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Fruits secs
Les sites de l´annuaire :ACHAT et VENTE materiel et ustensile de cuisine- Nos Découvertes Vente en ligne de produits sur la gastronomie : ustensiles, arômes, goûts et saveurs, séries de cuisine, multi fonctions, etc.
Patiwizz.com vous propose des ustensiles de cuisine et de pâtisserie (moules en silicone, couteaux japonais, plaques, et également tout pour concevoir vos desserts comme du chocolat à différentes teneurs en cacao, des fruits secs, des fruits confits, de la purée de fruits, des arômes, des produits déshydratés ainsi que des pâtisseries à garnir comme la pâte à choux, les kits charlotte, les savarins...
Thèmes abordés : Ustensiles de cuisine, Produits de gastronomie, Arômes, Colorants, Kits charlotte, Couteaux japonais, Produits déshydratés, Moules en silicone, Purée de fruits , Fruits secs. Tags
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Matériel et ustensiles
Céréales bio personnalisées - Méli Muesli Avec Méli Muesli chacun peut réaliser et commander ses propres recettes de muesli en quelques clics. Le site propose de nombreux ingrédients bio au choix. Tags
Un grand choix d'ingrédients bio Avec une cinquantaine d'ingrédients bio, Méli Muesli donne la priorité au goût, à la qualité et aux envies fruitées, gourmandes, diététiques...
--- La gamme se décline autour de 5 catégories ---
Bases de céréales : flocons, crunchy, flakes...
Graines-Céréales : graines de courge, amaranthe, graines de sésame, flakes d'épeautre...
Fruits secs : ananas, bananes chips, figues, cranberries, myrtilles...
Noix : lamelles de coco, amandes, noix du Brésil...
Confiseries : pépites chocolat, gingembre confit...
Réaliser des recettes de muesli originales Pour réaliser une recette de muesli personnalisée, il suffit de sélectionner l'une des bases de céréales proposées puis d'y ajouter les ingrédients souhaités.
Personnaliser ses sachets Enfin le site propose de personnaliser les étiquettes de ses sachets en nommant ses recettes de muesli. Et voilà, les mueslis arrivent sous 3 à 5 jours !
Commander ou personnaliser les recettes proposées En panne d'inspiration ? Méli Muesli propose des suggestions de recettes qu'il est possible de commander directement ou de personnaliser selon ses goûts.
Re-commander ou modifier ses précédentes recettes Avec Méli Muesli, il est également possible de retrouver l'ensemble de ses recettes, de les annoter, de les commander à nouveau ou encore de les partager avec ses amis.
Contact : Méli Muesli 14 rue de la Brasserie Saint-Roch 78200 Mantes-La-Jolie France tél : 0951448586
Thèmes abordés : Petit dejeuner bio, Composer votre muesli, Manger des fruits secs le matin, Recettes de muesli originales, Acheter des céréales bio en ligne, Faire son propre mélange de fruits secs et céréales, Préparations équilibrées pour le déjeuner. Catégorie > Annuaire Alimentation > Annuaire Bio et Commerce Equitable > Annuaire Epicerie bio > Annuaire Petit déjeuner bio
Autres sites de l´annuaire :L'Ecole des purées de fruits La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit. Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs. Tags
Catégorie > Cuisine > Recettes > Pâtisserie
Décoration sur fruits et légumes Nous vous proposons des décorations ou sculpture sur fruits et légumes.
Toutes ces créations sont réalisées avec des ustensiles que nous vendons en exclusivité sur notre site internet.
Vous pourrez ainsi épater vos convives lors de décoration de buffet, de table, ou d'assiette pour toute occasion.
Réalisez vous-même de superbes décorations sur fruits et légumes grâce à des petites vidéos et photos que nous mettons à votre disposition dans notre rubrique Vidéos et Photos. Thèmes abordés : Décoration de fruits, Sculpture de fruit, Fruits décorés, Légumes sculptés, Décorer une assiette, Décorer un plat avec des fruits, Idée de décoration table, Décoration avec des légumes sculptés, Ustensiles de décoration, Ustensiles de cuisine. Tags
Catégorie > Cuisine > Matériel et ustensiles
Tricoteuse de layette pour bébé Je créée de la layette et des vêtements pour bébés à la main au tricot.
Ces tricots sont mis en vente et peuvent être personnalisés selon vos envies et vos goûts, idéal pour des cadeaux de naissances faits main.
Je tricote pour les prématurés et les enfants jusqu'à 24 mois: chaussons, brassières...
Je vous propose également des modèles de grilles et de points gratuits ainsi que des explications tricot pour bébé. Thèmes abordés : Modèle tricot gratuit layette, Tricoter pour bébé, Création de layette , Vêtement pour prématuré, Tricot gratuit bébé, Tricoter des chaussons , Brassière pour préma, Chaussons bébé au tricot, Tricoteuse layette, Idée cadeau naissance tricot fait main. Tags
Catégorie > Loisirs créatifs > Tricot > Création tricot > Vêtements pour bébés
Scrap Mania - boutique en ligne Scrap Mania est une boutique en ligne suisse destinée au scrapbooking et proposant plus de 100 différentes marques de choix et 4000 articles en stock. Tags
100 marques propose plus de 100 marques de choix Scrap Mania propose une sélection de plus de 100 marques parmi les plus attractives du scrapbooking. Nous cherchons sans arrêt de nouvelles pour vous permettre de trouver ce dont vous cherchez.
