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Idée patisserie
Les sites de l´annuaire :Site de recettes de desserts
Desserts et pâtisseries faciles et rapides à réaliser : de la brioche au gâteau au chocolat en passant par les cookies ou les muffins.
Recette-dessert.com est le site de toutes les gourmandises. Tags
Recettes de desserts
Des recettes de desserts pour les accrocs de sucré et de chocolat classées par ingrédients pour toutes les occasions et commentées par les internautes.
Recettes de pâtisseries salées
La pâtisserie en version salée est un festival en apéritifs, en entrées et pour les plats.
Des recettes les plus simples aux recettes les plus sophistiquées, les étapes sont détaillées.
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Vous y trouverez l'appui de professionnel pour toutes vos questions et demande de conseil.
Ustensiles de cuisine
Découvrez les ustensiles appropriés à chaque recettes pour réussir parfaitement votre dessert ou pâtisserie.
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Contact :
Recette-dessert.com
23 avenue Clemenceau
68000 Colmar
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Thèmes abordés : Recettes de dessert, Faire un gateau au chocolat pour débutant, Moelleux au chocolat facile et rapide, Patisserie salée pour apéritif, Recette pour l'apéro, Faire une entrée facile, Atelier de cuisine gourmand, Idée patisserie, Matériel de patissier, Conseils culinaires de patissiers, Trucs et astuces cuisine, Comment cuire une tarte.
Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Autres sites de l´annuaire :L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
Tags
Catégorie > Cuisine > Recettes > Pâtisserie
Produits du terroir des Charentes
Les produits du terroir charentais dans votre assiette. L’idée de notre aventure est venue d’une rencontre avec des hommes et des femmes qui font le terroir charentais. Faire connaître ce département et le promouvoir par ses produits et ses artisans est pour nous un travail quotidien. Ecouter, voir, sentir, comprendre, goûter… et faire partager ces savoirs-faire est pour nous essentiel. Notre démarche est très simple : mettre en relation tous ces producteurs d’exception avec des consommateurs curieux, prêts à découvrir de nouvelles saveurs. La palette de nos produits s’étoffera au fur et à mesure de nos pérégrinations gourmandes et toujours dans un seul but, la découverte du pays charentais et de ses producteurs.
Thèmes abordés : Producteur de Pineau des Charentes, Producteur de cognac, Fleur de sel du terroir, Miel de producteur, Brûlot charentais, Charentaises, Pâtisserie des Charentes, Coffrets saveurs des Charentes, Charcuterie et salaison des Charentes, Foie gras des Charentes.
Tags
Catégorie > Alimentation > Produits du terroir
Le spécialiste du déguisement - Cityfete.com
Cityfete.com est une boutique en ligne spécialisée dans le déguisement.
Vous trouverez tous les articles, du déguisement aux accessoires de carnaval pour participer à tous les événements heureux et drôles de la vie : Soirée Anniversaire, Fête de noël, Mariage, Soirée, Fête Halloween, etc...
La diversité et le prix de notre collection ainsi que la qualité de nos déguisements vont vous permettre de faire de votre soirée, une fête inoubliable pour tous.
Nous serons à vos côtés pour vous servir et pour que votre fête soit inoubliable. Tags
Déguisements pour adultes
Notre boutique en ligne propose de nombreux articles en déguisement pour les adultes.
Quelque soit l'occasion vous trouverez le costume ou l'accessoire pour compléter votre habit de fête.
Déguisement pour hommes et femmes sur des thèmes tels : Carnaval, Halloween, Noël, soirée à thème, hawaï, tenues sexy, ...
Déguisement pour enfants
Quelque soit l'occasion vous trouverez le costume ou l'accessoire pour compléter l'habit de fête pour les enfants.
Retrouver nos nombreux déguisements pour filles et garçon : princesse, fée, animaux, clown, ninja, carnaval, Halloween, Noël, soirée à thème, ...
Complément costume
Pour parfaire votre déguisement, nous avons un grand choix de complément costume.
Avec entre autre : capes, chaussettes, chaussures, chemises, gilets, collants, bas, jarretieres, cravates, noeuds papillon et accessoires divers.
Les postiches
Pour parfaire votre déguisement, nous avons un grand choix de postiches pour toutes les occasions.
Avec entre autre : barbes, moustaches, cranes en latex, nez, oreille, poitrine, os, ongles, cils, pied, main,fesse.
Les chapeaux et perruques
Nous avons un grand choix de chapeaux et perruques.
Dans les chapeaux, vous retrouverez les articles pour enfants, femmes et hommes, des bonnets, bandana, casque, casquette, coiffe et autres couvre-chefs.
Parmi les perruques, vous retrouverez des perruques afro, rasta, halloween, ange, fée, année 60, Charleston, Cléopatre, clown, sexy, crazy horse et des accessoires ; calotte, marotte pour la dépose de perruque, crane avec calvitie, crète de punk, cloclo, pirate, etc ...
Contact :
Cityfete.com
9 rue du Temple
56130 Saint Dolay
France
tél : 0290505139
Thèmes abordés : Déguisements pour adultes, Trouver un déguisement pour une soirée à thème, Costumes d'Halloween pour adultes, Boutique en ligne de déguisements pour enfants, Set de costume pour enfant, Photos déguisement enfant, Acheter des accessoires de déguisement, Articles pour soirée déguisée, S'habiller pour une fête costumée, Acheter des postiches, Boutique de postiches, Articles de fête, Photos de perruques et postiches, Déguisement perruques.
