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Patisserie salée pour apéritif
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Catégorie > Annuaire Cuisine > Annuaire Recettes > Annuaire Pâtisserie
Autres sites de l´annuaire :Vente en ligne d'apéritifs
Boutique en ligne d'apéritif et cocktail : whisky, rhum, épices pour rhum arrangé, porto, vodka, tequila, liqueur, crème de cassis, vin de fruits, service pour l'apéritif, épicerie fine (chips, cacahuète, tapenade), shaker, doseur, matériel pour le bar, verre cocktail.
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L'Ecole des purées de fruits
La société Ponthier, fabricant de purées de fruits haut de gamme pour les professionnels de la restauration, crée la première école de pâtisserie virtuelle.
Cette école en ligne est accessible à tous et permet de se former aux techniques pâtissières avec le chef Emmanuel Ryon.
Nous vous expliquons ce qu'est une purée de fruits, l'intérêt de l'utiliser en pâtisserie (fraiche ou surgelée), comment en reconnaitre la qualité, le processus de fabrication, les conseils d'utilisations.
Retrouvez de nombreux conseils pratiques et astuces.
Les techniques de bases vous sont expliquées en image pas à pas.
Vous pourrez ainsi réaliser toutes sortes de desserts aux fruits: pâtes de fruits, glaces et sorbets, mousses, coulis, espumas grâce à nos vidéos explicatives.
De nombreuses recettes sont également à télécharger sous format PDF.
L'accès est libre et gratuit.
Thèmes abordés : Recettes de pâtisserie aux fruits, Utilisation de purée de fruits, Fruits surgelés, Recettes de desserts aux fruits, Recettes de glaces et sorbets, Coulis de fruits, Mousse aux fruits, Ecole de cuisine en ligne, Recette espumas, Recette de pâtisserie des grands chefs.
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Catégorie > Cuisine > Recettes > Pâtisserie
Gastronomie italienne La cucina della mamma - Vente en ligne
La cucina della mamma est un site de vente en ligne dédié à la gastronomie italienne.
Nous disposons de nombreuses spécialités italienne et surtout calabraise.
Venez découvrir notre succulent Cappicolo, notre irrésistible sopressata, nos succulents aragostine.
Vous y trouverez également une large gamme de fromage, charcuterie, pâte, vin, gâteau...
Nous disposons actuellement de plus de 200 références produits et beaucoup d'autres sont à venir ...
Nous garantissons la livraison de nos produits dans les 48 H.
Alors n'hésitez plus et venez découvrir www.lacucinadellamamma.com. Tags
Produits en provenance directe d'Italie
Nous travaillons directement avec les maisons de produits Italiens.
Nous disposons d'un large réseau de fournisseur à travers toute Italie ce qui nous permet d'avoir les meilleurs produits au meilleurs prix.
Livraison en 48 H 7/7
Nous garantissons la livraison de tous nos produits que nous en avons en stock en 48 H et cela 7/7 de 9h à 21H.
Vous pourrez suivre en ligne l'avancement de votre commande à tous moments.
Choix de paiements
Nous disposons d'un large éventail de paiement qui va de la carte Bleue, au paiement par Paypal, par chèque, ou tout simplement le paiement à la livraison.
Nouveau produits toute l'année
Nous recevons régulièrement de nouveaux produits.
Tout au long de l'année, nous nous rendons en Italie pour trouver de nouveaux produits et ainsi mettre à disposition de nos clients les dernières nouveautés provenant du pays de la pasta.
Alors n'hésitez pas à revenir régulièrement.
Qualité de service, notre maitre mot
Nous nous engageons à vous délivrez des produits de qualités dans les délais les plus brefs.
Notre savoir faire (nous travaillons dans le commerce italiens depuis plus de 10 ans) et notre motivation font de lacucinadellamamma.com un site de référence dans la vente en ligne de produits italiens.
Contact :
La cucina della mamma
78 rue velpeau
92160 Antony
France
tél : 06.59.35.08.03
Catégorie > Alimentation > Epicerie fine > Gastronomie italienne
Miss Lollipop: blog girly de beauté et cosmétiques faits maison
Mon blog : un concentré de girly qui parle de ma passion pour la beauté, les produits cosmétiques fait mains, le bio, ma mode, les bouquins !!! Ma vie, quoi
Thèmes abordés : Recettes de cosmétiques maison, Cosmétos, News beauté, Blog cosmétiques girly, Blog Beauté et cosmétiques, Nouveautés Fashion, Livres girly, Produits bio fait mains, Actualités beauté, Cosmétiques naturels fashion.
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Catégorie > Beauté
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Les posts du Blog :Par Cath, A table! - Tags
Inspirée par l'atelier de chocolat de Pâques auquel j'avais assisté l'an dernier, j'ai voulu tenter les chocolats fait maison par curiosité, pour m'amuser et aussi pour faire plaisir à mes enfants.
