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Menu spécial pour les fêtes
Les sites de l´annuaire :Cuisine à domicile - Chefbrosson.fr Cuisine à domicile ou apportés à domicile.
Le savoir faire d'un chef de cuisine à votre table.
Du simple repas au buffet de réception. Cours de cuisine chez vous ou en séminaire.
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Cuisine à domicile, cuisine préparée et amenée chez vous, cours de cuisine, du simple repas au buffet élaboré, cuisine végétarienne etc.... La compétence du chef de cuisine lui permet de vous préparer les plats de votre choix.
Initiez-vous à la cuisine et apprenez les secrets des grands chefs avec les cours de cuisine.
Offrez vous un chef dans votre cuisine, du simple repas au buffet.
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Cours de cuisine à domicile Cours de cuisine à domicile, ou en séminaire.
A partir de 4 personnes , apprenez la cuisine comme un vrai chef, c'est le plaisir d'apprendre ce qu'on ne sait pas faire à la maison
Repas de fête, buffet Offrez vous un vrai traiteur sur votre lieu de fête.
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Menu spéciaux Le chef réalise pour vous des plats végétariens ou des plats selon vos goûts et vos envies. Vous pourrez lui demander de vous proposer aussi des idées de menus ou de plats selon les ingrédients que vous désirez ou la somme que vous voulez dépenser.
La compétence Chefbrosson a travaillé dans des palaces et vous serez surpris de la prestation offerte , offrant un rapport qualité/ prix difficile à égaler. Demandez lui un devis selon les plats que vous aurez choisis ou le menu désiré.
Contact : Chefbrosson.com Renseignements sur le site 06100 Nice France tél : 0610761231
Thèmes abordés : Service d'un chef cuisine à domicile, Cuisine de chef apportée à domicile, Repas à domicile fait par un chef cuisinier, Apprendre à cuisiner avec les grands chefs, Cours de cuisine à domicile, Initiation à la grande cuisine, Repas de traiteur pour les fêtes, S'offrir les services d'un cuisinier pour les fêtes, Buffet de traiteur pour les fêtes, Etablir un menu avec un chef cuisinier, Menu spécial pour les fêtes, Menu végétarien pour les fêtes, Faire appel à un grand chef pour les repas de fêtes, Service de traiteur pour les grandes occasions. Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Un chef à domicile
Autres sites de l´annuaire :Allofamille, site dédié aux sorties pour enfants et en famille ! Allofamille est un site guide de sorties dédiés aux enfants et toute la famille, répertoriés sur toute la France et classés par région, département et ville. Tags
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Cinéma en famille Découvrez les dernières bandes annonces, les films à l'affiche, ainsi que les prochaines sorties. Tous nos films sont dédiés aux enfants et à toute la famille.
Activités à la maison Découvrez des milliers d'activités à faire à la maison avec vos enfants : que ce soit des coloriages, des jeux à imprimer ou encore des recettes de cuisine à faire... il y en a pour tous les goûts !
Dossiers de la semaine Chaque vendredi, découvrez notre dossier de la semaine: une sélection de sorties reprenant un thème qui nous tient à coeur : spécial parcs de loisirs, spécial sports en plein air, spécial nature, spécial chasses aux oeufs...
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Magazine d'idées créatives et écologiques - Esprit cabane Esprit cabane est un site consacré à l'écologie pratique, orienté vers les loisirs créatifs, la décoration et le bricolage.
Ce site propose régulièrement des fiches créatives, des idées récup, des réalisations à faire soi-même : objets, petits meubles, patines, relooks, bricolages, recyclages, dans un esprit trés créatif et écodesign. Tags
Déco écolo Dans cette partie du site, on trouve des recettes de peintures, des idées pour créer des objets écodesign, des motifs téléchargeables. Les fiches créatives sont illustrées de photos en pas à pas.
Bricolage bio En ligne, des recettes de colles, des pas à pas pour créer des meubles en carton ou en bois, des idées pour fabriquer soi-même des vernis écologiques ou des enduits naturels.
Loisirs créatifs On y trouve des idées récup, des tutoriels pour réaliser des bijoux ou de jolies choses, de la couture, des idées de décoration spécial fêtes : Noël, Pâques, St-valentin, Fêtes des mères.
Maison verte Cette thématique propose des recettes pour faire soi-même ses produits d'entretien, de la lessive au savon de Marseille, du produit vaisselle, etc... Des fiches permettent de connaitre les produits de base.
Jardin bio Cette partie du site aborde le jardin sous un angle pratique : comment fabriquer une mangeoire à oiseaux, une cabane pour enfants, qu'est-ce qu'un jardin partagé ?
