutes en images (+ de 16668 photos) et 974 fiches techniques de cuisine également illustrées...
    Thèmes abordés : Cuisine facile , Cuisine familiale, Recettes de cuisine, Cuisine traditionnelle, Recettes au micro ondes, Recettes pour débutants.
    Tags

    Catégorie > Cuisine > Recettes

  • Richard Resseguier: Compositeur de musique à l'image


    Bonjour, Je suis compositeur de musique, spécialiste de la relation son/images, membre de la SACEM, 1er prix de piano au Concours National de Musique au Conservatoire de Nice. Je propose de réaliser la bande originale musicale de votre film.
    Thèmes abordés : Spécialiste de la relation son et image, Compositeur et interprète, Professeur de piano et de solfège, Cours de musique à domicile sur Paris, Membre de la SACEM, Premier prix du Conservatoire, Concours national de Musique, Bande originale musicale, Compositeur de musique originale, Bande son de film.
    Tags

    Catégorie > Loisirs > Musique > Compositeur de Musique de Film

  • Chirurgie dentaire, chirurgie esthétique, chirurgie yeux à l'étranger


    Novacorpus, société suisse, offre des services médicaux locaux pour rendre les chirurgies et les soins de santé réalisés à l'étranger plus sûres et plus faciles: implants et soins dentaires, esthétique dentaire, chirurgie esthétique et des yeux par des chirurgiens et médecins choisis selon des critères rigoureux et dans des cliniques disposant des technologies les plus avancées. Tags

    Approche médicale
    Société fondée et dirigée par un médecin spécialisé en opérations réalisés à l'étranger.
    Les étapes pré et post-opératoire sont pris en charge localement.

    Prix inférieure aux prix pratiqués par les cliniques
    Novacorpus négocie les prix auprès des cliniques dans les différents pays et obtient des prix plus bas que ceux pratiqués dans les cliniques.
    Les cliniques partenaires de Novacorpus se trouvent en Belgique, France, Hollande, Espagne et Turquie.

    Sécurité
    Seule société offrant une assurance spéciale post-opératoire.
    Pour la première fois les patients qui optent pour des spécialistes et cliniques à l'étranger peuvent bénéficier d'une telle assurance.

    Conseils
    Les patients sont conseillés et guidés pendant toutes les étapes des opérations: conseils générales pour le tourisme médical et spécifique pour chaque intervention.

    Procédure efficace
    La prise en charge, le déroulement des interventions et le suivi post-opératoire se déroulent selon un procédé bien établi qui facilite les interventions.

    Contact :
    Novacorpus International Healthcare
    4, rue des Terreaux-du-Temple
    1201 Genève
    Suisse
    tél : +41.22.548.03.48

    Catégorie > Beauté > Esthétique > Chirurgie dentaire > Soins dentaires à l'étranger

> Voir aussi : Cuisiner sans sel |
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Les posts du Blog :

  • Cristaux d'huiles essentielles à cuisiner pour une cuisine saine et originale

    Par Cath, A table! - Tags

    Voici une toute nouvelle façon d'utiliser les huiles essentielles en cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles bio Florisens.
    Il est désormais possible de profiter des bienfaits des HE en cuisine en toute simplicité et par toute la famille. Les cristaux sont élaborés à partir de poudre d'agave bleue cristallisée imprégnée d'huiles essentielles.

    Cristaux d'HE Florisens

    Accord parfait entre aromathérapie et gastronomie, ce concept de condiment totalement innovant dans le domaine culinaire, permet de réhausser tout vos plats, boissons, desserts... de manière tout à fait naturelle (sans sel ni sucre) certifié AB. Faites-leur une place à côté du sel!!!

    10 saveurs sont disponibles: basilic, fenouil, cardamone, bergamote, ronde d'agrumes, cannelle, ylang, géranium bourbon, citronnelle, menthe.
    J'ai un faible pour les cristaux de fenouil saupoudrés en fin de cuisson sur le poisson, les cristaux de citronnelle sur du poulet au curry, les cristaux de menthe dans la salade de concombre...
    Les combinaisons sont infinies, retrouvez quelques idées de recettes de cuisine aux cristaux d'huiles essentielles.
    J'avoue, je suis complètement addict!
    Cuisiner avec des huiles essentielles



  • Accord mets et bières - Idées de recettes de cuisine facile et conviviale pour Noël

    Par Cath, A table! - Tags

    En France, on ne jure que par le vin, moi la première d'ailleurs! Cuisine au vin, vin en accompagnement de repas.... mais on oublie qu'il est également possible de faire de savoureux accords mets avec d'autres alcools et notamment avec de la bière!

    Contrairement à ce que l'on pourrait penser de la bière plutôt connue comme boisson festive ou désaltérante, peut également être introduite dans la préparation de mets très raffinés et accompagner un repas de fête voire de Noël sans aucun complexe!

    Comme les vins ou différents alcools, la bière quelle soit blonde, brune, ambrée, de Noël ou de Mars... apporte des notes tout à fait différentes aux plats préparés et des saveurs assez incroyables.

    Je ne suis pas particulièrement fan de bière à boire pour étancher une soif ou à savourer par une chaude soirée d'été (contrairement à mon mari, d'origine allemande...), mais j'avoue avoir découvert une autre façon d'en consommer en accord avec un délicieux repas.

    Cette découverte a eu lieu pour moi à la Foire d'automne le 15 octobre dernier, en participant à une dégustation de bière organisée par Heineken en compagnie d’Hervé Marziou, biérologue et d'un atelier culinaire autour de la bière en partenariat avec l'Atelier des Chefs.
    Nous avions préparé ce jour-là un velouté de potiron aux graines et miel accompagné d'une bière ambrée. Je n'aurais jamais osé, mais j'ai adoré l'accord des deux.