Côté ustensiles et articles de cuisson, on trouve tout chez Mathon.fr. Ne reste plus qu'à choisir les formes désirées parmi la multitude de moules en silicone ou en polycarbonate.
Pour le chocolat, il est conseillé d'en prendre de couverture, plus adapté et facile à travailler pour réaliser des chocolats maison. Je suis allée en acheter chez le chocolatier du coin, autant utiliser des matières premières de qualité.
Armée de ma casserole et de mon thermomètre de cuisson, je me suis lancée dans la fonte du chocolat au bain marie - délicate opération qui nécessite attention et respect des températures et qui est la garantie des chocolats bien brillants donc réussis!
J'avoue avoir regretté ne pas avoir de chocolatière qui fait fondre le chocolat à la température idéale sans le faire cuire....
J'ai réalisé des oeufs de Pâques version Kinder (une couche de chocolat au lait et une couche de chocolat blanc) avec un moule demi oeufs en silicone puis les ai garni d'oeufs en sucre et de friture avant de les assembler, ainsi qu'un lapin réalisé dans un moule lapin de Pâques (il s'agit d'une empreinte de 2 demi lapins à assembler).
J'ai décoré les oeufs de petits rubans d'organza et mis le tout dans un petit panier décoré de petits poussins et autres friandises.
Le panier est bien caché en attendant l'incontournable chasse aux oeufs de dimanche!
Et vous savez quoi? Je suis super fière de moi... pour une première, je m'en suis plutôt bien sortie!
Par Cath, A table! - Tags
Je viens de sortir de mon four un quatre-quarts "pur beurre" bien doré et odorant pour le goûter de mes enfants.
Quitte à manger des gâteaux, je préfère les réaliser moi-même (le plus souvent possible)... au moins je sais ce qu'il y a dedans.
Dans celui-là, c'est du beurre pour un quart des ingrédients, sinon ça ne s'appèlerait pas un quatre-quarts... , mais du bon beurre bio de baratte demi-sel rien à voir avec les graisses trans que l'on trouve dans les biscuits et pâtisseries industrielles!!!
Pour celles qui ont envie de se laisser tenter par une petite tranche pour accompagner leur thé de 16h, voici la recette traditionnelle de cette spécialité bretonne.
Il vous faut : 4 oeufs, le même poids en beurre demi-sel, en sucre et en farine.
Si vous n'avez pas de balance de cuisine, sachez qu'un oeuf moyen pèse environ 60gr, il vous faudra donc à peu près 240 gr des autres ingrédients.
Sortez le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante.
Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre. Battre longuement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, puis la farine.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans un moule beurré et enfourner 45 mn, thermostat 5/6 (180°C).
Vérifier la cuisson, votre gâteau doit être blond foncé et la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
Il est préférable de manger ce quatre-quarts le lendemain : le beurre aura pris le temps de se "recomposer" et ainsi vous retrouverez un bon goût de beurre demi-sel !
Par Cath, Tricot - Tags
Je viens d'offrir le débardeur à ma copine pour son anniversaire. Il lui va à merveille et elle aime beaucoup le côté roulotté, ouf, je n'ai pas à recommencer le col....
Je lui ai également tricoté un châle tout simple et facile à réaliser avec un mélange de mohair Ingenua de Katia (2 pelotes) et un fil fantaisie de la marque allemande Lilli print (2 pelotes)
Il est tout simplement réalisé au point mousse avec une augmentation de chaque côté tous les rangs, jusqu'à la hauteur désirée.
Je l'ai tricoté avec des aiguilles n°15 pour un effet aérien. J'ai commencé avec 3 mailles et l'ai arrêté à 130 mailles. Il est idéal pour les débutantes et le fil fantaisie fait son effet.
Par Cath, Crochet - Tags
Je vous présente ma nouvelle copine dont la tête a été achetée sur eBay récemment. C'est tout de même plus pratique pour photographier les bonnets et chapeaux. Par contre, trouver un mannequin qui ne ressemble pas à une poupée siliconée ou a un drag queen est chose assez compliquée... j'attends encore les cheveux de ma cop' qui donneront un peu plus de volume surtout au niveau de l'arrière de la tête.
Je l'attendais aussi pour vous montrer mon tout dernier bonnet réalisé en fil Cocoon de Bergère de France coloris châtain et indien.
Le modèle est issu du catalogue Galerie d'accessoires dont vous allez encore entendre parler prochainement.
Vite fait et très facile à crocheter avec trois pelotes de laine et un crochet n°6: deux pelotes pour le bonnet et une pour la fleur.
Je trouve qu'il fait son effet avec son petit côté rétro. L'avez-vous réalisé?
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