Fromage de tête


Les sites de l´annuaire :


Autres sites de l´annuaire :


> Voir aussi : peloton de tête | tête maorie | fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage de brebis |
Rubriques connexes de l'annuaire :


Les posts du Blog :
  • Le fromage de brebis frais, ça change du lait de vache - Découverte de produits laitiers savoureux avec RIANS

    Par Cath, A table! - Tags

    En matière de fromage, nous en consommons beaucoup plus à base de lait de chèvre ou de brebis que de lait de vache. Pas uniquement parce que c'est une alternative saine au lait de vache mais aussi par goût!

    La raison est simple, ils sont beaucoup plus savoureux et doux sans pour autant sentir la biquette contrairement aux idées reçues.
    Les enfants les préfèrent frais et onctueux ou en bûche et nous plus affinés, chacun y trouve son compte.

    Les fromages de brebis frais sont parfaits à tartiner mais également facile à utiliser en cuisine: en remplacement de gruyère dans les croques monsieur, mélangé à une purée de carotte et une pointe de curry ou encore dans un velouté de courgettes... D'ailleurs, j'utilise beaucoup de fromage frais à la place de la crème fraîche.

    La marque Rians propose d'ailleurs deux fromages de brebis : le Brebis doux et le Brebis moulé tous deux disponibles en grandes surfaces.
    Il s'agit de fromages frais doux et onctueux fabriqués à 100% avec du lait de brebis. Ils se dégustent tels quels mais peuvent aussi rentrer dans des préparations culinaires.

    Le Brebis moulé est comme son nom l'indique un fromage frais moulé de façon traditionnelle. Sa texture en bouche est fine et délicate et sa saveur très douce.
    Le Brebis est quand à lui plus crémeux, légèrement plus salé et idéal pour les tartines.
     


    Avec le brebis moulé, j'ai préparé une tarte aux courgettes et tomates de jardin parsemée de basilic fraîchement ciselé.
    Pour la garniture, j'ai délayé cinq oeufs avec du lait puis ajouté du sel et du poivre.
     




    Après 30 minutes de cuisson (thermostat 7), j'ai sorti une belle tarte de saison bien dorée et toute légère. Une tarte ou quiche n'est pas forcément calorique (hormis la pâte feuilletée), tout dépend de ce que l'on y met dedans...




    Le fromage de brebis se marie particulièrement bien avec les courgettes et autres légumes de saison. Il permet de nombreuses variations gustatives et réveille les papilles tout en finesse.
    Et vous quel genre de fromage êtes-vous?

    Article sponsorisé

    Vidéo virale par ebuzzing


  • Roll' on aux huiles essentielles contre les maux de tête - Phytosun arôms

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Pour soulager rapidement et de façon naturelle les maux de tête dans l'attente de soins plus spécifiques et adaptés, Phytosun arôms propose un Roll' on "Maux de tête" aux huiles essentielles 100% pures et naturelles (H.E.B.B.D : Huiles Essentielles Botaniquement et Biochimiquement Définies).
    Ces essences, telles que le romarin, la menthe poivrée, la gaulthérie, l'eucalyptus citronné, les clous de girofle, la lavande fine et le laurier noble sont reconnues pour leurs actions apaisantes et tonifiantes et sont associées à de l'extrait lipidique de millepertuis pour ses propriétés calmantes et à de l'huile végétale de macadamia.

    Cette composition d'huiles essentielles et d'huiles végétales est présentée sous forme de roll'on dans un habillage rose métallisé très girly et permet de bénéficier des bienfaits des huiles essentielles à tout moment de la journée.



    Mon avis sur le Roll' on Maux de tête de Phytosun arôms:
    -Pratique à utiliser, il se glisse dans une poche et peut être utilisé facilement. Le roll'on ne coule pas et permet d'appliquer la bonne quantité de produit.
    -Odeur très agréable stimulante et calmante à la fois
    -Dissipation rapide de la douleur, sensation de bien être et de détente immédiats.
    -Petit + du packaging qui rend le produit encore plus attrayant.

    Comme tout produits à base d'huiles essentielles, il est important de respecter quelques précautions d'usage: ne pas utiliser chez les enfants de moins de 7 ans, ni chez les femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas avaler, et éviter tout contact avec les yeux ou les muqueuses. Pour éviter tout risque de photosensibilisation, ne pas appliquer avant une exposition au soleil.

    Prix moyen constaté : 7€, disponible en pharmacie.


