Gastronomie bretonne


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  • Produits du terroir d'Auvergne et... d'Aileurs


    La boutique vous propose des produits issus de l'artisanat, l'artisanat d'art et la gastronomie en Auvergne.
    Des parapluies carrés au coupe-papier de luxe en passant par les pralines d'Aigueperse au whisky de Hérisson.
    Thèmes abordés : Spécialité d'Auvergne, Artisanat d'art , Spécialité auvergnate, Artisanat auvergnat, Produits du terroir, Gastronomie d'Auvergne, Produits d'Auvergne, Produits luxe, Parapluie carré, Alcools régionaux.
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    Catégorie > Alimentation > Produits du terroir
  • Recettes de cuisine - Tibo's kitchen


    Un blog dédié à la cuisine, pour vous faire découvrir mes réalisations, des recettes et des projets.
    Des actualités, des avis sur le monde de la restauration et de la gastronomie. Tags

    Recettes de cuisine et gastronomie
    Présentation de recettes gastronomiques classées par catégories, entrées plats desserts.
    Avec photos et index pour mieux s'y retrouver.
    Vous y trouverez aussi des trucs et astuces et des tours de main.

    Cuisine moléculaire
    Présentation avec descriptif et en photo de techniques de cuisine moléculaires.
    Histoire d'y voir un peu plus clair sur ces nouvelles techniques et d'en comprendre le fonctionnement.

    Cours de cuisine en ligne
    Il s'agit de la retranscription des cours de cuisine que je donne, pour que les élèves puissent retrouver les recettes effectués en cours.
    Mais elles sont également consultables et réalisables pour des personnes extérieures.

    Avis et critique de restaurants
    Mon avis sur les restaurants, les techniques, le matériel et divers sujets se rapportant au monde restauration et de la gastronomie.
    Tout simplement pour vous faire partager mon point de vue.

    Actualités du monde de la restauration
    Les actualités du monde de la restauration, des articles.
    La présentation de nouveaux matériels, innovations culinaires, des liens vers d'autres blogs ou sites.
    La présentations de nouveaux chefs reconnus.

    Contact :
    Tibo's kitchen
    771 rue du pont
    25350 Mandeure
    France
    tél : 0661320802

    Thèmes abordés : Recettes de cuisine et gastronomie, Photos de cuisine, Tours de mains et conseils culinaires, Cuisine moléculaire, Qu'est ce que la cuisine moléculaire, Techniques de cuisine, Cours de cuisine en ligne, Recettes de cuisine et explication photo, Apprendre à cuisiner, Avis et critique de restaurants, Choisir un bon restaurant, Critique gastronomique, Actualités du monde de la restauration, Grands chefs de cuisine.
    Catégorie > Cuisine > Recettes
  • Tendance and Co - des idées cadeaux pour toutes les occasions


    Concept store proposant l'idée cadeau pour tous et pour toutes les occasions : Noël, anniversaire, fête ...
    Cadeaux pour femme, homme et enfant.
    Du cadeau vintage au cadeau branché on trouve toujours une idée cadeau ! Tags

    Cadeaux de Noël
    Rubrique dédiée aux idées cadeaux pour Noël.
    Des idées de cadeaux originaux pour tous les âges !
    a la recherche du cadeau Noël idéal ?
    La boutique est pour vous !

    Cadeau st valentin
    La boutique pense aussi aux amoureux de février !
    Idées cadeaux romantique et coquine à offrir.
    Un cadeau st valentin chez Tendance & co c'est la sûreté de faire plaisir.

    Cadeau fête des mères
    Des idées cadeaux pour nos mamans chéries !
    La fête des mères est l'occasion de montrer à nos mamans qu'on les aime.
    Sélection de cadeau pour maman ultra tendance.

    Cadeau pas cher
    Une rubrique petits prix pour les petits budgets !
    Quelque soit son prix, un cadeau fait plaisir.
    C'est dans cette optique que nous avons crées une rubrique pour les petits cadeaux !
    Offrez un cadeau sans raison.

    Cadeau déco
    Des objets déco à la pointe de la mode !
    Pour les adeptes de la décoration contemporaine, la boutique propose des objets déco modernes à des prix accessibles.