Plus de 4000 articles en stock Ce sont plus de 4000 articles que vous trouverez sur notre boutique. Toutes les semaines, nous ajoutons des dizaines de nouveaux produits et nous nous efforçons de recommander périodiquement des articles épuisés.
Le plus grand choix Martha Stewart de Suisse Scrap Mania propose le plus grand choix de perforatrices Martha Stewart de Suisse. Ce ne sont pas moins de 100 perforatrices différentes que vous trouverez chez nous au plus bas prix.
Affiliation En participant à notre système d'affiliation et en mettant notre lien affilié sur votre site/blog, vous recevrez une rémunération à hauteur de 5% des achats venant de votre site/blog.
Diverses possibilités de paiement Scrap Mania propose une multitude de possibilités de paiement: par virement bancaire, paypal ou PostFinance (pour les clientes suisses ayant déjà commandé, la commande est livrée avec une facture payable à réception).
Contact : Scrap Mania Support@scrapmania.ch 2500 Bienne Suisse
Catégorie > Loisirs créatifs > Scrapbooking
> Voir aussi : raisins secs | fruits | Consommation de fruits et légumes | Recette cake aux fruits confits | Pas assez de fruits et légumes dans nos assiettes |
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Fruits Doo de KalibioExiste en 3 variétés: pomme-poire, fraise banane, mangue-ananas. Disponible en magasin bio, GMS et internet
Pas toujours évident de faire manger des fruits aux petits, alors comme toutes les mamans j'essaie de les introduire dans leur alimentation sous différentes formes.
N'ayant pas de succès avec mes compotes de fruits maison, je les achète toutes faites mais bio uniquement! Je veux qu'ils mangent des fruits mais pas des conservateurs ni des colorants!
Mais il ne faut pas se leurrer dans le bio il y aussi du bon bio et aussi du pas terrible. Mais heureusement, il y a des gammes de références notamment dans l'alimentation des petits!
La marque Kalibio propose des "produits gourmands" bio pour le petit déjeuner, le dessert et le goûter adaptés aux besoins nutritionnels des enfants de 3 à 12 ans.
Je suis une adepte de la marque depuis des années et j'ai toujours des gourdes de compotes Cool fruits 100% fruits à portée de main pour les goûter à l'extérieur.
Nous venons d'ailleurs de craquer pour la nouvelle gamme de desserts Fruits Doo. Il s'agit d'une compote composée à 90% de fruits avec une touche de crème fraiche pour la douceur. Ni acide ni trop sucrée puisqu'il n'y en a pas de rajouté, c'est un petit dessert tout doux qui se mange sans faim.
Personnellement, j'ai un petit faible pour mangue-ananas... et honnêtement, je n'ai même pas honte de piquer les desserts de mes enfants!
Par Cath, A table! - Tags
Aujourd'hui, vous allez assister à ma minute "ménagère de moins de 50 ans".
Je suis "très" appareils de cuisson, aide culinaires en tout genre... d'ailleurs si vous avez un bon plan pour un robot Kitchenaid, ça m'intéresse. J'ai déjà fait fait rendre l'âme à deux Kenwood, ben oui, ça ne pétrit pas la pâte et moi je veux un pétrisseur!
Revenons-en à ma déshydratation. Après les fruits d'été, les betteraves et les herbes aromatiques, c'est au tour des pommes de se faire sécher.
Et en bonne "cuisinière" qui se respecte, j'ai investi dans un déshydrateur il y a environ 1 an.
Il s'agit d'une sorte de "séchoir" à plateaux ou a tiroir en fonction des modèles qui diffuse une chaleur constante et douce (40°C) et sèche donc les aliments tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.
Fruits et légumes doivent être coupés en tranches assez épaisses ou laissés entiers s'ils sont petits. Ne pas hésitez à bien les serrer sur le plateau, ils réduiront en taille assez rapidement.
Libre à vous de les aromatiser avant séchage. Je saupoudre les pommes de cannelle, les betteraves crues de cumin en poudre, les courgettes de basilic....
Pour les bananes, il est difficile d'obtenir le même résultat que celles achetées. Par contre, je vous conseille de tremper vos rondelles dans du jus de citron pour limiter l'oxydation. Une fois sèches, elles auront un petit goût acidulé assez agréable!
En faisant sécher moi-même mes fruits et légumes, j'ai la garantie qu'il n'y a ni sulfites, ni sucre ajouté, ni huile de palme... Sans virer parano, je me méfie quand même de toute cette industrie agro-alimentaire qui nous fait avaler n'importe quoi.
