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Mousse aux fruits
Les sites de l´annuaire :L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Autres sites de l´annuaire :Décoration sur fruits et légumes
Nous vous proposons des décorations ou sculpture sur fruits et légumes.
Toutes ces créations sont réalisées avec des ustensiles que nous vendons en exclusivité sur notre site internet.
Vous pourrez ainsi épater vos convives lors de décoration de buffet, de table, ou d'assiette pour toute occasion.
Réalisez vous-même de superbes décorations sur fruits et légumes grâce à des petites vidéos et photos que nous mettons à votre disposition dans notre rubrique Vidéos et Photos.
Thèmes abordés : Décoration de fruits, Sculpture de fruit, Fruits décorés, Légumes sculptés, Décorer une assiette, Décorer un plat avec des fruits, Idée de décoration table, Décoration avec des légumes sculptés, Ustensiles de décoration, Ustensiles de cuisine.
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Catégorie > Cuisine > Matériel et ustensiles
ACHAT et VENTE materiel et ustensile de cuisine- Nos Découvertes
Vente en ligne de produits sur la gastronomie : ustensiles, arômes, goûts et saveurs, séries de cuisine, multi fonctions, etc.
Patiwizz.com vous propose des ustensiles de cuisine et de pâtisserie (moules en silicone, couteaux japonais, plaques, et également tout pour concevoir vos desserts comme du chocolat à différentes teneurs en cacao, des fruits secs, des fruits confits, de la purée de fruits, des arômes, des produits déshydratés ainsi que des pâtisseries à garnir comme la pâte à choux, les kits charlotte, les savarins...
Thèmes abordés : Ustensiles de cuisine, Produits de gastronomie, Arômes, Colorants, Kits charlotte, Couteaux japonais, Produits déshydratés, Moules en silicone, Purée de fruits , Fruits secs.
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Catégorie > Cuisine > Matériel et ustensiles
Pure Beauté : tout pour votre beauté
Pure Beauté est un site consacré aux dernières tendances en matière de cosmétiques bio et naturel, au maquillage.
Je vous propose également des recettes de beauté à préparer vous-même ainsi que plein de conseils pour bien acheter et une sélection d'ouvrage afin d'approfondir les points qui vous intéressent particulièrement.
Thèmes abordés : Cosmétiques bio, Produits de beauté naturels, Maquillage bio, Soin de beauté naturels, Huiles essentielles, Huiles naturelles, Composition des cosmétiques, Recettes cosmétiques, Soin bio, Beauté naturelle.
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Catégorie > Beauté > Soins > Soins naturels
Décorations florales économiques - Pic floral
Amoureuse des fleurs et de la nature, passionnée des décorations florales, je vous présente des pique fleurs très ingénieux par leur conception.
Ils sont à la fois créatifs, économique et la durée d'utilisation est maximum.Vous pourrez créer une multitude de compositions florales en prennent soin de l'environnement car la mousse verte ne sera d'aucune utilité.
Ils sont munis d'une double ventouse pour le plus petit et d'une triple pour le plus grand. Tags
Economique
Il n'y a pas besoin d'énormément d'eau pour que les fleurs s'épanouissent.
Leur durée de vie est nettement plus longue grâce à la capillarité par l'eau.
Vous n'avez qu'à ouvrir votre vaissaillier pour utiliser ce pique fleur.
Créatif
Les personnes pourront l'utilisé aussi souvent qu'il le désirent.
Il s'adapte sur tous les supports non poreux.
Ils peuvent aller sur des endroits concaves ou convexes.
Il n'y a pas besoin d'utiliser un grand nombre de fleurs pour réaliser ces décorations.
Ecologique
Pas besoin de beaucoup d'eau.
Au revoir la mousse verte qui n'est pas biodégradable.
On ne peut utiliser la mousse verte que deux ou trois fois et ensuite nous sommes obligés de la jeter.
Les fleurs dans tous leurs états
Venez découvrir, le monde magnifique des fleurs, Vous pourrez les déguster, savoir à quel moment les offrir (Saint Valentin, anniversaire de mariage).
Ikebana, art spirituel japonais
Vous entrerez dans le monde de l'ikébana un monde de savoir, de poésie et de tendresse.
Il existe 3 tendances qui sont les plus connus : le RIKKA, Le SEIKA et le MORIBANA.
Alors, n'hésitez plus une seule seconde pour réaliser des compositions avec l'IKEBANA
Contact :
PIC FLORAL
13 rue de l 'Abbatiale
61500 Essay
France
tél : 02 33 29 22 34
Catégorie > Loisirs créatifs > Art floral
> Voir aussi : fruits | Mousse à la menthe | Consommation de fruits et légumes | Recette mousse de sole | Recette cake aux fruits confits |
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
 Fruits Doo de KalibioExiste en 3 variétés: pomme-poire, fraise banane, mangue-ananas. Disponible en magasin bio, GMS et internet
Pas toujours évident de faire manger des fruits aux petits, alors comme toutes les mamans j'essaie de les introduire dans leur alimentation sous différentes formes.