    Contact :
    Tendance & CO
    18 Av grande bretagne
    66000 Perpignan
    France
    tél : 0625820002

    Catégorie > Idées cadeaux
  • Créateur de bijoux fantaisies - LP Bijoux


    Création et vente de bijoux fantaisie. Notre atelier expose et met en vente nos bijoux à des prix très attrayants.
    Les bijoux sont déclinés en plusieurs catégories : bracelets, bagues, colliers, serre-tête, broches...liberty, bracelets tendance, bracelets bouton, bracelets perle Tags

    Les bracelets
    Notre atelier fabrique différents types de bracelets. On retrouve :
    - Les bracelets liberty,
    - Les bracelets en perle,
    - Les bracelets bouton,
    - Les bracelets tendance.

    Les bagues
    Nous créons différentes bagues aussi bien à l'aide de boutons, de satin que de pastille en résine.
    Nous essayons de créer sans cesse de nouveaux modèle au file des saisons et de la mode.

    Emballage et expédition
    Tous nos bijoux sont expédiés dans une enveloppe à bulles ou dans un colis par la poste.
    Nous proposons également deux types de transport :
    - Le transport classique
    - Le transport par courrier suivi.

    Ce moyen de transport vous permet de suivre en temps réel l'état de votre courrier à l'aide d'un numéro que l'on vous transmettra dès le colis expédié.

    Mode de paiement
    Notre boutique propose 4 moyens de paiement différents :
    - Par carte bancaire (la solution 100% sécurisé à l'aide de la plateforme de paiement Paypal),
    - Par compte Paypal,
    - Par chèque bancaire,
    - Par virement bancaire.

    Notre boutique
    Venez découvrir notre boutique en cliquant sur ce lien : www.lpbijoux.fr
    Toujours à l'affut des nouvelles tendances, le site offrira au fil des saisons un large choix de bijoux où chacun pourra trouver son style dans les collections proposées.
    Prochainement une ligne de broche fantaisie et de collier.

    Contact :
    Lpbijoux.fr
    3 impasse de la patte
    31490 BRAX
    France
    tél : 0674121936

    Catégorie > Création > Bijoux > Bijoux de créateurs

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  • Recette de pâtisserie bretonne : le quatre-quarts traditionnel

    Par Cath, A table! - Tags

    Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
    Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
    Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
    Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.

    Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.

    Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
    Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
    Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
    Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
    Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
    Laissez refroidir un peu avant de démouler.

    Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !

    Recette traditionnelle de quatre-quarts breton



  • Coffret Cadeau Dégustation : découverte du bar à chocolat éthique et solidaire Puerto Cacao à Paris

    Par Cath, Coup de coeur - Tags

    Je suis amenée à aller régulièrement à Paris et dire que j'ai quitté la capitale pour être au calme... En général, j'essaie d'optimiser mon temps et de regrouper mes différents rendez-vous sur une journée, voire deux.
    J'essaie le plus souvent possible de terminer ces journées marathon par des moments détentes : soirées entre filles, théatre, ciné...
    La vie parisienne étant ce qu'elle est: stressante, bruyante et intense, la provinciale que je suis redevenue n'est plus habituée à autant de brassage.
    Mais il y a une chose qu'il faut reconnaitre aux grandes villes et notamment à Paris, on peut y trouver facilement des havres de paix rien qu'en poussant une porte....

    J'en ai d'ailleurs fait l'expérience pas plus tard que la semaine dernière. Rendez-vous fixé à 17h30 jeudi dernier chez Puerto Cacao dans le 12ème arrondissement, face au marché couvert d'Aligre, pour une dégustation chocolat et une bien agréable rencontre.
    Aligre, je connais bien, j'ai vécu 8 ans à proximité, mais à l'époque point de bar à chocolat... et comme j'adore le chocolat, l'idée m'a forcément séduite!


    Crédit photo Grégory Guillemenet
    Puerto Cacao 2, rue Théophile Roussel 75012 Paris


    Puerto Cacao est un bar à chocolat artisanal éthique et équitable. Que vous soyez amateurs ou dépendants de la tablette, c'est le lieu idéal pour s'adonner aux plaisirs du chocolat.