Déshydrater les fruits et légumes, ce n'est pas forcément pour les manger secs, c'est également un mode de conservation des produits. Ils se conservent environ 6 mois dans des boites hermétiques et il est possible de les réhydrater en les laissant tremper dans l'eau.
Il semblerait que ce mode de séchage puisse être réalisé avec un four à chaleur tournante de préférence pour une bonne répartition de la chaleur. Il est important de maintenir la porte du four légèrement ouverte pour l'évacuation de la vapeur...
N'hésitez pas à me faire part de vos impressions si vous vous lancez!
Par Cath, A table! - Tags


Pendant de nombreuses années, notamment celles passée à Paris, j'ai utilisé une carafe pour filtrer l'eau du robinet, qui avait vraiment mauvais goût.
A l'époque, il y a une dizaine d'années, les modèles n'étaient pas très pratiques... la mienne ne rentrait pas dans la porte de mon frigo et l'eau filtrée n'avait certes plus le goût de chlore, mais n'était pas particulièrement agréable à boire non plus... Alors, j'ai fini par la remiser.
J'ai découvert récemment que Terraillon venait de sortir une nouvelle gamme Pastel de carafes filtrantes au design frais et coloré et aux couleurs douces mangue, lilas ou lavande. Elles sont colorées mais translucides, d'ailleurs le niveau de l'eau est bien visible.
Pratique à utiliser, cette carafe Pastel a de suite trouvé sa place sur la table familiale et surtout dans la porte du frigo. Sa grande contenance de 2,1 litre est bien pratique et malgré sa capacité, elle n'est pas très volumineuse. D'ailleurs, elle ne prend pas plus de place que deux bouteilles dans le réfrigérateur.
J'ai pu apprécier les nombreuses innovations de la carafe, notamment le couvercle (qui tient bien sur la carafe) muni d'un système de clapet de remplissage pivotant très pratique à utiliser et surtout un "compteur day" pour un suivi de la consommation de la cartouche en jours qui permet de savoir à quel moment la changer.
Les cartouches se remplacent tous les 50 jours soit environ tous les 150 litres.

La prise en main est agréable, même pour les petits, et la base est anti-dérapante, ce qui évite les petits accidents.
En terme de conception du produit, je le trouve bien pensé et de bonne qualité.
L'esthétique est tout à fait de saison, pas sûre qu'elle soit encore d'actualité dans 5 ans mais au moins la carafe ne contient pas de bisphénol A, ni de phtalates et pour moi, c'est vraiment le plus important!
Ces carafes utilisent les cartouches filtrantes Easy Filtra+ qui améliorent le goût de l'eau tout en filtrant le chlore à plus de 85%, les impuretés organiques et les métaux lourds. Elles existent aussi en version anti nitrates avec les cartouches Easy+ .
Et contrairement à ce que j'ai pu tester avant en terme d'eau filtrée, celle-ci a vraiment bon goût!
N'oublions pas aussi que filtrer son eau permet d'éviter d'acheter des bouteilles d'eau en plastiques...
La marque TERRAILLON, pour qui "l'eau est un bien précieux" s'est associée avec Camille Lacourt, le triple champion d’Europe de natation, pour le lancement de cette gamme.
Bon choix, pas uniquement parce qu'il est beau gosse, mais parce que l'eau chlorée, il la connait!
D'ailleurs, il déclare: "Le chlore c’est bon pour ma piscine ! Pour mon eau, c’est Terraillon"...
A cette occasion, un jeu concours réservé uniquement aux femmes est proposé pour tenter de remporter un week-end de rêve dans un hôtel 4 étoiles à Marseille, le « New Hotel of Marseille » et partager ainsi un moment avec le champion de natation.
Alors, si vous avez envie de boire un verre avec Camille, il vous suffit de vous inscrire sur le site www.undernierverreaveccamille.com
Sinon, je vous propose un petit jeu pour gagner (euh non, les filles pas l'athlète!) mais une carafe filtrante Pastel Terraillon. Pour cela, je vous invite à répondre à 3 petites questions faciles:
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Durée de vie d'une cartouche ?
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Date de création de la marque ?
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Pourcentage de chlore filtré ?
Facile, non? Certaines des réponses sont déjà dans le billet. Mais vous pouvez aussi trouver les infos sur le site de la marque Terraillon.
Je désignerai le ou la gagnante par tirage au sort parmi les bonnes réponses, le mardi 21 juin 2011 à 9h.
Alors, jetez-vous à l'eau et tentez votre chance!
Article sponsorisé
Vidéo virale par ebuzzing
Edit du 21 juin: Je viens de procéder au tirage au sort et c'est Piloo, commentaire n°7, qui remporte la carafe Terraillon. Merci à tous pour votre participation.
Par Cath, Tricot - Tags
J'ai commencé l'étole
Ruffled Stole, modèle trouvé sur le site de Lion Brand Yarn.
Je la tricote en laine Como de chez Jaeger avec des aiguilles n°8. Cette laine est moelleuse et à un gonflant qui convient parfaitement à ce type d'ouvrage et elle contient 90% de merino, pour vous dire la douceur. J'ai hâte de la porter...
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