Contact : Esprit cabane 28, rue Tournelles 78000 Versailles France tél : 0134661829
Catégorie > Loisirs créatifs > Partage d'idées créatives > Bricolage écologique
Centre Equinoxe: nous prenons votre forme au sérieux Un concept unique autour du sport, la santé, la beauté et le bien-être encadré par une équipe : ostéopathe, esthéticienne, hydrothérapeute... Thèmes abordés : Fitness, Santé, Beauté, Bien-être, Minceur, Concept unique, Professionnel, Conseil, Suivi, Forme. Tags
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MODE ET CAFTAN Caftan et Takchita en vente en ligne, pour toutes les occasions de la vie, fiançailles, mariages, baptèmes, circoncision ou tout simplement recevoir vos invités à la marocaine ! Vous trouverez surement le caftan qui vous plaît sur www.mode-et-caftan.com Tags
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Service et qualité garantie Nous nous engageons à vous satisfaire pleinement, pour cela nous travaillons avec des stylistes de renommés et des maitres artisans hautement qualifiés. Nous garantissons la qualité de nos articles par l'utilisation de tissus de qualités.
Nous proposons un service de confection sur mesure, ainsi qu'un service retouche.
Contact : Mode et Caftan 7 allée du carignan 84270 Vedene France tél : 0811465592
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Les posts du Blog :Par Cath, Les dessous du blog - Tags
Par Cath, A table! - Tags
En France, on ne jure que par le vin, moi la première d'ailleurs! Cuisine au vin, vin en accompagnement de repas.... mais on oublie qu'il est également possible de faire de savoureux accords mets avec d'autres alcools et notamment avec de la bière!
Contrairement à ce que l'on pourrait penser de la bière plutôt connue comme boisson festive ou désaltérante, peut également être introduite dans la préparation de mets très raffinés et accompagner un repas de fête voire de Noël sans aucun complexe!
Comme les vins ou différents alcools, la bière quelle soit blonde, brune, ambrée, de Noël ou de Mars... apporte des notes tout à fait différentes aux plats préparés et des saveurs assez incroyables.
Je ne suis pas particulièrement fan de bière à boire pour étancher une soif ou à savourer par une chaude soirée d'été (contrairement à mon mari, d'origine allemande...), mais j'avoue avoir découvert une autre façon d'en consommer en accord avec un délicieux repas.
Cette découverte a eu lieu pour moi à la Foire d'automne le 15 octobre dernier, en participant à une dégustation de bière organisée par Heineken en compagnie d’Hervé Marziou, biérologue et d'un atelier culinaire autour de la bière en partenariat avec l'Atelier des Chefs. Nous avions préparé ce jour-là un velouté de potiron aux graines et miel accompagné d'une bière ambrée. Je n'aurais jamais osé, mais j'ai adoré l'accord des deux.
Intriguée par ce mélange de saveurs à partir de la bière, j'ai participé à un autre cours de cuisine toujours à l'Atelier des Chefs autour de la bière de Noël. Le thème de ce Cours de cuisine 60'Chrono spécial Heineken était de préparer en une heure un repas digne des fêtes de fin d'année, raffiné, subtil et convivial autour de la bière de Noël.
Organisé à l'Atelier des Chefs du BHV Rivoli à Paris et animé par le chef Gilbert Luszezinski, très sympathique et passionné par son métier, nous avons profité de ses conseils de pro et de son expérience pour cuisiner deux mets à tomber par terre...
Au menu:
Foie gras poêlé, chutney minute de mirabelles à la Fischer de Noël et croûtons de pain d'épices
Chacun a mis les mains à la pâte pour éplucher et ciseler les oignons, dénoyauter les mirabelles, faire cuire et déglacer le chutney à la bière....
La découpe des tranches du foie gras a été faite par le chef avec une astuce non négligeable. Pour obtenir de belles tranches bien nettes, il est conseillé de les couper dans le foie gras encore congelé!
Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem
Pour le dessert, chaque participant a également contribué à l'élaboration du biscuit, préparation d'un fond de tarte type cheesecake avec des spéculoos et du beurre, réalisation d'une brunoise de pommes, préparation de la mousse à la bière Affligem, dressage du dessert avec des petites surprises pour certains lors du siphonage de la mousse à la bière...
A l'issue de cet atelier, nous sommes repartis avec notre repas. Nous avons toutefois dégusté le dessert sur place, la mousse n'aurait pas résisté au transport, mais quel délice!
J'ai savouré mon foie gras en rentrant chez moi, d'ailleurs, j'ai failli ne pas rentrer chez moi. J'ai juste eu le temps de sauter à la dernière minute dans le dernier train qui me ramenait à Nancy. J'ai eu chaud!