    Les enfants viennent y prendre leur goûter en sortant de l'école et les adultes se laissent tenter par des granits de cacao, des chocolats chauds ou autres milk-shakes étonnants à base de chocolat, issu du Commerce Equitable du Venezuela, aromatisés d'épices telles que la cardamone, la cannelle ou le cumin pour les plus aventuriers.

    Pousser la porte de chez Puerto Cacao, est une pure invitation au voyage des sens et à la détente. L'odorat est tout de suite en alerte avec les effluves de chocolat, l'ouïe captée par la délicate musique d'ambiance latina et la vue attirée par le décor en bois brut.
    L'accueil y est chaleureux, l'ambiance agréable et le choix entre boissons et douceurs difficile à faire!


    Crédit photo Grégory Guillemenet


    J'ai découvert ce lieu grâce au Coffret Cadeau Dégustation Smartbox qui propose différents types de dégustations pour deux partout en France: foie gras, champagne, thés rares... dont une fondue au chocolat chez Puerto Cacao!


    Au menu: une boisson chaude au choix, un jus de fruit frais et une délicieuse fondue au chocolat avec des fruits frais, plus un petit cadeau chocolaté... un vrai régal!


    Tout les chocolats proposés chez Puerto Cacao sont issus du Commerce Equitable.
    Ce chocolat éthique et solidaire permet non seulement d'améliorer le niveau de vie des petits producteurs locaux, de créer des emplois en France pour des personnes en réinsertion professionnelle, mais aussi de sensibiliser les consommateurs aux principes du commerce équitable et à s'impliquer en tant que consommateur à un choix de consommation éthique et citoyenne.
    Un endroit à découvrir!

    Pour information, Smartbox propose un jeu pour devenir ambassadeur de la marque et ainsi gagner 1 an d'expériences.
    N'hésitez pas à tenter votre chance en participant au Casting Ambassadeur Smartbox




  • Suspension de Noël en feutrine : un sapin décoré de paillettes et une carte Père Noël

    Par Cath, Autres Loisirs Créatifs - Tags

    Toujours dans mes préparatifs de décorations de Noël, je viens de fabriquer un petit sapin de Noël en feutrine à suspendre.
    Il mesure 12 cm de haut et 10 de large. J'ai dessiné le modèle sur une feuille et ai reporté le gabarit sur la feutrine... j'y ai brodé des paillettes et des perles de rocailles de différentes couleurs.
    J'ai cousu les deux morceaux (envers sur envers) en laissant une ouverture suffisamment large pour y glisser la mousse de rembourrage, j'ai ajouté un ruban en haut pour pouvoir le suspendre, puis j'ai terminé ma couture.
    Un petit coup de ciseaux cranteurs autour du sapin et une étoile autocollante en feutrine au sommet.
    Et voilà mon petit sapin de Noël!

    Sapin de Noël en feutrine


    Dans la foulée, j'ai fabriqué une petite carte avec un Père Noël. La photo parle d'elle-même, mais je vous explique comment je l'ai faite.
    J'ai collé un passepartout vert sur un papier bristol marbré vert, un petit Père Noël en 3D, des petites étoiles en feutrine sur les bords et un morceau de ruban sur le bas de la carte. Et le tour est joué!
    Ce n'est pas bien compliqué et sympa à réaliser.

    Carte Scrapbooking Père Noël



  • Accessoires de mode femme - pochette de maquillage Camomilla Milano

    Par Cath, Coup de coeur - Tags

    Je viens de recevoir en cadeau une très jolie pochette de la gamme d'accessoires de mode Camomilla Milano.
    Il s'agit d'une pochette de maquillage en simili cuir vert sapin, avec une grosse fleur dans la même matière, doublée d'un tissu rouge à pois vert qui me rappelle les robes de flamenco et d'un petit miroir assorti. Ca tombe bien, il m'en fallait une!

    Pochette maquillage Camomilla Milano

    Pour moi, cette gamme d'accessoires est tout à fait à l'image que l'on se fait de l'Italie et des italiens. Elle est à la fois acidulée, voyante, romantique, chic, espiègle, prestigieuse... Les accessoires seront incontournables cet été!

    Camomilla PE 2011
    Collection printemps été 2011
    www.camomilla.fr



Screenshots par Robothumb