Catégorie > Mode > Enfants > Déguisements
Cosmétique naturelle et bio home-made
Infos, recettes, actualités sur la cosmétique naturelle et bio
Ateliers de cosmetique naturelle et bio: comment réaliser un soin naturel et végétal en utilisant des produits bio (huiles végétales, huiles essentielles, eaux florales) avec une animatrice expérimentée Tags
Ateliers et cours de cosmétique bio
Ateliers de cosmétique naturelle et bio: comment réaliser un soin naturel et végétal en utilisant des produits bio (huiles végétales, huiles essentielles, eaux florales) avec une animatrice expérimentée.
Ateliers et cours de cosmétique bio pour adultes et enfants au restaurant bio 97Bio paris 17e, métro: wagram.
Ateliers de cosmétique bio pour adultes et enfants au restaurant 97Bio
Ateliers de cosmétique naturelle et bio: comment réaliser un soin naturel et végétal en utilisant des produits bio (huiles végétales, huiles essentielles, eaux florales) avec une animatrice expérimentée.
Cours et stages de cosmetique bio home made
Ateliers de cosmétique naturelle et bio: recettes à base d'ingrédients bio et composants végétaux, actualités bio, produits sans paraben, sans conservateurs chimiques.
élaboration d'un soin naturel bio
Ateliers de cosmétique naturelle et bio et dégustation gourmande sucrée salée au restaurant, tarif spéciale Saint Valentin 1 place achetée=une place à moitié prix (soit 30€ au lieu de 40€)crème de jour au coenzyme q10 pour lui et pour elle
Diner et animation saint valentin
Recettes bio: crèmes pour lui ou pour elle, contenance 30 ml,comment réaliser sa crème de jour avec des ingrédients issus du monde végétal,
animation avec une animatrice expérimentée, diner et animation en duo spéciale saint valentin, cours tous les jours à 18h et 19h15, matériel et protection fournis.
Contact :
Na cosmeto bio
Les.ateliers.bio@gmail.com
75017 Paris
France
tél : 01.42.27.06.67
Catégorie > Beauté > Cosmétiques > Bio > Ateliers cosmétiques bio > Paris
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Inspirée par l'atelier de chocolat de Pâques auquel j'avais assisté l'an dernier, j'ai voulu tenter les chocolats fait maison par curiosité, pour m'amuser et aussi pour faire plaisir à mes enfants.
Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.
Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis!
J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....
J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).
J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!
Par Cath, A table! - Tags
Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Par Cath, Maman, famille - Tags
Quel bonheur quand les beaux jours reviennent de pouvoir profiter des jardins et terrasses pour prendre tranquillement l'apéro dehors en fin de journée.
Légumes crus, tapas, quiches maison... toutes les innovations culinaires sont permises. C'est aussi l'occasion de découvrir de nouveaux produits comme cette gamme d'olives grecques bio GAEA (distribuée en grande surfaces)...
Chacun se fait plaisir et profite de ce moment de détente...
Malheureusement, nous ne sommes pas les seuls à apprécier ces moments. Moustiques et autres insectes ont vite fait de nous rejoindre.
Pour les éloigner de manières efficace, je fais brûler des cônes d'encens d'été à base plantes et d'huiles essentielles 100% naturelles de chez Florisens.
Cette année, j'ai adopté le cochon de jardin porte spirale à encens que la marque vient de sortir. Il permet de faire brûler des spirales d'encens 100% naturel au pyrèthre (variété de chrysanthème pas du tout appréciée des moustiques!).
Il se suspend, se pose et se transporte facilement lors de pique-nique...
Le cochon de jardin et les spirales d'encens (d'une durée de 7h) sont disponibles dans les boutiques bio et également sur internet. Voir la liste des revendeurs sur Florisens
Par Cath, Crochet - Tags
Qui n'a jamais enragé d'avoir feutré par mégarde un pull en laine? Je ne suis pas la dernière et ça m'arrive encore ... Mais quand il s'agit de feutrer la laine pour le plaisir, c'est beaucoup plus agréable!
Je me suis amusée à réaliser des dessous de plat au crochet avec les nouveaux fils Wash+Filz-it! de Schachenmayr SMC puis à les feutrer à la machine à laver.
Cette gamme de fils conçue pour être feutrée en machine existe depuis plusieurs années, mais s'est enrichie de nouveaux coloris, de dégradés de couleurs, de textures et d'épaisseurs différentes pour des résultats toujours plus surprenants et innovants.
Wash+Filz-it! Fashion Composition 73% de laine vierge, 27% de polyamide Pelote de 50g - 65m Aiguilles ou crochet 5/6 - Echantillon : 10/12m - 16/18 rgs Disponible en 12 coloris Modèle Ravelry : Crochet Felted Coasters
Wash+Filz-it! Miragecolor
Composition 100% de laine vierge
Pelote de 50g - 50m
Aiguilles ou crochet 8/9 - Echantillon : 11m - 16 rgs
Disponible en 6 coloris
Pour connaitre la liste des revendeurs Wash+Filz-it, envoyez votre demande à contact@coats.com
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