    Intriguée par ce mélange de saveurs à partir de la bière, j'ai participé à un autre cours de cuisine toujours à l'Atelier des Chefs autour de la bière de Noël.
    Le thème de ce Cours de cuisine 60'Chrono spécial Heineken était de préparer en une heure un repas digne des fêtes de fin d'année, raffiné, subtil et convivial autour de la bière de Noël.
    Organisé à l'Atelier des Chefs du BHV Rivoli à Paris et animé par le chef Gilbert Luszezinski, très sympathique et passionné par son métier, nous avons profité de ses conseils de pro et de son expérience pour cuisiner deux mets à tomber par terre...

    Au menu:
    Foie gras poêlé, chutney minute de mirabelles à la Fischer de Noël et croûtons de pain d'épices

    Chacun a mis les mains à la pâte pour éplucher et ciseler les oignons, dénoyauter les mirabelles, faire cuire et déglacer le chutney à la bière....
    La découpe des tranches du foie gras a été faite par le chef avec une astuce non négligeable. Pour obtenir de belles tranches bien nettes, il est conseillé de les couper dans le foie gras encore congelé!



    Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem

    Pour le dessert, chaque participant a également contribué à l'élaboration du biscuit, préparation d'un fond de tarte type cheesecake avec des spéculoos et du beurre, réalisation d'une brunoise de pommes, préparation de la mousse à la bière Affligem, dressage du dessert avec des petites surprises pour certains lors du siphonage de la mousse à la bière...


    A l'issue de cet atelier, nous sommes repartis avec notre repas. Nous avons toutefois dégusté le dessert sur place, la mousse n'aurait pas résisté au transport, mais quel délice!
    J'ai savouré mon foie gras en rentrant chez moi, d'ailleurs, j'ai failli ne pas rentrer chez moi. J'ai juste eu le temps de sauter à la dernière minute dans le dernier train qui me ramenait à Nancy. J'ai eu chaud!

    Cuisiner avec un chef, c'est vraiment top et ça ne s'adresse pas qu'aux pros de la cuisine. Ces cours sont parfaits pour se perfectionner, pour découvrir de nouvelles saveurs, (se) faire plaisir ou se détendre après le boulot...

    En plus de la bonne humeur de ce cours de cuisine, j'en retiens surtout des nouvelles saveurs, insolites et étonnantes à explorer à travers la cuisine avec la bière.

    D'ailleurs, vous pouvez trouver de nombreuses recettes et idées culinaires autour de la bière sur le site Tendances Bière.
    Ca vous tente?


  • Kit sac crochet "Natasha" de Bergère de France en coton organique

    Par Cath, Crochet - Tags

    J'ai commencé et espéré avoir terminé pour cet été le sac en COTONS NATURE de chez Bergère de France. Mais j'ai été bien trop ambitieuse et ne suis pas encore arrivée au bout de cette réalisation. En même temps, il n'a pas fait vraiment beau, alors, je n'ai pas trop de remords....
    Je vous présente quand même le modèle qui mérite le coup d'oeil.
    Le sac est réalisé au crochet au point de tresse en fil 100% coton organique. Ce fil n'a pas été teint ce qui lui confère un côté naturel et authentique. Cette matière est très agréable et résistante et permet donc le crochetage de sacs et accessoires. Je verra bien un sac de plage dans cette matière.

    Ce sac fait partie de la toute nouvelle collection créée par Natasha St Pier pour la marque, à la fois élégant et moderne, il ne passe pas inaperçu. Je l'ai vu terminé et il en jette, ça devrait me motiver à terminer le mien...
    Je ne connaissais pas le point employé et j'avoue qu'il faut quand même un peu de dextérité au début pour réussir à le maitriser, mais le résultat vaut l'application.

    Kit Sac Natasha St pier


    Le sac est proposé uniquement en kit crochet, il est livré avec les pelotes nécessaires à la réalisation, les renforts et les explications. Le bijou de sac présenté sur la photo est vendu séparément.
    Allez Cath, courage!


  • Bonnets tricotés: modèle Nepal d'Elle Tricote et modèle Bergère de France pour fillette avec une fleur au crochet

    Par Cath, Tricot - Tags

    Je continue dans les bonnets et écharpes, ça va vite à faire, ça diminue rapidement le stock et ça me fera toujours ça en moins à transporter pour le déménagement... L'opération Eradiknit est lancée, mon stock doit disparaitre avant l'été (je vous garantis, il y a du boulot!!!!)
    En attendant, des petites oreilles et les petits cous seront bien au chaud cet hiver.
    J'ai commencé par un petit bonnet en Mexico de Katia pour ma pépète le modèle est issu du catalogue Tricotkids de Bergère de France Hiver 2007, j'ai utilisé un peu plus d'une pelote. Et je lui ai crocheté une fleur à la place du pompon proposé sur le modèle, elle trouvait ça "moche", au moins c'est clair!!!!
    Je l'ai réalisé en taille 8/10 ans, je sais il est un peu grand, mais la taille en dessous aurait été trop juste. Et personne d'entre vous ne me contredira, "il vaut mieux trop grand que trop petit!!!"

    Bonnet fille Catalogue Tricot Kids de Bergère de France réalisé en laine Mexico de Katia

    Le col que vous voyez dépasser est le pull à volants en Ysatis que je lui ai tricoté l'an dernier.

    Pour continuer dans les bonnets, j'ai refait un bonnet modèle Népal d'Elle Tricote pour ma copine Annabelle pour remplacer celui que je lui ai tricoté l'hiver dernier et qui était trop petit.

    Bonnet modèle Népal d'Elle Tricote en laine Jaeger

    Laine: Como de chez Jaeger tricoté avec des aiguilles n°8.
Screenshots par Robothumb