Cuisiner avec un chef, c'est vraiment top et ça ne s'adresse pas qu'aux pros de la cuisine. Ces cours sont parfaits pour se perfectionner, pour découvrir de nouvelles saveurs, (se) faire plaisir ou se détendre après le boulot...
En plus de la bonne humeur de ce cours de cuisine, j'en retiens surtout des nouvelles saveurs, insolites et étonnantes à explorer à travers la cuisine avec la bière.
D'ailleurs, vous pouvez trouver de nombreuses recettes et idées culinaires autour de la bière sur le site Tendances Bière.
Ca vous tente?
Par Cath, Bijoux - Tags
Ca y est, nous sommes de retour pour une semaine de lessives avant de repartir pour 10 jours en Toscane... Nous avons bien profité du soleil, des plages et des jolis paysages corses, sans oublier les délicieuses spécialités culinaires et le très chaleureux accueil des habitants. Y a pas à dire deux semaines de glandouille, ça fait du bien! J'avais prévu plusieurs ouvrages pour les vacances (tricot, perles, point de croix...), mais je n'ai pas été très inspirée, j'ai dû tricoter cinq rangs en tout et pour tout... Et j'ai trouvé mes 3 pelotes manquantes de Phil Thalassa à Ajaccio.
A mon retour, une très belle surprise m'attendait...
Il s'agit d'un échange fimo contre tricot que j'ai fait avec Hélène du blog de L'Hache V. Encore un grand merci pour toutes ces merveilles!!!!! C'est exactement ce que j'aime, n'est-ce pas Stéphanie? Ils sont tellement beaux que je ne sais lequel choisir...
Je vous montrerai ce que je lui ai tricoté quand elle l'aura reçu.
Je serai de retour le 8 Août.
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
En ce moment, personne n'échappe aux maux de gorge, aux sinusites, aux toux sous toutes les formes: grasses, sèches, d'irritation... et j'en passe. Au lieu de nous précipiter chez le médecin qui nous dira, "c'est viral ça passera au printemps" et qui finalement ne trouve rien d'anormal... ayons le réflexe de nous tourner vers ce que la nature nous propose plutôt que de remplir nos armoires à pharmacies de produits chimiques chers et pas forcément efficaces...
En ce moment, nous usons et abusons de vinaigre de cidre qui est un antibiotique naturel. Mais pas n'importe lequel, il faut absolument qu'ils soit issu de l'agriculture biologique et non pasteurisé. La pasteurisation, même douce détruit tous les éléments nutritifs, ce qui le rend totalement inefficace ...
Vous pouvez en trouver bien évidemment en magasin bio mais également dans le rayon bio des supermarchés pour un prix moyen de 4€ la bouteille de 75 cl.
Les vertus du vinaigre de cidre sont infinies...les piqures d'insectes, les coups de soleil, les torticolis et tendinites peuvent être rapidement soulagés avec des compresses de vinaigre dilué dans de l'eau.
Il est également utilisé pour adoucir la peau et supprimer les résidus de savon en dernière eau de rinçage de douche, aussi pour resserrer les pores de la peau et traiter les problèmes de peaux acnéiques...
Riche en potassium, il est très efficace pour lutter contre les douleurs articulaires.
A utiliser pour vos cures détox de changement de saison pour éliminer les toxines, à raison d'une cuillère à soupe diluée dans le l'eau trois fois par jour en complément d'une alimentation équilibrée. Bon, je m'arrête là, je pourrais vous en parler pendant des heures, tellement les vertus du vinaigre de cidre sont innombrables. Mais ce qui nous intéresse plus particulièrement aujourd'hui sont ses propriétés pour lutter contre les maux de l'hiver...
Pour traiter angines et maux de gorge, rien ne vaut des gargarismes 3 à 4 fois par jour fait d'une cuillère à soupe de vinaigre de cidre dilué dans un verre d'eau tiède, vous pouvez également ajouter du miel pour ses vertus anti-bactériennes.
Bien se rincer la bouche, utilisé à haute dose le vinaigre attaque l'émail des dents.
Contre la toux, vous pouvez tremper un linge dans de l'eau tiède additionnée de vinaigre. L'appliquer bien essoré sur la poitrine et poser une bouillotte chaude dessus pendant une bonne demi heure, la toux cesse quasi instantanément (c'est ce que je fais pour les toux nocturnes).
Pour les sinusites (ouf, je n'en ai pas encore eu cette année), faire un lavage du nez à l'aide d'une poire ORL, mélanger une goutte de vinaigre à une dose de sérum physiologique. Dès les premiers signes de gastro-entérite, boire un verre d'eau additionné d'une cuillère à café de vinaigre avant et après les repas pour enrayer rapidement la maladie... De nombreuses autres applications sont possibles, n'hésitez pas à nous faire part de l'utilisation que vous en faites.
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