N'ayant pas de succès avec mes compotes de fruits maison, je les achète toutes faites mais bio uniquement! Je veux qu'ils mangent des fruits mais pas des conservateurs ni des colorants!
Mais il ne faut pas se leurrer dans le bio il y aussi du bon bio et aussi du pas terrible. Mais heureusement, il y a des gammes de références notamment dans l'alimentation des petits!
La marque Kalibio propose des "produits gourmands" bio pour le petit déjeuner, le dessert et le goûter adaptés aux besoins nutritionnels des enfants de 3 à 12 ans.
Je suis une adepte de la marque depuis des années et j'ai toujours des gourdes de compotes Cool fruits 100% fruits à portée de main pour les goûter à l'extérieur.
Nous venons d'ailleurs de craquer pour la nouvelle gamme de desserts Fruits Doo. Il s'agit d'une compote composée à 90% de fruits avec une touche de crème fraiche pour la douceur. Ni acide ni trop sucrée puisqu'il n'y en a pas de rajouté, c'est un petit dessert tout doux qui se mange sans faim.
Personnellement, j'ai un petit faible pour mangue-ananas... et honnêtement, je n'ai même pas honte de piquer les desserts de mes enfants!
Par Cath, Santé, Bien-être et Beauté - Tags
Depuis que nous avons découvert les jus de fruits frais, faits à la centrifugeuse sur un marché allemand, il nous en fallait absolument une : le goût des fruits et légumes n'a absolument rien à voir rien avec ceux que l'on achète en bouteilles...
Nos bambins étant de grands amateurs de la version liquide des fruits et pas du tout adeptes de la version solide, nous avons donc trouvé un bon moyen pour leur en faire consommer tout au long de la journée : pommes, poires, ananas, mangue, kiwi.... tout y passe.
Et je vous assure que c'est plutôt agréable en cette saison de pouvoir faire le plein de vitamines.
Alors à chacun sa version, le petit est pomme/pomme, mais goutte à tout, la grande ananas/pomme/kiwi et les parents carotte/pomme/kiwi/gingembre.
A la demande express de Véro, voici les proportions (pour un verre) du cocktail/réveil des parents:
2 carottes
2 pommes
1 kiwi
un troncon (désolée, j'écris avec un clavier allemand, donc pas de cédille!!!) de 2cm de gingembre
Nous n'en sommes qu'à la phase découverte de la bête et nous n'avons pas encore testé les mélanges audacieux, je vous tiendrai au courant des mes expériences.
Par Cath, Tricot - Tags
J'ai ressorti mes encours d'hiver abandonnés au printemps dernier, dont ce gilet en Horizons de Phildar coloris Madras (Catalogue Pitchoun Automne Hiver 2006-2007) pour ma Princesse.
Et bien, la Belle ne le trouve plus à son goût cette année et préfère ce poncho. Heureusement, je n'ai tricoté que le dos et le devant.
Grrrr...y a plus qu'à recommencer et faire un tour chez Dame Phildar pour acheter les pelotes manquantes.
Et elle veut aussi cette robe "pour mettre tous les jours de toute la vie", comment y résister??
Dommage pour moi, j'avais prévu de me faire un pull avec ces pelotes...
Ce devrait monter vite, il n'y a pas beaucoup à réfléchir...mais je crois que je vais vite saturer avec tout ces jerseys.
Vite, il me faut quelque chose de plus élaboré!!!
Par Cath, Modèles Tricot gratuits - Tags
Ca fait un petit moment que je ne vous ai pas présenté de modèle tricot gratuit ni présenté de nouvelle qualité de laine. Et bien aujourd'hui, je vais faire les 2!
Les laines REGIA connues pour être des laines à tricoter d'excellente qualité pour chaussettes viennent de sortir un tout nouveau fil qui plaira aux adeptes du tricot ajouré.
Il s'agit d'un fil spécial dentelle REGIA Lace décliné en 6 nuances subtiles avec des effets de changements de couleurs. Chaque pelote mesure 600 mètres et permet de réaliser un ouvrage.
Ce fil aérien composé à 71% de laine est lavable en machine à 40% et ne feutre pas.
Ouf, ça serait dommage de passer autant de temps à tricoter un châle ou une étole pour se retrouver avec une peau de chagrin au premier lavage!
Composé de 71% de laine et 29% polyamide.
Pelote de 100g - 600m
Aiguilles: 4mm - 5mm
Lavage à la machine 40°c
Pour découvrir ce fil, un modèle réalisable avec une seule pelote de REGIA Lace est proposé en téléchargement gratuit.
Retrouvez les explications de l'étole en fichier PDF.
Je ne l'ai pas encore testé, mais il me tente bien ainsi que le modèle. Pour le choix des couleurs, c'est un peu difficile... elles me plaisent toutes!
Qu'en dites-vous?
Les laines REGIA lace sont disponibles chez So'fil
Pour celles qui se rendront au salon de l'Aiguille en Fête, sachez que la boutique So'fil sera présente et proposera également à la vente le fil REGIA lace.
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