  • Recette de poudre déodorante à la pierre d'alun et aux huiles essentielles d'agrumes et de menthe poivrée

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Poudre déodorante à la pierre d'alun et aux huiles essentielles


    Je viens de faire ce déodorant à la poudre d'alun et aux huiles essentielles d'agrumes et de menthe poivrée à appliquer à la houppette.
    J'ai essayé différentes recettes avec la poudre de pierre d'alun, mais à chaque fois, elle cristallise... alors le plus simple est de la laisser à l'état de poudre.
    Je l'ai associée à des huiles essentielles parce que seule, je trouve que la pierre d'alun n'est pas suffisamment efficace contre les odeurs de transpirations. Je me suis inspirée d'une recette du livre "90 recettes de beauté bio à faire soi-même" de Sophie Marcheteau, mais j'ai rajouté des HE.
    Tous les ingrédients utilisés proviennent du site Aroma-zone.
    Ce déodorant est donc sans paraben...
    J'ai utilisé un poudrier pour poudre libre avec tamis, qui permet un bon dosage de la poudre lors de l'application.

    Voici la recette qui permet de remplir 2 poudriers d'une contenance de 15gr chacun:
    30 gr de poudre d'alun
    5g d'huile essentielle de citron
    5g d'huile essentielle de pamplemousse
    5g d'huile essentielle de clémentine
    4g d'huile essentielle de menthe poivrée
    3g d'huile essentielle de sauge sclarée
    1 càc de poudre d'iris

    Mélanger les huiles essentielles à la poudre d'iris, qui est un fixateur de parfum puis ajouter la poudre d'alun. Bien mélanger et verser dans le poudrier. J'ai utilisé ces huiles essentielles pour leur parfum agréable en cette saison et également pour leur action anti bactériennes, anti transpirantes et purifiantes.
    J'ai également choisi la menthe poivrée pour son côté rafraîchissant.
    L'huile essentielle de citron est photosensiblisante, attention au soleil!


    *La pierre de cristal, aussi appelée pierre d'alun, est un minéral (sulfate double d’aluminium et de potassium) qui laisse, après avoir été humidifié légèrement, une fine couche saline sur le derme et qui combat les bactéries qui causent les odeurs. Cela n'empêche aucunement le processus de transpiration et ne bloque pas les pores. C'est à 100 % naturel, composé d'un seul "ingrédient". Elle est aussi d'une efficacité extraordinaire contre les irritations et les boutons après le rasage, à recommander pour les personnes ayant la peau sensible au rasage. Attention : On peut trouver deux pierres d'alun : l'une naturelle, extraite de mines, l'autre synthétique fabriquée par l'industrie chimique. On ne peut les distinguer à l'apparence. Il faut repérer sur l'étiquette la présence d'ammonium ou le terme "Ammonium Alun" pour distinguer une pierre synthétique. Le terme "Potassium Alun" caractérise une pierre naturelle. (Source Ekopédia)


  • Baies de goji d'Himalaya: source naturelle d'anti-oxydants

    Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags

    Depuis un moment, j'entends parler des vertus infinies des baies de Goji, de nombreux magazines en parlent, et de nombreuses études sont faites sur ce petit fruit miraculeux...
    Alors, lors d'une visite dans mon magasin bio habituel, je me suis laissée tentée par ces petites baies rouges à la saveur sucrée et légèrement acidulée....

    Et il faut dire qu'à l'approche de l'hiver, je suis toujours prête à tester tout ce qui est naturel et qui peut me faire du bien.
    Si les Tibétains vivent centenaires grâce aux baies de Goji, moi aussi je veux bien vivre vieille et tant qu'à faire ne pas augmenter le déficit de la Sécurité Sociale!!!

    Pour la petite histoire, les baies de Goji proviennent traditionnellement du Tibet, elles sont surtout cultivées en altitude, du nord-ouest de la Chine à la Mongolie.
    Les baies de Goji sont consommées depuis des millénaires en Asie et sont réputées pour leur valeurs nutritives exceptionnelles.

    Elles contiendraient pas moins de 19 acides aminés, 27 acides gras, 21 minéraux et oligo-éléments, du zinc, du fer, du bêta carotène en quantité plus importante que dans les carottes à poids équivalent, 3 fois plus de vitamine C que l'orange, des vitamines B1, B2, B6, B12 et la vitamine E (très rare dans la nourriture, des acides gras essentiels et Oméga 3 indispensables au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux, augmente la mémoire et la concentration et aide à régulariser le cholestérol...
    Les études cliniques ont démontré des propriétés anti-oxydantes très élevées et immunostimulantes du goji, qui en font un allié de choix pour améliorer notre état général, lutter contre le vieillissement des cellules, diminuer le risque cardio-vasculaire, protéger notre cerveau, notre foie...

    Il est recommandé de consommer une cuillère à soupe de baies le matin de préférence, en cure de 3 mois à renouveler régulièrement tout au long de notre vie..

    Baie de goji

    Les baies de goji sont vendues sous formes déshydratées pour une question de conservation, mais rien ne vous empêche de les réhydrater dans de l'eau ou dans une tasse de thé.

    Goji, anti-oxydant naturel

    Attention toutefois aux personnes sous traitement anti coagulant. Il semblerait que le goji augmente l'effet anti coagulant de ces médicaments.
    Longue vie à vous!!!


Screenshots par Robothumb